La funcion de los postres en la dieta diaria

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Los postres crean el epílogo de una comida, entendida no tan solo como un procedimiento
alimenticio, sino como un ceremonial de los sentidos.

Desde las frutas frescas hasta los más elaborados dulces, tortas o helados, la labor de los postres
es embutir el placer después de la ingestión de los platos y bebidas que han constituido la
comida. De cierta forma, las de postres poseen el objetivo, con sus muy atractivos colores y
cálidos aromas, de enmarcar la tranquilidad que está junto a la digestión, de la misma manera
que los caldos tienen de excitarla.

Además de las frutas, la harina, la leche, el azúcar y los huevos forman los más importantes
componentes de las recetas de postres, con los cuales se hacen almendrados de merengue,
bizcocho de frutas, caracolas rellenas ... a los que se les agregan flan de cajeta, las tres leches,
crema moca o mantequilla de mani o cacahuates.

La crema es el fundamento de distintos y sabrosas de cocina, entre ellos los deliciosos helados.
También mezclada en variadas cantidades con almidón, azúcar y huevos da lugar a sabrosos
postres fáciles, tal como: merenguitos, mousse de chocolate (thermomix), pastel de naranja, etc.
Luego del almuerzo lo mismo que en la cena es común que nos surjan las ganas de ingerir algo
dulce y rico, pero también somos al tanto del aporte de kilocalorías que eso implica; por lo
mismo, para que la sobremesa no sea nuestra perdición tenga en cuenta los siguientes consejos:

En lugar de comer un barquillo de helado de frutilla que contiene 280 kilocalorías, reemplácelo
por una porción de frutillas con crema. Aunque las dos de postre poseen la misma cantidad de
calorías se sale beneficiado con el segundo porque las frutillas frescas brindan mayor abundancia
de vitaminas, sales minerales y fibra que la fruta preparada como sorbete.

Igualmente las frutas crudas causan más sensación de empacho. La nata para agregar las frutillas
podría ser bajas en calorías, de forma tal cualquiera se encontraría ahorrando un buen número de
kilocalorías si lo comparamos con la nata habitual.

Te presentamos únicamente un modelo de cómo sustituir un postre con uno distinto, de la misma
manera puede intentar con los duraznos u otras frutas que acompañadas con una cucharada de
crema brindan mayor satisfacción y más adecuado gusto al comer. Cuando usted no se pueda
resistir a un helado, es posible preferir por prepararlo en su casa picando alguna fruta en una
fuente y llevándola al frigorífico de su heladera para posteriormente disfrutar un suculento
helado de frutas.

El verano es la epoca en que habitualmente nos vamos de vacaciones, gozamos en la playa y de
descansar de las dificultades del día a día. Es habitual, aparte, que nos permitamos algunos
gustos en esta época, faltemos la dieta o probemos algunos alimentos que no son lo más sanos. Si
bien cada cierto tiempo es evidente que podríamos desviarnos algo, lo deseable si probamos
determinado alimento algo indigesto es tratar de el resto del día de probar alimentos lo más
saludables posible para lo que probamos antes no afecte la apariencia.
Por ejemplo, si nos damos el gusto con una comida muy calórica, podremos complementarla con
un postre sano, en vez de optar por una torta de chocolate o un postre con crema que continuará
contribuyendo con calorías. Una excelente propuesta puede ser cocinar una macedonia de frutas,
lo que nos da la posibilidad de igualmente adicionar frutas a nuestra dieta, en particular en
verano cuando por cierto la variedad es considerable.

Por cierto, podríamos darle un toque extravagante y agregar frutas variadas, tales como el
mango, chirimoya o queso crudo recién rallado. También podríamos espolvorearla con unas
hojas de ruda pulverizadas y incorporar unas rodajas de limón , anteriormente cocinadas durante
unos segundos.

Por otro lado, podríamos agregar sirope o azúcar para asi darle más sabor, y ten presente rociarla
con limonada en caso de que la ensalada de frutas incluya plátanos o manzana, ya que de otra
manera se pondrán negra.
Por último, tienes la posibilidad de obtener una introducción célebre si la sirves en una ananá o
sandía vacío en lugar de en pocillos. Aparte, te sugerimos ponerla por un tiempo breve en el
refrigerador con el fin de que la misma se vea mucho más helada.

				
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