NORC Fall 2009

Document Sample
NORC Fall 2009 Powered By Docstoc
					                                                 N UTRITION E PIDEMIOLOGY                                                                             2010  PILOT &                                                                                 E MERGING I SSUES  IN      
                                                 C ORE N EWS…..…………2                                                                               F EASIBILITY  GRANT                                                                            PEDIATRIC N UTRITION………3 
                                                                                                                                                   P ROGRAM……….………2 

           Nutrition Obesity                                                                                                                                                                    ISS UE 2                           VOLUME 3                              YEAR 2009

                                                                                                                                                                                     Research Center
                                                                                                               american recovery & reinvestment act 
                  center name change                                                                           (arra) pilot & feasibility awardees 
              The National Institute of Diabetes and 
              Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)                                                        The Nutrition Obesity Research Center                                                                                              chronic mechanisms 
              recently changed the designation of the                                                      (NORC) recently received funding from                                                                                              of glucose homeo‐
              UNC Clinical Nutrition Research Center.                                                      the American Recovery & Reinvestment                                                                                               stasis, and poten‐
                                                                                                           Act to expand its current Pilot & Feasibil‐                                                                                        tially may provide 
              In an effort to combine currently funded                                                     ity grant program.                                                                                                                 novel targets for 
              P30 nutritional sciences and obesity                                                                                                                                                                                            prevention or inter‐
              research centers, NIDDK has officially                                                       The  Pilot and Feasibility (P & F) grants                                                                                          vention of diabetes 
              changed the center's name to the UNC                                                         program provides start‐up money to                                                                                                 mellitus in humans. 
              Nutrition Obesity Research Center                                                            new investigators  in the  field of                                                                                                 
              (NORC).                                                                                      nutrition and  to established investiga‐                                                   Donita Robinson, PhD 
                                                                                                           tors whose expertise lies outside the                                                      (right) and Wendy 
              While the name of the Center has                                                             area of nutrition. This program serves as                                                  Foulds Mathes, PhD 
              changed,  we will continue to provide                                                        a "launching pad” for many investigators                                                   (below) will serve as co‐
              the same cutting edge services for                                                           who plan to seek more substantial fund‐                                                    investigators on their 
              nutrition‐related research to our investi‐                                                   ing for nutrition related research from                                                    research project 
              gators.                                                                                      the National Institutes of Health (NIH)                                                    “Dopamine Release in an 
                                                                                                           and other major funding sources. The                                                       Animal Model of Binge 
                                                                                                           2009‐2010 ARRA awardees are listed 
                      norc competitive                                                                     below.  
                                                                                                                                                                                                      Eating (BE).” Dr. Robinson is an Assistant 
                                                                                                                                                                                                      Professor in the Department of Psychia‐
                       renewal grant                                                                       Carol L. Cheatham, PhD is a member of  
                                                                                                                                                                                                      try and Dr. Foulds Mathes is a Research 
                                                                                                                                                                                                      Assistant Professor  in the Department 
              This fall, we will begin working on our                                                      the Nutrition & Brain Development                                                          of Genetics.  
                                                                                                                                    Team at the     
              Center’s crucial 5‐year competitive    
              renewal grant application.                                                                                                                                                              Using a rodent model, they will monitor 
                                                                                                                                    Research Institute 
                                                                                                                                    in Kannapolis.                                                    dopamine release in rats during binge 
              As NORC investigators, we will be                                                                                                                                                                               eating of a sweet, 
              contacting you to provide us with infor‐                                                                              Her project is ti‐
                                                                                                                                    tled  “The influ‐                                                                         palatable food. By 
              mation regarding your use of the Cen‐                                                                                                                                                                           using fast‐scan 
              ter, publications, research highlights                                                                                ence of FADS2 
                                                                                                                                    rs174575 on the                                                                           cyclic voltam‐
              and honors over the last grant cycle.                                                                                                                                                                           metry, a cutting‐
                                                                                                           recognition memory abilities of 6‐month‐
                                                                                                           old breastfed infants.” This study will test                                                                       edge  neurochemi‐
              Our productivity and effectiveness as a                                                                                                                                                                         cal technique with 
              Center will measured in part by the                                                          the genetic moderation of developing 
                                                                                                           cognitive abilities concurrent with                                                                                10‐ms and 100‐µm 
              nutrition and obesity related research                                                                                                                                                  resolution, they will if it plays a signifi‐
              conducted by the NORC research base.                                                         breastfeeding using high‐density elec‐
                                                                                                           trophysiology techniques.                                                                  cant role in the initiation and mainte‐
                                                                                                                                                                                                      nance of BE behavior, representing a 
              Please help us by responding to all of                                                                                                                                                  neuroadaptive process that is condi‐
              our  Center’s request for information.                                                       Cam Patterson, MD is a Ernest Craige                                                       tioned by environmental and physiologic 
              Thank you in advance for assistance in                                                       Distinguished Professor of Cardiovascu‐                                                    cues. 
              this matter.                                                                                 lar Medicine. His pilot project is titled  
                                                                                                           “The role of protein quality control in 
                                                                                                           mechanisms of glucose homeostasis.” His 
                                                                                                           study will  provide new insights into 

