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					SISTEMA DIGESTIVO

       Aula 3

     JUNHO/2004


    Kelb Bousquet
                 Roteiro


1. Secreção salivar

2. Regulação da secreção salivar

3. Secreção esofágica

4. Secreções gástricas

5. Regulação das secreções gástricas
Secreções digestivas
                   Secreção Salivar
 Funções:

Digerir (amilase salivar)

Lubrificar (mastigação, deglutição,

fala)

Proteger (ácidos, bactérias)

 pH 6,0 - 7,0

 Produção de  1litro/dia

 Intensidade máxima de secreção:
8-20 vezes
Secreção Salivar
                    Secreção Salivar




The proportion of serous and mucous cells varies. In the parotid gland, the secreting
cells are mainly serous; in the sublingual gland, mucous cells predominate.
                      Reabsorção             Secreção primária
                      de Na+ e Cl- e
                      secreção de
                      K+ e HCO3-         Células
                                         Mioepiteliais      Ácino
Ducto excretor




                      Ducto estriado             Ducto intercalado


   Contração das céls mioepiteliais: saliva expelida no ácino e ductos
   Secreção salivar

Enzima
 Muco
Secreção salivar
A secreção serosa salivar: alfa-amilase (ptialina)




Amilopectina (amido) de
        batata


          Produtos da hidrólise do AMIDO pela alfa-amilase
                                                   glicose

         maltose   dextrina                 maltotriose
                    -limite                                   alfa-amilase
                              ligação 1:6
                                                ligação 1:4
Inervação autonômica das glândulas salivares




Control of the salivary glands by the parasympathetic system. Both sympathetic and parasympathetic
divisions of the autonomic nervous system control the salivary glands. Unlike their opposing actions in
other parts of the gut, both promote secretion, but with different timescales.
  parótida      Inervação autonômica das glândulas salivares

                                                        Núcleos
                             Gânglio                   salivatórios
                              Ótico                 superior e inferior


  sublingual                                                       +

                             Gânglio
                            Submandib.
                                             Impulsos aferentes*
                                             Centros superiores **
submandibular
                                                       * Estímulos gustatórios,
                                         Gânglio       táteis procedentes da
                                         Cervical      língua, faringe
                                         Superior      ** Olfato, pensar em um
                                                       determinado alimento
   Regulação da secreção salivar

• Estimulação parassimpática:

       síntese e secreção de amilase salivar e mucinas

       fluxo sangüíneo para as glândulas

• Estimulação simpática:

      Menos potente que a parassimpática

      Constrição dos vasos sanguíneos =  fluxo
sanguíneo para as glândulas salivares

• Efeito comum: contração das células mioepiteliais
   Regulação da secreção salivar

Inibição       Estímulo

Sono           Sabor ácido

Fadiga         Olfato

Desidratação   Presença do alimento

               Reflexos gástricos e
               intestinais na presença de
               alimentos irritantes ou
               náusea.
  Secreção esofágica

  Glândulas mucosas compostas
(esôfago proximal e extremidade gástrica)

                   
         Secreção de muco
                   
   Lubrificação para deglutição
 Proteção da parede do esôfago
 (alimentos e refluxo gastro-esofágico)
          Secreção Gástrica

Proteção da mucosa
     muco
     bicarbonato

Digestão de alimentos

Controle da motilidade
     ácido               gastrina
     pepsina             histamina
     fator intrínseco
Secreção Gástrica
Secreção Gástrica
                          GLÂNDULAS OXÍNTICAS OU
                          GÁSTRICAS
                          Muco
                          HCl
                          Fator Intrínseco
                          Pepsinogênio




               GLANDULAS PILÓRICAS
               Muco
               Gastrina
Glândula Oxíntica

Céls epiteliais
de superfície

    Céls mucosas do
        pescoço               Muco

             Céls
           parietais         HCl,
                             fator intrínseco



         Céls principais   Pepsinogênio
              Glândula Pilórica


• Células G: gastrina


• Células mucosas do


colo: muco e


bicarbonato
Resumo das secreções gástricas
Secreções gástricas – Células Parietais
                 HCl

   Auxilia na         Insert fig. 18.9
    digestão de
    proteínas
   Converte
    pepsinogênio
    em pepsina
   Ação
    bactericida
               Mitochondria                         Acid secretion
                          Tubulovesicles

                                      Canaliculus
                                         LUMEN OF
                                         GLAND
                                             Parietal cell - secreting




