BPA VIVEROS

Document Sample
BPA VIVEROS Powered By Docstoc
					                                                             BPA VIVEROS

           PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

                                                Versión 1.0 - Septiembre 2005




                                Av. Pedro de Valdivia 0193, Providencia, Santiago, Chile - Tel. 56-2-2316094 - Fax 56-2-2317270




BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                              Página 1 de 16
1           TRAZABILIDAD
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 El vivero debe contar con un sistema documentado que incluya la información
            ¿Se puede efectuar trazabilidad de las plantas hasta el lugar
1.1                                                                                 M            suficiente para lograr la trazabilidad de las plantas hasta el comprador inmediato y
            donde fueron entregadas?
                                                                                                 desde éste hasta donde las plantas fueron producidas. Sin opción de N/A.


                                                                                                 El vivero debe contar con información documentada que permita lograr la
                                                                                                 trazabilidad del material vegetal hasta las plantas madres o semillas. En el caso
            ¿Es posible trazar el material de propagación hasta su lugar                         de propagación propia deben existir registros que consideren al menos fecha y
1.2                                                                                 M
            de extracción (plantas madres o semillas)?                                           lugar o sector de extracción. En el caso de utilizar material vegetal de terceros,
                                                                                                 deben existir guías de despacho, facturas o una autorización de extracción que
                                                                                                 indiquen su origen y la fecha en que fueron obtenidas. Sin opción de N/A.

1.2         Mantención de Registros                                               CAT      N/A


                                                                                                 El vivero debe establecer un sistema de registros que cubra las actividades
                                                                                                 agronómicas efectuadas durante la temporada. Los registros son una herramienta
            ¿Existen Registros de Campo para cada sector de cultivo,
1.2.1                                                                               M            básica para lograr la trazabilidad o seguimiento de las condiciones de producción
            cuartel o invernadero?
                                                                                                 de un determinado sector de cultivo o cuartel. El auditor examinará la gestión
                                                                                                 general de registros efectuadas en el vivero. Sin opción de N/A.



                                                                                                 Los viveros deben mantener archivados sus registros por un periodo mínimo de
            ¿Se mantienen todos los registros solicitados durante la                             dos años o más si la normativa nacional lo exigiera. Los viveros auditados por
1.2.2                                                                               m
            auditoria por un período mínimo de un año?                                           primera vez deberán tener registros de al menos tres meses anteriores a la fecha
                                                                                                 de inspección. Sin opción de N/A.

2.          REGISTROS DE CAMPO
2.1         Identificación y Descripción General del vivero
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 Se debe contar con un registro que individualice, describa e identifique el vivero.
                                                                                                 Este documento debe incluir al menos: Nombre del vivero, razón social, ubicación,
2.1.1       ¿ Existe un registro que identifique y describa el vivero?              M            especies que se multiplican, detalle de las instalaciones para tratamiento de
                                                                                                 plantas (cámaras de fumigación, estanques de inmersión, etc.) y origen de las
                                                                                                 aguas de riego.

2.2         Información General por Cuartel
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 Los sectores de cultivo o cuarteles deben estar identificados en terreno. Además,
            ¿Existen registros de descripción de los cuarteles o sectores                        es recomendable mantener un registro de descripción de cada sector,
2.2.1                                                                               M
            de cultivo?                                                                          considerando por ejemplo: Número o nombre del sector de cultivo o cuartel,
                                                                                                 especies y variedades, superficie, número de plantas, etc.

2.3         Registros Fenológicos
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

            ¿ Se mantiene un registro de desarrollo o de mantención del                          Es recomendable mantener un registro con las fechas y labores efectuadas al
2.3.1                                                                               R
            cultivo?                                                                             cultivo como siembra, arranque, injertos u otros considerados importantes.


2.4         Monitoreo de Plagas, Enfermedades y Organismos Benéficos

Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 El monitoreo de plagas debería ser considerado como una herramienta para
                                                                                                 decidir la aplicación de productos fitosanitarios. En este caso se debe implementar
            ¿Existe un registro de monitoreo de plagas, enfermedades y                           un registro para el monitoreo de plagas, enfermedades y organismos benéficos
2.4.1                                                                               R
            organismos benéficos?                                                                considerando por ejemplo: Estado fenológico al momento del monitoreo, fecha,
                                                                                                 organismos que deben ser monitoreados, especie, sector y los resultados del
                                                                                                 monitoreo.

2.5         Registro de Aplicación de Productos Fitosanitarios
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 En todas las aplicaciones debe estar anotado el nombre o identificación del vivero
            ¿En todos los registros de aplicación, está registrada la                            y del sector o cuartel tratado. En viveros con varios cuarteles, se podrá agrupar en
2.5.1                                                                               M
            identificación del cuartel o sector de cultivo, y la ubicación?                      una planilla a aquellos cuarteles de igual manejo en cuanto a aplicaciones de
                                                                                                 productos fitosanitarios. Sin opción de N/A.


            ¿En todos los registros de aplicación, está anotada la variedad                      En cada aplicación se debe registrar el nombre de la (s) variedad (es) y especie
2.5.2                                                                               M
            y la especie?                                                                        (s) a la que se refiere la aplicación. Sin opción de N/A.




        BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                   Página 2 de 16
             ¿En todos los registros de aplicación, está registrada la fecha                      En cada aplicación debe registrarse la fecha (día mes y año) y hora. Sin opción de
2.5.3                                                                                M
             de la aplicación?                                                                    N/A.


                                                                                                  En cada aplicación debe estar registrado su objetivo: Se debe indicar para qué se
             ¿En los registros de aplicación de productos fitosanitarios,
2.5.4                                                                                m            efectuó la aplicación, identificando la (s) plaga (s), enfermedades (es), maleza (s)
             está registrada la justificación de la aplicación?
                                                                                                  u otras razones. Sin opción de N/A.


                                                                                                  En cada aplicación, se debe registrar el nombre comercial completo tal como
                                                                                                  aparece en el panel central de la etiqueta e ingrediente activo del producto
             ¿En todos los registros de aplicación, está registrado el
                                                                                                  utilizado, Si además aparece la formulación y concentración, esta información
2.5.5        nombre comercial completo y el ingrediente activo del                   M
                                                                                                  también debe incorporarse al registro. En caso de aplicar mezclas, se deben
             producto utilizado?
                                                                                                  detallar todos los productos utilizados. En caso de efectuar liberaciones de
                                                                                                  insectos benéficos, se debe registrar su nombre científico. Sin opción de N/A.


                                                                                                  En cada aplicación de productos fitosanitarios se debe registrar la dosis utilizada
             ¿En los registros de aplicación de productos fitosanitarios,                         en unidad de peso o volumen (g, K, cc, L) por 100 L de solución, como dosis por
2.5.6                                                                                m
             está registrada la cantidad de producto utilizado?                                   hectárea o la cantidad total de agua empleada (u otro medio), en unidades de
                                                                                                  medición reconocidas internacionalmente. Sin opción de N/A.


                                                                                                  En cada aplicación de productos fitosanitarios, se debe indicar el tipo de equipo
             ¿En los registros de aplicación de productos fitosanitarios,
2.5.7                                                                                m            utilizado. Si en el vivero existen varios equipos similares, se debe indicar también
             está registrada la maquinaria de aplicación?
                                                                                                  el número o nombre de identificación del equipo. Sin opción de N/A.


                                                                                                  En cada aplicación, se debe indicar los nombres de las persona responsables de
             ¿Están registrados los nombres de los encargados de la                               realizar las aplicaciones. Las aplicaciones deben ser efectuadas solamente por
2.5.8                                                                                m
             aplicación de productos fitosanitarios?                                              personal autorizado que haya recibido capacitación específica en esas materias.
                                                                                                  Sin opción de N/A.

             ¿En cada aplicación esta registrada la autorización técnica                          En cada aplicación se debe registrar el nombre de la persona que hizo la
2.5.9                                                                                m
             para la aplicación?                                                                  recomendación técnica. Sin opción de N/A.

                                                                                                  En cada aplicación se debe indicar el periodo de reingreso del producto aplicado.
             ¿En cada aplicación esta registrado el periodo de reingreso                          El cual debe indicarse como la fecha en que finaliza este periodo y que se calcula
2.5.10                                                                               M
             del producto utilizado?                                                              agregando a la fecha de aplicación el período de reingreso que aparece en la
                                                                                                  etiqueta del producto. Sin opción de N/A.

2.6          Registros de Aplicación de Fertilizantes (inorgánicos y orgánicos)
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

             ¿En todas las aplicaciones de fertilizantes foliares y de suelo,                     En todas las aplicaciones de fertilizantes foliares y de suelo, tanto orgánicos como
2.6.1        tanto orgánicos como inorgánicos, está registrada la                    m            inorgánicos, se debe registrar el nombre del vivero y la identificación del sector de
             identificación del cuartel o sector de cultivo?                                      cultivo o cuartel en que se efectúo la aplicación. Sin opción de N/A.

             ¿En todas las aplicaciones de fertilizantes foliares y de suelo,
                                                                                                  En todas las aplicaciones de fertilizantes se debe registrar la especie y la variedad
2.6.2        tanto orgánicos como inorgánicos, está registrada la especie y          m
                                                                                                  sobre la cual se efectúo la aplicación. Sin opción de N/A.
             la variedad?
             ¿En todas las aplicaciones de fertilizantes, foliares y del suelo,
                                                                                                  En cada aplicación de fertilizantes se debe registrar la fecha (día, mes y año) en
2.6.3        tanto orgánicos como inorgánicos está registrada la fecha de            m
                                                                                                  que se efectúo la aplicación. Sin opción de N/A.
             la aplicación?

                                                                                                  Se debe registrar el nombre comercial completo o tipo de producto, indicando el
             ¿En todas las aplicaciones de fertilizantes, foliares y al suelo,                    aporte de nutrientes (N-P-K). En caso se aplicar mezclas, se deben indicar todos
2.6.4        orgánicos e inorgánico está registrado el nombre comercial y            m            los productos utilizados. En caso de aplicar materia orgánica, se debe registrar el
             tipo de producto utilizado?                                                          tipo de producto (guano de ave, guano de vacuno, compost, etc.). Sin opción de
                                                                                                  N/A.


                                                                                                  Todas las dosis de fertilizantes aplicadas deben ser registradas ya sea por planta
             ¿En todas las aplicaciones de fertilizantes, foliares y del suelo,
2.6.5                                                                                m            o por hectárea. Se debe anotar, según corresponda los gramos, kilos, litros o
             orgánicos e inorgánicos está registrada la dosis utilizada?
                                                                                                  centímetros cúbicos de fertilizantes utilizados. Sin opción de N/A.



