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Valencia

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					Jenna Scanlon Presentaciones

Valencia
Hay muchos factores que contribuyen a la gastronomía de Valencia. Hay el clima, la economía, la historia y la geografía. Valencia está en el sureste de España. Esta comunidad está situada en el Mediterráneo. Todo de este país es costa. La mayoría de Valencia son montañas de la Sistema Penibético y la Sistema Ibérico. Cerca de la costa hay una franja de tierra fértil. El clima de Valencia es muy húmedo y las temperaturas son muy suaves. La temperatura media en el invierno es 58 y en el verano es 75. Estas condiciones son buenas para el cultivo de vegetales y frutos. Valencia es conocida como “El jardín de España.” Algunas hortalizas producidas en Valencia son arroz, verduras, y olivas. Los frutos producidos son todos los frutos cítricos, por ejemplo, limones, naranjas, y limas. Valencia es famosa por sus naranjas. Estas se exportan a todo el mundo. También, esta parte es conocida por su vino. Debido a la producción de arroz y verduras, y la posición de Valencia en el mar no es sorprendente que el plato mas famoso en Valencia sea la Paella. Hay muchos variaciones de la Paella pero en Valencia tiene una receta específica. La Paella tiene orígenes Islámicos. Los Islámicos cocinaban guisos con arroz y mariscos. Cuando los Cristianos invadieron la península ellos añadieron frijoles, vegetales, y bacalao al guiso. Durante de la Cuaresma la paella se comía con anguila. Hoy muchos países tiene diferentes tipos de paella pero los Valencianos usan arroz, conejo, pollo, mariscos y muchas hortalizas.


				
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posted:12/15/2009
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