Vin_katalogen_2008

Document Sample
Vin_katalogen_2008 Powered By Docstoc
					V&S Wine
produktkatalog 2008
V&S Wine
produktkatalog 2008
              Välkommen!             5   Sött vin/Aperitif        57
              Praktiska redskap      6   Madeira/Portvin          58
                                         Sherry/Glögg             59
              Champagne och Cava     8
              Argentina             10   Boxar                    61
              Australien            12   Småflaskor                65
              Chile                 24   Egna anteckningar        68
              Frankrike             29   Serveringstemperatur     69
              Italien               33   Våra samarbetspartners   70
              Spanien               40   Säljkår                  71
              Sydafrika             45
              Tyskland              49
              USA                   51




               V&S Wine
               Årstaängsvägen 19a
               117 97 Stockholm
               08-744 70 00 Tel
               08-744 74 40 Fax
tryck O8 Tryck AB, Bromma 2007
               www.vinsprit.nu
vinvänner!
I vinet ryms
                        praktiska redskap för restaurangbranschen




                                                skräddarsydda vinlistor
                                                en vinlista ska




informationsbanken för restaurangfolk
                  www.vinsprit.nu




                             www.vinsprit.nu.




6 v&s wine 2008
                 praktiska redskap för restaurangbranschen



specialsydda vinutbildningar
Man behöver inte vara vinproffs för att kunna
prata vin med gästerna. Mycket handlar om
förmåga att ta till sig och vidarebefordra kun-
skap som ger mersmak. Vår utbildningsserie är
specialsydd för att passa restaurangpersonal.
Inga förkunskaper krävs och med ett pedagogiskt
upplägg blir lärandet både roligt och direkt
användbart.

introduktion till vinets värld




en fördjupning i vinets värld




mat och vin i kombination




att hålla en vinprovning




                                                  det digitala
                                                  livsstilsmagasinet
                                                  Prova Magasin



                                                  www.provamagasin.se!




                                                                         v&s wine 2008 7
frankrike



spanien



                      Jeanmaire Brut
                                                                  Jeanmaire Blanc de Blancs Brut
                      ursprung Frankrike, Champagne
                                                                  ursprung Frankrike, Champagne
                      druvor Pinot noir, chardonnay,
                      pinot meunier                               druvor Chardonnay

                      karaktär Medelfyllig, frisk med lite        karaktär Medelfyllig, frisk med rik fruk-
                      rostad ton och inslag av mogna äpplen       tighet och elegant mousse. Lång, fruktig
                      och citrus.                                 eftersmak.

                      passar till Aperitif, sällskapsdryck och    passar till Aperitif, skaldjur, lax och
                      till skaldjur.                              kaviar. Japansk mat.

                      volym 375/750 ml                            volym 750 ml

                      pris ca 169,-                               pris ca 202,-




  i staden epernay,                                               Codorníu Clásico Seco

                                                                  ursprung Spanien, Penedes

                                                                  druvor Macabeo, xarel-lo, parellada

                                                                  karaktär Medelfyllig, rik och frisk med
                                                                  tropisk fruktighet och smörigt inslag.
                                                                  Halvtorr.

                                                                  passar till Aperitif, skaldjur och fisk.

                                                                  volym 200/375/750 ml/1500 ml

                                                                  pris ca 59,-




                      Delapierre                                  Codorníu Pinot Noir Brut

                      ursprung Spanien, Penedes                   ursprung Spanien, Penedes

                      druvor Parellada, macabeo, xarel-lo         druvor Pinot noir

                      karaktär Medelfyllig med rund fruktig-      karaktär Medelfyllig med bra syra och
                      het, mineralkaraktär, viss mognad, balan-   stor fruktighet, toner av jordgubbar,
                      serad sötma. Halvtorr.                      hallon samt grapefrukt.

                      passar till Välkomstdrink. Kalkon och       passar till Sushi samt grillad fisk och
                      annat kallskuret.                           lättare kycklingrätter. Aperitif.

                      volym 750 ml                                volym 750 ml

                      pris ca 47,-                                pris ca 81,-




 8 mousserade viner
                                                                                   spanien


                                                                                       usa




Anna de Codorníu
                                          ANNA DE CODORNÍU
ursprung Spanien, Penedes
                                          – spanjorernas egen
druvor Chardonnay, parellada, xarel-lo    favoritcava
karaktär Medelfyllig, ren, frisk, dru-
vig med syrlig fruktighet och inslag av
tropisk frukt.

passar till Aperitif, sällskapsdryck.
Skaldjur, kaviar och bufféer.

volym 375/750 ml

pris ca 76,-




Codorníu Reserva Raventos

ursprung Spanien, Penedes                 Efterfrågan på cava

druvor Chardonnay, xarel-lo, macabeo

karaktär Medelfyllig, mycket frisk med
ton av äpple och rabarber. Bra mousse.

passar till Aperitif, skaldjur, fisk,
kyckling och milda soppor.

volym 750 ml

pris ca 84,-




                                          SERVERA CAVA, INTE MOUSSERANDE




Beringer Sparkling Rosé                   Enligt lagen ska en cava lagras minst nio
                                          månader för att få kallas just cava. Anna
ursprung USA, Kalifornien                 de Codorníu har lagrats i minst 15 måna-
druvor Zinfandel                          der.
karaktär Medelfylligt mycket bärigt
med generös jordgubbskaraktär, lång
eftersmak med viss sötma.

passar till Aperitif, asiatisk mat,
desserter.

volym 750 ml

pris ca 62,-




                                                                        mousserade viner 9
         ARGENTINA
         Argentina är ett av världens största vin-
         länder. Internationella investeringar har
         höjt kvaliteten till nya höjder. Och det till
         ett fortsatt lågt pris.




                 San Juan
                                    FURIA
                  FINCA LA CELIA
                                        SEPTIMA

                                                   BUENOS AIRES
                                 Mendoza




                            Rio Negro
                                                                  Region/vinodling
                                                             PRODUCENT/VARUMÄRKE




                                                  ARGENTINSK INTENSITET




10 vin
                                                                                                                            argentina

                d
         t me                                                            t me
                                                                                d
  s n a r k a p sy l                                              s n a r k a p sy l
        v
 skru                                                            skr  uv


                                                                                       Furia Malbec
                       Furia Sauvignon Blanc
                                                                                       ursprung
                       ursprung

                                                                                       druvor
                       druvor Sauvignon blanc
                                                                                       karaktär
                       karaktär Frisk och bärig med toner av
                       kiwi, fläder och krusbär. Mild fin syra
                                                                                       passar till
                       passar till Skaldjur, fiskgrytor gärna
                       med en viss syra i smaken

                       volym                                                           volym

                       pris ca 46,-                                                    pris ca 46,-


                                                                                       20 procent av vinet har varit i kontakt med
            sy l
                                                                                       ek i 3 mån
       vkap
skru


                                                                                       La Celia Malbec
                       Furia Malbec Rosé
                                                                                       ursprung
                       ursprung
                                                                                       druvor
                       druvor
                                                                                       karaktär
                       karaktär



                       passar till                                                     passar till


                       volym                                                           volym

                       pris ca 44:-,-                                                  pris ca 80,-


                                                                                       lagrats 12 mån på franska och
                                                                                       amerikanska ekfat




                                                                                                                              vin 11
         AUSTRALIEN
         Australien är vinvärldens stora innovatör.
         Många av vinerna är odlade utan besprut-
         ningsmedel. Och den generösa vinstilen har
         slagit stort på den svenska marknaden.




                     Region/vinodling
               PRODUCENT/VARUMÄRKE




                  Swan River                                                                ROSEMOUNT
                                                                 LINDEMANS

                                                      Barossa Valley      WOLF BLASS
                                                                                             Upper Hunter Valley
                                                                       Riverland   Mudgee
                                                 PENFOLDS                                    Lower Hunter Valley
                 Margret River                   Clare Valley                      Riverina
                                 Lower Great     McLaren Vale                      (MIA)    CANBERRA
                                 Southern                               Coulburn
                                                      Padthaway
                                                                                             Milawa
                                                         Coonawarra
                                                                WYNNS                   Corowa-Rutherglen
                                                                       Great Western Yarra Valley




                                               BUTELJERAD VÄRME




12 vin
                                                                                                                          australien




                   Chill Out Verandas Chardonnay                                         Killawarra Shiraz
                                                                                         Cabernet Sauvignon
                   ursprung
                                                                                         ursprung
                   druvor Chardonnay
                                                                                         druvor Shiraz, cabernet sauvignon
                   karaktär Medelfylligt och smakrikt med
                   en mjuk och friskt fruktig smak av citrus,                            karaktär Medelfyllig, rik, saftig med
                   honung samt inslag av ek.                                             milda syror och drag av blåbär.

                   passar till Till smakrika kyckling- och                               passar till Fläsk- och nötkött, gärna
                   fiskrätter, ljust kött, stekt eller grillat.                          ordentligt kryddat.

                   volym 750/3000 ml                                                     volym 750/3000 ml

                   pris ca 50,-                                                          pris ca 50,-


                                                                                         delar av vinet har legat 10 mån på ekfat




                   Lindemans Cawarra Semillon
                   Chardonnay                                                            Lindemans Cawarra Shiraz
                                                                                         Cabernet
                   ursprung
                                                                                         ursprung
                   druvor Semillon, chardonnay
                                                                                         druvor Shiraz, cabernet sauvignon
                   karaktär Fin balans av mogna gula
                   plommon och citrus med en avslutning                                  karaktär Generös smak av plommon
                   av vanilj.                                                            och mogna körsbär. Lätt ekfatskaraktär.

                   passar till Asiatiskt kryddad mat och                                 passar till Nötkött, hamburgare och
                   sallader med skaldjur eller till kyckling.                            lamm.

                   volym 187/750 ml                                                      volym 187/750 ml

                   pris ca 56,-                                                          pris ca 56,-


                   delar av vinet har fått mogna på franska                              delar av vinet har legat på amerikanska
                                                                                     l
            sy l
                   ekfat en kortare tid
                                                                       vk   a p sy       och franska ekfat en kort tid
       vkap                                                       skru
skru



                   Lindemans Bin 65 Chardonnay                                           Lindemans Bin 75 Riesling

                   ursprung                                                              ursprung

                   druvor Chardonnay                                                     druvor Riesling

                   karaktär Smaker av fikon och mogen                                    karaktär Smaker av citrus och grönt
                   ananas. Mjuk och ändå fyllig smak med en                              äpple. Härlig, fräsch syra med mineral-
                   lätt kryddighet.                                                      toner i eftersmaken.

                   passar till Sallader, kyckling och                                    passar till Skaldjur, vit fisk och skal-
                   gratinerade skaldjur.                                                 djur.

                   volym 375/750 ml                                                      volym 750 ml

                   pris ca 59,-                                                          pris ca 65,-


                   delar av vinet har lagrats på franska och
                   amerikanska ekfat
                                                                                                                               vin 13
   australien




              sy l                                                              sy l
       vkap                                                             vk ap
skru                                                             skru



                     Lindemans Bin 95                                                  Lindemans Bin 40 Merlot
                     Sauvignon Blanc
                                                                                       ursprung
                     ursprung
                                                                                       druvor Merlot
                     druvor Sauvignon blanc
                                                                                       karaktär Medelfylligt vin med toner av
                     karaktär Krusbär och kiwi i en frisk och                          mörka bär och ett visst inslag av nötig-
                     härlig kombination. Rik, fräsch syra.                             het, lång eftersmak.

                     passar till Fiskrätter och skaldjur med                           passar till Kalkon-, lamm- och
                     syrliga tillbehör.                                                fläskkött.

                     volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                     pris ca 65,-                                                      pris ca 62,-


                                                                                       delar av vinet har lagrats på franska och
                                                                                       amerikanska ekfat




  Lindemans bin 65
  – superlativernas mästare



  Lindemans är ett




                                              Lindemans bin 65 är ett folkligt
                                              vin och, vad man på engelska
                                              kallar ”must stop brand”, ett
                                              vin man alltid vill ha hemma.
                                                                                                                          australien



               sy l                                                                sy l
       vkap                                                                vk ap
skru                                                                skru



                      Lindemans Bin 45 Cabernet
                      Sauvignon                                                           Lindemans Bin 50 Shiraz

                      ursprung                                                            ursprung

                      druvor Cabernet sauvignon                                           druvor Shiraz

                      karaktär Medelfylligt vin med tydliga                               karaktär Mörka bär såsom björnbär
                      svarta vinbärstoner och mörka bär.                                  och lingon i smaken och toner av mörk
                      Choklad och mint i eftersmaken.                                     choklad.

                      passar till Nötkött, anka och lamm.                                 passar till Nötkött, vilt och lamm.

                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 67,-                                                        pris ca 60,-


                      delar av vinet har lagrats på franska ekfat                         delar av vinet har lagrats på amerikanska
                yl
                                                                                          ekfat
       v   kaps
skru



                      Lindemans Reserve Chardonnay

                      ursprung
                                                                                          Lindemans Reserve Merlot

                      druvor Chardonnay                                                   ursprung
                      karaktär Fin fruktighet med inslag av                               druvor Merlot
                      moget äpple och ananas. Lång, ren och
                      frisk eftersmak. Lätt ekfatskaraktär.                               karaktär Bäriga smaker som bärs upp
                                                                                          av en fin eftersmak av vanilj
                      passar till Fiskrätter med smakrika
                      tillbehör.                                                          passar till Anka, lamm och kalv.

