crema de trucha

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crema de trucha Powered By Docstoc
					C re ma d e Tr ucha
Ingredientes
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Lomos de trucha Zumo de naranja Vodka Tomate Kepchup Tabasco Sal Pimienta blanca

Elaboración
Se limpian los lomos de trucha y se ponen a cocer durante 8 minutos. Con un tenedor los machacamos, añadimos el zumo de naranja, se mezcla bien para que empapen y a continuación se añade el tomate y vodka al gusto. Se pasa por el chino o batidora para que quede una crema fina, se añaden unas gotas de tabasco al gusto y se termina salpimentando.

Nota: Se puede utilizar para rellenar volovanes de hojaldre.


				
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posted:9/22/2008
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