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MPS Du raisin au vin

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MPS Du raisin au vin Powered By Docstoc
					Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin




                1 litre
               de moût
               non dilué
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin


                              LSA
                           20 g.hL-1 soit
                           0,2 g.L-1


                1 litre
               de moût
               non dilué
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin


                              LSA
                           20 g.hL-1 soit
                           0,2 g.L-1


                1 litre
                                   20°C
               de moût
               non dilué
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin
               Papier d’aluminium
                                    20°C




                                           VIN
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin
               Papier d’aluminium
                                     20°C




                                            VIN

                      Prélèvements
                                       Congélateur
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin


                              LSA
                           20 g.hL-1 soit
                           0,2 g.L-1


                1 litre
                                   20°C
               de moût
               non dilué
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin


                              LSA
                           20 g.hL-1 soit
                           0,2 g.L-1


                1 litre
                                   20°C
               de moût
               non dilué
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin


                              LSA
                           20 g.hL-1 soit
                           0,2 g.L-1


                1 litre
                                   20°C
               de moût
               non dilué
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin




                           Concentration
                1 litre    du moût en sucres
               de moût
               non dilué
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin

               Concentration      LSA
                 des levures   20 g.hL-1 soit
                               0,2 g.L-1
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin




                   Influence de
                                  20°C
               l’environnement
Alain Cotten




        MPS : Du raisin au vin

				
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posted:2/18/2013
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