                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 89,-                                                        pris ca 89,-


                      vinet har lagrats några mån på                                      vinet har lagrats 12 mån på använda
                      amerikanska och franska ekfat                                       franska ekfat
                                                                                     yl
                                                                           v   k aps
                                                                    skru



                                                                                          Lindemans Reserve Cabernet
                      Lindemans Reserve Shiraz                                            Sauvignon

                      ursprung                                                            ursprung

                      druvor Shiraz                                                       druvor Cabernet sauvignon

                      karaktär Mörka bär, kryddighet av                                   karaktär Generös smak av bärig frukt,
                      peppar och choklad, kaffe och en kom-                               mynta och svarta vinbär. Lång efter-
                      plex ekfatskaraktär.                                                smak. Ekfatskaraktär.

                      passar till Nötkött, anka och lamm.                                 passar till Nötkött och lamm.

                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 89,-                                                        pris ca 89,-


                      vinet har lagrats 12 mån på franska och                             lagrat på amerikanska ekfat
                      amerikanska ekfat
                                                                                                                                vin 15
      australien




                     Lindemans Pyrus                                                   Lindemans St George Cabernet

                     ursprung                                                          ursprung

                     druvor Cabernet sauvignon, merlot,                                druvor Cabernet sauvignon
                     cabernet franc
                                                                                       karaktär Smakrikt vin med tydliga
                     karaktär Fruktig, nyanserad med inslag                            toner av svarta vinbär, mynta och ceder.
                     av plommon, mörka bär, fat och vanilj.                            Ekfatskaraktär och lite tobak i doften.

                     passar till Smakrika rätter av nöt och                            passar till Smakrika rätter av nöt och
                     vilt. Gärna mustiga köttgrytor.                                   vilt. Gärna mustiga köttgrytor.

                     volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                     pris ca 237,-                                                     pris ca 245,-


                     lagrats 21 mån på stora franska ekfat                             lagrats 15 mån på nya franska ekfat
                                                                             sy l
                                                                       vk ap
                                                                skru


                     Lindemans Limestone Ridge
                     Shiraz Cabernet                                                   Penfolds Rawson's Retreat
                                                                                       Semillon Chardonnay
                     ursprung
                                                                                       ursprung
                     druvor Shiraz, cabernet sauvignon
                                                                                       druvor Semillon, chardonnay
                     karaktär Stor, kompakt smak av mörka
                     frukter, svarta vinbär och eukalyptus.                            karaktär Ganska fyllig och rund med
                     Tydlig ekfatskaraktär.                                            tropisk fruktighet och viss mineralton.

                     passar till Vilträtter och nötkötts-                              passar till De flesta fiskrätter, även
                     rätter.                                                           välkryddade. Kyckling och kalkon.

                     volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                     pris ca 245,-                                                     pris ca 58,-


                     18 mån på nya amerikanska ekfat                                   delar av vinet har lagrats 3 mån på
          aps   yl                                                       k ap   sy l   franska ekfat
sk   ruvk                                                       s   kruv
                     Penfolds Rawson's Retreat
                     Riesling                                                          Penfolds Rawson's Retreat
                                                                                       Shiraz Cabernet
                     ursprung
                                                                                       ursprung
                     druvor Riesling
                                                                                       druvor Shiraz, cabernet sauvignon
                     karaktär Medelfyllig, frisk och blommig
                     med inslag av lime, smultron och päron.                           karaktär Relativt fyllig med koncentre-
                     Bra eftersmak med druvtypisk skiffer-                             rad fruktighet, drag av svarta vinbär och
                     karaktär.                                                         harmonisk ekkaraktär.

                     passar till Kyckling, sallader, fisk och                          passar till Smakrika kötträtter och
                     skaldjursrätter, gärna asiatiska.                                 medelstarka hårdostar.

                     volym 750 ml                                                      volym 375/750 ml

                     pris ca 62,-                                                      pris ca 59,-


                                                                                       delar av vinet har vilat på gamla
                                                                                       och nya ekfat
     16 vin
                                                                                                                          australien



              sy l                                                                sy l
       vkap                                                               vk ap
skru                                                               skru


                     Penfolds Koonunga Hill Semillon
                     Sauvignon Blanc                                                     Penfolds Koonunga Hill
                                                                                         Chardonnay
                     ursprung
                                                                                         ursprung
                     druvor Semillon, sauvignon blanc
                                                                                         druvor Chardonnay
                     karaktär Frisk med tydliga dofter
                     och smaker av äpple, fläder, citrus och                             karaktär Medelfyllig med bra syra, tro-
                     tropiska frukter.                                                   pisk fruktighet och inslag av rostade fat.

                     passar till Skaldjur, löjrom, sallader och                          passar till Kalkon, kyckling, stekt lax,
                     fiskgrytor.                                                         svamp och milda hårdostar.

                     volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                     pris ca 70,-                                                        pris ca 66,-


                                                                                         delar av vinet har vilat på franska ekfat
                                                                                         i 3 mån




   Efter hundra år
                                                                  KOONUNGA HILL
                                                                  SHIRAZ CABERNET
                                                                  – en berömd och
                                                                  mogen 30-åring
   – Skandinavien är Penfolds största mark-
   nad. Det beror självklart mycket på vinets
   kvalitet och smak, men också att vin från
   Australien funnits här och varit fram-
   gångsrika sedan 70-talet.

   RIKTIGT GODA VÄNNER




                                                                                                                               vin 17
       australien



               sy l                                                               sy l
       vk ap                                                              vk ap
skru                                                               skru

                      Penfolds Koonunga Hill                                              Penfolds Thomas Hyland
                      Shiraz Cabernet                                                     Chardonnay

                      ursprung                                                            ursprung

                      druvor Shiraz, cabernet sauvignon                                   druvor Chardonnay

                      karaktär Fyllig, robust med rik frukt                               karaktär Härlig smak av citrusfrukter
                      och angenäm mustig karaktär samt väl                                och honung. Ekkaraktären harmonierar
                      avvägd ekton.                                                       med syran i eftersmaken.

                      passar till Kraftiga kötträtter och                                 passar till Smakrika fiskrätter,
                      smakrika ostar.                                                     asiatisk mat och kyckling.

                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 74,-                                                        pris ca 89,-


                      9 mån på franska och amerikanska ekfat                              vinet har vilat på jästfällningen i ekfat i

             p sy l                                                                   l   7 mån
                                                                               p sy
skr   uvka                                                         skr   uvk a


                      Penfolds Koonunga Hill Shiraz                                       Penfolds Thomas Hyland
                                                                                          Shiraz
                      ursprung
                                                                                          ursprung
                      druvor Shiraz
                                                                                          druvor Shiraz
                      karaktär Relativt fyllig med balanserad
                      syra, kryddigt inslag som kompletteras                              karaktär Medelfylligt med varma toner
                      av fruktighet.                                                      av björnbär och plommon. Fin eftersmak
                                                                                          med ekkaraktär.
                      passar till Kraftigare kötträtter av
                      nöt eller lamm, gärna grillat med smak-                             passar till Nötkött, lamm och pasta-
                      rika tillbehör.                                                     rätter.

                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 78,-                                                        pris ca 89,-


                      ekfatslagrat                                                        14 mån på både franska och amerikanska
                                                                                          ekfat


                      Penfolds Bin 2
                      Shiraz Mourvèdre                                                    Penfolds Kalimna Bin 28
                                                                                          Shiraz
                      ursprung
                                                                                          ursprung
                      druvor Shiraz, mourvèdre
                                                                                          druvor Shiraz
                      karaktär Fyllig, mycket bärig, intensiv
                                                                                          karaktär Fyllig, kraftig smak med rik
                      med inslag av peppar, mörka bär och
                                                                                          fruktighet och bra syra. Lång fruktig
                      pepparmynta.
                                                                                          eftersmak. Tydlig fatkaraktär.
                      passar till Grillat med smakrika såser                              passar till Kraftiga kötträtter som vilt
                      och vilt. Starka hårdostar.                                         och smakrika grillrätter.
                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 99,-                                                        pris ca 127,-


                      vinet har lagrats en tid på både amerikan-                          12 mån på amerikanska ekfat
                      ska och franska ekfat
       18 vin
                                                                                     australien




                            Tillhör Aust
                                         raliens
                                populäraste
                            samlarviner
Penfolds Bin 389                         en
                           Australian W ligt
                                                   Penfolds Bin 707
                                        ine Ark.
                                                   Cabernet Sauvignon
ursprung
                                                   ursprung
druvor Cabernet sauvignon, shiraz
                                                   druvor Cabernet sauvignon
karaktär Fyllig och ganska sträv med
koncentrerad blåbärskaraktär och lång              karaktär Fyllig, sträv, mycket bärig och
eldig eftersmak.                                   ung med enormt koncentrerad vinbärs-
                                                   karaktär och elegant jordighet.
passar till Smakrika kötträtter, vilt
eller grillat. Starka hårdostar och med-           passar till Smakrika kötträtter, vilt
elstarka grönmögelostar.                           och grillat. Starka hårdostar.

volym 750 ml                                       volym 750 ml

pris ca 230,-                                      pris ca 558,-


13 mån på amerikanska ekfat                        14 mån på amerikanska ekfat
                                                                                 nobelvinet
                                                   Penfolds RWT Shiraz             2005
Penfolds Magill Estate Shiraz                      ursprung

ursprung                                           druvor Shiraz

druvor Shiraz                                      karaktär Fyllig och frisk med balanse-
                                                   rad strävhet. Intensivt bärig med toner
karaktär Fyllig, kryddig, nektarlik fruk-          av björnbär och blåbär samt inslag av
tighet med choklad och körsbärstoner,              mörk choklad. Välintegrerade fattoner
välintegrerad ek med en mjuk mogen                 och lång eftersmak.
strävhet.
                                                   passar till Smakrika kötträtter, grillat
passar till Vilt, grillat kött och mustiga         nötkött och vilt. Smakrika hård- och
grytor.                                            vitmögelostar.

volym 750 ml                                       volym 750 ml

pris ca 421,-                                      pris ca 534,-


15 mån på både franska och amerikanska             12 mån på franska ekfat
                                                                              Tillhör Aust
ekfat                                                                                      raliens
                                                                                  populäraste
Penfolds Yattarna                                  Penfolds Grange            samlarviner
                                                                                           en
                                                                             Australian W ligt
                                                                                          ine Ark.

ursprung                                           ursprung

druvor Chardonnay                                  druvor Shiraz

karaktär Fyllig, mycket fruktig och                karaktär Fyllig, frisk och kraftfull med
koncentrerad med frisk syra och tydliga            tydlig, men balanserad strävhet. Mycket
inslag av grapefrukt, honungsmelon och             bärig med inslag av björnbär, plommon,
mineral. Lång eftersmak med tydligt                fikon och sötlakrits. Där finns också en
inslag av ekfat.                                   kryddig ton av peppar, muskot och ek.

passar till Grillade fiskar och skaldjur.          passar till Mycket smakrika kötträt-
Smakrika kycklingrätter eller chilikryddat         ter, grillat och vilt. Starka hårdostar och
fläskkött.                                         lagrade, inte för salta mögelostar.

volym 750 ml                                       volym 750 ml

pris ca 493,-                                      pris ca 1780,-


8 mån på gamla och nya franska ekfat.              17 mån på nya amerikanska ekfat
Vinet är ofiltrerat.
                                                                                         vin 19
       australien



              sy l                                                                 sy l
       vkap                                                                vk ap
skru                                                                skru
                     Rosemount Semillon Chardonnay                                        Rosemount Shiraz
                                                                                          Cabernet Sauvignon
                     ursprung
                                                                                          ursprung

                     druvor Semillon, chardonnay
                                                                                          druvor Shiraz, cabernet sauvignon
                     karaktär Fyllig, fruktig och eldig med
                     tydligt inslag av persika, ananas och                                karaktär Medelfyllig, mycket fruktig
                     mogna apelsiner.                                                     med toner av mogna björnbär, blåbär och
                                                                                          örtkryddor.
                     passar till Smakrika fisk- och skal-
                     djursrätter. Kyckling, kalkon och asiatiska                          passar till De flesta rätter med stekt
                     rätter.                                                              kött, grytor och kallskuret.

                     volym 750 ml                                                         volym 750 ml

                     pris ca 60,-                                                         pris ca 59,-


                     en del av vinet har legat 2 - 4 mån på ekfat                         delar av vinet har mognat på ekfat




   historien om rosemount




              sy l                                                                 sy l
       vkap                                                                vk ap
skru                                                                skru
                     Rosemount GTR                                                        Rosemount
                     Gewürztraminer Riesling                                              Sauvignon Blanc

                     ursprung                                                             ursprung


                     druvor Gewurztraminer, riesling                                      druvor Sauvignon blanc

                     karaktär Medelfyllig, mycket frisk och                               karaktär Medelfyllig, frisk och mycket
                     aromatisk med elegant sötma och lång,                                bärig med druvtypiska toner av krusbär,
                     ren, druvig eftersmak.                                               nässlor och vinbärsblad.

                     passar till Aperitif, eller till kryddstar-                          passar till Skaldjur, lättare fiskrätter
                     ka asiatiska maträtter.                                              och sallader samt getost.

                     volym 750 ml                                                         volym 750 ml

                     pris ca 60,-                                                         pris ca 74,-




   20 vin
                                                                                                                              australien



              sy l                                                                sy l
       vkap                                                               vk ap
skru                                                               skru
                                                                                          Rosemount Merlot
                      Rosemount Chardonnay
                                                                                          ursprung
                      ursprung

                                                                                          druvor Merlot
                      druvor Chardonnay
                                                                                          karaktär Fyllig, bärig och koncentrerad
                      karaktär Fyllig, smakrik och mycket                                 med generös plommonkaraktär, friska
                      fruktig med rostad fatkaraktär och                                  körsbärstoner och mjuk fatkaraktär.
                      inslag av smör, apelsin och tropisk frukt.                          Lång, mjuk eftersmak.

                      passar till Stekt och grillad fisk.                                 passar till De flesta kötträtter, gärna
                      Kyckling och kalkon.                                                grillat. Medelstarka hårdostar.