1                                                                                                                                                                                                                                   UNC Nutrition Obesity Research Center Newsletter ‐ Fall ‘09 
             nutrition epidemiology core news   
             The Nutrition Epidemiology Core has been hard at work                                                                                     system makes it more feasible to administer multiple days of 
             providing  dietary and physical activity assessment services to                                                                           recalls in large‐scale epidemiologic studies, surveillance studies, 
             NORC investigators. Currently the core has over  12 service                                                                               behavioral trials, and/or clinical research.  
             contracts in process and has recently expanded  its nutrition 
             research staff to five assistants.                                                                                                        The Core is also working with The  Cecil G. Sheps Center for 
                                                                                                                                                       Health Services Research to create an updated tracking system 
             In addition to the many projects currently in process, the Core is                                                                        using an online custom program.  The goal of this tracking sys‐
             actively pursuing  new projects to work on. Currently the Core is                                                                         tem is to facilitate and enhance data management, protection 
             looking at new methods of data collection and improved in                                                                                 and functionality.  
             house processes. The Core is planning on employing the latest 
             online dietary assessment method created by the National                                                                                  For more information on the Nutrition Epidemiology Core, 
             Cancer Institute. The Automated Self‐Administered 24                                                                                      please feel free to contact Meg Mangan, MS, at (919) 966‐7236. 
             dietary recall (ASA24) is a 24‐hour recall that can be                                                                                    or  
             unannounced, automated, and self‐administered. This new 

           2010 pilot & feasibility grant program 
           The UNC Nutrition Obesity                                                                                                                                                  2009. The letter should include 
           Research Center funds 1‐2                                                                                                                                                  your hypothesis and the ques‐
           year grants up to $22,000 per                                                                                                                                              tions you wish to ask. It should 
           year for Pilot & Feasibility                                                                                                                                               also provide a brief overview of 
           research projects in nutrition.                                                                                                                                            the nature, significance and ex‐
                                                                                                                                                                                      perimental approach of the pro‐
           Pilot & Feasibility (P/F)                                                                                                                                                  posed research. Tell us whether 
           Projects may be biomedical,                                                                                                                                                the data your research will gen‐
           epidemiological or clinical.                                                                                                                                               erate is pilot data or will answer 
           They may include laboratory                                                                                                                                                your major question; what you 
           or non‐laboratory research                                                                                                                                                 will do with the pilot data gener‐
           projects that focus either on                                                                                                                                              ated; and where this research 
           human nutrition or on animal                                                                                                                                               will lead.  
           work that could be translated                                                                                                                                               
           to human nutrition. Human                                                                                                                                                  Letters of Intent are limited to 
           nutrition projects may focus on inpatient or outpatient studies                                                                           one page and should be in 11 pt Ariel font. Letters should be 
           or on epidemiological or community‐based research that is so‐                                                                             sent to Michelle Collins via campus mail: CB# 7461 (Nutrition) or 
           cial or behavioral in nature.                                                                                                             email: 
           We invite you and your colleagues to consider developing a                                                                                The NORC Review Committee will evaluate the letters of intent 
           Letter of Intent for the NORC.                                                                                                            and will notify applicants by Friday, December 18th of their 
                                                                                                                                                     decision. Only selected applicants will be asked to submit a full 
           Criteria for Eligibility                                                                                                                  proposal. Full proposals will be due Monday, February 1, 2010 
           ∙ Applicant must be a faculty member at UNC‐CH                                                                                            and should be no longer than 5 pages. Funding for successful 
           ∙ Applicant must be a junior investigator who has not previously                                                                          applications will begin on April 1, 2010.  
           received NIH R01 support OR an established investigator whose                                                                              
           expertise and research lie outside the area of nutrition and has                                                                          Please review the  P/F Guidelines for complete application in‐
           developed a new or innovative idea in a nutrition‐related area.                                                                           structions online at .  
           How to Apply                                                                                                                              If you have any questions, please feel free to contact Michelle 
           If you are interested in this opportunity, please submit a “Letter                                                                        Collins at or (919) 966‐3474.  
           of Intent” and an NIH‐style biosketch by Friday, November 20, 