             ¿En todas las aplicaciones de fertilizantes, foliares y del suelo,                   En todas las aplicaciones de fertilizantes, se debe indicar el tipo de equipo o
2.6.6        orgánicos o inorgánicos está registrada la forma o método de            m            método de aplicación utilizado. Si en el vivero existen varios equipos similares, se
             aplicación?                                                                          debe indicar el número o nombre de identificación del equipo. Sin opción de N/A.


             ¿En todas las aplicaciones de fertilizantes, al suelo o foliares,
                                                                                                  En cada aplicación de fertilizantes, ya sea foliar o al suelo, se debe registrar el
2.6.7        orgánicos e inorgánicos están registrados los nombres de                m
                                                                                                  nombre de la o las personas que efectuaron la aplicación. Sin opción de N/A.
             quienes aplicaron ?




         BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                     Página 3 de 16
2.7          Registros de Descripción e Identificación de la Maquinaria
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                  Todos los equipos existentes en el vivero deben ser identificados mediante un
             ¿Las máquinas y equipos están descritos e identificados en un                        número, letra o código pintado en ellos. Estos equipos se deberían describir en
2.7.1                                                                                R
             registro?                                                                            una planilla, especialmente los utilizados para la aplicación de productos
                                                                                                  fitosanitarios y fertilizantes.

2.8          Registros de Riego
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

             ¿Están documentados los registros de consumo de agua de                              Se debe mantener un registro de riego para cada sector considerando por
2.8.1                                                                                R
             riego?                                                                               ejemplo: Fecha, identificación del sector, sistema de riego y tiempo de riego.

2.9          Registro de los Elementos de Protección para el manejo de Productos Fitosanitarios
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                  Todas las personas que manipulan productos fitosanitarios deben utilizar
                                                                                                  elementos de protección según las indicaciones de la etiqueta. Estos elementos
             ¿Existe un registro de elementos de protección para manejo
2.9.1                                                                                R            de protección deben estar individualizados en un registro o inventario,
             de productos fitosanitarios?
                                                                                                  considerando cantidad y estado en que se encuentran. Este registro se debería
                                                                                                  actualizar al menos cada tres meses.

2.10         Registro de Salud e Higiene del Personal.
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
             ¿Se mantiene un registro de salud e higiene de los                                   Se debe mantener un registro para los accidentes, enfermedades o causa de
2.10.1                                                                               R
             trabajadores?                                                                        inasistencia de los trabajadores del vivero.
2.11         Otros Registros.
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                  Es recomendable mantener un registro con los eventos climáticos importantes,
                                                                                                  indicando el tipo de evento (lluvia, viento, granizo, etc.) y la fecha de ocurrencia.
2.11.1       ¿Se registran las condiciones climáticas importantes?                   R
                                                                                                  Estos eventos pueden ser utilizados para justificar algunos manejos del cultivo,
                                                                                                  como aplicaciones de productos fitosanitarios.

3            OBLIGACIONES DEL VIVERO
3.1.-        Responsabilidades del Vivero.
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  De a cuerdo en lo indicado en el Art. 14 del Decreto Ley 3557 de 1982 del
                                                                                                  MINAGRI, todo propietario, arrendatario u ocupante de un predio en que exista o
             El vivero o deposito de plantas se encuentra registrado en el                        se establezcan criaderos de plantas, al igual que los dueños de depósitos o
3.1.1                                                                                M
             SAG (Art. 14 DL 3557/82)?                                                            almacenes de plantas deberán declarar su existencia al Servicio Agrícola y
                                                                                                  Ganadero. Para chequear que esto ocurra se debe solicitar el número de registro
                                                                                                  del vivero. Sin opción de N/A.

                                                                                                  De a cuerdo en lo indicado en el Art. 16 del Decreto Ley 3557 de 1982 del
             Al vender plantas, se entrega guía de despacho o factura                             MINAGRI, todo bulto o partida de plantas vendido por un criadero o un deposito,
3.1.2        indicando al menos especie, variedad, procedencia y cantidad            M            deberá entregarse acompañado de una guía de despacho o factura en que se
             (Art. 16 DL 3557/82)?                                                                indique su genuinidad varietal y procedencia y no podrá ser transportado sin
                                                                                                  cumplimiento de este requisito.

                                                                                                  Al existir material vegetal importado se debe contar con documentos que
             Al importar material vegetal, existe documentación que
                                                                                                  demuestren que se ha cumplido con todas las exigencias del Servicio Agrícola y
3.1.3        demuestre que se han cumplido las exigencias del SAG (Art.              M
                                                                                                  Ganadero de acuerdo a los dispuesto por la normativa nacional vigente (Decreto
             20 y 21 DL 3557/82)?
                                                                                                  Ley 3557 de 1982 del MINAGRI).

                                                                                                  Al adquirir plantas a otros viveros, deben existir documentos que demuestren que
             Al adquirir plantas, existen documentos que demuestren que
3.1.4                                                                                m            provienen de viveros registrados ante el Servicio Agrícola y Ganadero según lo
             provienen de viveros autorizados?
                                                                                                  dispuesto el Art. 14 del Decreto Ley 3557 de 1982 del MINAGRI.


                                                                                                  El vivero debe contar con el listado actualizado de variedades protegidas en Chile,
             En el caso de existir variedades protegidas en Chile, existe                         el cual es manejado por el SAG. En caso de multiplicar alguna de las variedades
3.1.5                                                                                m
             autorización del representante o dueño para su multiplicación?                       protegidas mencionadas en el listado, deberá existir autorización documentada del
                                                                                                  propietario o representante de la variedad para su multiplicación.

3.2.-        Calidad y sanidad de las plantas

                                                                                                  El vivero debe contar con un procedimiento para la selección de plantas.
             Existe un procedimiento de control de calidad para la selección                      Indicando en que momento se debe efectuar la selección, las características que
3.2.1                                                                                m
             de plantas?                                                                          estas deben tener y en que casos deben ser eliminadas o sometidas a un manejo
                                                                                                  especial. Sin opción de N/A.




         BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                      Página 4 de 16
                                                                                                 Las plantas deben permanecer libres de signos visibles de plagas y en
                                                                                                 enfermedades, especialmente las que están preparadas para ser comercializadas.
            ¿Las plantas se encuentran libres de signos visibles de plagas                       En caso de observar algún signo de ataque de plagas o enfermedades el vivero
3.2.2                                                                               m
            y enfermedades?                                                                      debe demostrar, mediante procedimientos o registros, que ha tomado las medidas
                                                                                                 necesarias para solucionar el problema antes de ser comercializadas y de ser
                                                                                                 necesario ha considerado su eliminación. Sin opción de N/A.

                                                                                                 Los viveros que reproduzcan plantas del genero Prunus (ciruelo, damasco,
                                                                                                 duraznero, nectarino e híbridos interespecies) deben demostrar que cumplen con
            Al reproducir plantas del genero Prunus, existen documentos                          el control obligatorio de "Enfermedad de Charcas" (Plum Pox Virus - PPV) según
3.2.3       oficiales que aseguren el control de "Enfermedad de Charcas"            m            lo dispuesto en la resolución Nº1963/2001 del SAG: Para esto, deben existir
            (Plum Pox Virus - PPV), según Res. Nº1963/2001 del SAG.                              registros o documento que demuestren que el material vegetal (injertos y porta
                                                                                                 injertos) proviene de plantas madres declarados ante el Servicio Agrícola y
                                                                                                 Ganadero (SAG).

3.3         Etiquetado de plantas
                                                                                                 Según lo dispuesto en la Resolución 1910 de 1982 del Servicio Agrícola y
            ¿Se utilizan etiquetas para la identificación de las plantas
3.3.1                                                                               M            Ganadero, para la transferencia o expendio de plantas frutales se deberá utilizar
            (Res. SAG 1910/82)?
                                                                                                 una etiqueta color rosado de 4x10 cm.

                                                                                                 Las etiquetas de identificación de plantas frutales deben cumplir con lo dispuesto
            ¿El contenido de la etiqueta cumple con la normativa (Nombre                         en la Resolución 1910 de 1982 del SAG: Nombre y domicilio del productor,
3.3.2       y ubicación del vivero, Nº de registro, especie, variedad y             m            Nombre y ubicación del criadero, Número de inscripción en el registro de viveros
            porta injerto, mes y año de producción, cantidad de plantas)?                        de plantas frutales del SAG, Especie, Variedad y Portainjerto, Mes y Año de
                                                                                                 producción, Cantidad de plantas.

3.4         Organismos Genéticamente Modificados
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 El vivero debe tener una copia de la legislación nacional vigente y los permisos
            ¿Cuándo se cultivan Plantas Genéticamente Modificadas se
3.4.1                                                                               M            para multiplicar Organismos Genéticamente Modificados que pueda solicitar la
            cumple con la normativa nacional?
                                                                                                 autoridad competente.


                                                                                                 Cuando se multipliquen Organismos Genéticamente Modificados se debe registrar
            ¿Se documenta el cultivo, uso o producción de plantas
3.4.2                                                                               m            la siguiente información: Identificación del cultivo, Sector de cultivo y lugar de
            derivadas de la modificación genética?
                                                                                                 comercialización.

4           CONDICIONES GENERALES EN EL VIVERO.
4.1.        Compromiso con BPA-Vivero
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 Debe existir evidencia que el vivero ha efectuado al menos una auditoria interna
            ¿Se ha efectuado al menos una auto evaluación el presente
4.1.1                                                                               M            en los últimos doce meses utilizando el checklist vigente de BPA-VIVERO. El
            año usando el estándar BPA-VIVERO?
                                                                                                 checklist debe estar archivado y disponible. Sin opción de N/A.


            ¿Esta auto evaluación se encuentra documentada y                                     Todas las autoevaluaciones deben estar archivadas y disponibles para su
4.1.2                                                                               M
            registrada?                                                                          revisión. Sin opción de N/A.


                                                                                                 Para cada NO Conformidad detectada durante la auditoria interna se deben
            ¿cómo resultado de la auto evaluación, se han tomado las
4.1.3                                                                               M            buscar acciones correctivas, las que deben estar registradas e implementadas
            medidas correctivas necesarias?
                                                                                                 para corregir la No Conformidad. Sin opción de N/A.

4.2         Manejo del vivero
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 En cada sector de cultivo o cuartel deben existir carteles indicando la
            ¿Los sectores de cultivo o cuarteles se encuentran                                   identificación asignada (número, nombre o código). La identificación debe coincidir
4.2.1                                                                               m
            identificados visualmente en terreno?                                                con la información de los registros o los planos de descripción del vivero. Sin
                                                                                                 opción de N/A.