                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 74,-                                                        pris ca 77,-


                      en del av vinet har legat en kort tid på                            11 mån på amerikansk och fransk ek
            sy l
                      ekfat
       vkap
skru                                                                                                                 Robert Park
                                                                                                                                  er ger detta
                                                                                                                     vin 93 poäng
                                                                                                                                   + är me
                                                                                                                         Wine Spectato d på
                      Rosemount Shiraz                                                    Rosemount GSM                                 rs
                                                                                                                        top 100-lista
                                                                                                                                      2005.

                      ursprung                                                            ursprung


                      druvor Shiraz                                                       druvor Grenache, syrah, mourvèdre

                      karaktär Medelfyllig, aromatisk, intensiv                           karaktär Fyllig, mycket kraftfullt bärig
                      fruktighet med kryddig ton och inslag av                            med tydliga inslag av mörka bär och
                      ek. Lång, mjuk eftersmak.                                           plommon. Lång eftersmak av mogna bär.

                      passar till Kallskuret, pasta, lamm och                             passar till Smakrika kötträtter, gärna
                      andra kötträtter.                                                   vilt och grillat.

                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 74,-                                                        pris ca 156,-


                      6 mån på amerikanska ekfat                                          18 mån på både gamla och nya ekfat

       vka   p sy l                                                       vk a   p sy l
skru                                                               skru

                      Wolf Blass Eaglehawk                                                Wolf Blass Eaglehawk Cabernet
                      Chardonnay                                                          Sauvignon

                      ursprung                                                            ursprung

                      druvor Chardonnay                                                   druvor Cabernet sauvignon

                      karaktär Tropisk mogen frukt i sma-                                 karaktär Något kryddig, toner av mint
                      ken såsom melon och persika. Tydlig                                 och rik bärighet i smaken. Ekfatstoner i
                      ekfatskaraktär.                                                     eftersmaken.

                      passar till Smakrika fiskrätter, kyck-                              passar till Rätter av lamm och smak-
                      ling och svamprisotto.                                              rika pastarätter.

                      volym 750 ml                                                        volym 750 ml

                      pris ca 60,-                                                        pris ca 60,-


                      vinet har lagrats en tid på fransk ek                               vinet har legat kort tid på ekfat


                                                                                                                                  vin 21
   australien




   ett företag som




              sy l
       vkap
skru
                      Wolf Blass Red Label Semillon
                      Sauvignon Blanc                                                    Wolf Blass Red Label Shiraz
                                                                                         Grenache
                      ursprung
                                                                                         ursprung
                      druvor Semillon, sauvignon blanc
                                                                                         druvor Shiraz, grenache
                      karaktär Smak av passionsfrukt och
                      melon från semillondruvan, i harmoni med                           karaktär Medelfylligt med smak av
                      citrus och fläder från sauvignon blanc-                            körsbär och plommon, viss kryddighet
                      druvan.                                                            med mjuk rund eftersmak.

                      passar till Rätter med skaldjur gärna                              passar till Grillat fläsk- och nötkött.
                      med viss chilihetta, kycklingrätter.                               Pastarätter med kött.

                      volym 750 ml                                                       volym 750 ml

                      pris ca 76,-                                                       pris ca 76,-


                                                                                         ekfatslagrat

       vka   p sy l                                                      vk a   p sy l
skru                                                              skru
                                                                                         Wolf Blass Yellow Label
                      Wolf Blass Yellow Label                                            Cabernet Sauvignon
                      Chardonnay
                                                                                         ursprung
                      ursprung
                                                                                         druvor Cabernet sauvignon
                      druvor Chardonnay
                                                                                         karaktär Rikt på smaker av mogna
                      karaktär Tropisk frukt med toner av                                plommon och och svarta vinbär. Lång
                      persika och ananas, frisk syra och viss                            eftersmak. Ekfatskaraktär.
                      ekfatskaraktär.
                                                                                         passar till Lamm, nötkött och vilt.
                      passar till Gärna wokade rätter med                                Gärna örtkryddade och med en gräddig
                      fisk eller kyckling.                                               sås till.

                      volym 750 ml                                                       volym 750 ml

                      pris ca 77,-                                                       pris ca 84,-


                      vinet har legat en kortare tid på franska                          lagrat både på ståltank och ekfat
                      och amerikanska ekfat
   22 vin
                                                                           australien




Wolf Blass President's Selection           Wolf Blass President's Selection
Chardonnay                                 Cabernet Sauvignon

ursprung                                   ursprung

druvor Chardonnay                          druvor Cabernet sauvignon

karaktär Intensiva toner av melon          karaktär Smaker av svarta vinbär och
och persika i harmonisk balans.            eukalyptus och mint. Mörk choklad och
Ekfatskaraktär.                            tobak finns också i smaken. Kraftigt vin
                                           med en viss vaniljton i eftersmaken.
passar till Grillad kyckling och grillad
fisk. Laxrätter med smörbaserade såser.    passar till Lamm och vilt, gärna grillat.

volym 750 ml                               volym 750 ml

pris ca 107,-                              pris ca 135,-


vinet har lagrats 5 mån på franska och     en del av vinet har lagrats på amerikanska
amerikanska ekfat                          ekfat
                                                                             Tillhö
                                                                                    r Austr
                                                                                 popu       aliens
                                                                            samla läraste
                                                                           Austr rviner enlig
                                                                                  alian
                                                                                        Wine A t
                                                                                               rk.
Wolf Blass Black Label Cabernet            Wynns Coonawarra Estate
Sauvignon Shiraz                           Cabernet Sauvignon

ursprung                                   ursprung

druvor Cabernet sauvignon, shiraz          druvor Cabernet sauvignon

karaktär Fylligt vin med smak av mörka     karaktär Relativt fyllig, bärig, koncen-
bär, plommon, söt pepparmynta och med      trerad smak med balanserad fatkaraktär
inslag av choklad.                         och inslag av peppar.

passar till Smakrika kötträtter gärna      passar till Vilt, grillat och mustiga
med tillbehör såsom vitlökssmör.           köttgrytor.

volym 750 ml                               volym 750 ml

pris ca 440,-                              pris ca 152,-


24 mån på nya franska och amerikanska      14 mån på amerikanska och franska ekfat
ekfat

                                           Wynns John Riddoch
                                           Cabernet Sauvignon
Wynns Michael
Shiraz
                                           ursprung

ursprung                                   druvor Cabernet Sauvignon

druvor Shiraz                              karaktär Fyllig och sträv med bra
                                           syra och intensiv bärighet och tydlig
karaktär Fyllig, mycket bärig med inslag   svartvinbärskaraktär. Elegant inslag
av vinbär, blåbär och en tydlig karaktär   av cederträ, mynta och svartpeppar i
av svartpeppar.                            eftersmaken.

passar till Smakrika kötträtter, vilt      passar till Smakrika kötträtter, vilt
och grillat. Starka hårdostar.             och grillat. Starka hårdostar.

volym 750 ml                               volym 750 ml

pris ca 440,-                              pris ca 432,-


18 mån på franska och amerikanska ekfat    lagrat på både nya och 1 år gamla franska
                                           ekfat
                                                                                   vin 23
         CHILE
         Viner från Chile är rena och fruktiga med
         mycket tydlig druvkaraktär. De är både bra
         och prisvärda. Cabernet sauvignon och
         sauvignon blanc är populära druvsorter.




                                                                 TABALI
         GENERÖS KARAKTÄR                                Limari
                                                      Casa Blanca
                                                                 Mapio
                                                                          SANTIAGO

                                                           Rapel

                                                                                 Region/vinodling
                                                            Curico         PRODUCENT/VARUMÄRKE
                                                                   GATO
                                                        Maule CASTILLO DE MOLINA
                                                                     ALTAIR
                                                          Itata

                                                       Bio Bio




24 vin
                                                                                                                                       chile


               d                                                                           d
        t me                                                                        t me
 s n a r k a p sy l                                                          s n a r k a p sy l
s kruv                                                                      s kruv
                      Gato Negro
                      Sauvignon Blanc
                                                                                                  Gato Negro Chardonnay
                      ursprung
                                                                                                  ursprung
                      druvor Sauvignon blanc
                                                                                                  druvor Chardonnay
                      karaktär Medelfyllig, frisk och mycket
                      bärig smak med intensiv krusbärston och                                     karaktär Relativt fyllig, generös och
                      lång elegant eftersmak med inslag av                                        mycket tropisk fruktig med mjuk efter-
                      persika och vinbär.                                                         smak av persika och honungsmelon.

                      passar till Skaldjur och fisk, men även                                     passar till Fiskrätter, ljust kött och
                      till ljust kött.                                                            skaldjursrätter.

                      volym 250/3000 ml                                                           volym 750 ml

                      pris ca 50,-                                                                pris ca 50,-




                                                               viña san pedro




               d                                                                         d
        t me                                                                      t me
 s n a r k a p sy l                                                        s n a r k a p sy l
skr  uv                                                                   skr  uv
                                                                                                  Gato Negro
                      Gato Negro Shiraz                                                           Cabernet Sauvignon

                      ursprung                                                                    ursprung

                      druvor Shiraz                                                               druvor Cabernet sauvignon

                      karaktär Medelfyllig, bärig och mjuk                                        karaktär Medelfyllig, bärig och mjuk
                      med en bra balans mellan syra, alkohol                                      smak med tydlig vinbärskaraktär och
                      och angenäma tanniner.                                                      lång eftersmak av plommon och körsbär.

                      passar till Lättare kötträtter såsom                                        passar till Lättare kötträtter såsom
                      fläskfilé samt kryddiga kycklingrätter                                      fläskfilé samt kryddiga kycklingrätter
                      och milda ostar.                                                            och milda ostar.

                      volym 750 ml                                                                volym 250/750/3000 ml

                      pris ca 50,-                                                                pris ca 50,-




                                                                                                                                      vin 25
     chile



                sy l                                                                  sy l
       vkap                                                                 vk ap
skru                   35 South                                      skru
                       Chardonnay                                                            35 South
                                                                                             Carmenère
                       ursprung
                                                                                             ursprung
                       druvor Chardonnay
                                                                                             druvor Carmenère, cabernet sauvignon
                       karaktär Medelfyllig med bra fruktsyra
                       och massvis av tropisk frukt. Toner av                                karaktär Kryddig med inslag av grön-
                       persika, ananas, grape och sötmandel.                                 peppar, svartpeppar och kaffe. Fin
                       Välintegrerad fatkaraktär.                                            avslutning med en ton av ek och mogen
                                                                                             frukt.
                       passar till Matiga sallader med kyck-
                       ling eller tonfisk, fisk- och skaldjursrät-                           passar till Smakrika rätter av fläsk-
                       ter, medelstarka hårdostar.                                           kött eller till lamm- och nötkött.

                       volym 750/3000 ml                                                     volym 750 ml

                       pris ca 59,-                                                          pris ca 59,-


                       lagrad kort tid på små ekfat                                          delar av vinet har legat på ekfat
                   t                                                                    t
          o   gisk                                                             o   gisk
 e ko l                35 South CS Merlot Organic                     e ko l
                       Wild Ferment
                                                                                             35 South Chardonnay Organic
                                                                                             Wild Ferment
                       ursprung

                       druvor Ekologiskt odlade cabernet                                     ursprung
                       sauvignon 50% och merlot 50%.
                                                                                             druvor Ekologiskt odlade chardonnay
                       karaktär Medelfyllig, fruktig med fatka-
                       raktär. Toner av mogna plommon, körs-                                 karaktär Ett torrt, fruktigt vin med bra
                       bär och svarta vinbär, svartpeppar och                                koncentration, toner av citrus, päron och
                       tobak. Lång eftersmak.                                                tropisk frukt. Inslag av mandel och vanilj.

                       passar till Grillat nöt- och fläskkött,                               passar till Smakrika fiskrätter, kyck-
                       pasta, och ostar.                                                     ling, ost och matiga sallader.

                       volym 750 ml                                                          volym 750 ml

                       pris ca 65,-                                                          pris ca 65,-


                       30% av vinet lagrades på fransk och                                   25% av vinet har fått jäsa på franska
                       amerikansk ek under åtta månader.                                     ekfat, och lagrades på ek i fyra månader.


