ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E by sparkunder25

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									ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE "ORIO VERGANI"
VIA SOGARI 3 - 44100 FERRARA - TEL 0532 202707 - FAX 0532 202515 - posta@ipssarvergani.it - www.ipssarvergani.it


LIBRI DI TESTO IN ADDOZIONE ANNO SCOLASTICO 2009-2010


CLASSE QUINTA: TECNICO DEI SERVIZI DELLA RISTORAZIONE (BIENNIO POST QUALIFICA)




                                                                                                                                                                                      ACQUISTARE
                                                                                                                                                                         NUOVA ADD.


                                                                                                                                                                                      CONSIGLIAT
                                                                                                                                                               PREZZO
SEZIO




                                                                                                                                           VOL.




                                                                                                                                                                                      DA
 NE          CORSO               DISCIPLINA        CODICE VOLUME                AUTORI                    TITOLO          SOTTOTITOLO              EDITORE




                                                                                                                                                                                      O
        PROGETTO 2002                                                 PIERUCCI TIZIANO FAZZI
        TECNICO SERVIZI                                               ALESSANDRA                   UND JETZT... ALLE   DEUTSCH IN KÜCHE           LOESCHER
ACE     RISTORAZIONE        TEDESCO                9788820128708      MOSCATIELLO GUIDO            ZU TISCH!           UND RESTAURANT     U       EDITORE  15,2         Si            Si   No
     PROGETTO 2002                                                                                                     DALL'ANTICO REGIME
ABCD TECNICO SERVIZI                                                  BALZANI ROBERTO                                  ALLA SOCIETA'              ARCHIMED
E    RISTORAZIONE           STORIA                 9788879524230      BOLOCAN BIAGIO               FORUM STORIA 2      GLOBALE - 900      2       E EDIZIONI 19,25 No                 Si   No
     PROGETTO 2002                                                                                 DIRITTO PER LE                                 TRAMONTA
ABCD TECNICO SERVIZI        LEGISLAZIONE DELLA                        CROCETTI SIMONE PAPA         AZIENDE DELLA                                  NA (RCS
E    RISTORAZIONE           RISTORAZIONE       9788823309739          ALESSANDRA                   RISTORAZIONE                           U       LIBRI)   19,5         No            No No
     PROGETTO 2002                                                    CHIACCIO ANNITA
ABCD TECNICO SERVIZI                                                  MACIOCIA STEFANIA            CLOSE UP ON
E    RISTORAZIONE           INGLESE                9788887888492      SAVARESE ELISABETTA          CATERING                               U       CLITT      23,2       No            No No
     PROGETTO 2002
ABCD TECNICO SERVIZI                                                  ROSSI D. BORGOGNI A.                             I MONDI DELLO SPORT        B.MONDAD
E    RISTORAZIONE           EDUCAZIONE FISICA      9788842453031      PICCIONI V.                  TANTE STRADE - A    POSSIBILE           U      ORI      13,1         No            No No
        PROGETTO 2002
        TECNICO SERVIZI                                               MONTALI GABRIELLA            MACH DICH FIT -                                LANG
ACE     RISTORAZIONE        TEDESCO                9788842474944      MANDELLI DANIELA             DEUTSCHTRAINING 2                      2       EDIZIONI   9,65       No            No No
                                                                                                   ARGOMENTI
     PROGETTO 2002                                                    DODERO NELLA                 MODULARI DI         PROBABILITA' E             GHISETTI &