                                                                                                 Debe existir un mapa o plano del vivero indicando los caminos de acceso,
            ¿Existe un plano del vivero indicando caminos de acceso,
4.2.2                                                                               M            instalaciones (invernaderos, bodegas, oficinas, cámaras de fumigación u otras
            instalaciones y fuentes de agua?
                                                                                                 instalaciones) y fuentes de agua. Sin opción de N/A.

4.3         Condiciones Generales de higiene y seguridad del vivero.

Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 El vivero debe mantenerse libre de basuras tanto en los sectores de cultivo,
                                                                                                 canales de riego, caminos interiores y alrededor de las construcciones. No debe
4.3.1       ¿El vivero, sus caminos y canales, están limpios?                       R            haber materiales tales como papeles, plásticos, empol, envases de lubricantes,
                                                                                                 fertilizantes, productos fitosanitarios, restos de cajas o bins. etc. Basura
                                                                                                 insignificante, asociada a un día normal de trabajo es aceptable para el evaluador.




        BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                   Página 5 de 16
                                                                                                 El vivero debe contar con procedimientos escritos respecto a la salud e higiene
                                                                                                 de los trabajadores, que deben indicar al menos lo siguiente:
                                                                                                    Las prácticas de higiene que deben cumplir las personas.
            ¿Los protocolos de seguridad del vivero contemplan la salud
4.3.2                                                                               m               Los requisitos de salud que se establezcan.
            e higiene de los trabajadores?
                                                                                                    La necesidad de cambiar de trabajo al personal con problemas de salud.
                                                                                                    La obligación de usar los equipos de seguridad correspondientes a cada faena.
                                                                                                    Informar cuando el personal se sienta enfermo o existan casos de accidente.



                                                                                                 En el vivero deben establecer áreas especificas para el almacenaje de basuras y
                                                                                                 desechos, separados de acuerdo a su tipo. Sólo se permite la presencia de
            ¿El vivero cuenta con instalaciones para el manejo de
4.3.4                                                                               R            basura y de residuos menores en áreas señalizadas, así como también el residuo
            basuras?
                                                                                                 producido en el día de trabajo. El resto de la basura y los residuos debe ser
                                                                                                 retirado.
5           Características del Agua utilizada en el vivero.
5.1         Calidad del Agua de Riego
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 Para riego nunca se debe usar agua proveniente de alcantarillados o residuos
                                                                                                 industriales sin tratar. Cuando se use agua proveniente de alcantarillados, ésta
5.1.1       ¿Para regar, se usa agua apta para uso agrícola?                        M            debe ser tratada y su calidad debe cumplir con la ” Guía para el uso seguro de
                                                                                                 agua de alcantarillado y excretas en la agricultura y acuacultura “ publicada por la
                                                                                                 Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1989.Sin opción de N/A

5.2         Calidad del Agua utilizada por el Personal
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO


                                                                                                 En todo momento el personal debe disponer de agua potable o potabilizada para
            ¿El personal dispone en faena de agua potable o potabilizada,                        beber. Si la fuente del abastecimiento de agua para las necesidades de bebida y
5.2.1                                                                               m
            apta para beber y lavarse las manos?                                                 lavado de las manos en el vivero, comedores, casas, campamentos, etc. es
                                                                                                 propia, debe ser de calidad potable, según lo dispuesto en la NCh 409.


6           MANEJO DEL SUELO Y SUSTRATOS.
6.1         Sanidad de suelo y sustrato

                                                                                                 Deben existir análisis nematológico de suelo y sustrato para detectar la presencia
6.1.1       Se efectúan análisis nematológicos de suelo y sustratos?                m
                                                                                                 de nematodos fitopatógenos (Res. 1910/82 del SAG). Sin opción de N/A.

                                                                                                 En caso que el análisis nematológico de suelo y sustratos indique la presencia de
            Si el análisis indica presencia de nematodos fitopatógenos, se
6.1.2                                                                               m            nematodos fitopatógenos, se deben establecer acciones correctivas las que deben
            a aplicado algún tipo de tratamiento?
                                                                                                 estar registradas y disponibles.
                                                                                                 Se debe demostrar que las acciones tomadas para eliminar nemátodos
            Es posible demostrar que los tratamientos han sido efectivos y
6.1.3                                                                               m            fitopatógenos fueron efectivas. Para esto el vivero deberá contar con un nuevo
            actualmente no existe presencia de nematodos fitopatógenos?
                                                                                                 análisis al suelo o sustrato en que se detecto el problema.
6.2         Erosión
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                              CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 Debe haber evidencia visual o bien documental que indique que en el vivero se
            ¿Se utilizan técnicas de cultivo que minimicen la posibilidad de                     consideran los métodos mas apropiados de cultivo, riego y otros manejos con el
6.2.1                                                                               m
            erosión?                                                                             fin de evitar la erosión, como por ej.: cultivos en curva de nivel, cubierta vegetal,
                                                                                                 uso de drenajes etc.
6.3         Fumigación de suelo
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 Cada vez que sea necesario efectuar una fumigación de suelos, debe quedar
                                                                                                 registrada la fecha de fumigación, identificación del sector fumigado, producto
6.3.1       ¿Se lleva un registro escrito para las fumigaciones del suelo?          m
                                                                                                 utilizado (ingrediente activo y nombre comercial), dosis, método de aplicación y
                                                                                                 nombre de la persona a cargo de la fumigación .

                                                                                                 El vivero debe demostrar que ha evaluado el uso de alternativas a la desinfección
            ¿Se han evaluado técnicas alternativas a la fumigación
6.3.2                                                                               R            química de suelo (antes de su empleo), mediante conocimientos técnicos,
            química de suelo?
                                                                                                 evidencia escrita o práctica local aprobada.
6.4         Sustratos
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 Cuando los sustratos sean esterilizados en el vivero por métodos químicos, se
            ¿Si se utilizan productos químicos para esterilizar los
                                                                                                 debe registrar el lugar donde ello se efectuó. Si los sustratos son esterilizados
6.4.1       sustratos, se ha registrado el lugar donde se efectuó la                M
                                                                                                 fuera del vivero, debe mantenerse registrado el nombre y ubicación de quién
            esterilización?
                                                                                                 proporcionó el servicio.

                                                                                                 Cuando se utilicen elementos químicos o productos fitosanitarios para esterilizar el
            ¿Si se utilizan productos químicos para esterilizar los sustratos
                                                                                                 sustrato, debe registrarse la fecha del tratamiento, indicando el día, mes y año de
6.4.2       se ha registrado la fecha de tratamiento, producto utilizado,           m
                                                                                                 la esterilización, nombre del ingrediente activo, maquinaria utilizada, método
            método de esterilización y el nombre del operador?
                                                                                                 empleado y nombre del operario que efectuó la aplicación.




        BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                      Página 6 de 16
                                                                                                 El vivero debe demostrar que ha evaluado el uso de alternativas a la desinfección
            ¿Se han evaluado técnicas alternativas a la fumigación
6.4.3                                                                               m            química de sustratos (antes de su empleo), mediante conocimientos técnicos,
            química de sustratos?
                                                                                                 evidencia escrita o práctica local aprobada.
6.5         Rotaciones
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 El vivero debe demostrar que considera las rotaciones de cultivo como una forma
                                                                                                 de romper el siclo de plagas y enfermedades, disminuyendo las aplicaciones de
                                                                                                 productos químicos. Para esto deben existir registros de las rotaciones
            ¿Se consideran las rotaciones de cultivo como alternativa para                       efectuadas, en forma tal que se pueda tener un historial del vivero. Al menos se
6.5.1                                                                               R
            romper el ciclo de enfermedades y plagas?                                            debe registrar : Nombre del cuartel o sector de cultivo; El nombre del cultivo; La
                                                                                                 fecha de siembra y la fecha de cosecha; Las fechas entre las que el cuartel o
                                                                                                 corte estuvo en barbecho. Al no existir rotaciones de cultivo debe existir una
                                                                                                 justificación técnica documentada.

7           FERTILIZACION
7.1         Cantidad y Tipo de Fertilizantes
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 Todas las aplicaciones de fertilizantes, orgánicos e inorgánicos, se deben hacer
            ¿Las aplicaciones de fertilizantes, orgánicos e inorgánicos, se                      por escrito. Puede ser una recomendación para cada aplicación o un programa de
7.1.1                                                                               m
            encuentran recomendadas por escrito?                                                 fertilización para la temporada. Estas recomendaciones deben estar archivadas y
                                                                                                 disponibles. Sin opción de N/A.

            ¿La persona técnicamente responsable de efectuar las                                 Las recomendaciones de aplicación de fertilizantes orgánicos e inorgánicos deben
7.1.2       recomendaciones de aplicación de fertilizantes se encuentra             m            ser hechas por una persona competente (Ingeniero Agrónomo o Técnico Agrícola)
            capacitada?                                                                          y para demostrarlo debe existir copia del certificado de título. Sin opción de N/A.

7.2         Equipo de Aplicación de Fertilizantes
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 Los equipos de aplicación de fertilizantes deben estar en buen estado de
            ¿La maquinaria de aplicación de fertilizantes se encuentra en
7.2.1                                                                               m            funcionamiento y el vivero debe contar con registros o bitácoras de mantención.
            buen estado?
                                                                                                 Los equipos de aplicación deben estar identificados.

                                                                                                 La maquinaria que se utiliza en las aplicaciones (foliares o vía riego) debe haber
                                                                                                 sido regulada durante los últimos 12 meses, (preferentemente al inicio de la
                                                                                                 temporada actual) para que la entrega de producto sea homogénea, verificando
            ¿Los equipos de aplicación de fertilizante inorgánico se
7.2.2                                                                               R            la cantidad de fertilizante entregado por unidad de tiempo y por área. La
            regulan al menos una vez al año?
                                                                                                 regulación se comprueba a través de la existencia de un certificado de calibración
                                                                                                 o por las planillas de registro. Esta debe ser realizada por una persona
                                                                                                 técnicamente idónea.
7.3         Almacenaje de Fertilizantes
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 Debe existir un sistema que permita conocer en forma precisa los productos y las
            ¿Se lleva un registro actualizado de existencias de fertilizantes
7.3.1                                                                               m            cantidades existentes en ella. Este registro debe mantenerse actualizado al
            inorgánicos y esta disponible?
                                                                                                 menos cada tres meses.

                                                                                                 Para evitar contaminación cruzada entre productos, los fertilizantes se deben
            ¿Los fertilizantes inorgánicos se almacenan separados de los                         almacenar separados de los productos fitosanitarios ya sea por un pasillo o un
7.3.2                                                                               m
            productos fitosanitarios?                                                            espacio equivalente (1,2 mts) . Idealmente la separación debería ser una pared
                                                                                                 sólida.