                                                                                             Castillo de Molina Reserva
                       Castillo de Molina Reserva                                            Cabernet Sauvignon
                       Chardonnay
                                                                                             ursprung
                       ursprung
                                                                                             druvor Cabernet sauvignon
                       druvor Chardonnay
                                                                                             karaktär Relativt fyllig, intensivt fruk-
                       karaktär Fyllig, eldig och intensiv smak                              tig och kryddig med tydlig fatkaraktär
                       med stor fruktighet och inslag av mogna                               och lång eftersmak av svarta vinbär och
                       apelsiner. Balanserad fatkaraktär.                                    plommon.

                       passar till Smakrika fisk- och skal-                                  passar till Rätter av nöt och lamm,
                       djursrätter, kyckling och fläskkött.                                  gärna örtkryddade.

                       volym 750 ml                                                          volym 375/750/1500 ml

                       pris ca 76,-                                                          pris ca 76,-


                       har vilat på jästfällningen i 6 - 8 mån på                            12 mån på ekfat
                       franska och amerikansk ekfat
     26 vin
                                                 chile




35 SOUTH ORGANIC WILD FERMENT
– ännu närmare naturen




Vinmakarna på 35




                   ”Exploring” är ledordet för
                   varumärket. Det rymmer en
                   nyfikenhet för naturen och
                   dess utmaningar.
chile




                                                                                   decante
                                                                                  trophy 20r7
                                                                                           0
         Tabali Sauvignon Blanc                           Tabali Shiraz

         ursprung                                         ursprung

         druvor Sauvignon Blanc                           druvor Shiraz

         karaktär Frisk, medelstor och mycket             karaktär Fyllig, frisk med intensiv fruk-
         fruktig med toner av grapefrukt, krusbär         tighet. I smaken hittar man toner av
         och mineral.                                     mörka bär, vitpeppar och ekfat.

         passar till Lättare fisk- och skaldjurs-          passar till Smakrika kötträtter av nöt
         rätter samt till färskostar och getost.          eller vilt. Gärna grillat.

         volym 750 ml                                     volym 750 ml

         pris ca 63,-                                     pris ca 79,-


         vinet har legat enbart på ståltank.              vinet har lagrats på franska och amerikanska
                                                          ekfat i 12 mån

                                                          1865 Cabernet Sauvignon

                                                          ursprung
         Tabali Pinot Noir Special Reserve
                                                          druvor Cabernet sauvignon
         ursprung                '
                                                          karaktär Fyllig, varm och intensivt fruk-
         druvor Pinot noir                                tig med toner av plommon och svarta
                                                          vinbär, lång eftersmak med tydlig ekvanilj
         karaktär Elegant smak, toner av röda             och inslag av mjölkchoklad och rostade
         bär och jordgubbar. En aning ekfats-             kastanjer.
         karaktär.
                                                          passar till Smakrika kötträtter av
         passar till Kalv, anka och lättare kött-         lamm, nöt eller vilt, gärna grillade. Även
         rätter.                                          gott till starka hårdostar.

         volym 750 ml                                     volym 750 ml

         pris ca 99,-                                     pris ca 99,-


         vinet har lagrats 9 mån på gamla och nya         vinet är lagrat på franska ekfat under 12
         franska ekfat                                    månader.


         Sideral

         ursprung
                                                           Altair

         druvor Cabernet sauvignon, merlot,                ursprung
         carmenere, syrah, cabernet franc, petit
         verdot                                            druvor Cabernet sauvignon, carmenere,
                                                           merlot, syrah, cabernet franc
         karaktär Mycket smakrikt vin med
         bäriga toner, lite tobak och mineral och          karaktär Ett mycket kraftfullt vin med
         härlig ekfatskaraktär.                            toner av svarta vinbär, tobak och ek.

         passar till Köttgrytor, älgstek och               passar till Kraftiga kötträtter av vilt
         smakrikt grillat kött.                            och nöt.

         volym 750 ml                                      volym 750 ml

         pris ca 169,-                                     pris ca 430,-


         vinet har legat på gamla och nya franska ekfat    vinet har lagrats på nya franska ekfat
         i 12–15 mån                                       i 15–18 mån
28 vin
FRANKRIKE
Frankrike är vinets hemland. Vinnamnen i sig
ger sköna njutningsassociationer. Välj bland
allt från friska vita viner från norr till fylliga
röda från södra Frankrike.




                                                                   JEANMAIRE
                                                                       Champagne


                                                               PARIS

                                                                                           Alsace


                                                  Loire                      Bourgogne




                                          Bordeaux
                                         BARON PHILIPPE                     Rhône
                                         DE ROTHSCHILD             OGIER-CAVES DES PAPES




                      Region/vinodling                                                   Provence
                PRODUCENT/VARUMÄRKE             JEAN JEAN

                                                     Languedoc-Roussillon

                                                                                                      Korsika




                                           TRADITION OCH NYSKAPANDE




                                                                                                    vin 29
frankrike



                                                                         sy l
                                                                 vk ap
                                                          skru

            Chatelle Coteaux du Languedoc
                                                                                Les Palombières
            ursprung

                                                                                ursprung
            druvor Carignan, grenache, cinsauet,
            syrah                                                               druvor Colombard, ugni blanc

            karaktär Medelfylligt, friskt med balan-                            karaktär Torr, frisk och mycket fruktig
            serad strävhet i varm, kryddig stil.                                med inslag av persika, päron, citrus och
                                                                                mineral.
            passar till Lättare rätter av ljust kött,
            gärna med fet, lite syrlig sås baserad på                           passar till Lättare fisk och skaldjurs-
            créme fraiche och buffémat.                                         rätter, vegetariskt eller som aperitif

            volym 750 ml                                                        volym 750 ml

            pris ca 44,-                                                        pris ca 51,-




                                            Sedan 1870,




            Jean d´Aosque Syrah                                                 Jean d´Aosque Chardonnay

            ursprung                                                            ursprung


            druvor Syrah                                                        druvor Chardonnay

            karaktär Medelfyllig, frisk och fruktig                             karaktär Medelfyllig, frisk och fruktig
            med balanserad strävhet och kryddigt                                med inslag av tropiska frukter såsom
            inslag av mörka bär.                                                ananas och melon.

            passar till De flesta kötträtter, samt                              passar till Allehanda fisk och skal-
            pastarätter och medelstarka hårdostar.                              djursrätter.

            volym 750 ml                                                        volym 750 ml

            pris ca 49,-                                                        pris ca 49,-


            vinet har jäst på ståltank.


 30 vin
MOUTON CADET
– en fransk världskändis




– Frankrike är tillbaka!




                            KVALITET ÄR ALLTID MODERNT




                            – Mouton Cadet har blivit lite
                            av ett kändisvin. Det är bland
EN FRAMGÅNGSRIK VINFAMILJ
                            annat det officiella vinet för
                            filmfestivalen i Cannes sedan
                            flera år tillbaka.




                                                             vin 31
frankrike




                                          Robert Park
                                                       er
                                        ger vinet 93 po
                                                       än  g

            Clos de L´Oratoire de Papes                        Mouton Cadet Blanc

            ursprung                                           ursprung

            druvor Syrah, grenache, mourvèdre                  druvor Semillon, sauvignon blanc,
                                                               muscadelle
            karaktär Fyllig och komplex med inslag
            av mörka bär, mogna plommon, lakrist               karaktär Fräscht vitt vin, bra fruktig-
            och kryddor. Lång eftersmak.                       het med toner av grape och mango och
                                                               en mjuk syra som rundar av vinet.
            passar till Smakrika kötträtter av nöt
            och vilt.                                          passar till Fiskrätter, sallader, kyckling.

            volym 750 ml                                       volym 750 ml

            pris ca 169,-                                      pris ca 63,-


            vinet kommer från området Chateauneuf-du-          mognat på ekfat med jästfällningen
            Pape och har lagrats på stora ekfat i 6 mån.


                                                               Reserve Mouton Cadet Saint
                                                               Emilion
            Mouton Cadet Rouge
                                                               ursprung
            ursprung
                                                               druvor Merlot, cabernet franc,
            druvor Merlot, cabernet sauvignon,                 cabernet sauvignon
            cabernet franc
                                                               karaktär Ett mustigt vin med smak
            karaktär Medelfylligt vin med smaker               av mogna bär och en viss kryddighet i
            av körsbär, hallon och svarta vinbär.              eftersmaken.
            Vinet har en djup och elegant avrundning.
                                                               passar till Nötkött och lamm, fungerar
            passar till Nötkött och lamm.                      bra med kryddig mat.

            volym 750 ml                                       volym 750 ml

            pris ca 69,-                                       pris ca 151,-


            ekfatslagrat i 10–12 mån                           ekfatslagrat i 12–18 mån




 32 vin
ITALIEN
Mer än var femte flaska vin som dricks kom-
mer från Italien. Här finns viner som täcker
en hel meny. Prisvärda vinupplevelser som är
lätta att ta till sig.




                            ROM
   Sicilien                                 ROM
                                                            Venetien
                                            Marche
                                                  MONCARO              Friuli
  DRAGUNERA
                                                                       ARMANI
                            Apulien
                                  CANDIDO

                                                                                Region/vinodling
                                                                       PRODUCENT/VARUMÄRKE




                              FLYTANDE ITALIENSKA
   italien



              sy l
       vkap
skru
                     Candido Le Pozzelle Rose
                                                                                    Candido Devinis Primitivo
                     ursprung
                                                                                    ursprung
                     druvor Negro amaro, malvasia nera
                                                                                    druvor Primitivo
                     karaktär Relativt fyllig, intensivt bärig
                     med koncentrerad körsbärskaraktär och                          karaktär Medelfyllig och mycket kom-
                     lång, varm eftersmak med toner av hal-                         plex med toner av körsbär och torkad
                     lon och timjan.                                                frukt och eftersmak med peppar och
                                                                                    färska örtkryddor.
                     passar till Smakrika fisk- och skal-
                     djursrätter, t ex fisksoppa. Kyckling, kalv                    passar till Smakrika kötträtter av nöt
                     och sallader.                                                  eller vilt. Starka hårdostar och kittostar.

                     volym 750 ml                                                   volym 750 ml

                     pris ca 55,-                                                   pris ca 55,-


                                                                                    vinet har lagrats 4 mån på franska ekfat




                                                              apulien, klacken på




                     Candido Salice Salentino
                                                                                    Candido Cappello di Prete
                     ursprung
                                                                                    ursprung
                     druvor Negro amaro, malvasia nera
                                                                                    druvor Negro amaro
                     karaktär Medelfyllig, mycket fruktig
                     och kryddig med intensiv jordgubbston                          karaktär Medelfyllig,frisk, lite kärnig
                     och lång eftersmak av söta körsbär och                         körsbärskaraktär. Lång eftersmak med
                     en aning vanilj.                                               inslag av ek.

                     passar till Pasta med gräddig sås.                             passar till Nötkött och vilt och till
                     Kyckling och fläskkött. Charkuterier.                          pasta med smakrika köttsåser.

                     volym 750 ml                                                   volym 750 ml

                     pris ca 53,-                                                   pris ca 67,-


                     kort lagring på stora ekfat                                    gamla vinstockar och vinet har lagrats 5-6 mån
                                                                                    på franska ekfat
       34 vin
                                                                                                                italien




               Candido Duca d'Aragona
                                                                          Armani Claps Sauvignon
               ursprung
                                                                          ursprung
               druvor Negro amaro, montepulciano
                                                                          druvor Sauvignon Blanc
               karaktär Fyllig, eldig och generöst
               jordgubbsbärig smak med tydligt inslag                     karaktär Frisk medelfyllig med inslag av
               av ek.                                                     krusbär, citrus och röda vinbär.

               passar till Kraftiga kötträtter och                        passar till Rökt fisk, ljust kött, t ex
               smakrika ostar.                                            kyckling och kalv.

               volym 750 ml                                               volym 750 ml

               pris ca 108,-                                              pris ca 68,-


               12 mån på franska ekfat




Att säga att


                                          Det vita vinet har redan rönt
                                          framgångar på den svenska
                                          marknaden och kompletteras
                                          under våren 2008 av rött vin.




