MENU de la CANTINE - DOC

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MENU de la CANTINE - DOC Powered By Docstoc
					                                   MENU de la CANTINE
                                         Semaine du 4 au 8 janvier 2010
                  LUNDI                MARDI            MERCREDI     JEUDI            VENDREDI
                Betteraves aux     Céleri vinaigrette                Œuf dur         Tomate à l’huile
entrées




                    herbes                                          mayonnaise          d’olive

                Sauté de bœuf        Poisson pané                  Normandin de      Dos de colin au
                  strogonoff                                          veau à             basilic
Plats garnis




                                                                    l’Italienne

                                 Haricots verts                    Petit pois à la    Macaronis au
               Pommes rissolées    persillés                         française          beurre
                 Tomme noire    Yaourt aromatisé                   Saint Nectaire     Dany vanille
laitages




               Brassé à la pulpe         Poire                     Clémentines       Galette des Rois
Desserts




                   de fruits
                                                                                        Menus établis par le RPI
                                 MENU de la CANTINE
                                       Semaine du 11 au 15 janvier 2010
                  LUNDI               MARDI          MERCREDI    JEUDI           VENDREDI
                 Chou blanc      Rillettes cornichon          Concombre à la     Salade arlequin
entrées




                 vinaigrette                                      crème

                  Fricassé de     Dos de lieu sauce              Couscous royal Bœuf braisé sauce
Plats garnis




               volaille au citron      safran                                      forestière

                Coquillette au      Lentilles aux                   Semoule        Purée crécy
                    beurre            herbes
                Carré demi-sel         Edam                         Yaourt         Saint Morêt
laitages




                                                                   aromatisé

                Pomme rouge         Pomme cuite                     Orange      Eclair à la vanille
Desserts




                                     caramel et
                                      amandes

                                                                                     Menus établis par le RPI
                                  MENU de la CANTINE
                                        Semaine du 18 au 22 janvier 2010
                 LUNDI                MARDI             MERCREDI       JEUDI        VENDREDI
               Chou rouge aux       Pâté en croute                 Salade coleslaw Salade d’endives
entrées




                    noix             cornichons                                      aux croutons

                 Escalope de      Paupiette de veau                                  Dos de lieu à
                 dinde panée       sauce caramel                                       l’oseille
Plats garnis




                                                                     Spaghettis
                                                                     bolognaise      Quartiers de
                Riz aux petits    Papillons au beurre                              pommes de terre
                     pois                                                              dorées
                Coulommiers       Yaourt aromatisé                    Boursin         Milanette
laitages




               Liégeois vanille      Clémentines                   Fromage blanc     Moelleux au
Desserts




                   caramel                                           aux fruits       chocolat

                                                                                       Menus établis par le RPI
                                 MENU de la CANTINE
                                     Semaine du 25 au 29 janvier 2010
                  LUNDI            MARDI           MERCREDI       JEUDI          VENDREDI
               Salade fermière   Carottes râpées                 Salade du       Concombre à la
entrées




                                 aux graines de                  jardinier         ciboulette
                                    sésame
               Aiguillettes de    Nuggets de                     Escalope       Dos de colin sauce
                 volaille à         poisson                      viennoise          ciboulette
Plats garnis




                l’ancienne

               Coquillettes au      Riz pilaf                  Frites au four    Pommes vapeur
                  beurre
                 Emmental          Petit Louis                 Dany chocolat       Camembert
laitages




               Crème dessert         Poire                     Pomme rouge         Paris-Brest
Desserts




                 chocolat

                                                                                    Menus établis par le RPI