DIIT PADA PASIEN DIABETES MELLITUS by zuperbayu

VIEWS: 0 PAGES: 19

									TERAPI DIIT PADA PASIEN
DIABETES MELITUS


              Edited & presented
              by Romadoniyah
FISIOLOGI

   Insulin disekresikan oleh sel-sel beta pulau
    langerhans pada pankreas
   Insulin  hormon anabolik untuk menyimpan
    kalori (storage hormone)
   Makan sekresi insulin me  glukosa ke
    sel otot dan hati
FUNGSI INSULIN

   Menstimulasi penyimpanan glukosa dalam
    hati dan otot (glikogen)
   Meningkatkan penyimpanan lemak dari
    makanan dalam jaringan adiposa
   Mempercepat pengangkutan asam-asam
    amino (yang berasal dari protein makanan)
    ke dalam sel.
   Menghambat pemecahan glukosa, protein,
    dan lemak yang disimpan
Lanjutan Fisiologi......

   Glukagon dan insulin akan dilepaskan oleh
    pankreas pada saat seseorang puasa, saat
    tidur dan diantara waktu makan
   Glukagon dan insulin akan
    memepertahankan kadar glukosa darah yang
    konstan dengan menstimulasi pelepasan
    glukosa dari hati
What is Diabetes?

   Diabetes Mellitus is a disease in which the body
    has problems using ingested carbohydrates for
    energy because the glucose generated from
    carbohydrates cannot get into the cells of the body
   Diabetes can result from decreased or no
    production of insulin by the pancreas, or from a
    decreased response to insulin by the cells of the
    body
Types of Diabetes: Type I

                      Also called Juvenile
                       Diabetes
                      It results from a total
                       lack of insulin
                       production by the
                       pancreas
                      It is usually diagnosed
                       in childhood, and
                       treated with insulin
                       injections
Types of Diabetes: Type II

   Also called Adult-Onset Diabetes
   It usually occurs later in life, and results from a
    decreased production of insulin by the pancreas, or
    a decreased cellular response to insulin (termed
    insulin resistance)
   Obesity is a risk factor
   Many people are able to control this type of diabetes
    through diet and exercise!
   This is the type of diabetes that we will focus on
    today
TUJUAN DIET

   Mengendalikan BB
       Dengan adanya penurunan BB dapat meningkatkan
        pengambilan glukosa darah oleh sel sehingga diharapkan
        glukosa darah dapat terkendali
   Mengontrol kadar glukosa darah dan kolesterol
   meningkatkan kualitas hidup dan mencegah
    komplikasi
   Memberikan rasa nyaman (mengurangi keluhan:
    kesemutan, sakit kepala, kram)
PRINSIP DIET

   Prinsip intervensi nutrisi pada pasien DM
    tipe1 = DM tipe2
   Tipe 1 mutlak perlu insulin
   Pada DM yang terkontrol dengan baik:
       Kadar Gula darah Puasa 80-109mg%,
       Kadar Gula Darah 2 jam Post Prandial80-144
        mg%
Lanjutan Prinsip Diet.........

   Diet tinggi Karbohidrat komplek
    memperbaiki kepekaan sel beta
    pancreas
   Tinggi lemak tak jenuh
   Tinggi serat
NUTRISI PREVENTIF

   Mengendalikan BB
   Makanan mengandung Serat 25 mg/100
    kalori
       serta larut membantu mengendalikan gula
        darah
       mengenyangkan
   Menurunkan asupan kalori
   Olahraga teratur  3 kali dalam seminggu
    >30menit, 60-80 % dari kemampuan jantung
NUTRISI KURATIF

   Makan teratur, mengurangi konsumsi kalori
    terutama makanan dengan kadar glukosa
    tinggi
   Asupan kolesterol <300 mg menurunkan
    resiko penyakit kardiovaskuler
   Asupan serat 25 mg/hari
   Menghindari asupan niasin/minyak ikan
    berlebihan meningkatkan kadar glukosa
    darah
Lanjutan Nutrisi Kuratif........

   Olah raga secara teratur
   Pengendalian BB
   Pemantauan kadar gula
    darah secara teratur (setiap
    bulan)
Sumber serat dari yang tertinggi sampai
yang terendah adalah :
   Umbi-umbian
   Kacang
   Kacang polong
   Sayur-sayuran
   Buah
   Produk dari beras yang telah diolah.
TERAPI DIET

   Makan 3 kali makanan utama dan 2-3 kali
    cemilan per hari dengan interval 3 jam
   Makan camilan yang rendah kalori dengan
    indeks glikemik yang rendah, indeks
    kekenyangan yang tinggi (kolang-kaling,
    cincau, agar-agar)
   Sayuran rendah kalori dan buah tidak manis
    (apel, belimbing, jambu, alpukat)
Lanjutan Terapi Diet..........

   Hindari kebiasaan minum sari buah, minum
    minuman yang berserat (jus tomat,
    mentimun)
   Makan sayuran yang dapat mengendalikan
    gula darah  buncis, labu siam, pare, terong,
    gambas
   Sarapan sereal tinggi serat
   Hindari penggunaan gula pasir pada
    minuman
Lanjutan Terapi Diet..........

   Makan daging yang
    rendah lemak
   Biasakan makan
    makanan vegetarian
    pada malam hari
   Telur  kuning2nya
    diganti dengan 2 putih
    telur
   Kuning telur
    mengandung tinggi
    kalori
   Bawang merah dan putih (berkhasiat 10 kali
    bawang merah) serta buncis  baik sekali
    ditambahkan dalam diet diabetes karena
    secara bersama-sama dapat menurunkan
    kadar lemak darah dan glukosa darah.

								
To top