CECI
– Kravmärkt från Apulien


                                                                                                               vin 35
   italien




                                                                                       Giancarlo Ceci Castel

                                                                                       ursprung
                     Giancarlo Ceci Chardonnay
                                                                                       druvor Uva di troia, aglianico och
                     ursprung                                                          montepulciano

                     druvor Chardonnay                                                 karaktär Ett mörkrött vin med inten-
                                                                                       siva dofter av röda bär, violpastiller och
                     karaktär Intensiv och generös, fyllig                             lakrits. Fruktig och lite kryddig smak.
                     med rena melontoner och balanserad ek i
                     den långa eftersmaken..                                           passar till Italienska charkuterier,
                                                                                       lamm, kalv, kyckling och pastarätter med
                     passar till Fisk och skaldjursrätter,                             såser av svamp eller kött, italiensk buffé,
                     risotto alla marinara, kyckling och kalv.                         mm.

                     volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                     pris ca 60,-                                                      pris ca 60,-




              sy l                                                              sy l
       vkap                                                             vk ap
skru                                                             skru



                     Moncaro Sangiovese
                                                                                       Moncaro Trebbiano
                     ursprung
                                                                                       ursprung
                     druvor Sangiovese
                                                                                       druvor Trebbiano
                     karaktär Lätt, mycket bärig och frisk
                     med rena körsbärstoner och lång, ele-                             karaktär Lätt, frisk och elegant med
                     gant eftersmak.                                                   inslag av päron, persikor och mandel.
                     passar till Lättare kötträtter, pasta                             passar till Kokt fisk eller pasta med
                     med köttsås.                                                      skaldjurssås.
                     volym 750 ml                                                      volym 750 ml
                     pris ca 46,-                                                      pris ca 46,-




   i det varma




   36 vin
                                                Moncaro Le Silve del Paco
                                                Montepulciano

Moncaro Verdicchio Classico                     ursprung

ursprung                                        druvor Montepulciano

druvor Verdicchio.                              karaktär Fyllig, ung och intensiv med
                                                frisk fruktsyra och tydlig körsbärskarak-
karaktär Medelfyllig, mycket frisk och          tär. Lång, kryddig eftersmak med inslag
fräsch med bra päronton och typisk              av ek.
mandelmassa i eftersmaken.
                                                passar till Kötträtter av fläsk- och
passar till De flesta fisk och skaldjurs-       kyckling, även till lamm med örtiga
rätter, gärna med pasta.                        kryddor. Passar också till antipasti.

volym 750/3000 ml                               volym 750 ml

pris ca 50,-                                    pris ca 60,-


                                                del av vinet är lagrat på ekfat i 7 mån




     Dragunera Nero d´Avola                     Dragunera Grillo

     ursprung                                   ursprung

     druvor Nero d´Avola                        druvor Grillo

     karaktär Relativt fyllig, mycket fruktig   karaktär Medelfyllig och frisk med
     med intensiv björnbärs- och körsbärs-      karaktär av apelsiner, nötter och
     karaktär. Tydlig ekfatston.                tropisk frukt.

     passar till Italienska charkuterier,       passar till Fisk och skaldjur, gärna
     lamm och fläskkött och till pasta med       smakrika lite feta som lax och forell.
     mustiga såser.                             Även till kyckling och kalv.

     volym 750 ml                               volym 750 ml

     pris ca 46,-                               pris ca 46,-


     vinet har legat på franska ekfat i 5 mån   vinet ligger på sin jästfällning i tre mån


                                                Cecchi Morellino di Scansano Riserva

Cecchi Morellino di Scansano                    ursprung

ursprung                                        druvor Sangiovese

druvor Sangiovese                               karaktär Medelfylligt, relativt mjukt
                                                med bra fruktsyra och välintegrerad
karaktär Medelfyllig, pepprig och kryd-         fatkaraktär. Bärig med toner av körsbär
dig med tydlig körsbärskaraktär och             och björnbär samt inslag av smörkola
inslag av ek i eftersmaken.                     och mörk choklad.

passar till Smakrika kötträtter av kalv,        passar till Smakrika kötträtter av kalv,
nöt eller fläskkött, charkuterier, lagrade      nöt eller charkuterier såsom lufttorkad
hårdostar.                                      skinka. Passar även till lagrade hårdostar.

volym 750 ml                                    volym 750 ml

pris ca 63,-                                    pris ca 93,-


vinet har lagrats på stora ekliggare            1 år på ekfat + 1 år på flaska
i några månader
                                                                                          vin 37
italien




familjen cecchi har




                Cecchi Chianti Classico
                                                            Cecchi Bonizio Sangiovese
                ursprung
                                                            ursprung
                druvor Sangiovese
                                                            druvor Sangiovese
                karaktär Medelfylligt, ungdomligt och
                bärigt med inslag av körsbär och mörk       karaktär Medelfyllig, frisk och bärig
                choklad. Lång eftersmak.                    med körsbär och plommon och elegant
                                                            eftersmak med inslag av örtkryddor
                passar till Rätter av fläsk-, kalv- eller
                nötkött, gärna med gräddiga eller lite      passar till Rätter av kalv, fläsk och
                syrliga såser och tillbehör. Passar även    nöt. Italienska korvar, lufttorkad skinka
                till lagrade hårdostar.                     och till pasta med svamp- eller tomatsås.

                volym 750 ml                                volym 750 ml

                pris ca 83,-                                pris ca 54,-


                vinet lagras 12 mån på både stora och
                små ekfat




amarone della valpolicella doc




38 vin
                                                                         italien




Armani Cuslanos Amarone
                                             CICERO
ursprung                                     – för dig som
druvor Corvina, rondinella, molinara

karaktär Fyllig, eldig och koncentrerad
                                             älskar italien
med ren körsbärskaraktär och balanse-
rat fatinslag. Lång eftersmak med toner
av tobak och torkad frukt.

passar till Salami, lufttorkad skinka,       Cicero Vino Tavola Rosso
höstens vilt och svamp, ren, lagrad ost.

volym 750 ml

pris ca 285,-


vinet har mognat på ekfat




                                             Både flaskan och etiketten
Cicero Bianco                                sticker ut, samtidigt som
                                             de är mycket italienska.
ursprung

druvor Verdicchio, chardonnay

karaktär Friskt och fruktigt vin med
inslag av melon och päron, fräsch
citruston i avslutningen.

passar till Aperitif, lätta fiskrätter och
matiga sallader.

volym 750 ml

pris ca 45,-




Cicero Rosso

ursprung

druvor Montepulciano, sangiovese,
cabernet sauvignon

karaktär Medelfylligt vin med tydlig
fruktighet med en lätt ton av rostade
fat.

passar till Fläskköttsrätter, örtiga
lammrätter och pastarätter.

volym 750 ml

pris ca 45,-


lätt ekfatskaraktär


                                                                         vin 39
         SPANIEN
         Fatlagring står högt i kurs i Spanien, vilket
         ofta betyder högre kvalitet. Rioja och Cava
         är publikdragare. Och i världens största vin-
         distrikt La Mancha görs mjuka och
         lättillgängliga viner.



                                                  BARON DE LEY
                                                                          Aragón
                                                     Rioja                NUVIANA

                                        LEGARIS
                                                                       RAIMAT
                                    Ribera del Duero
                                                                 Costers del Segre
                                                                                            CODORNIU
                                                                                 Penedés
                                                                                SCALA DEI
                                            MADRID

                                                                                Priorat

                                                                                                             Mallorca




                                                                                                       Region/vinodling
                                                                                                PRODUCENT/VARUMÄRKE
                            Jerez




                                                         UR SPANSKT PERSPEKTIV




40 vin
                                                                                    spanien




                                               Nuviana Tempranillo Cabernet
Nuviana Chardonnay                             Sauvignon

ursprung                                       ursprung

druvor Chardonnay                              druvor Tempranillo, cabernet
                                               sauvignon
karaktär Medelfyllig med balanserad
syra och en aning smörighet. Fruktig           karaktär Relativt fyllig och frisk med
karaktär med inslag av tropiska frukter.       mjuka tanniner. Fruktig karaktär med
                                               inslag av svarta vinbär, läder och fat.
passar till De flesta fisk- och skal-
djursrätter gärna med gräddiga såser.          passar till Passar till de flesta smak-
Även milda kycklingrätter.                     rika rätter av nöt eller kyckling.

volym 750 ml                                   volym 750 ml

pris ca 50,-                                   pris ca 50,-


lagrad enbart på ståltank                      lagrats 6 mån på 300-liters fat av
                                               amerikansk ek



                                                                g
                                            sommarsäson
Raimat Chardonnay                             Raimat Rosado

ursprung                                      ursprung

druvor Chardonnay                             druvor Cabernet sauvignon, merlot

karaktär Druvtypisk, frisk, rund,             karaktär Torr, frisk och fruktig med
aningen rostad, inslag av citrus.             inslag av röda vinbär och jordgubbe.

passar till Ljust kött, smakrika fisk-        passar till Sallader, kycklingrätter och
rätter, kyckling, sallader.                   som aperitif.

volym 750 ml                                  volym 750 ml

pris ca 58,-                                  pris ca 55,-




Raimat Abadia

ursprung
                                              Raimat Cabernet Sauvignon

druvor Cabernet sauvignon, merlot,            ursprung
tempranillo
                                              druvor Cabernet sauvignon, merlot
karaktär Relativt fyllig, lite stram, ung
smak med rik fruktighet, rostad fatka-        karaktär Fyllig, fruktig och rund med
raktär och inslag av kaffe och svarta         bra, balanserad fatkaraktär och tydlig
vinbär.                                       ton av svarta vinbär.

passar till Kraftiga kötträtter av            passar till Älg, hjort och rådjur.
lamm, nöt och vilt.                           Smakrika hårdostar.

volym 750/3000 ml                             volym 750 ml

pris ca 58,-                                  pris ca 75,-


6 mån på franska ekfat + 12 mån på            24 mån på amerikanska ekfat
amerikanska ekfat
                                                                                     vin 41
spanien




                                                       Raimat Vallcorba
          Raimat Syrah
                                                       ursprung
          ursprung
                                                       druvor Cabernet sauvignon
          druvor Syrah
                                                       karaktär Fyllig, relativt sträv med
          karaktär Fyllig, kryddig och bärig med       intensiv vinbärskaraktär och komplex
          tydlig karaktär av mörka bär och tobak.      eftersmak med inslag av kaffe, tobak och
          Lång eftersmak av vinbär och ek.             mörk choklad.

          passar till Smakrika kötträtter av nöt-      passar till Smakrika kötträtter. Vilt
          och lamm, stekt eller grillat. Hårdostar.    och oxfilé, gärna grillat.

          volym 750 ml                                 volym 750 ml

          pris ca 77,-                                 pris ca 169,-


          lagrats 12 mån på nya franska ekfat          24 mån på amerikanska ekfat




                                                       Viña Pomal Reserva
          El Molino Crianza
                                                       ursprung
          ursprung
                                                       druvor Tempranillo
          druvor Tempranillo, garnacha, graciano
                                                       karaktär Relativt fyllig smakrik med
          karaktär Medelfyllig, mogen, mjuk fruk-      mognadstoner. I smaken hittar man
          tighet och inslag av krondill, vanilj, fat   inslag av mörka bär, tobak, kryddnejlika,
          och röda bär.                                lakrits och vanilj. Balanserad fatkaraktär.

          passar till Kyckling, gås, grillat kött,     passar till Nöt, gris och lammkött.
          grillad fisk samt till pastarätter.          Stekt, grillat eller i grytor.

          volym 750 ml                                 volym 750 ml

          pris ca 59,-                                 pris ca 81,-


          12 mån på ekfat + 12 mån på flaska           vinet har legat på stora ekfat i 6 mån och
                                                       18 mån på små ekfat
                                                                              Ett toppvin so
                                                                                             m fått
          Scala dei Prior Criança                      Legaris Crianza              90 poäng
                                                                               i Wine Specta
                                                                                             tor

          ursprung                                     ursprung

          druvor Garnacha, cabernet sauvignon,         druvor Tinto fino (tempranillo)
          syrah
                                                       karaktär Relativt fyllig och frisk med
          karaktär Relativt fyllig och frisk med       balanserad strävhet. Ungdomligt fruktig
          viss mjukhet. Påtagligt bäriga toner av      med inslag av hallon, jordgubbar och
          hallon, körsbär och björnbär. Kryddighet     körsbär. Eftersmak av ek, kokos och
          av lakrits, ek och vanilj.                   vanilj.

          passar till Kraftiga kötträtter med          passar till Smakrika rätter av kött
          smakrika tillbehör, gärna vilt och till      eller grönsaker, gärna med feta tillbehör.
          lagrade hårdostar.                           Passar även till lagrade hårdostar.

          volym 750 ml                                 volym 750 ml

          pris ca 166,-                                pris ca 145,-


          6 mån på amerikansk och fransk ek + 18       12 mån på amerikanska och franska ekfat
          mån på flaska
42 vin
                                                                                            spanien




                                                                              Robert Park
                                                                                          er
                                                                             årgång 2001 91 ger
                                                                                           poäng
          Barón de Ley Blanco
                                                       Barón de Ley Reserva
          ursprung
                                                       ursprung
          druvor Viura, malvasia
                                                       druvor Tempranillo
          karaktär Fyllig, smakrik och fruktig med
          ton av äppel och krusbär. Lång rik efter-    karaktär Medelfyllig, fruktig och smak-
          smak.                                        rik med inslag av fat, stall och läder.

          passar till Lättare fiskrätter, skaldjur     passar till Smakrika kötträtter, grytor
          och skaldjurssallader. Grillade sparris.     och ostar.

          volym 750 ml                                 volym 750 ml

          pris ca 55,-                                 pris ca 85,-


                                                       20 månader i nya amerikanska ekfat




barón de ley




                                                                                 Guldmedalj
                                                                                International
                                                                             Wine Challang
                                                                                           e 2007