2                                                                                                                                                                                                                                   UNC Nutrition Obesity Research Center Newsletter ‐ Fall ‘09 
           mead johnson ‐ emerging issues in pediatric nutrition symposium 
                                             The Mead Johnson Center for                                                                             beverages.  This year’s symposium will focus on the influences 
                                             Excellence in Children’s                                                                                on young child feeding and dietary intake patterns.   
                                             Nutrition will be conducting a                                                                           
                                             symposium the Fall  to bring                                                                            Dr. Lucy Cooke will deliver the key note lecture on Monday, 
                                             together researchers from a                                                                             December 14, 2009 at 5:00 pm in the Blue Cross Blue Shield 
                                             diverse set of fields (e.g.,                                                                            Auditorium located on the ground floor of the Gillings School of 
                                             human nutrition, behavioral                                                                             Global Public Health.   
                                             psychology, epidemiology,                                                                                
           marketing, agricultural economics, behavioral genetics, and                                                                               Dr. Cooke is a Research Associate at the Behavioral Research 
           neuroscience) to identify unanswered research questions on the                                                                            Center at the University College London. Her expertise lays in 
           influences on feeding and dietary intake in 0‐6 year olds.                                                                                children's food preferences, eating habits, and childhood       
                                                                                                                                                     obesity. Dr. Cooke’ will lecture on the Deterimants of children’s 
           The symposium will include a series of presentations intended                                                                             food preferences: genetic and behavioral factors. 
           to examine the biological, behavioral and broader environ‐                                                                                 
           mental influences on parental food choices and on child’s                                                                                 This seminar is open to the public. For more information on the 
           acceptance, preference and intake of different foods and                                                                                  keynote address, please contact Meghan Slining at slin‐

           NEW NORC SERVICE:                                                                                 INVESTIGATOR SPOTLIGHT                                                                    PLEASE REMEMBER TO  
           XF24‐3 EXTRACELLULAR                                                                                                                                                                        CITE GRANT DK056350 IN 
           FLUX  ANALYZER                                                                                               Ka He, MD, ScD, has                                                            YOUR PUBLICATIONS  
                                                                                                                        been promoted to                                                                
           Understanding the role that mitochondrial                                                                    associate professor of                                                         It is extremely important that the NORC 
           dysfunction plays in obesity, cardiovascular                                                                 nutrition and                                                                  grant is cited in all publications resulting 
           disease, diabetes, cancer and other                                                                          epidemiology, with                                                             from the use of our services. Our produc‐
           diseases,  allows nutrition researchers to                                                                   tenure, at the UNC                                                             tivity and effectiveness as a Center is 
           determine the link between diet, genetics                                                     Gillings School of Global Public                                                              measured in part by the citation of the 
           and the disease. In order to accomplish this,                                                 Health.                                                                                       grant in your published work. Please use 
           a  practical  means is necessary for compre‐                                                   
           hensively characterizing energy production 
                                                                                                                                                                                                       the following acknowledgement in your 
                                                                                                                                   Peggy Bentley, PhD, 
           and mitochondrial function that reduces                                                                                                                                                     publications: 
                                                                                                                                   received a $2.2 million                                              
           both the time and the amount of samples                                                                                 grant to examine if                                                      “Supported by National Institutes of 
           needed for these studies.                                                                                               nutritional supplements 
                                                                                                                                                                                                           Health Grant DK056350 to the UNC‐CH 
                                                                                                                                   protect HIV‐positive                                                     Nutrition Obesity Research Center”  
           The NORC recently obtained a Seahorse 
                                                                                                                                   mothers, infants in                                                                                             
           Biosciences XF24‐3 Extracellular Flux  
           Analyzer for its core lab facility. The XF24‐3 
                                                                                                         Africa.                                       We are currently giving away 256MB USB 
           Extracellular Flux Analyzer offers many ad‐                                                                                                 memory sticks for each publication that 
                                                                                                                     Anna Maria Siega‐Riz, PhD,        cites our grant. Just send a copy of your 
           vantages over conventional methods of 
                                                                                                                     has been promoted to the rank  publication to Michelle Collins 
           measuring cellular bioenergetics, including:  
                                                                                                                     of professor in the UNC Gillings  ( and the memory 
           •        Measuring oxygen consumption rate                                                                School of Global Public           stick is yours!  
                    (OCR) and extracellular acidification                                                            Health's departments of epide‐  
                    rate (ECAR) of living cells simultane‐                                               miology and nutrition.  
                                                                                                                                                       Thank you for supporting the  NORC!  
           •        Using 24 well, tissue culture                                                                     Michael Pignone, MD, MPH,         
                    microplates Kinetic measurements are                                                              discussed the need for better   
                    made in real‐time                                                                                 decision support tools for        
           •        Completely non‐invasive measurement                                                               prostate cancer screening         
                    requires no addition of dyes, labels or                                                           choices in his editorial                 
                    reporters.                                                                                        published in the September          UNC Nutrition Obesity Research Center (NORC) 
           •        All measurement reagents are imbed‐                                                  28 Archives of Internal Medicine.                2115 Michael Hooker Research Center, CB #7461 
                    ded in sterile, disposable, cartridges.                                                                                                                                                                 Chapel Hill , NC 27559‐7461 
                                                                                                                                                                                                                              Phone:  919.966.3474 
           This equipment will be available for investi‐                                                                                                                                                                        Fax: 919.843.8555 
           gator use soon. Please feel free to contact                                                                                                                                                               
           Michelle Collins at, if 
           you have any questions. 

3                                                                                                                                                                                                                                   UNC Nutrition Obesity Research Center Newsletter ‐ Fall ‘09