Carte Bougains by 81eN6G

VIEWS: 0 PAGES: 4

									                  Un exemple de notre carte
qui peut être soumise à variation en fonction des saisons et de nos approvisionnements

Tous nos prix sont en francs cfa (diviser par 640 pour obtenir des euros

                  LES BOUGAINVILLIERS, BP 99 Cabrousse, Cap Skirring, Casamance, Sénégal
                       Tel (+ 221) 993 53 03 (+221) 993 51 29 - jcp@bougains.info


Les entrées froides

Assiette de crudité                                                                        2   000
Crevettes nature                                                                           2   000
Filets pommes a l’huile                                                                    2   000
Œufs mimosa                                                                                2   000
Salade niçoise                                                                             2   500
Salade d’aubergines                                                                        2   500

Les entrées Chaudes

Nems maison                                                                                 2 000
Crevettes poêlées à l’ail                                                                   2 000
Soupe de poissons                                                                           3 000
Salade campagnarde                                                                          2 000
Beignets de crevettes                                                                       2 500
Céviche de barracuda                                                                        4 000
Crabe farci                                                                                 4 500
Sole meunière                                                                               4 000
Sole grillée                                                                                3 500
Darne de Barracuda (ou capitaine)                                                           3 500
Filet de lotte ( surprise)                                                                  4 000
Brochettes de la mer                                                                        4 000
Brochettes de crevettes                                                                     3 500
Brochettes de poissons                                                                      3 500
Gambas sautées aux curry, flambée au whisky                                                 6 000
Tigrées grillées au Xeres                                                                   8 500
Plateaux de LANGOUSTES grillées (BOUGAINVILLIERS)/pers                                     15 000

Avec crevettes, gambas, riz, frittes, mayo, aïoli …


Nos VIANDES

Foie de veau purée (selon arrivage)                                                        4   500
Rognon (selon arrivage)                                                                    4   500
Faux filet au poivre vert                                                                  5   500
Cotes d’agneau au thym                                                                     5   000
Brochettes de bœuf                                                                         5   500
Steak grillé                                                                               5   500
Cote de bœuf                                                                               6   000
Poulet grillé                                                                              4   000
Poulet à l’estragon                                4 500
Spaghettis bolognaise                              4 500
Cotes de porc (sauce diable)                       4 500

Les Omelettes

Omelette nature                                    2   500
Omelette oignons                                   3   000
Omelette pomme de terre                            3   000
Omelette crevettes                                 4   000
Omelette campagnarde                               4   000
Omelette fines herbes                              3   500
Œufs au plat                                       2   500
Accompagnement : frites

Les FROMAGES

Assiette de fromages ‘’ selon arrivage’’           2 000

Les DESSERTS

Fruits de saison                                     850
Banane flambée                                     2 000

Les GLACES ‘’4 boules’’

Vanille                                            2   000
Coco                                               2   000
Chocolat                                           2   000
Rhum raisin                                        2   000

Nos SPECIALITES SENEGALAISES

Poulet yassa (riz) sur commande pour 2pers. mini   3   500
Mafé (poulet, bœuf, mouton)                        3   500
Thiéboudiéne                                       3   000
Soupe kandia                                       3   500
Caldou                                             3   000
Boulettes de poisson                               3   500
Couscous ‘’ sur commande pour 4 pers mini’         5   000

Les APERITIFS

Whisky Haig                                        2 000
Whisky Grants                                      2 000
Whisky Clan Campbell                               2 000
Whisky JB                                          2 500
Whisky Johnnie walker                              2 500
Whisky Aberlour                                    3 500
Whisky Jameson                                     3 500
Bourbon Balantines                                 2 500
Bourbon Jack Daniels                               4 500
   Ricard                                                           1 200
   Pastis 51                                                        1 200
   Pastis Made in Sénégal                                           1 000
   Le Charentais (cognac avec tonic)                                2 800
   Porto                                                            2 000
   Gin Gordon’s                                                     2 200
   Martini rouge ou blanc                                           2 000
   Tee punch                                                        2 200
   Planteur                                                         2 500
   Gin tonic                                                        2 800
   Bailleys                                                         2 000
   Campari                                                          2 000
   Suze                                                             2 000
   Malibu                                                           2 000
   Kir                                                              1 500
Supplément sirop, menthe, grenadine, orgeat, cassis ou citron 100

   Les DIGESTIFS

   Rhum blanc Lamauny ou Dillon                                      2 000
   Rhum brun                                                         2 000
   Marie Brizard                                                     2 000
   Poire Williams                                                    2 000
   Armagnac                                                          2 200
   Vodka                                                             2 000
   Get 27                                                            2 000
   Cointreau                                                         2 500
   Cognac                                                            2 200
   Calvados                                                          2 200
   Tequila                                                           2 000

   Les CHAMPAGNES

   Coupe                                                             7 500
   Bouteille                                                        45 000

   Les BOISSONS DIVERSES

   Flag                                                                900
   Gazelle                                                           1 000
   Kronenbourg 1664                                                  1 200
   Heineken                                                          1 300
   Desperados                                                        1 800
   Coca cola                                                           700
   Fanta citron                                                        700
   Ananas                                                              700
   Tonic                                                               700
   Fanta orange                                                        700
   Fanta cocktail                                                      700
   Soda water                                                          700
   Eau                                                               1 000
   Perrier 20cl                                                      1 100
   Siropmenthe,grenadine, cassis, citron, orgeat + eau                 600
Petit déjeuner ‘’ Grand Expresso’’    2 600
Grand Expresso                        1 600
Petit déjeuner ‘’Café ou Thé ‘’       1 500
Expresso                                800
Café grand                              800
Café au lait                            700
Thé Lipton au lait                      700
Café petit                              500
Thé Lipton                              500

Les JUS DE FRUITS Selon saisons

Orange                                1 000
Bissap                                  600
Pamplemousse                          1 000
Ditakh                                  800
Mandarine                             1 000

La CARTE DES VINS ROUGES

Cotes du Rhône                       10 000
Guerrouane                            6 000
Merlot                                6 000
Vin de table 12° la bouteille         3 500
St Sernin - 1/2litre                  2 300
1/4 litre                             1 500
Le verre                              1 000

La CARTE DES VINS BORDEAUX

Malésan                              12 500
Baron de Lestac                      13 000
Guerrouane                            6 000

La CARTE DES VINS ROSE

Vin de table 12° la bouteille         3 500
St Sernin1/2 litre                    2 300
1/4 litre                             1 500
Le verre                              1 000

La CARTE DES VINS BLANC

Sauvignon                             8 500
Muscadet                              9 500
Vin de table 12° la bouteille         3 500
St Sernin ½ litre                     2 300
Vin de table 1/4 litre                1 500
Le verre                              1 000

								
To top