          Barón de Ley Gran Reserva                    Barón de Ley Finca Monasterio

          ursprung                                     ursprung

          druvor Tempranillo, cabernet sauvignon       druvor Tempranillo, cabernet sauvignon

          karaktär Relativt fyllig, mjuk och fruktig   karaktär Relativt fyllig, med balanserad
          med inslag av jordgubbar, champinjoner       fruktsyra och strävhet. Lång elegant
          och ekfat.                                   eftersmak.

          passar till Nöt- och fläskkött, fasan,       passar till Smakrika rätter av mörkt
          ripa och medelstarka hårdostar.              kött (nöt eller vilt), gärna grillat.

          volym 750 ml                                 volym 750 ml

          pris ca 143,-                                pris ca 169,-


          24 månader i nya amerikanska ekfat och       18 månader i fransk ekfat
          amerikanska ekfat
                                                                                            vin 43
spanien




          Club Privado                             Club Privado Reserva

          ursprung                                 ursprung

          druvor Tempranillo                       druvor Tempranillo

          karaktär Medelfylligt, smakrikt och      karaktär Medelfyllig och frisk med
          bärigt med inslag av blåbär och ekfat.   mjuka tanniner och elegant fatton. Gene-
          Lång, elegant eftersmak.                 rös fruktighet med inslag av mogna bär.

          passar till Smakrika rätter av fläsk-    passar till De flesta rätter av nöt och
          eller nötkött. Även vilt och smakrika    lamm. Spanska tapas som manchegoost
          hårdostar.                               och serrano skinka.

          volym 750 ml                             volym 750 ml

          pris ca 64,-                             pris ca 80,-


          lagrad 6 månader i amerikansk ekfat      vinet har legat 24 mån på amerikanska ekfat




44 vin
SYDAFRIKA
Sydafrika är ett modernt vinland med expe-
rimentlusta. Producerar frukt-, smak- och
färgrika viner. Och bra årgångar i stort sett
varje år tack vare jämnt klimat.




          Piketberg
      Swartland           Tulbagh
   Durbanville        Paarl
   KAPSTADEN          Stellenbosch   Klein-Karoo                Region/vinodling
       Constantia       Elgin                              PRODUCENT/VARUMÄRKE




                  ARNISTON BAY
                  KUMKANI



                                                   1+1=3




                                                                                   vin 45
sydafrika




            Arniston Bay Chenin Blanc                   Arniston Bay
            Chardonnay                                  Shiraz

            ursprung                                    ursprung

            druvor Chenin blanc, chardonnay             druvor Shiraz

            karaktär Fräsch med exotisk frukt och       karaktär Fylligt, kryddigt vin med toner
            lime.                                       av kaffe och choklad.

            passar till Smakrika fisk- och skal-        passar till Kraftiga kötträtter av lamm
            djursrätter.                                och nöt. Gärna grillat.

            volym 750 ml                                volym 750 ml

            pris ca 58,-                                pris ca 58,-


                                                        fatlagrad en kort tid




                                                        La Chasse Dry Red

            La Chasse Chardonnay                        ursprung

            ursprung                                    druvor Cinsault, pinotage, cabernet
                                                        sauvignon
            druvor Chardonnay
                                                        karaktär Medelfyllig, fruktig med liten
            karaktär Medelfyllig, lätt aromatisk        rökig ton och inslag av björnbär och
            med ton av citrus och grönt äpple.          vanilj.

            passar till Fisk och fågel, gärna grillat   passar till De flesta kötträtter, gärna
            eller asiatiskt kryddat.                    grilalt och naturligtvis till älgstek!

            volym 750 ml                                volym 750 ml

            pris ca 46,-                                pris ca 47,-




            Versus White                                Versus Red

            ursprung                                    ursprung

            druvor Huvudsakligen sauvignon blanc        druvor Huvudsakligen merlot
            och chenin blanc
                                                        karaktär Medelfyllig, mjuk och fruktig
            karaktär Relativt lätt med frisk frukt-     smak med inslag av svarta vinbär och
            syra i och inslag av tropisk frukt.         något lite ekkaraktär.

            passar till Lättare rätter av fisk och      passar till Lättare kötträtter och
            skaldjur, aperitif.                         milda ostar.

            volym 750 ml                                volym 750 ml

            pris ca 41,-                                pris ca 44,-




46 vin
                                                                                                                          sydafrika



                                                                               sy l
                                                                       vk ap
                                                                skru


                     Chill Out Music Cabernet
                     Sauvignon                                                         Kumkani Shiraz

                     ursprung                                                          ursprung

                     druvor Cabernet sauvignon                                         druvor Shiraz

                     karaktär Fyllig, mycket koncentrerat                              karaktär Relativt fyllig, ungdomligt
                     vinbärsbärig med intensiv frukt och lång                          fruktig med balanserade syror och inslag
                     eftersmak av örtkryddor och ek.                                   av vanilj och mint.

                     passar till På egen hand eller till                               passar till Rätter av mörkt kött, gärna
                     kötträtter och ostar.                                             vilt och till smakrika hårdostar.

                     volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                     pris ca 52,-                                                      pris ca 75,-


                     del av vinet har lagrats 8 mån på ekfat                           15 mån på franska och amerikanska ekfat
                yl                                                                 l
       v   kaps                                                        vk   a p sy
skru                                                            skru
                                                                                       Kumkani Pinotage

                                                                                       ursprung
                     Kumkani Viognier
                                                                                       druvor Pinotage
                     ursprung
                                                                                       karaktär Medelfyllig, mycket frisk och
                     druvor Viognier                                                   intensivt bärig med tydlig körsbärs-
                                                                                       karaktär och kryddig eftersmak med
                     karaktär Smakrikt och komplext vin                                rostade inslag.
                     med toner av citrus och nektarin.
                                                                                       passar till Kötträtter, gärna ordentligt
                     passar till Grillad fisk gärna med syr-                           kryddade. Passar också bra till smakrika
                     liga tillbehör, fågel, grönsaksgratäng.                           ostar.

                     volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                     pris ca 75,-                                                      pris ca 76,-


                     hälften av vinet har mognat på franska                            Vinet har lagrats 14 mån på ekfat, varav en
                     ekfat i 5 mån                                                     mindre del på nya




                     Thandi Sauvignon blanc Semillon
                                                                                       Thandi Cabernet Merlot
                     ursprung
                                                                                       ursprung
                     druvor Sauvignon blanc, semillon
                                                                                       druvor Cabernet sauvignon, merlot
                     karaktär Medelfyllig, frisk och mycket
                     bärig med tydliga krusbärstoner och                               karaktär Medelfyllig, frisk och örtig
                     lång, elegant eftersmak med inslag av                             med druvtypiska vinbärstoner och efter-
                     citrus och mineral.                                               smak av cederträ och örtkryddor.

                     passar till Smakrika fisk- och skal-                              passar till De flesta kötträtter, gärna
                     djursrätter.                                                      grillade.

                     volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                     pris ca 66,-                                                      pris ca 66,-


                                                                                       10% av vinet lagras på gamla ekfat under
                                                                                       8 månader.
                                                                                                                             vin 47
                       Thandi är resultatet




                       Kostnaden för att producera Fair
                       Trade-varor är alltid högre men på
                       Thandi har man inte prutat på kvalite-
                       ten och vinerna har vunnit flera inter-
                       nationella utmärkelser.




 THANDI
 – gott och rättvist
48 vin
TYSKLAND
Tyska viner är lätta att kombinera med mat.
De är kända för en perfekt balans mellan al-
kohol, syra och koncentration. Alltid aktuella
och efterfrågade.




                                                             BERLIN




                                                  Saale-Unstrut

                                    Ahr
                                                                  Sachen
                                    Mittelrhein    Hessische
                 Mosel-Saar-Ruwer    Rheingau      Bergstrasse
                                Nahe
                                Rheinhessen            Franken
                                     Pfalz
                                                  Württemberg

                                                                                Region/vinodling
                                                                           PRODUCENT/VARUMÄRKE

                                           Baden




                                              COOLA TYSKLAND




                                                                                             vin 49
         tyskland




                     Piesporter Michelsberg                      Liebfraumilch

                     ursprung                                    ursprung

                     druvor Müller-Thurgau, riesling             druvor Müller-Thurgau, kerner, sylvaner,
                                                                 riesling
                     karaktär Medelfyllig, frisk, fruktig med
                     inslag av fläder, gröna äpplen och krus-    karaktär Medelfyllig, frisk i blommig stil
                     bär. Halvtorr.                              med inslag av fläder, grape och mineral.
                                                                 Halvtorr.
                     passar till Charkuterier, starkt
                     kryddad mat, skaldjur, gravad lax.          passar till Apéritif. Sallader, fisk och
                     Sällskapsvin.                               skaldjur.

                     volym 750 ml                                volym 750 ml

                     pris ca 42,-                                pris ca 39,-




              sy l
       vkap
skru




                     Gräsö                                       Zeller Schwarze Katze

                     ursprung Tyskland, Rheinhessen              ursprung Tyskland, Mozel-Saar-Ruwer

                     druvor Riesling (classic)                   druvor Müller-Thurgau, riesling

                     karaktär Fruktig och aromatisk smak         karaktär Halvtorr, relativt frisk med
                     med inslag av persika, fläder och lime.     inslag av äpple och grape.

                     passar till Fisk, skaldjur, kyckling och    passar till Lättare rätter med sälta,
                     kryddstarka asiatiska rätter.               charkuterier och asiatiskt mat.

                     volym 750 ml                                volym 750 ml

                     pris ca 54,-                                pris ca 42,-


                     vinet har lagrats med jästfällningen i
                     fyra månader innan det buteljerats
              sy l
       vkap
skru




                     By the River QbA

                     ursprung

                     druvor Riesling

                     karaktär Friskt, aromatiskt och fruk-
                     tigt med toner av äpple, citrus och lime.

                     passar till Sparrisrätter, fisk, skaldjur
                     och asiatiska rätter.

                     volym 750/3000 ml

                     pris ca 48,-




       50 vin
USA
”Nya världen” med vingårdar som varit
verksamma sedan mitten av 1800-talet.
Flera klimatzoner gör det möjligt att
göra alla sorters viner med mycket
gott resultat.




    BERINGER                                    WASHINGTON DC
    San Francisco




       Kalifornien




                                                                     Region/vinodling
                                                                PRODUCENT/VARUMÄRKE




                                  SIKTA MOT STJÄRNORNA




                                                                                 vin 51
          usa



               sy l                                                              sy l
       vk ap                                                             vk ap
skru                                                              skru

                                                                                           Beringer California Collection
                         Beringer California Collection                                    Sauvignon Blanc
                         Zinfandel Rosé
                                                                                           ursprung
                         ursprung
                                                                                           druvor Sauvignon blanc
                         druvor Zinfandel
                                                                                           karaktär Fräscht och friskt vin med
                         karaktär Fräscht vin med smak av ljusa                            tydliga citrustoner och lite krusbär i
                         röda bär och hallon.                                              eftersmaken.

                         passar till Sallad och lätta rätter av                            passar till Serveras till skaldjur, vit
                         ljust kött.                                                       fisk och pasta med räkor.

                         volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                         pris ca 62,-                                                      pris ca 62,-




                  sy l                                                              sy l
          vkap                                                             vk ap
  skru                                                              skru

                                                                                           Beringer California Collection
                         Beringer California Collection                                    Merlot
                         Chardonnay
                                                                                           ursprung
                         ursprung
                                                                                           druvor Merlot
                         druvor Chardonnay
                                                                                           karaktär Medelfylligt vin med smaker
                         karaktär Fräscht vin med toner av                                 av färska skogsbär, såsom lingon och
                         tropisk frukt.                                                    blåbär.

                         passar till Gott till fiskrätter,                                 passar till Passar till rätter av nöt och
                         gärna lax.                                                        lamm. Gärna grillat.

                         volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                         pris ca 62,-                                                      pris ca 62,-




                  sy l                                                           sy l
          vkap                                                           vk ap
  skru                                                            skru



                         Beringer California Collection                                    Beringer California Collection
                         Zinfandel                                                         Cabernet sauvignon

                         ursprung                                                          ursprung

                         druvor Zinfandel                                                  druvor Cabernet sauvignon

                         karaktär Varma mjuka toner av                                     karaktär Medelfylligt vin med toner av
                         solmogna plommon och blåbär.                                      svarta vinbär och en mustig eftersmak.

                         passar till Passar till ljust kött,                               passar till Gott till köttgrytor och
                         kyckling, sallder och pasta.                                      pasta med köttfärsås.

                         volym 750 ml                                                      volym 750 ml

                         pris ca 62,-                                                      pris ca 62,-


                         ekfatslagrat en kort tid


         52 vin
BERINGER FOUNDERS
ESTATE ZINFANDEL
– historiskt gott
kvalitetsvin


Men behöver inte




GAML A OCH NYA VINVÄRLDEN MÖTS




Redan i början var bröderna kvalitetsmedvetna. De vann
tidigt priser för sina viner och etablerade sig snart bland
de främsta i Kalifornien.