            ¿Los fertilizantes inorgánicos se encuentran almacenados bajo                        El área de almacenaje de fertilizantes inorgánicos debe estar cubierta por un
7.3.3                                                                               m
            techo?                                                                               techo que proteja a los productos del sol, la lluvia, heladas o el rocío.

                                                                                                 El área de almacenaje de fertilizantes inorgánicos debe mantenerse limpia y
            ¿El área de almacenaje de los fertilizantes inorgánicos se
7.3.4                                                                               m            ordenada, evitando rincones de acumulación de basura o desarrollo de roedores.
            encuentra limpia?
                                                                                                 Cualquier derrame de fertilizante debe limpiarse de inmediato

                                                                                                 El área de almacenaje de fertilizantes inorgánicos debe estar construida de forma
                                                                                                 que esté protegida de cualquier fuente de humedad, inundaciones, condensación
            ¿El área de almacenaje de los fertilizantes inorgánicos se
7.3.5                                                                               m            etc. Por la misma razón, el área debe ser bien ventilada.
            encuentra libre de humedad?
                                                                                                 Para evitar daños por la humedad proveniente del suelo, los productos siempre
                                                                                                 deben mantenerse sobre pallets o tarimas.

                                                                                                 El área de almacenaje de los fertilizantes inorgánicos debe estar ubicada en una
                                                                                                 zona apropiada, que reduzca el riesgo de contaminación a fuentes, cursos,
                                                                                                 lechos o estanques de acumulación de agua. Se deben disponer las medidas para
            ¿Los fertilizantes inorgánicos se almacenan de forma de                              evitar que en caso de derrames , el fertilizante contamine al medio ambiente y
7.3.6                                                                               m
            reducir los riesgos de contaminación de los cursos de agua?                          especialmente las fuentes de agua. En caso de almacenar fertilizantes líquidos en
                                                                                                 la bodega, ésta debe tener muros de retención con una capacidad de 110% del
                                                                                                 envase de mayor tamaño, si no hay una legislación que especifique otra
                                                                                                 condición.

            ¿Los fertilizantes tanto orgánicos como inorgánicos se
7.3.7                                                                               M            Los fertilizantes deben almacenarse separados de todo material de propagación.
            almacenan separados de material de propagación?




        BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                  Página 7 de 16
7.4         Uso de Fertilizantes Orgánicos (Guano)
Ref.        Pregunta                                                     CAT               N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
            ¿Se cumple norma de no utilizar lodos de origen humano en el
7.4.1                                                                     M                      Nunca se deben utilizar lodos provenientes de alcantarillados. Sin opción N/A.
            vivero?

                                                                                                 El guano y otros fertilizantes orgánicos deben estar almacenados al menos a 25
                                                                                                 metros de fuentes de agua y aguas superficiales. Se debe utilizar protecciones
            ¿Cuándo se usa guano, se almacena previniendo riesgos de
7.4.2                                                                                            para que el guano no escurra o se esparza hacia los alrededores. Asimismo, se
            contaminación al medioambiente?
                                                                                                 deben tomar precauciones para evitar que se produzcan escurrimientos hacia las
                                                                                                 áreas vecinas donde se almacene guano.

                                                                                                 Se debe efectuar un análisis de riesgos antes de utilizar guano, considerando al
                                                                                                 menos los siguientes factores:
                                                                                                 • Origen del guano.
                                                                                                 • Características tales como compostado, seco etc.
            ¿Se ha realizado una evaluación de riesgos antes de aplicar
                                                                                                 • Posibles contaminantes.
7.4.3       el guano considerando su fuente, características y posibles             R
                                                                                                 Los resultados de los análisis de riesgos deben respaldar que el abono orgánico
            contaminantes, antes de su aplicación?
                                                                                                 se encuentra libre de enfermedades, semillas de malezas patógenos y metales
                                                                                                 pesados. Los resultados de los análisis deben estar disponibles para su revisión.
                                                                                                 Cuando se hayan efectuado análisis de laboratorio, deben haber sido efectuados
                                                                                                 en un laboratorio que cumpla con Buenas Prácticas de Laboratorio.

                                                                                                 Se debe contar con un análisis al abono orgánico, el cual debe especificar el
            ¿Se ha tomado en cuenta el aporte de nutrientes de los                               aporte de Nitrógeno, Fósforo y Potasio (N, P, K) que aportan los abonos
7.4.4                                                                               R
            abonos orgánicos?                                                                    orgánicos. Reportes de laboratorio o certificados por lotes del proveedor , son
                                                                                                 aceptables.
8           RIEGO.
8.1         Métodos de Riego
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
            ¿El sistema de riego utilizado es el más eficiente en cuanto al                      El sistema de riego utilizado debe ser aquél más eficiente para el cultivo y debe
8.1.1       aprovechamiento del recurso y comercialmente factible de                R            lograr el mejor aprovechamiento posible del agua, dependiendo de las
            implementar?                                                                         capacidades técnicas y económicas del vivero.
8.2         Suministro del Agua de Riego
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 El agua debe extraerse de fuentes que tengan la capacidad de suministrar
8.2.1       ¿El agua de riego se ha extraído de fuentes sustentables?               R
                                                                                                 suficiente en condiciones normales, sin que esas fuentes se agoten.

                                                                                                 En el vivero deben estar disponibles los documentos (cartas, permisos) que
            ¿El vivero cuenta con derechos o permisos de extracción de
8.2.2                                                                               R            comprueben que el productor posee derechos de agua. Todos los permisos
            agua de riego?
                                                                                                 pertinentes para la extracción deben estar al día y disponibles.
9           MANEJO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
9.1         Elección de Productos Fitosanitarios
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                          CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 Cada aplicaciones de productos fitosanitarios debe estar recomendada por
            ¿Las recomendaciones de aplicación de productos
9.1.1                                                                               m            escrito. Estas recomendaciones deben estar archivadas y disponibles. Sin opción
            fitosanitarios se encuentran documentadas?
                                                                                                 de N/A.

                                                                                                 El productor debe tener evidencia que compruebe que utiliza técnicas de Manejo
9.1.2       ¿Se utilizan técnicas de monitoreo de plagas y enfermedades?            R            Integrado, por ejemplo, monitoreo para decidir sus prácticas de control o
                                                                                                 prevención de plagas, o bien, que usa organismos benéficos, etc.

                                                                                                 Cuando el nivel de plaga, enfermedad o maleza requiera aplicaciones repetidas,
            ¿Se han seguido las recomendaciones para asegurar la anti-
9.1.3                                                                               m            debe haber evidencia de que se siguen las recomendaciones anti-resistencia tal
            resistencia a los productos fitosanitarios?
                                                                                                 como se especifica en la etiqueta del producto.
            ¿El productor ha recibido asistencia en la implementación de                         La persona técnicamente responsable del vivero debe haber recibido
9.1.4       prácticas de Manejo Integrado de Plagas (MIP) a través de               m            capacitación formal, o bien el asesor puede demostrar su idoneidad en MIP a
            asesores o capacitación?                                                             través de documentos (certificados de seminarios, cursos etc.)

                                                                                                 La legislación chilena establece que se deben utilizar solamente productos
                                                                                                 registrados en Chile. Para asegurarse de esto, el productor debe verificar que
                                                                                                 todos los productos que utilice, tengan en el panel central de su etiqueta la
            ¿Se utilizan solamente productos registrados en Chile y con                          leyenda: "Inscrito en el Registro de Plaguicidas Agrícolas con el Nº XXX. Se deben
9.1.5                                                                               M
            recomendación de uso para la especie?                                                utilizar solamente productos con recomendación de uso para la especie lo que se
                                                                                                 indica en la sección “RECOMENDACIONES DE USO” de la etiqueta (debe
                                                                                                 aparecer el cultivo en el cual se utilizará el producto). Sin opción de N/A.



                                                                                                 Se deben utilizar productos adecuados para la plaga, enfermedad o maleza. Se
                                                                                                 debe demostrar que al menos sigue las Recomendaciones de Uso indicadas en la
            ¿Los productos fitosanitarios utilizados son adecuados para el
                                                                                                 etiqueta. En caso que se usen productos de toxicidad Ia y Ib (etiqueta roja) debe
9.1.6       control requerido, de acuerdo con lo recomendado en la                  M
                                                                                                 existir una explicación de las razones para haber seleccionado tal producto.
            etiqueta del producto?
                                                                                                 Sin opción de N/A.




        BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                   Página 8 de 16
                                                                                                  El vivero debe mantener disponible un listado, actualizado anualmente, indicando
                                                                                                  todos los productos fitosanitarios registrados para sus cultivos que se utilizan en el
                                                                                                  vivero. Este listado debe indicar el nombre comercial completo de los productos, el
             ¿Hay un listado de todos los productos fitosanitarios utilizados
9.1.7                                                                                m            ingrediente activo y la marca del fabricante. Se debe mantener siempre disponible,
             en el vivero y aprobados para sus cultivos?
                                                                                                  incluyendo los productos utilizados desde hace 12 meses en las especies
                                                                                                  multiplicadas en el vivero. Sin opción de N/A.



                                                                                                  El listado mencionado debe incluir los cambios que se hayan efectuado en la
                                                                                                  legislación en los últimos 12 meses para los productos utilizados en el vivero, por
9.1.8        ¿Esta lista, considera los últimos cambios en la legislación?.          m            ejemplo cambios en los períodos de carencia y recomendaciones de uso. Para
                                                                                                  mantenerse informado al respecto, se puede recurrir a los fabricantes o la
                                                                                                  información publica por el SAG. Sin opción de N/A.

                                                                                                  Las recomendaciones de aplicación deben estar respaldadas por escrito por una
             ¿Cuando las recomendaciones de aplicación de productos                               persona técnicamente responsable cuya competencia se demuestre con
9.1.9        fitosanitarios las efectúa un asesor, se puede demostrar su             M            calificaciones oficiales o cursos específicos actualizados sobre la materia.
             competencia?                                                                         Sin opción de N/A.


                                                                                                  Cuando es el propio productor quien ha efectuado las recomendaciones de
                                                                                                  aplicación, él debe demostrar su competencia técnica para ello por ejemplo, a
              ¿Cuando no se utiliza un asesor, el productor puede
9.1.10                                                                               M            través de documentos que respalden sus estudios.
             demostrar competencia para determinar las aplicaciones?
                                                                                                  Sin opción de N/A.