Parietal cell - resting

Tubulovesicles fuse with
                                                          H+
canaliculus, increased surface area
and numbers of H+K+ATPase
increases acid secretion into lumen
of gut.
Secreções gástricas - Células Parietais
                 HCl
Secreções gástricas - Células Parietais
                 HCl

  Estímulos:
  •Distensão gástrica
  •Ativação de quimioreceptores por
  peptídeos
  •Gastrina
  •Histamina
Secreções gástricas - Células Parietais
               Fator intrínseco

  - Glicoproteína que forma um complexo com vitamina
  B12 no íleo

  - Complexo resistente à digestão permitindo a
  absorção da vitamina B12

  - Liberado em resposta aos mesmos estímulos que
  provocam secreção de HCl


   Deficiência do fator intrínseco causa deficiência de
            Vitamina B12 (anemia perniciosa)
Secreções gástricas - Células Principais
               Pepsina

  • Secretada como proenzima inativa (pepsinogênio)

  • Conversão a pepsina em meio altamente ácido
  (pH < 3.5) e quando em contato com pepsina
  previamente formada


   pepsinogênio                      pepsina



            HCl
Secreções gástricas - Células Principais
               Pepsina

 • Capaz de digerir até 20 % da proteína de uma
 refeição
 • Estímulos: Ach, presença de ácido na mucosa
 gástrica
Secreções gástricas
      Muco

               • Secreção de líquido
               aquoso com HCO3- pelas
               céls da superfície epitelial
               • Formação de uma
               barreira mucosa alcalina
               sobre a superfície luminal
               gástrica
               • Secreção estimulada por
               Ach, estímulo mecânico.
     Mecanismos protetores gástricos

 Células parietais e principais

  são impermeáveis ao HCl


 Junções fechadas entre

  células epiteliais adjacentes


 Células epiteliais danificadas

  são rapidamente substituídas

  (todo o epitélio pode ser

  reposto em 3 dias)
Secreções gástricas - Células G
Gastrina

 • Estimula:
  Secreção de ácido
  Crescimento celular
 •  motilidade GI
 •  contração do esfíncter
 pilórico
 • Atua nas células
 enterocromafins para liberar
 histamina
Secreções gástricas - Células G
           Gastrina
          distensão gástrica
          Ach




                               pH < 3 secreção de
                               gastrina inibida

                                      Células D
                                      estimulam
                                      secreção de
                                      somatostatina
             Secreções gástricas
                     Histamina
• Sintetizada e armazenada
nas células enterocromafins
(lamina própria das glândulas
gástricas)

• Secreção estimulada por:

      Gastrina

      Acetilcolina
When all three
stimulators are
present, acid                     Histamine H2
secretion is                      receptor
maximally                  H+
stimulated             H+
                       +
                       H
                                  gastrin receptor

Ach, gastrin &                    Ach m2 receptor
histamine act     H+
synergistically

                                 Histamine



                                   ECL cell

                       Gastrin
 ACh
 Regulação da Secreção Gástrica

 Mecanismos neurais e hormonais
 Eventos estimulatórios e inibitórios ocorrem em
  3 fases:
   Cefálica: anterior à ingestão do alimento
   Gástrica: entrada do alimento no estômago
   Intestinal: produtos parciais da digestão
    entram no duodeno
                 Fase Cefálica

 Eventos excitatórios:

   Pensar em um determinado alimento
   Estimulação de receptores de paladar ou olfato
 Eventos inibitórios:

   Perda de apetite ou depressão
    na estimulação parassimpática

 Totalmente dependente da inervação vagal
                           Fase Cefálica
   Ativação do vago:
    Estimula secreção de
    pepsinogênio.
    Estimula diretamente
    as céls G a secretar
    gastrina.
    Estimula diretamente
    as ECL a secretar
    histamina.
    Indiretamente
    estimula céls
    parietais a secretar
    HCl.
Fase Cefálica

            parasympathetic
               Fase Gástrica

Eventos excitatórios:
• Distensão gástrica
• Ativação de quimioreceptores por peptídeos,
  cafeína e aumento do pH
• Liberação de gastrina para o sangue
Eventos inibitórios:
• pH < 2
                   Fase Gástrica

   Ativação de                Ativação de
quimioreceptores              mecanoreceptores
            Fase Gástrica




• 50% volume total de secreção
            Fase Intestinal


 Eventos excitatórios:
  pH;
 distensão do duodeno,

 presença de gordura, ácido, ou quimo
 hipertônico e/ou irritantes no duodeno
Fase Intestinal


  inhibition
Regulação da Secreção Gástrica

				
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posted:9/29/2012
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