VINMAKERIET MOT STRÖMMEN




                                                          vin 53
 usa




                                                   Beringer Stone Cellars
         Beringer Stone Cellars                    Zinfandel
         Chardonnay
                                                   ursprung
         ursprung
                                                   druvor Zinfandel (carignan, petite sirah)
         druvor Chardonnay
                                                   karaktär Medelfyllig, mycket mjuk och
         karaktär Smakrik kompott av exotiska      kryddig smak med eleganta lingontoner
         frukter, äpplen och citrus.               och lång pepprig eftersmak.

         passar till Grillad fisk, pasta med       passar till Smakrika rätter av lamm-
         krämig sås.                               och nötkött, gärna grillade.

         volym 750 ml                              volym 750 ml

         pris ca 62,-                              pris ca 67,-


         del av vinet har mognat på franska och    del av vinet har lagrats på amerikanska
         amerikanska ekfat                         ekfat



         Beringer Founders Estate                  Beringer Founders Estate
         Sauvignon blanc                           Chardonnay

         ursprung                                  ursprung

         druvor Sauvignon blanc                    druvor Chardonnay

         karaktär Torrt, smakrikt vin med          karaktär Mycket tropisk frukt i smaken
         balanserade syror, citrustoner och        med inslag av rostade fat, en viss smö-
         exotisk frukt.                            righet finns och ett uns vanilj.

         passar till Fiskrätter med syrliga        passar till Smakrika fiskrätter eller till
         tillbehör, wok och kyckling.              ljust kött.

         volym 750 ml                              volym 750 ml

         pris ca 84,-                              pris ca 84,-




         Beringer Founders Estate                  Beringer Founders Estate
         Merlot                                    Old Vine Zinfandel

         ursprung                                  ursprung

         druvor Merlot (zinfandel, petite sirah)   druvor Zinfandel

         karaktär Medelfyllig, mjuk och frisk      karaktär Karaktärsfullt vin med
         smak med inslag av plommon, kaffe,        kryddighet och fruktighet. Inslag av ek
         lingon och rostad ek.                     och ett uns peppar.

         passar till Rätter av fläsk-, lamm- och   passar till Rätter av fågel och nötkött.
         nötkött, gärna grillade.                  Lagrade hårdostar.

         volym 750 ml                              volym 750 ml

         pris ca 92,-                              pris ca 84,-


         Vinet har lagrats på franska och ameri-   druvorna kommer från 25 år gamla vin-
         kanska ekfat i 1 år                       stockar. kort tid på ekfat
54 vin
                                                                                                              usa




                       Beringer Napa Valley Fume                    Beringer Napa Valley
                       Blanc                                        Chardonnay

                       ursprung                                     ursprung

                       druvor Sauvignon blanc                       druvor Chardonnay

                       karaktär Smakrikt med toner av mogen         karaktär Vin med bra fyllighet, smak
                       frukt, något rökigt inslag och en frisk      av mogen ananas, smörkola och rostade
                       syra.                                        nötter.

                       passar till Smakrika fiskrätter, gärna       passar till Smakrika rätter av fisk,
                       grillat och ljust kött.                      fågel och ljust kött.

                       volym 750 ml                                 volym 750 ml

                       pris ca 110,-                                pris ca 126,-


                       20 procent av vinet har legat på franska     hälften av vinet har jäst på franska ekfat
                       ekfat i 6 månader                            i 10 mån




                       Beringer Clear Lake Zinfandel                Beringer Knights Valley
                                                                    Cabernet sauvignon
                       ursprung
                                                                    ursprung
                       druvor Zinfandel
                                                                    druvor Cabernet sauvignon
                       karaktär Medelfylligt men smakrikt vin.
                       Plommon, blåbär och svarta vinbär i fin      karaktär Rik smak av svarta vinbär,
                       harmoni.                                     plommon och rostade fat.

                       passar till Smakrika rätter av lamm          passar till Smakrika rätter av nöt
                       och nöt.                                     och vilt.

                       volym 750 ml                                 volym 750 ml

                       pris ca 152,-                                pris ca 143,-


                       ekfatslagrat i 13 mån, både på franska och   lagrat på små franska ekfat i 22 mån
              p sy l
                       amerikanska fat
skr   uvk a




                       California White

                       ursprung

                       druvor Colombard m fl

                       karaktär Torrt, relativt friskt medel-
                       fylligt i fruktig stil.

                       passar till Apéritif, lättare fisk-
                       och skaldjursrätter, sallad gärna med
                       krämiga dressingar.

                       volym 375/750/1000/3000 ml

                       pris ca 41,-




                                                                                                           vin 55
 usa




               Chill Out Lakes Shiraz

               ursprung                                             Equinox
                                                                    ursprung
               druvor Shiraz
                                                                    druvor Merlot, petite sirah
               karaktär Fyllig smak med tydlig bärig-
               het och lång eftersmak.                              karaktär Generös fruktig stil med
                                                                    toner av plommon, björnbär, vanilj, kaffe
               passar till Smakrika grönsaks- och                   och kryddighet.
               kötträtter, gärna med het eller krydd-
               stark smaksättning. Prova gärna till                 passar till Nötkött, lamm och matiga
               tacos eller rätter med chorizo.                      sallader.

               volym 750 ml                                         volym 750 ml

               pris ca 50,-                                         pris ca 60,-


                                                                    kontakt med ek i 3 mån




CHILL OUT
– great with Coastlines
and Conversations




Chill Out är                                                        delvis tack vare mångas val
                                                                    av just lättare och fräschare
                                                                    maträtter.


                                          Rosédrickandet ökar och
                                          säsongen har förlängts,

56 vin
                                          sött vin
sött vin
                                          Reserve Mouton Cadet
Amfora Muscat d’Alexandrie                Sauternes

ursprung                                  ursprung

druvor Muscat d’Alexandrie                druvor Semillon

karaktär Söt, medelfyllig, frisk med      karaktär Sött koncentrerat dessertvin
mycket fruktig smak av aprikos, citrus-   med smak av honung och varma tropiska
skal, russin och saffran.                 frukter. Elegant limeton i eftersmaken.

passar till Frukt- och bärdesserter,      passar till Söta desserter t ex creme
Crème brulée, blåmögelostar.              brulee eller mörk chokladkaka.

volym 750 ml                              volym 375 ml

pris ca 52,-                              pris ca 95,-




sött vin
                                          sött vin
Candido Aleatico
                                          Moncaro Tordiruta Passito
ursprung
                                          ursprung
druvor Aleatico
                                          druvor Verdicchio
karaktär Medelfyllig, söt och elegant
fruktig med inslag av torkade plommon,    karaktär Fylligt och smakrikt med doft
rosor och granskott.                      av apelsin, honung, hjortron och aprikos.

passar till De flesta desserter och       passar till Desserter, såsom parfait
bakverk med nötter, mandelskorpor,        av hjortron. Desserter med mandel och
frukter och bär samt lagrade ostar.       aprikos samt till vällagrade ostar.

volym 500 ml                              volym 500 ml

pris ca 119,-                             pris ca 202,-




apéritif

Caprice Kir

ursprung

karaktär Halvsöt med mild syra och
tydlig smak av svartvinbärskaramell.

passar till Apéritif, drink

volym 750 ml

pris ca 47,-
               madeira                                         madeira
               Vintry’s Madeira Fine                           Vintry’s Madeira Malvoisie

               ursprung                                        ursprung

               karaktär Halvsött, friskt medelfyl-             karaktär Söt, frisk, relativt fyllig och
               ligt, eldigt med smak av kokos, choklad,        eldig i lätt knäckig stil. Smak av torkad
               arraksboll och rostat kaffe. Lång efter-        frukt, choklad och kaffebönor.
               smak.
                                                               passar till Dessert baserad på mörk
               passar till Ljus chokladmousse,                 choklad, t ex chokladmousse med pas-
               bakverk med nötter och mandel,                  sionsfrukt, parfait på fikon och dadlar,
               Schwarzwaldtårta.                               julgodis.

               volym 750 ml                                    volym 750 ml

               pris ca 85,-                                    pris ca 98,-




               portvin

                                                               portvin
               Grådask Tawny Port

               ursprung
                                                               Vintry’s Red Port

               karaktär Söt, medelfyllig med balanse-          ursprung
               rad fruktsyra och smak av torkad frukt,
               vanilj, nötter och läder.                       karaktär Relativt fyllig och ganska eldig
                                                               med inslag av torkad frukt och nötter.
               passar till Grönmögelostar, tårtor och
               småkakor med nötter, mandel och chok-           passar till Mellanlagrade hårdostar,
               lad, fikon i cognac eller till apelsinsallad.   grönmögelost, choklad.

               volym 750 ml                                    volym 375/750 ml

               pris ca 128,-                                   pris ca 85,-




Grådask är det äldsta




58 vin
                                             sherry
sherry
                                             Vintry’s Amontillado
Vintry’s Amontillado Superior
                                             ursprung
ursprung
                                             druvor Palomino
druvor
                                             karaktär Halvtorr, relativt frisk, medel-
karaktär Torr, medelfyllig och frisk i       fyllig med lätt bränd ton. Nötig och eldig
lite bränd, nötig stil. Fruktig med inslag   smak med inslag av torkade aprikoser
av kokos, vanilj och smörkaramell. Lång      och russin.
eftersmak.
                                             passar till Smakrika soppor på t ex
passar till Smakrika redda soppor på         svamp, hummer eller kräftor, som aprei-
t ex svamp, hummer eller kräftor. Även       tif och till plockmat som oliver, parme-
till lufttorkad skinka och parmesan.         sanost mm.

volym 375/750 ml                             volym 750 ml

pris ca 77,-                                 pris ca 73,-




                                             glögg
                                             Blossa Vinglögg

                                             ursprung

                                             karaktär Medelfyllig, söt och kryddig
                                             med inslag av kryddnejlika, russin och
                                             kardemumma.

                                             passar till Serveras rykande het med
                                             russin och mandel eller rumstempererad
                                             till choklad, kola och julgodis.

                                             volym 750 ml

                                             pris ca 40,-




glögg                                        glögg
Blossa Vinglögg tetra                        Blossa Vinglögg BIB

ursprung                                     ursprung

karaktär Medelfyllig, söt och kryddig        karaktär Medelfyllig, söt och kryddig
med insalg av kardemumma, nejlika och        med insalg av kardemumma, nejlika och
pepparkaka.                                  pepparkaka.

passar till Serveras rykande het med         passar till Serveras rykande het med
russin och mandel. Passar även utmärkt       russin och mandel. Passar även utmärkt
att serveras rumstempererad till en          att serveras rumstempererad till en
chokladkaka.                                 chokladkaka.

volym 750 ml                                 volym 2000 ml

pris ca 41,-                                 pris ca 104,-




                                                                                  vin 59
                                                      glögg
         glögg
                                                      Blossa röd Lättglögg
         Blossa vit Lättglögg
                                                      ursprung
         ursprung
                                                      karaktär Medelfyllig, söt och kryddig
         karaktär Söt och kryddig med smak            med inslag av kardemumma, nejlika och
         av pomerans, citrusfrukter och Blossas       pepparkaka.
         klassiska glöggkryddor.
                                                      passar till Serveras rykande het med
         passar till Prova den kall med is och en     russin och mandel. Passar även utmärkt
         skiva lime eller servera den het på klas-    att serveras rumstempererad till en
         siskt vis med russin och mandel.             chokladkaka.

         volym 750 ml                                 volym 750 ml

         pris ca 23,-                                 pris ca 23,-




                                                      glögg
         glögg
                                                      Blossa röd Starkvinsglögg
         Blossa vit Starkvinsglögg
                                                      ursprung
         ursprung
                                                      karaktär Fyllig av julkryddor och russin
         karaktär Fyllig av julkryddor och russin     med lång eftersmak. Doften är kryddig
         med lång eftersmak.                          med inslag av pepparkaka.

         passar till Serveras uppvärmd på tra-        passar till Serveras rykande het med
         ditionellt vis med russin och mandel eller   russin och mandel eller rumstempererad
         kall som aperitif med en skiva lime.         till pepparkakor med grönmögelost.

         volym 750 ml                                 volym 750 ml

         pris ca 45,-                                 pris ca 45,-




         glögg                                        glögg
         Blossa glögg Trestjärnig                     Blossa glögg Trestjärnig
         spetsad med Rom                              spetsad med Cognac

         ursprung                                     ursprung

         karaktär Fyllig med balanserad sötma         karaktär Fyllig, söt, eldig och kryddig
         och tydliga toner av russin, kardemum-       med markerad cognacskaraktär och
         ma, torkade fikon, dadlar och inslag av      inslag av nötter och kryddnejlika.
         arrak.
                                                      passar till Serveras rykande het
         passar till Avnjutes rykande het på          tillsammans med russin och mandel.
         traditionellt sätt. Kan även serveras        Rumstempererad är den även utmärkt
         rumstempererad till äppeldesserter. God      som avec till kaffe, till chokladtårta och
         som avec till kaffet.                        julgodis.