                                                                                                  Debe existir evidencia documentada que muestre que la dosis de aplicación de
             La dosis correcta de aplicación de producto fitosanitario ¿es                        producto fitosanitario, se prepara de acuerdo a las instrucciones de la etiqueta y
9.1.11       calculada, preparada y documentada con exactitud de acuerdo             m            que ha sido calculada, preparada y documentada con exactitud.
             a las instrucciones de la etiqueta?                                                   Sin opción de N/A.


9.2          Almacenamiento de Productos Fitosanitarios de acuerdo a la Reglamentación
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO


                                                                                                  El almacenaje de productos fitosanitarios debe cumplir con la legislación nacional,
                                                                                                  regional y local vigente, que en Chile correspondería a los siguientes requisitos:
                                                                                                  • La bodega de productos fitosanitarios debe estar identificada y ser de uso
                                                                                                  exclusivo para productos fitosanitarios.
                                                                                                  • El piso debe ser lavable y construido de un material sólido y no poroso.
                                                                                                  • Se debe encontrar a una distancia segura de viviendas y áreas de
                                                                                                  almacenamiento o manipulación de alimentos.
                                                                                                  • Se debe ubicar en terrenos que no tengan riesgos de inundación.
             ¿El almacenaje de productos fitosanitarios cumple con la                             • Para prevenir riesgos de humedad y detectar derrames a tiempo, todos los
9.2.1                                                                                m
             legislación Chilena vigente?                                                         productos deben ser almacenados en estanterías. Los productos en bolsas, sacos
                                                                                                  o tambores, deben ser colocados sobre pallet o plataformas.
                                                                                                  • Los productos deben estar separados por tipo (Herbicidas, Insecticidas,
                                                                                                  Fungicidas, etc).
                                                                                                  • En el interior de la bodega, la puerta y las zonas de circulación, deben estar
                                                                                                  despejadas para asegurar el libre tránsito y la evacuación segura de las personas.
                                                                                                  • Debe existir un extintor con su carga al día, ubicado en un lugar de fácil acceso e
                                                                                                  identificado (DS 594/2001 del MINSAL).
                                                                                                  • El personal de bodega debe estar capacitado en el manejo de extintores.



                                                                                                  Debe existir una bodega para productos fitosanitarios localizada en un lugar
                                                                                                  independiente que sea de uso exclusivo para estos productos. En ella no se debe
             La bodega de productos fitosanitarios es de uso exclusiva
9.2.2                                                                                m            almacenar o guardar, aunque sea provisoriamente, otro tipo de elementos ni
             para ellos?
                                                                                                  materiales. No debe haber productos veterinarios, fertilizantes ni maquinaria de
                                                                                                  aplicación. Sin opción de N/A.

                                                                                                  La bodega de productos fitosanitarios debe ser estructuralmente sólida y firme. La
9.2.3        ¿La bodega de productos fitosanitarios está en buen estado?             m
                                                                                                  construcción debe mantenerse siempre en buen estado. Sin opción de N/A.

                                                                                                  La bodega debe estar construida con materiales adecuados y esta ubicada en
             ¿La bodega es resistente a las condiciones climáticas y de
9.2.4                                                                                m            forma tal de proteger a los productos de las temperaturas extremas que ocurren
             temperaturas propias de la región?
                                                                                                  en la zona. Sin opción de N/A.
                                                                                                  La bodega debe estar construida con materiales resistentes al fuego como
9.2.5        ¿La bodega es resistente al fuego?                                      m            ladrillos, metal o similares. Se toma como requisito mínimo RF 30: resistencia al
                                                                                                  fuego de 30 minutos. Sin opción de N/A.
                                                                                                  La bodega debe tener ventilación constante de aire fresco en un volumen
                                                                                                  adecuado a su tamaño. Se debe evitar la acumulación de vapores dañinos y a la
9.2.6        ¿La bodega posee buena ventilación?                                     m
                                                                                                  vez, la entrada de lluvia, plagas y animales (domésticos, roedores y pájaros) por
                                                                                                  las ventilaciones. Sin opción de N/A.




         BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                    Página 9 de 16
                                                                                                La bodega debe tener una buena iluminación natural y artificial tal que permita, en
9.2.7        ¿El interior de la bodega posee buena iluminación ?                     m
                                                                                                el día o en la noche, leer adecuadamente las etiquetas. Sin opción de N/A.

                                                                                                En el acceso a la bodega de productos fitosanitarios deben existir señales de
                                                                                                precaución y peligro adecuadas. En la puerta de la bodega debe indicarse:
                                                                                                "Bodega de Productos Fitosanitarios", Precaución, Entrada sólo de personal
             ¿En el exterior e interior de la bodega existen señales de                         autorizado, calavera con tibias cruzadas o similar. En el interior de la bodega
9.2.8        seguridad claras y legibles colocadas en las puertas de                 m          deben existir letreros con las leyendas de seguridad adecuadas a los productos
             acceso?                                                                            que allí se almacenan. Todas las señalizaciones deben estar en buen estado,
                                                                                                legibles, claras y ubicadas en un lugar visible, ya sea en o al lado de las puertas
                                                                                                de acceso. Sin opción de N/A.



                                                                                                Para mantener la seguridad del recinto y los productos, la bodega de productos
             ¿La bodega de productos fitosanitarios tiene medidas de
9.2.9                                                                                m          fitosanitarios siempre se debe mantener con llave o con candado, las que deben
             seguridad?
                                                                                                ser manejados por personal autorizado. Sin opción de N/A


                                                                                                La bodega debe permanecer con llave, su acceso debe estar restringido
             ¿El acceso a la bodega y a las llaves está restringido sólo a                      solamente a personal que haya sido capacitado para el manejo de productos
9.2.10                                                                               m
             personal capacitado?                                                               fitosanitarios. Ello debe reforzarse con un cartel en la puerta de la bodega,
                                                                                                indicando la prohibición de acceso a personal no capacitado. Sin opción de N/A.

                                                                                                La bodega debe tener un sistema de retención de derrames acorde a los
                                                                                                volúmenes almacenados, para asegurar que no haya escape, filtración o
9.2.11       ¿La bodega puede contener derrames?                                     m          contaminación al exterior de la bodega. Con este objetivo, se pueden utilizar
                                                                                                pozos, canaletas o un resalto de material impermeable alrededor o en la puerta de
                                                                                                la bodega. Sin opción de N/A.

                                                                                                Las estanterías de la bodega deben ser de material incombustible y no
                                                                                                absorbente. El uso de estantes de madera no es permitido, pero cuando ellos no
9.2.12       ¿Los estantes son de material no absorbente?                            R
                                                                                                puedan ser cambiados de inmediato, deben pintarse con algún tipo de pintura
                                                                                                sellante, o ser recubiertos.

                                                                                                En los estantes, los productos líquidos deben estar ubicados en los
                                                                                                compartimentos de abajo. En el caso de productos en polvo, o granulares deben
             ¿Los productos en polvo están almacenados en estantes
9.2.13                                                                               R          estar ubicados sobre los líquidos para evitar contaminación accidental por
             sobre o separados de los líquidos?
                                                                                                derrame. Los productos en sacos deben estar ubicados de forma que no le caigan
                                                                                                líquidos encima.

                                                                                                Los productos fitosanitarios deben mantenerse siempre en su envase y con sus
                                                                                                etiquetas originales. La etiqueta es un elemento valioso porque contiene mucha
             ¿Están todos los productos en sus envases originales y con                         información, como por ejemplo las condiciones para el almacenaje y qué hacer en
9.2.14                                                                               m
             sus etiquetas legibles y en buen estado?                                           caso de intoxicación, En el caso que se rompa un envase original, el producto se
                                                                                                puede guardar en otro envase, pero debe llevar pegada la etiqueta original. No se
                                                                                                aceptan etiquetas hechizas. Sin opción de N/A.


                                                                                                Los productos vencidos o sin identificación se deben mantener en la bodega de
                                                                                                productos fitosanitarios, en un sector claramente identificado, separado de los
             ¿Los productos vencidos o sin identificación se almacenan en
                                                                                                productos en buen estado, bajo llave y con letrero “Productos Vencidos". Al
9.2.15       un área segura e identificada y se eliminan por medios                  m
                                                                                                haber sido eliminados, se debe contar con documentación que demuestre que
             autorizados o aprobados?
                                                                                                para ello se ha utilizado un contratista autorizado o bien que se han devuelto a sus
                                                                                                distribuidores.

                                                                                                El productor o el administrador de la bodega debe llevar un sistema que permita
             ¿Se lleva un registro de existencias actualizado y está
9.2.16                                                                               m          conocer en forma precisa los productos y las cantidades existentes en ella. Este
             disponible?
                                                                                                registro debe actualizarse al menos cada tres meses. Sin opción de N/A.


                                                                                                En la bodega de productos fitosanitarios deben estar almacenados solamente los
                                                                                                productos que se utilicen en las actividades agrícolas del vivero y que deben ser,
             ¿Están almacenados solamente productos fitosanitarios que
                                                                                                aprobados y registrados para esos cultivos No deben almacenarse otros
9.2.17       se utilizan para los cultivos del vivero, separados de otros            m
                                                                                                productos o productos de otros predios. Los productos fitosanitarios que no
             productos?
                                                                                                corresponden a las especies del vivero pueden estar dentro de la bodega, pero
                                                                                                claramente identificados y separados del resto. Sin opción de N/A


                                                                                                En la bodega de productos fitosanitarios y áreas donde se efectúa la dosificación,
                                                                                                se debe contar con algún material para contener derrames, como por ejemplo
                                                                                                baldes con arena, palas y escobas y bolsas plásticas La ubicación de estos
9.2.18       ¿Hay sistemas para control de derrames?                                 m
                                                                                                elementos debe estar identificada en forma visible. Es recomendable que la
                                                                                                bodega tenga a su alrededor un resalto o canalización, construido de material
                                                                                                impermeable a fin de contener cualquier derrame mayor. Sin opción de N/A.




         BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                 Página 10 de 16
                                                                                                  Deben existir procedimientos escritos que indiquen cómo actuar en caso de
                                                                                                  accidentes o emergencias, y deben identificar a la persona a contactar en caso
                                                                                                  que esto ocurra. En la bodega o a un máximo de diez metros de distancia debe
             ¿Se han establecido procedimientos en caso de accidentes
9.2.19                                                                               m            existir a la vista, un listado con los números de teléfono de emergencias
             y/o emergencias?
                                                                                                  (carabineros, ambulancia, hospital, bomberos) o del medio de contacto o
                                                                                                  comunicación más cercano.
                                                                                                  Sin opción de N/A.
9.3          Area de Dosificación de Productos Fitosanitarios
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                           CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  El vivero debe contar con un área destinada a la dosificación de productos
                                                                                                  fitosanitarios, donde se efectuará el pesaje o medición de los productos para
                                                                                                  preparar las dosis. Esta área puede estar ubicada en el interior de la bodega de
                                                                                                  productos fitosanitarios, o en un sitio adaptado sólo para este propósito y debe
                                                                                                  cumplir con lo siguiente:
                                                                                                     Debe ser de acceso restringido (sólo puede ingresar personal capacitado en
9.3.1        ¿Existe un lugar dedicado exclusivamente a la dosificación?             m            manejo de productos fitosanitarios)
                                                                                                     Deben existir instrucciones escritas para el uso de implementos de seguridad
                                                                                                  (ropa, mascarillas, antiparras etc.) de acuerdo al producto que se esté
                                                                                                  manipulando.
                                                                                                     Tener disponibilidad de agua a no más de 10 metros de distancia
                                                                                                   Sin opción de N/A


                                                                                                  El área de dosificación debe tener los elementos necesarios para pesar y medir
                                                                                                  los productos, tales como balanzas, jarros graduados, etc. Deben estar en buen
                                                                                                  estado y ser de uso exclusivo para la dosificación de productos fitosanitarios.
             ¿Hay elementos de medición para la dosificación de productos
9.3.2                                                                                m            Todos estos elementos deben verificarse al menos una vez por año y esta
             fitosanitarios?
                                                                                                  verificación debe estar documentada. Las balanzas deben tener un peso patrón
                                                                                                  para poder calibrarlas. No está permitido usar utensilios caseros o domésticos.
                                                                                                  Sin opción de N/A.

                                                                                                  La bodega de almacenaje de productos fitosanitarios y/o las áreas de dosificación
                                                                                                  deben contar con dispositivos mínimos para tratar la contaminación de personas y
                                                                                                  resolver emergencias. Para ello deben contar con:
                                                                                                  • Disponibilidad de agua limpia a no más de 10 metros de distancia.
             ¿Hay elementos de emergencia para el personal, en el caso
9.3.3                                                                                m            • Un botiquín de primeros auxilios
             que se contamine?
                                                                                                  • Un aparato para lavado de ojos.
                                                                                                  • Procedimiento de manejo de accidentes escrito y visible.
                                                                                                  • Números de teléfonos de emergencia u de otro medio de comunicación. Sin
                                                                                                  opción de N/A.


                                                                                                  Se debe mantener un almacenaje controlado de los productos dosificados,
                                                                                                  (pesados y envasados en un recipiente o bolsa de tránsito), aunque sea por
                                                                                                  breve tiempo, contemplando los siguientes aspectos:
                                                                                                  • Se debe mantener la identificación del producto.
             ¿Los productos dosificados están identificados y almacenados                         • Cuando se trate de mezclas, debe conocerse qué tipo de producto contiene cada
9.3.4                                                                                R
             en forma controlada?                                                                 envase individual. Para ello se debe rotular cada una de las dosis.
                                                                                                   • Cuando se trate de varias dosis, es decir varios envases, éstos también
                                                                                                  deberán identificarse con el nombre del producto y guardarse en una caja o
                                                                                                  envase que permita mantenerlos juntos.
                                                                                                     El área de almacenaje debe ser protegida y de acceso restringido.




         BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                 Página 11 de 16
9.4         Elementos de Seguridad para el Personal que Manipula Productos Fitosanitarios
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 Todo el personal que maneja productos fitosanitarios, desde el almacenaje hasta
                                                                                                 las aplicaciones, debe tener a su disposición los elementos de seguridad
                                                                                                 necesarios para su protección. Estos elementos deben ser acordes a la sustancia
            ¿Todos los trabajadores que aplican y manejan productos                              que se está manipulando por lo cual se debe consultar las indicaciones que
            fitosanitarios (incluyendo contratistas) tienen equipos de                           aparecen en la sección "PRECAUCIONES" de la etiqueta del producto y actuar de
9.4.1                                                                               M
            protección de acuerdo a las indicaciones de las etiquetas y                          acuerdo a ellas. Debe existir al menos un traje completo, incluyendo botas de
            estos equipos están en buen estado y limpios?                                        goma, lentes, mascarillas y guantes para cada aplicador. Estos elementos deben
                                                                                                 encontrarse en buen estado para cumplir su función. Los elementos de protección
                                                                                                 deben ser lavados y secados después de cada uso, en forma tal de guardarlos
                                                                                                 limpios. Sin opción de N/A.


                                                                                                 Todos los elementos de protección deben ser guardados de forma controlada y en
                                                                                                 un sector definido, que cumpla al menos con los siguientes requisitos:
                                                                                                 • El área debe ser bien ventilada
            ¿Los elementos de protección personal se guardan en forma                            • Todos los elementos de protección deben estar preferentemente colgados. Los
9.4.2                                                                               M
            correcta y separados de la bodega de productos fitosanitarios?                       guantes, mascarillas y lentes pueden estar en estanterías o guardados en
                                                                                                 casilleros, pero siempre permitiendo su ventilación.
                                                                                                 • No deben estar guardados en la bodega de productos fitosanitarios
                                                                                                 Sin opción de N/A.

                                                                                                 El personal encargado de manejar y aplicar los productos fitosanitarios, debe
                                                                                                 contar con instructivos de trabajo donde se indiquen los riesgos a los cuales se
                                                                                                 expone y la necesidad de utilizar los elementos de seguridad según indique la
                                                                                                 etiqueta del producto manipulado.
            ¿El productor puede demostrar que sigue las instrucciones de                         Los aplicadores deben saber que las características del equipo de protección que
9.4.3                                                                               m
            la etiqueta respecto al uso de equipos de protección personal?                       deben utilizar aparecen en la sección "PRECAUCIONES" de la etiqueta del
                                                                                                 producto y que estos equipos están disponibles para su uso. Esta exigencia debe
                                                                                                 estar incorporada en el reglamento interno autorizado en el vivero, cuando este
                                                                                                 sea legalmente exigible.
                                                                                                  Sin opción de N/A.
9.5         Aplicación de Productos Fitosanitarios
Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                 La maquinaria de aplicación se debe haber calibrada al menos una vez durante
                                                                                                 los últimos doce meses (idealmente al inicio de la temporada). Al calibrar se deben
                                                                                                 registrar los siguientes puntos
                                                                                                    Identificación del equipo
                                                                                                    Día, mes y año de la calibración.
            ¿Se calibra anualmente el equipo de aplicación de productos
9.5.1                                                                               m               Los cálculos realizados para determinar la descarga por boquilla y/o la
            fitosanitarios?
                                                                                                 distribución del mojamiento (diagrama de distribución), incluyendo la velocidad de
                                                                                                 la aplicación y la presión del equipo.
                                                                                                    La calibración debe ser efectuada por una persona calificada (empresas de
                                                                                                 calibración o personal que pueda demostrar su competencia). Sin opción de N/A


                                                                                                 La maquinaria de aplicación debe estar en buen estado. Su estanque y sus
                                                                                                 mangueras no deben tener fugas y los instrumentos ( RPM y manómetros) deben
                                                                                                 estar funcionando. Cuando en el vivero existe más de una máquina, deben estar
9.5.2       ¿La maquinaria de aplicación está en buen estado?                       m
                                                                                                 identificadas mediante números, letras etc. Deben existir registros que
                                                                                                 demuestren todas las mantenciones, o reparaciones efectuadas a los equipos. Sin
                                                                                                 opción de N/A.

                                                                                                 El vivero debe contar con instalaciones adecuadas para realizar una correcta y
            ¿Se siguen las instrucciones de la etiqueta en cuanto a la                           segura preparación de los productos fitosanitarios. Esta debe incluir los utensilios
9.5.3                                                                               m
            mezcla de los productos fitosanitarios?                                              para medir apropiados, para así poder cumplir con todas las indicaciones de la
                                                                                                 etiqueta en cuanto a manipulación y mezcla de productos. Sin opción de N/A

                                                                                                 Se debe respetar estrictamente el período de reingreso. Este período corresponde
                                                                                                 a las horas o los días que se deben dejar pasar desde la aplicación de un
                                                                                                 producto y la entrada de trabajadores al sector aplicado. La duración del período
                                                                                                 de reingreso se debe verificar en la etiqueta o en la hoja de seguridad del
                                                                                                 producto. En caso de haber aplicado mezclas de producto, se debe utilizar el
9.5.4       ¿Se respeta el periodo de reingreso a los cuarteles aplicados?          m            período mayor. La prohibición del ingreso debe estar claramente indicado
                                                                                                 mediante el uso de carteles o un sistema de identificación conocido por todos los
                                                                                                 trabajadores mediante el cual se señalice las áreas tratadas. Las señales deben
                                                                                                 ser fácilmente entendibles por cualquier persona en el terreno.
                                                                                                 Estas señales deben mantenerse colocadas mientras dure el período de
                                                                                                 reingreso, el que depende de cada producto.




        BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                   Página 12 de 16
9.6         Infraestructura para los trabajadores que manipulan productos fitosanitarios

Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 Debe disponerse de duchas con agua caliente y jabón para que todo el personal
            ¿Hay duchas con agua caliente para bañarse después de las                            que trabaja en la dosificación y aplicación de productos fitosanitarios, pueda
9.6.1                                                                               m
            aplicaciones?                                                                        ducharse una vez terminadas sus faenas con dichos productos (D.S. 594/01 del
                                                                                                 MINSAL).
                                                                                                 Para el personal que aplica productos fitosanitarios, deben existir dos casilleros o
            ¿Hay dos compartimentos, separados e identificados, para la
9.6.2                                                                               m            compartimentos separados. Uno para dejar la ropa personal utilizada en las
            ropa de los aplicadores?
                                                                                                 aplicaciones y el otro para dejar la ropa personal.
                                                                                                 Deben existir procedimientos, donde se señale y verifique que los elementos de
            ¿Los elementos de protección personal son lavados después                            protección personal, la ropa de seguridad, etc. son lavados en el vivero después
9.6.3                                                                               m
            de cada aplicación?                                                                  de cada aplicación. No debe permitirse que los trabajadores se lleven estos
                                                                                                 equipos para su casa.

