ARSENICO TOTAL E INORGANICO EN MACROALGAS ANTARTICAS by kellena90

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									          ARSENICO TOTAL E INORGANICO EN MACROALGAS ANTARTICAS

    Vodopívez, Cristian1, Farías, Silvia2, Smichowski, Patricia2, Vélez, Dinoraz3, Montoro, Rosa3
                                          y Curtosi, Antonio.1
1
  Instituto Antártico Argentino. Cerrito 1248. (1010). Buenos Aires. Argentina. E mail:
química@dna.gov.ar
2
  Comisión Nacional de Energía Atómica. Centro Atómico Constituyentes. Av. Gral. Paz.
1499 (1650).San Martín. Pcia. de Buenos Aires. Argentina.
3
  Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos. Laboratorio de Contaminación
Metálica. Apartado de Correos 73 46100 Burjassot (Valencia) España.

Palabras Clave: Arsénico, macroalgas, Antártida
Keywords: Arsenic, macroalgae, Antarctica

RESUMEN:
         El arsénico es un elemento ampliamente distribuido en el ambiente natural,
pudiéndose presentar bajo diversas especies químicas en los organismos marinos. En
macroalgas marinas, ha sido reportado como As inorgánico –As (III) y As(V) – y en
compuestos orgánicos tales como monometilarsina, dimetilarsina y arsenoazucares.
Muchas algas tienen la capacidad de transformar el As inorgánico (un reconocido agente
cancerígeno en humanos) en As orgánico, de mucha menor toxicidad. Este trabajo ha
tenido como finalidad investigar los niveles de As presentes en seis especies de macroalgas
antárticas y la capacidad de las mismas de transformarlo en As orgánico.


ABSTRACT
         Arsenic is widely distributed in the environment, and the distribution of arsenic species
in living organisms varies with the kind of matrix considered. In algae, the species
traditionally described are As (III), As (V), monomethylarsonic acid (MMA), dimethylarsinic
acid (DMA) and arsenosugars. Algae are able to transform inorganic arsenic (which is
recognized carcinogen to humans) to organic arsenic species almost non toxic. For this
reason, it was considered of interest to investigate the natural arsenic level in six species of
Antarctic macroalgae, and their capacity to transform it to less toxic or non toxic species.


INTRODUCCION
         El continente Antártico es sin duda el lugar con menor presencia humana en todo el
planeta y constituye el ambiente ideal para el estudio de ciclos biogeoquímicos de
elementos de interés ecotoxicológico. El As es un elemento omnipresente en el ambiente,
pudiéndose hallar en matrices abióticas y bióticas, y bajo diversas especies químicas. El As
es emitido y movilizado a través del ambiente por procesos naturales y por fenómenos
asociados a la actividad humana. En ambientes acuáticos oxidantes, el As se presenta
predominantemente como As (V), que es la forma más estable desde el punto de vista
termodinámico, mientras que en ambientes eutróficos el As (III) y los compuestos arseno-
metilados son dominantes. La síntesis de compuestos organo-arsenicales involucra
organismos vivientes y es a menudo denominada biometilación. En macro algas marinas el
As se presenta principalmente como arsenoazúcares. (Cullen & Reimer, 1989). Si bien
biometilación de algunos elementos traza (Cd, Pb, Hg) por macroalgas antárticas ha sido
reportado, poco se sabe sobre su capacidad metilar el As. En el presente trabajo se
presentan los niveles de As total, As inorgánico y As orgánico encontrados en cuatro
especies de macro algas de amplia distribución en el norte de la Península Antártica.


MATERIALES Y METODOS
     Las algas fueron recolectadas, durante la CAV 2001/2002, en los alrededores de la
Estación Jubany, Isla 25 de Mayo, Islas Shetland del Sur, en el sector habitualmente
denominado “Peñón 1”. Las muestras fueron recolectadas manualmente por buzos a
profundidades entre 10 y 15 metros. Las algas fueron lavadas con agua destilada,
agrupadas en conjuntos de 5 ejemplares cada una y liofilizadas para su conservación hasta
ser analizadas. La determinación de As total fue realizada por ICP-OES, conforme el
procedimiento descripto por Farias (et al, 2002) en los laboratorios de la CNEA, Buenos
Aires. La determinación de As inorgánico fue realizada mediante una mineralización seca y
posterior FI- HG- AAS (flow injection- hydride generation- atomic absorption spectrometry),
en el Laboratorio de Contaminación Metálica, del Instituto de Agroquímica y Tecnología de
Alimentos, Valencia. (Almela et al, 2002). La exactitud del método analítico fue controlada
contra un material certificado de referencia (BCR 279 Trace elements in sea lettuce (Ulva
Lactuca).