ABCD TECNICO SERVIZI                                                  BARONCINI PAOLO              MATEMATICA (GLI)    STATISTICA                 CORVI
E    RISTORAZIONE           MATEMATICA             9788880133452      MANFREDI ROBERTO             IPC MODULO D        INFORMATI          U       EDITORI    7,65       No            Si   No
     PROGETTO 2002                                                    CARBONI ENRICO
ABCD TECNICO SERVIZI                                                  MARCHIONNI MANUELA           SECTEUR
E    RISTORAZIONE           FRANCESE               9788852801907      OLIVIERI MARIELLA            RESTAURATION + CD                      U       CALDERINI 22,9        No            No No
     PROGETTO 2002
ABCD TECNICO SERVIZI                                                                               NEW ON STAGE -      STUDENT'S
E    RISTORAZIONE           INGLESE                9788849404838      ANDREOLLI LINWOOD            DUAL ACCESS         +WORKBOOK          U       PETRINI    35         No            No No
                                                                                 ARGOMENTI
     PROGETTO 2002                                         DODERO NELLA          MODULARI DI         DISEQUAZIONI            GHISETTI &
ABCD TECNICO SERVIZI                                       BARONCINI PAOLO       MATEMATICA (GLI)    FUNZIONI MATRICI        CORVI
E    RISTORAZIONE       MATEMATICA         9788880136255   MANFREDI ROBERTO      IPC MODULO H        SISTEMI LINEARI    U    EDITORI    6,65   No   No No
                                                                                 ARGOMENTI
     PROGETTO 2002                                         DODERO NELLA          MODULARI DI         RICERCA OPERATIVA       GHISETTI &
ABCD TECNICO SERVIZI                                       BARONCINI PAOLO       MATEMATICA (GLI)    PROGRAMAM ZIONE         CORVI
E    RISTORAZIONE       MATEMATICA         9788880136286   MANFREDI ROBERTO      IPC MODULO M        LINEARE           U     EDITORI    6,55   No   No No
     PROGETTO 2002
ABCD TECNICO SERVIZI                                                                                                         PIEMME
E    RISTORAZIONE       RELIGIONE          9788838423161   CEI                   VANGELI                                U    EDIZIONI   6,2    No   No Si
                                                                                 IMPRESE
     PROGETTO 2002      ECONOMIA E                                               RISTORATIVE:                                TRAMONTA
ABCD TECNICO SERVIZI    GESTIONE AZIENDE                   BATARRA GRAZIA        ECONOMIA E                                  NA (RCS
E    RISTORAZIONE       RISTORATIVE        9788823306004   MAINARDI MONICA       GESTIONE                               U    LIBRI)   25,7     No   No No
     PROGETTO 2002
ABCD TECNICO SERVIZI    ALIMENTI E                         RODATO SILVANO GOLA                       CORSO DI ALIMENTI E
E    RISTORAZIONE       ALIMENTAZIONE      9788887888874   ISABELLA              CIBO & SALUTE       ALIMENTAZIONE       U   CLITT      31,3   No   No No
     PROGETTO 2002      LAB.DI ORGANIZ.E
ABCD TECNICO SERVIZI    GESTIONE AZIENDE                                         ESPERTO IN                                  POSEIDONI
E    RISTORAZIONE       RISTORATI          9788848201995   SANTINI L.            RISTORAZIONE (L')                      U    A         21,3    Si   No No
      PROGETTO 2002                                                              MACH DICH FIT IN
      TECNICO SERVIZI                                      MONTALI GABRIELLA     DEUTSCH                                     LANG
ACE   RISTORAZIONE      TEDESCO            9788842474425   MANDELLI DANIELA      SCHULERBUCH 2                          2    EDIZIONI   12,2   No   No No
                                                                                                     GEOMETRIA
     PROGETTO 2002                                                                                   ANALITICA,
ABCD TECNICO SERVIZI                                       SCOVENNA MARINA       APPUNTI DI          ESPONENZIALI E
E    RISTORAZIONE       MATEMATICA         9788813256487   MORETTI ADRIANA       MATEMATICA - D      LOGARITMI          U    CEDAM      7,95   No   No No
     PROGETTO 2002
ABCD TECNICO SERVIZI    ITALIANO                                                 MAPPE DI                                    B.MONDAD
E    RISTORAZIONE       LETTERATURA        9788842443261   DI SACCO PAOLO        LETTERATURA 2       IL NOVECENTO       2    ORI      28,3     Si   Si   No

								
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