9.7         Tratamientos de excedentes de mezcla de productos fitosanitarios

Ref.        Pregunta                                                         CAT           N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
            La mezcla sobrante de los tratamientos o el agua de lavado de                        La mezcla sobrante de los tratamientos o el agua de lavado de la maquinaria,
            la maquinaria, debe gestionarse de acuerdo a la legislación                          debe gestionarse de acuerdo a la legislación nacional o local Chilena. Si no existe
            nacional o local Chilena. Si no existe legislación se debe obrar                     legislación se debe obrar de acuerdo a los puntos 9.7.2 y 9.7.3 del presente
9.7.1       de acuerdo a los puntos 8.6.5 y 8.6.6 del presente                m                  documento, los que deben cumplirse para que esta pregunta sea evaluada Sí. Sin
            documento, los que deben cumplirse para que esta pregunta                            opción de N/A.
            sea evaluada Sí.
            Sin opción de N/A

                                                                                                 Cuando los excedentes de mezcla se eliminan aplicándolos sobre un área no
                                                                                                 tratada del cultivo, no se debe sobrepasar la dosis recomendada en la etiqueta del
            ¿Los excedentes de mezcla se eliminan aplicándolos sobre                             producto. Todas estas aplicaciones se deben registrar de la misma manera que se
9.7.2       áreas no tratada del cultivo, sin sobrepasar la dosis                   R            efectúa con las aplicaciones de productos fitosanitarios. No se debe aplicar los
            recomendada y registrando esta aplicación?                                           lavados de los estanques sobre el cultivo, debido a riesgos de dosis sub letales y
                                                                                                 la consecuente creación de resistencia de las plagas y enfermedades a los
                                                                                                 productos fitosanitarios.

                                                                                                 Cuando los excedentes de mezcla o los residuos del lavado de los estanques de
                                                                                                 la maquinaria, son eliminados en terrenos en barbecho, o a orillas de caminos
            ¿Los residuos del lavado de la maquinaria se eliminan en                             internos, nunca debe efectuarse cerca de fuentes o cursos de agua, casas,
9.7.3       tierra en barbecho, alejados de cursos o fuentes de agua y se           R            establos, bodegas o áreas de manipulación de alimentos. El productor puede
            mantienen registros?                                                                 demostrar que la eliminación se efectuó de acuerdo a lo permitido por la
                                                                                                 legislación. Estas prácticas deben estar registradas de igual modo como se
                                                                                                 registra la aplicación de un producto fitosanitario.

9.8         Manejo de Envases Vacíos de Productos Fitosanitarios

Ref.        Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                 En ningún caso en el vivero o en otras actividades se debe permitir el uso de
                                                                                                 envases vacíos de productos fitosanitarios para ningún fin. El productor debe
            ¿Hay evidencia que los envases vacíos de productos
9.8.1                                                                               m            considerar que durante cualquier visita de inspección se revisarán las distintas
            fitosanitarios no se reutilizan?
                                                                                                 áreas del vivero a fin de poder comprobar que estos envases no se están
                                                                                                 utilizando. Sin opción de N/A.

                                                                                                 Deben existir instructivos escritos indicando que todos los envases vacíos de
                                                                                                 productos fitosanitarios deben ser sometidos a triple lavado inmediatamente
            ¿Se utiliza en forma correcta la técnica de triple lavado para
9.8.2                                                                               m            después de desocuparse. Esta técnica asegura la remoción del 99% del producto
            los envases vacíos?
                                                                                                 del envase, por lo cual dejan de ser considerados materiales peligrosos. Sin
                                                                                                 opción de N/A.

                                                                                                 Durante el triple lavado, el envase se debe enjuagar al menos tres veces. A
                                                                                                 través de procedimientos escritos, los operadores deben estar instruidos que
9.8.3       ¿El enjuague, se agrega al estanque del equipo de aplicación?           m
                                                                                                 después de cada enjuague se debe agregar el agua de enjuague al estanque del
                                                                                                 equipo de aplicación. Sin opción de N/A.


                                                                                                 Mientras los envases vacíos se mantienen en el vivero, deben almacenarse en un
                                                                                                 sitio cerrado y exclusivo para este uso. Este sitio deber ser separado del cultivo y
            ¿Los envases vacíos de productos fitosanitarios se almacenan                         materiales. Puede ser algún contenedor, estante, cajón con tapa etc., con llave y
9.8.4                                                                               m
            separados, en un sitio cerrado e identificado?                                       debidamente identificado, o estanterías cerradas. Aquellos envases a los que no
                                                                                                 se efectuó triple lavado deben almacenarse separadamente. En ningún caso
                                                                                                 deben quemarse o enterrarse en el vivero.


                                                                                                 Los envases vacíos, a los que se ha efectuado triple lavado e inutilizado, deben
                                                                                                 ser enviados a centros de acopio autorizados, manteniendo archivadas las guías
            ¿Los envases vacíos de productos fitosanitarios se envían a
9.8.5                                                                               m            de recepción que les entreguen dichos centros. (Nota: Los centros de acopio
            centros de acopio autorizados?
                                                                                                 rechazarán aquellos envases cuyo triple lavado haya sido mal efectuado y
                                                                                                 aquellos que lleven puestas las tapas.)




        BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                   Página 13 de 16
10           SERVICIOS BASICOS PARA EL PERSONAL
10.1         Baños para el Personal acordes al Programa BPA-Vivero
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                           CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  A una distancia máxima de 125 metros del área de trabajo, los trabajadores
             ¿Tienen los trabajadores acceso en las inmediaciones de su
10.1.1                                                                               m            deben contar con elementos para el lavado de manos, ya sea fijos o portátiles y
             trabajo a elementos para el lavado de manos?
                                                                                                  en buen estado de higiene. Sin opción de N/A

                                                                                                  A una distancia de máxima de 125 metros del área de trabajo, los trabajadores
             ¿Tienen en las inmediaciones de su trabajo acceso a baños
10.1.2                                                                               m            deben disponer de baños, que se encuentren en buen estado de higiene. Sin
             limpios?
                                                                                                  opción de N/A.

                                                                                                  De acuerdo al D.S. N° 594, del Ministerio de Salud, la cantidad de baños en
                                                                                                  labores temporales de campo debe cumplir la siguiente proporción:
             ¿Están los baños en cantidad adecuada para el número de
10.1.3                                                                               m            De 1 a 30 personas: 1 baño.
             trabajadores?
                                                                                                  De 31 a 70 personas: 2 baños.
                                                                                                  De 71 a 100 personas: 3 baños.

                                                                                                  Los baños, especialmente aquellos de tipo letrina, no deben estar a menos de 5
10.1.4       ¿Están los baños alejados de cursos o fuentes de agua?                  R            metros de acequias y canales . Los baños no químicos deben estar separados a
                                                                                                  más de 100 metros de una noria o pozo.
11           GESTION DE RESIDUOS Y AGENTES CONTAMINANTES: RECICLAJE Y REUTILIZACION.
11.1         Identificación de Residuos y Agentes Contaminantes
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                           CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  Todos los desechos que el vivero pueda producir durante su actividad deben estar
             ¿Se han identificado todos los posibles residuos producidos
11.1.1                                                                               R            identificados y anotados en un documento. En este documento también debe
             en el vivero?
                                                                                                  indicarse el origen de cada desecho.


                                                                                                  Para todos los procesos que se realicen en el vivero, deben haberse identificado y
             ¿Se han identificado todas las posibles fuentes de
11.1.2                                                                               R            documentado todas las fuentes potenciales de contaminación al medio ambiente.
             contaminación producidas por el vivero?
                                                                                                  (por ej.: exceso de fertilización , de riego, humo de calderas, etc.)


11.2         Plan de acción contra residuos y agentes contaminantes
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                           CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                  Deben existir acciones visibles en el vivero que confirmen que los objetivos del
11.2.1       ¿Se ha implementado un programa de manejo de residuos?                  R
                                                                                                  plan de manejo de desechos y contaminación se están cumpliendo.


                                                                                                  Los restos de material vegetal, plantas enfermas o material de descarte debe ser
             Los restos de material vegetal o plantas enfermas se eliminan                        eliminado de forma de evitar focos de contaminación con organismos
11.2.2       de forma de evitar la contaminación de suelo y el resto de las          m            fitopatógenos. Para esto el vivero debe contar con un procedimiento o registros de
             plantas con organismos fitopatógenos?                                                eliminación de este tipo de materiales. En este caso se acepta la quema de
                                                                                                  material vegetal considerando la reglamentación regional o nacional vigente.


12           BIENESTAR y CONDICIONES LEGALES Y DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO

12.1         Análisis de riesgos en Seguridad e Higiene del personal.
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                           CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

                                                                                                  Debe existir una evaluación de riesgos, documentada, actualizada, basada en la
             ¿Se han efectuado evaluaciones de riesgo para crear                                  legislación nacional respecto a las condiciones de trabajo. Esta evaluación
12.1.1                                                                               R
             condiciones de trabajo seguras y saludables para el personal?                        debería ser realizada por un profesional o un organismo calificado (mutuales de
                                                                                                  seguridad o profesional competente).


                                                                                                  La evaluación de riesgos debe utilizarse para elaborar un plan de acción
             ¿Se ha utilizado el análisis de riesgo para desarrollar un plan
12.1.2                                                                               R            documentado, destinado a entregar condiciones de trabajo, seguras y saludables
             de condiciones de seguridad y salud en el trabajo?
                                                                                                  para el personal. Se debe mencionar el responsable del cumplimiento de éstas.

12.2         Seguridad laboral y Formación
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                           CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  Para cada trabajador se deben mantener registros documentados de todos los
12.2.1       ¿Se mantiene un registro de capacitación de los trabajadores?           m            cursos de capacitación a los cuales han asistido (ya sea listas de asistencia,
                                                                                                  diplomas, certificados etc.)


                                                                                                  Todo el personal que participa en el manejo de productos fitosanitarios, desde el
                                                                                                  bodegaje a la dosificación y los aplicadores, debe haber sido capacitado en un
             ¿Los trabajadores designados para aplicar y manejar los                              curso relacionado con esta materia. El nombre del curso, los asistentes y la
12.2.2                                                                               m
             productos fitosanitarios han sido capacitados?                                       institución que lo dictó deben estar registrados. Cada asistente debe contar con
                                                                                                  un certificado de asistencia o aprobación de esta capacitación. El programa del
                                                                                                  curso debe estar archivado. Sin opción de N/A.




         BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                 Página 14 de 16
                                                                                                   Debe existir un sistema para informar a las visitas y personal sub contratado sobre
              ¿El personal sub contratado y las visitas son informados sobre                       las normas de seguridad que se deben cumplir al interior del vivero. Puede ser
12.2.3                                                                                R
              aspectos de seguridad?                                                               información visual instalada a la entrada del vivero u otro sistema de información
                                                                                                   eficiente.