RESULTADOS
     La Tabla 1 muestra los valores medios y la desviación estándar de As total y As
inorgánico en las cuatro especies de macroalgas analizadas. Tres submuestras fueron
analizadas para cada especie.
                    Especie              División       As Total     As inorgánico
               Myriogramme sp.           Rodofita      5,8 ± 3.0     0,120 ± 0.001
              Palmaria decipiens         Rodofita      10,3 ± 2.5     0,41 ± 0.01
                Iridaea cordata          Rodofita      25,7 ± 4.9     0,56 ± 0.01
              Ascoseira mirabilis         Feofita      54,9 ± 6.8     0,29 ± 0.01
            Desmarestia antarctica        Feofita      65,3 ± 6,9      0,49 ±0.01
             Phaeurus antarcticus         Feofita     92,5 ± 12.5     0,85 ± 0.01
                       Tabla 1: valores expresados en µg g-1 peso seco.
                                                           As total en macroalgas
               µg g   -1



                  1 00


                      90


                      80


                      70


                      60


                      50


                      40


                      30


                      20


                      10


                       0




                                              Grafico 1: As total en macroalgas


           Rhodophyta                                                                                     Phaeophyta

                                                                     % As inorgánico
                             -1
                      µg g
                                  4,0


                                  3,5


                                  3,0


                                  2,5


                                  2,0


                                  1,5


                                  1,0


                                  0,5


                                  0,0
                                                                                                      l is




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                                                                           co
                                                          ci




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                                                                                                                                              ta
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                                                                                                                    an
                                                                           a




                                                                                                                                          an
                                                                                            i ra
                                                                     ae
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                                                                                                                                         us
                                                   ar




                                                                       d
                              io




                                                                                                               es
                                                                   Iri




                                                                                       co




                                                                                                                                       ur
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                                                                                                                                   ae
                                              Pa




                                                                                      As




                                                                                                             m




                                                                                                                                  Ph
                                                                                                           es
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                                        Grafico 2: % As inorgánico en macroalgas


     Los resultados obtenidos muestran una variación en el contenido de As total (de casi
20 veces) en las especies estudiadas, desde 5.8 µg g                                                             –1
                                                                                                                         en Myriogramme sp. hasta 92.5 µg
g-1 en Phaeurus antarcticus. El Gráfico 1 muestra una clara tendencia en referencia a que
los niveles de As total en las algas pardas (feofitas) es mayor que en las rojas (rodófitas).
Esta tendencia concuerda con estudios realizados en macroalgas de diferentes partes del
mundo (Cullen & Reimer, 1989) y con anteriores estudios realizados con especies de la
Península Antártica. (Farias et al, 2002) Es conocido que los niveles de elementos traza
encontrados en organismos antárticos no son necesariamente bajos (Bargagli et al, 1998).
En efecto, los niveles detectados en las especies estudiadas son similares a los reportados
para especies que crecen en áreas templadas y que son habitualmente comercializadas
(Almela et al, 2002). Los niveles de As inorgánico no muestran una tendencia clara como la
anteriormente descrita, y en ningún caso alcanzan 1 µg g      –1
                                                                   . En contraste, el Grafico 2
muestra que el % de As inorgánico es siempre mayor en las algas rojas, variando desde
4.0% en Palmaria decipiens hasta 0.5 % en Ascoseira mirabilis. Si bien los niveles de As total
encontrados para las especies antárticas resulta similar al reportado para otras especies,
inclusive de áreas con probado aporte antrópico, los porcentajes de As inorgánico son
bajos. En efecto el As inorgánico varía en organismos acuáticos en un amplio rango
comprendido entre 10 y 50%. Los valores porcentuales obtenidos para algas rojas variaron
entre 2 y 4%, mientras que para las algas pardas fueron siempre ≤ 1%. Esta alta capacidad
de las macroalgas antárticas para incorporar As y trasformarlo en compuestos orgánicos
requiere de futuras investigaciones, ya sea por su rol crítico en la cadena alimenticia de los
ecosistemas costeros antárticos o por su posible empleo como recurso alimenticio.

BIBLIOGRAFÍA

Almela, C., Algora, S, Benito, V., Clemente, M., Devesa, V., Suñer, M., Vélez, D. and
      Montoro, R., 2002. Heavy Metal, Total Arsenic and Inorganic Arsenic Contents of
      Algae Food Products, J. Agric. Food Chem., 50, 918-923.
Bargagli, R., Monaci, F., Sánchez-Hernandez, J.C., Cateni, D., 1998. Biomagnification of
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      essential and potentially toxic trace metals in Antarctic macroalgae. Spectrochimica
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