         volym 500 ml                                 volym 500 ml

         pris ca 64,-                                 pris ca 67,-




60 vin
boxar
        Chill Out           Chill Out Sunset
        Verandas            Cabernet
        Chardonnay          Sauvignon

        ursprung            ursprung

        volym 3000 ml       volym 3000 ml

        pris ca 146,-       pris ca 149,-




        Killawarra Shiraz   Lindemans Bin 45
        Cabernet            Cabernet

        ursprung            ursprung

        volym 3000 ml       volym 3000 ml

        pris ca 175,-       pris ca 235,-




        Lindemans Shiraz    Lindemans
        Cabernet            Chardonnay

        ursprung            ursprung

        volym 3000 ml       volym 3000 ml

        pris ca 189,-       pris ca 187,-




                                            vin 61
         Opal Springs
         white              Opal Springs red

         ursprung           ursprung

         volym 3000 ml      volym 3000 ml

         pris ca 154,-      pris ca 154,-




         Penfolds
         Rawsons            Penfolds
         Retreat Semillon   Rawsons Retreat
         Chardonnay         Shiraz Cabernet

         ursprung           ursprung

         volym 3000 ml      volym 3000 ml

         pris ca 204,-      pris ca 204,-




                            Gato Negro
         Gato Negro         Cabernet
         Sauvignon Blanc    Sauvignon

         ursprung           ursprung

         volym 3000 ml      volym 3000 ml

         pris ca 142,-      pris ca 157,-




62 vin
Amfora            Amfora
Sauvignon Blanc   Veronica

ursprung          ursprung

volym 3000 ml     volym 3000 ml

pris ca 129,-     pris ca 129,-




                  Moncaro
Jeanjean Merlot   Verdicchio

ursprung          ursprung

volym 3000 ml     volym 3000 ml

pris ca 133,-     pris ca 158,-




Raimat Abadia     Kumkani

ursprung          ursprung

volym 3000 ml     volym 3000 ml

pris ca 193,-     pris ca 164,-




                                  vin 63
         La Chasse Dry    Chill Out Lakes
         Red              Shiraz


         ursprung         ursprung

         volym 3000 ml    volym 3000 ml

         pris ca 157,-    pris ca 154,-




         Chill out rosé   California White

         ursprung         ursprung

         volym 3000 ml    volym 3000 ml

         pris ca 151,-    pris ca 134,-




64 vin
småflaskor                                      Lindemans Cawarra Semillon
                                               Chardonnay

                                               ursprung Australien

                                               druvor Semillon, chardonnay

                                               karaktär



                                               passar till
                                                                                 .

                                               volym 187 ml

                                               pris ca 18,-


                                               delar av vinet har lagrats på franska
                                               ekfat




   Lindemans Cawarra Shiraz                    Lindemans Bin 65 Chardonnay
   Cabernet
                                               ursprung Australien
   ursprung Australien
                                               druvor Chardonnay
   druvor Shiraz, cabernet sauvignon
                                               karaktär
   karaktär                                                            å


   passar till                                 passar till
       .                                                           .

   volym 187 ml                                volym 375 ml

   pris ca 18,-                                pris ca 37,-


   delar av vinet har lagrats på franska och   delar av vinet har lagrats på franska och
   amerikanska ekfat                           amerikanska ekfat



                                               Penfolds Rawsons Retreat
   Penfolds Rawsons Retreat                    Shiraz Cabernet
   Semillon Chardonnay
                                               ursprung Australien
   ursprung Australien
                                               druvor Shiraz, cabernet sauvignon
   druvor Semillon, chardonnay
                                               karaktär Relativt fyllig med koncenter-
   karaktär                                    rad fruktighet, drag av svarta vinbär och
                                               harmonisk ekkarraktär.

   passar till                                 passar till Smakrika kötträtter och
              .                                medelstarka hårdostar.

   volym 375 ml                                volym 375 ml

   pris ca 37,-                                pris ca 37,-


   delar av vinet har lagrats 3 mån på
   franska ekfat
                                                                                     vin 65
                                                     Castillo de Molina
         Penfolds Koonunga Hill Shiraz               Cabernet Sauvignon
         Cabernet
                                                     ursprung Chile, Lontue Valley
         ursprung Australien
                                                     druvor Cabernet sauvignon
         druvor Shiraz, cabernet sauvignon
                                                     karaktär Relativt fylligt, intensivt fruk-
         karaktär                                    tigt och med kryddighet och tydlig fatka-
                                                     raktär. Lång eftersmak av svarta vinbär
                        .                            och plommon.
         passar till                                 passar till Rätter av nöt och lamm,
                            .                        gärna örtkryddade.
         volym 375 ml                                volym 375 ml
         pris ca 42,-                                pris ca 38,-




         Gato Negro                                  Gato Negro
         Sauvignon Blanc                             Cabernet Sauvignon

         ursprung                                    ursprung

         druvor Sauvignon blanc                      druvor Cabernet sauvignon

         karaktär Medelfyllig, frisk och mycket      karaktär Medelfyllig, bärig och mjuk
         bärig smak med intensiv krusbärston och     smak med tydlig vinbärskaraktär och
         lång elegant eftersmak med inslag av        lång eftersmak av plommon och körsbär.
         persika och vinbär.
                                                     passar till Lättare kötträtter såsom
         passar till Skaldjur och fisk, men även     fläskfilé samt kryddiga kycklingrätter
         till ljust kött.                            och milda ostar.

         volym 250 ml                                volym 250 ml/375 ml

         pris ca 22,-                                pris ca 22,-




         Chatelle Coteaux du Languedoc               Chatelle Val de Loire

         ursprung                                    ursprung

                                                     druvor Chenin blanc, sauvignon blanc,
         druvor Carignan, grenache, cinsault,        chardonnay
         syrah
                                                     karaktär Torr, frisk med inslag av
         karaktär Medelfylligt, friskt med balan-    citrus, äpplen och mandel. Liten bitterhet
         serad strävhet i varm, kryddig stil.        i eftersmaken.

         passar till Lättare rätter av ljust kött,   passar till Apéritif, sallader och
         gärna med fet, lite syrlig sås baserad på   lättare fiskrätter gärna smaksatta med
         créme fraiche och buffémat.                 citron.

         volym 375 ml                                volym 375 ml

         pris ca 27,-                                pris ca 27,-




66 vin
California White
                                          Codorníu Clásico Seco
ursprung
                                          ursprung Spanien, Penendes
druvor Colombard m fl
                                          druvor Macabeo, xarel-lo, parellada
karaktär Torrt, relativt friskt medel-
fylligt i fruktig stil.                   karaktär Medelfyllig, rik och frisk med
                                          tropisk fruktighet och smörigt inslag.
passar till Aperitif, lättare fisk- och   Halvtorr.
skaldjursrätter, sallad gärna med krä-
miga dressingar.                          passar till Aperitif, skaldjur och fisk.

volym 375 ml                              volym 200 ml/375 ml

pris ca 27,-                              pris ca 23,-/33,-




                                          Jeanmaire Brut
Anna de Codorníu
                                          ursprung Frankrike, Champagne
ursprung Spanien, Penedes
                                          druvor Pinot noir, chardonnay,
druvor Chardonnay, parellada, xarel-lo    pinot meunier

karaktär Medelfyllig, ren, frisk, dru-    karaktär Medelfyllig, frisk med lite
vig med syrlig fruktighet och inslag av   rostad ton och inslag av mogna äpplen
tropisk frukt.                            och citrus.

passar till Aperitif, sällskapsdryck.     passar till Aperitif, sällskapsdryck och
Skaldjur, kaviar och bufféer.             till skaldjur.

volym 375 ml                              volym 375 ml

pris ca 42,-                              pris ca 105,-




                                                                                vin 67
egna anteckningar




68 vin
serveringstemperatur




Lätta röda             16 grader      Söta vita        8–10 grader
Fylliga röda           18 grader      Roséviner        10 grader
Lätta vita             8–10 grader    Mousserande      8 grader
Fylliga vita           10–12 grader   Torrt starkvin   10 grader
Halvtorra vita         8–10 grader    Sött starkvin    16 grader


                                                                  vin 69
våra samarbetspartners
V&S levererar till restaurang via grossist.
aspesta
016-912 10
axfood
Avesta 0226-526 00, Borlänge 0243-805 65, Eskilstuna 016-14 71 70, Göteborg 031-707 97 60, Halmstad 035-12 10 37,
Helsingborg 042-29 80 80, Kalmar 0480-625 50, Karlshamn 0454-890 55, Karlstad 054-56 30 85, Kristianstad 044-10 37 10,
Linköping 031-31 52 10, Luleå 0920-107 00, Malmö 040-680 63 80, Norrtälje 0176-128 00, Solna 08-444 78 00, Sundsvall
060-16 77 77, Uppsala 018-15 62 20, Varberg 0340-164 60, Vetlanda 0383-141 00, Västerås 021-81 09 20, Växjö 0470-101 40,
Årsta 08-602 51 00, Örebro 019-205 56 00
carlsberg sverige
020-571 000
citygross i hyllinge
042-168 910
larsa food i malmö
040-22 89 86
menigo
Menigo Dryck 08-722 12 00, Stockholm 08-722 14 00, Göteborg 031-336 20 00, Malmö 040-28 59 00, Karlstad 054-67 02 00
meletis import
Stockholm 08-715 50 75
martin olsson
Stockholm 08-722 25 00, Göteborg 031-746 53 00, Malmö 040-28 63 00, Sundsvall 060-66 32 00, Örebro 019-17 46 60,
Nyköping Konservkompaniet 0155-20 03 00, Dahlbergs Gross Mora 0250-469 00, Dahlbergs Gross Bollnäs 0278-469 00,
Servicegruppen i Östersund 063-469 00, Strandbolaget Umeå 090-10 59 00, Strandbolaget Luleå 0920-25 30 35
martin olsson cashar
Årsta 08-501 622 00, Storängsbotten 08-545 251 00, Bromma 08-501 622 50, Malmö 040-28 63 20, Göteborg 031-746 53 10
servera
Göteborg 031-742 14 00, Halmstad 035-18 30 00, Jönköping 036-14 96 10, Luleå 0920-23 73 00, Malmö 040-28 78 30,
Norrköping 011-20 29 00, Stockholm 08-697 83 00, Sundsvall 060-52 50 34, Umeå 090-17 16 00, Västerås 021-16 63 00,
Östersund 063-51 65 40
servicegrossisterna
Keges Grosshandel AB 0498-29 16 50, Matgrossisten AB Kalmar 0480-45 64 80, Mårdskog & Lindquist AB i Jönköping
036-18 12 00, Mårdskog & Lindquist AB Norrköping 011-32 16 00, På Gaffeln AB Halmstad 035-21 01 00, Trinity i Dalby 046-
20 01 10
stiab ab i skogås
Stockholm 08-609 02 03
svensk cater
Borlänge 0243-627 90, Gällivare 0970-644 40, Gävle 026-17 55 00, Göteborg 031-742 35 00, Halmstad 035-19 18 80,
Härnösands 0611-211 80, Kalmar 0480-44 68 00, Linköping 013-31 64 40, Luleå 0920-124 15, Malmö 040-671 13 00,
Skellefteå 0910-73 80 50, Stockholm 08-602 59 00, Söderhamn 0270-42 99 50, Uddevalla 0522-26 11 80,
Västerås 021-81 80 00, Örebro 019-17 26 00, Örnsköldsvik 0660-29 59 90, Östersund 063-57 73 30,
Färskvarucentralen i Karlstad 054-85 20 20

För mer information, www.vinsprit.nu




70 v&s wine 2008
V&S wine                           säljkår restaurang
försäljningschef restaurang sverige
Christer Hyllander
Mobil 070-190 05 07

region syd - malmö, halmstad, varberg, växjö, kalmar, karlskrona, oskarshamn, västervik & öland
Michael Örum-Pedersen
Tel 070-514 27 05, michael.orum-pedersen@vinsprit.se

region väst - göteborg, marstrand & sälen
Anette Andersson
Tel 070-370 22 18, fax 031-29 4 89, anette.andersson@vinsprit.se

region Västra götaland - jönköping & karlstad
Torbjörn Palmberg
Tel 070-57 03 4, mobilfax 070-225 91 18, torbjorn.palmberg@vinsprit.se

region stockholm & gotland
Peter Hafverkorn
Tel 070-82 9 8, peter.hafverkorn@vinsprit.se

region mälardalen
Georg Bengtsson
Tel 070-57 03 54, mobilfax 070-388 03 54, georg.bengtsson@vinsprit.se

region stockholm & norrland
Patrick B Bruna
Tel 073- 274 5 72, patrick.bruna@vinsprit.se

vinsupport/utbildning
Ingegerd Helles
Tel 070-595 29 3, ingegerd.helles@vinsprit.se

kam grossister
Patrick Widemo
Tel 070-311 50 05, patrick.widemo@vinsprit.se

kam kedjekunder
Björn Walhagen
Tel 070-578 73 38, bjorn.walhagen@vinsprit.se




                                                                                                  v&s wine 2008 71
                       lajm matbyrå




           V&S	Wine
Årstaängsvägen 19a
   117 97 Stockholm
    08-744 70 00 Tel
    08-744 74 40 Fax
     www.vinsprit.nu

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:9
posted:10/25/2012
language:Swedish
pages:71