                                                                                                   Se debe capacitar a todo el personal que maneja equipos complejos o peligrosos
                                                                                                   (grúas horquilla, equipos de fumigación, equipos de frío, etc.). Todas las
                                                                                                   capacitaciones deben ser registradas y archivados ya sea certificados de
                                                                                                   asistencia o aprobación de cursos., O una lista de asistencia firmada por los
              ¿Se ha capacitado al personal que maneja equipos y
12.2.4                                                                                m            trabajadores que tomaron el curso. Los registros deben incluir el nombre del
              máquinas complejas y/o peligrosas?
                                                                                                   capacitador o la empresa que hizo el curso. En el caso de operadores de tractor y
                                                                                                   grúa horquilla, deben contar con licencia correspondiente al tipo de vehículo. Se
                                                                                                   debe contar con evidencia que los trabajadores subcontratados también han
                                                                                                   recibido capacitación en los temas indicados.


                                                                                                   En un sitio de acceso rápido y fácil desde las faenas, debe existir un botiquín con
                                                                                                   elementos para primeros auxilios de acuerdo a la legislación chilena. El botiquín
              ¿Hay botiquín de primeros auxilios cercano al lugar de
12.2.5                                                                                m            debe contener, al menos, vendas, parche, desinfectante. Cuando exista el riesgo
              trabajo?
                                                                                                   de robos, el supervisor puede mantener este botiquín con él o en su vehículo de
                                                                                                   trabajo.


                                                                                                   Se deben haber dado instrucciones claras y por escrito o verbales a los
              ¿Entienden todos los trabajadores los procedimientos en caso                         trabajadores de cómo actuar en situaciones de accidentes o emergencias. Estas
12.2.6                                                                                m
              de accidentes o emergencias?                                                         instrucciones deben ser de fácil comprensión y cuando sea posible las mismas
                                                                                                   deben estar respaldadas por símbolos. Sin opción de N/A


                                                                                                   Deben existir instrucciones fáciles de comprender, documentadas y también
              ¿Existen instrucciones escritas para que el personal avise
12.2.7                                                                                m            verbales informando al personal que debe avisar cuando se sienten enfermos o
              cuando se siente enfermo o se ha accidentado?
                                                                                                   sufran algún accidente.

                                                                                                   El vivero debe contar en todo momento al menos con una persona con
              ¿El vivero cuenta con personal capacitado en primeros
12.2.8                                                                                R            capacitación formal en primeros auxilios, la cual debe haber asistido a cursos de
              auxilios presente en todo momento?
                                                                                                   capacitación al menos una vez en los últimos cinco años.


                                                                                                   Se deben realizar exámenes anuales para determinar la concentración de
              ¿Se efectúan exámenes anuales a los encargados de                                    residuos en el organismo, a los trabajadores encargados de manipular productos
12.2.9                                                                                R
              manipular y aplicar productos fitosanitarios?                                        fitosanitarios. Estos exámenes deben ser registrados (tipo, nombre del trabajador
                                                                                                   y fecha) y entregados al trabajador correspondiente.


                                                                                                   Se deben identificar mediante letreros o señales de fácil comprensión y
              ¿Están todos los riesgos y peligros potenciales claramente                           permanentes, todos los riesgos potenciales existentes en el vivero como fosos de
12.2.10                                                                               R
              identificados con señales de advertencia?                                            desecho, tanques de gasolina, talleres y cultivos recientemente tratados con
                                                                                                   productos fitosanitarios, etc.

12.3          Instalaciones para el personal
Ref.          Pregunta                                                              CAT      N/A                            CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                   En el caso de existir colectivos para los trabajadores deben cumplir con las
                                                                                                   siguientes características mínimas:
                                                                                                      Tener su techo, puertas y ventanas y un piso liso , todos en buen estado.
                                                                                                      Contar con iluminación adecuada.
                                                                                                      Estar bien ventilados.
              Los colectivos son habitables y cuentan con los servicios
12.3.1                                                                                m               Mantenerse limpios.
              básicos?
                                                                                                      Contar con servicios higiénicos (baños y duchas) en las cantidades establecidas
                                                                                                   en la legislación.
                                                                                                      Deben contar con algún programa de higiene y control de vectores
                                                                                                      Un sistema de alcantarillado (fosa, alcantarillado municipal o similar)



                                                                                                   Las instalaciones para colación pueden ser fijas o móviles. En cualquier caso
                                                                                                   deben cumplir con los siguientes elementos básicos:
                                                                                                   • Cuando los trabajadores deban traer su colación, se debe contar con: un sistema
                                                                                                   de refrigeración para el alimento, cocinas o cocinillas, lavaplatos y electricidad.
                                                                                                   • En viveros, donde debido al tipo de trabajo es imposible tener comedores fijos,
              ¿Los instalaciones para la colación cuentan con los elementos                        se deben habilitar comedores móviles que cuenten con mesas y sillas de cubierta
12.3.2                                                                                R
              necesarios y cumplen con la legislación nacional vigente?                            lavable
                                                                                                   • Agua potable o potabilizada.
                                                                                                   • Los comedores deben localizarse en un área cubierta y ventilada. En el caso de
                                                                                                   comedores móviles deben estar a la sombra.
                                                                                                   • El piso debe ser tratado, para evitar el polvo y mantenerlo limpio.
                                                                                                   • Debe tener basurero con tapa.




          BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                  Página 15 de 16
12.4         Cumplimiento de instrumentos laborales
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  Debe haber un miembro de la dirección designado a través de un documento que
             ¿Existe un miembro de la dirección responsable de la salud,                          lo identifique, como el responsable del cumplimiento de toda la legislación,
12.4.1                                                                               m
             seguridad y bienestar de los trabajadores?                                           vigente, nacional y local, de salud, seguridad y bienestar laboral. Sin opción de
                                                                                                  N/A


                                                                                                  Existen registros o actas de reunión que demuestren que las preocupaciones de
                                                                                                  los trabajadores acerca de la salud, seguridad y bienestar laboral se tratan en
                                                                                                  reuniones planificadas. Estas deben realizarse al menos dos veces al año entre la
             ¿Existen registros de reuniones regulares entre la gerencia y
13.4.2                                                                               R            gerencia y los empleados. En estas reuniones se pueden discutir abiertamente
             los empleados?
                                                                                                  temas relacionados con la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores
                                                                                                  (sin temor a represalias). El auditor no está obligado a juzgar el contenido, la
                                                                                                  exactitud o los resultados de dichos registros.

13           MATERIAS AMBIENTALES
13.1         Requisitos ambientales básicos
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  El productor debe demostrar su conocimiento y competencia en lo referido a
             ¿El productor comprende y evalúa el impacto que pueden                               minimizar el impacto negativo que puedan causar al medio ambiente las
13.1.1                                                                               R
             causar las actividades del vivero al medio ambiente?                                 actividades desarrolladas en su vivero, por ej.: el daño ambiental causado por la
                                                                                                  pérdida de nutrientes.

             ¿El productor ha considerado cómo puede mejorar las                                  El productor puede demostrar a través de acciones e iniciativas tangibles que
13.1.2       condiciones ambientales de su entorno de manera que                     R            participa o desarrolla actividades relacionadas con las condiciones ambientales
             beneficie a la comunidad local, flora y fauna?                                       de su comunidad.
13.2         Política de Conservación
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  Se debe establecer un plan de manejo ambiental basado en las características del
             ¿Se ha establecido un plan de manejo ambiental (ya sea en                            vivero o localidad y que considere la conservación de la flora y la fauna. Este plan
13.2.1                                                                               m
             forma individual o regional)?                                                        puede haber sido efectuado independientemente para el vivero, o bien en forma
                                                                                                  regional.

                                                                                                  El vivero deben contar con un plan de manejo ambiental específico, que
             ¿El plan manejo ambiental del vivero incluye una política de                         considere la conservación de la flora y fauna Este plan puede haber sido
13.2.2                                                                               R
             conservación de la flora y fauna?                                                    elaborado con alcance regional o local siempre y cuando se pueda implementar
                                                                                                  en el vivero.

             ¿El plan de conservación es compatible con una producción                            Los contenidos y objetivos del plan de conservación deben ser compatibles con
13.2.3                                                                               R
             sostenible y minimiza el impacto ambiental?                                          una agricultura sostenible y demostrar un reducido impacto ambiental.


                                                                                                  El plan de conservación debe contemplar la realización de un catastro inicial para
             ¿El plan contempla efectuar un catastro base de la flora y
13.2.4                                                                               R            establecer la cantidad, localización, condición etc. de la flora y fauna del vivero, de
             fauna nativa presente en el sector?
                                                                                                  manera que se puedan establecer futuros planes de acción.


             ¿El plan contempla las acciones para evitar daños y deterioro                        El plan de conservación debe incluir acciones claras y prioridades para mejorar
13.2.5                                                                               R
             de los hábitat naturales que puedan existir en el vivero?                            aquellas áreas dañadas y/o deterioradas que puedan existir en el vivero.

             ¿El plan de conservación incorpora un programa de acción                             El plan de conservación debe contemplar una clara definición de prioridades y
13.2.6       para mejorar los hábitat e incrementar la biodiversidad del             R            acciones para mejorar el hábitat de la flora y la fauna, y aumentar su
             vivero?                                                                              biodiversidad.
13.3         Sitios Improductivos
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO

             ¿Se ha considerado el transformar áreas improductivas del                            Cuando sea viable o posible, se debe contar con planes para la reconversión de
13.3.1                                                                               R
             vivero en áreas de conservación?                                                     áreas improductivas del vivero en áreas de conservación de flora y fauna.

14           MANEJO DE RECLAMOS
14.1         Registros de los reclamos
Ref.         Pregunta                                                              CAT      N/A                             CRITERIO DE CUMPLIMIENTO
                                                                                                  En el vivero debe estar disponible un documento identificable donde estén
                                                                                                  registrados los reclamos relacionado con el cumplimiento del Protocolo BPA-
             ¿Hay un documento de registro de reclamos para los clientes
14.1.1                                                                               M            Vivero Esto puede ser un formulario o cuaderno en el cual se anoten las fechas de
             relacionados con el cumplimiento del estándar BPA-VIVERO?
                                                                                                  reclamo, quien lo efectúa, producto cuestionado y motivo del reclamo. Sin opción
                                                                                                  de N/A.


                                                                                                  El vivero debe contar con un procedimiento que indique la forma de manejar un
                                                                                                  reclamo asegurando que se buscaran acciones correctivas cuando corresponda.
             ¿Existe un procedimiento para estudiar, analizar sus causas y
14.1.2                                                                               M            Estas acciones deben estar registradas, lo cual puede hacerse en el mismo
             registrar las acciones tomadas luego de recibir un reclamo?
                                                                                                  formulario o cuaderno de reclamos. Sin opción de N/A.




         BPA VIVERO - Versión 1.0-Sept. 2005 - Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.                                                                    Página 16 de 16