Slide 1

Document Sample
Slide 1 Powered By Docstoc
					         บทที่ 9
ราคาระดับฟาร์มและราคา
  ิ
 สนค ้าเกษตรและอาหาร




   119331 หมู่ 1
     ิ
อ.ณิธชา ธรรมธนากูล      1
      ราคา => รายได้ => กาไร

ในระยะสน ั้
      ็          ้               ู้
    เปนต ัวกระตุนทางเศรษฐกิจให้ผผลิตมี
                              ่
  การจ ัดสรรทร ัพยากรโดยการเพิมมูลค่า

ในระยะยาว
                               ็
     ทาให้การจ ัดสรรทร ัพยากรเปนไป
             ิ
  อย่างมีประสทธิภาพ


                                         2
     ิ่ ่ ี ิ
9.1 สงทีมอทธิพลต่อราคาระด ับฟาร์ม

1. Supply Condition
    - ปริมาณผลผลิต และปริมาณนาเข้าสนค้าิ
2. Demand Condition
    - รายได้, รสนิยม, ความชอบ, จานวนประชากร
       และปริมาณการสงออก ่
3. Marketing sector
                     ่      ิ
    - กิจกรรมการเพิมมูลค่าสนค้า (ต้นทุน) และกล
                       ิ             ิ
       ยุทธ์การจ ัดหาสนค้าหรือว ัตถุดบ
4. Government
    - นโยบายการค้าระหว่างประเทศ, นโยบาย
       ภายในประเทศ
                                             3
                          ั
9.2 แนวโน้มของราคาและความสมพ ันธ์

  •          ่
      ราคาทีเกษตรกรได้ร ับ
  •   ราคาขายสง่
  •   ราคาขายปลีก
  •        ่
      ราคาสงออก (F.O.B)




                                    4
1) ข้าวเจ้า




              5
    ่ั
2) ถวเขียว




             6
3) ลาไย




          7
4) ทุเรียนหมอนทอง




                    8
           ่
9.3 การเคลือนไหวของราคาผลิตผลเกษตร

   ่           ิ
• ชวยในการต ัดสนใจของเกษตรกร
           ้ ่
  – ขยายพืนทีปลูก
  – Contract Farming
        ่
  – เปลียนชนิดพืช




                                     9
       ่
การเคลือนไหวของราคาผลิตผลเกษตร
1.           ่
     ความเคลือนไหวของราคาตามวัฏจักร
2.             ่
     ความเคลือนไหวของราคาตามฤดูกาล
3.               ่
     ความเคลือนไหวของราคาตามแนวโน ้ม
4.                 ่
     ความเคลือนไหวของราคาแบบผิดปกติ




                                       10
              ่
1. ความเคลือนไหวของราคาตามวัฏจักร
(Cyclical price fluctuation)
     หมายถึง การเปลี่ย นแปลงราคาเป็ น
                            ้
ช่ว งๆ ในแต่ ล ะช่ว งอาจใช เวลาหนึ่ง ปี หรือ
มากกว่ า ช่ว งหนึ่ ง ของราคาจะสู ง และอีก
ช่ว งหนึ่ง ราคาจะต่า แล ้วกลั บ สูง ขึน ไปใหม่
                                      ้
            ้ ่
สลับแบบนีเรือยไป


                                             11
ทฤษฎีใยแมงมุม (Cobweb Theory)
        เป็ นทฤษฎี แ สดงความเคลื่อ นไหวของราคา
                           ่            ่
ตามวัฏจักร โดยมีข ้อสมมติวา ราคาในปี ทีผ่านมาเป็ น
ตั ว ก าหนดปริม าณผลผลิต ในปั จจุ บั น และปริม าณ
                ั
ผลผลิตในปั จจุบนเป็ นตัวกาหนดราคาในปั จจุบนั

         มูลค่ าผลผลิ ต (พันบาท)                                      forecast
             80,000                                                   observe


            60,000


            40,000


            20,000


                  -                                                           ปี พ.ศ.
                      2538         2540   2542   2544   2546   2548        2550         12
                                      ่ ุ
1.การปร ับต ัวของราคาและปริมาณเข้าสูดลยภาพ
(Converging cycle)
              ้
       เกิดขึนในกรณีทความยืดหยุนของอุปสงค์ของสนค้า
                      ี่         ่                ิ
  ั้                       ่
นนมีมากกว่า ความยืดหยุนของอุปทาน ( Ep > Es ) ด ังรูป
            ่            ่ ู               ้
จากการเริมต้นในราคาทีสงและผลผลิตได้นอย ราคาจะลดลง
     ่    ็     ่            ่ั        ่ ุ       ่ ุ
เรือย ๆ เปนชวง ๆ จนกระทงปร ับต ัวเข้าสูดลยภาพในทีสด
     P
                          S
     P0
     P2
     P1
                                  D


                  Q2 Q1                 Q          13
                                       ่
2)การปรับตัวของปริมาณและราคารอบเชนเดิม(Continuous cycle)
               ้                   ่              ิ      ้
       เกิดขึนในกรณีท ี่ ความยืดหยุนของอุปสงค์ของสนค ้านัน
                 ่
เท่ากับความยืดหยุนของอุปทาน ( Ep = Es ) ดังรูป
             ่                       ่
       ปี หนึงผลผลิตมากกว่าราคาตา และอีกปี ผลผลิตน ้อยราคาสูง
            ้ ่
วนไปแบบนีเรือย ๆ

      P                        S
      P0
      P1
                                        D


                      Q2 Q1                     Q
                                                            14
3)การปรับตัวของปริมาณและราคาออกจากดุลยภาพ
(Explosive or Diverging cycle)
                  ้                      ่               ิ    ้   ่
         จะเกิดขึนในกรณีท ี่ ความยืดหยุนของอุปสงค์ของสนค ้านันมีคาน ้อยกว่า
            ่                                          ่
ความยืดหยุนของอุปทาน ( Ep < Es ) ดังรูป จากจุดเริมต ้นใกล ้ ๆ กับจุด
                                                   ่
ดุลยภาพแล ้วค่อย ๆ ห่างออกมาจากจุดดุลยภาพไปเรือยๆ แต่ก็จะมีขอบเขตที่
                ่    ่
จากัด เพราะเมือถึงชวงหนึงทีราคาตามากจนไม่คุ ้มกับต ้นทุนการผลิต ในชวง
                          ่ ่        ่                                ่
                                       ่        ี่   ่     ึ่
ต่อไปก็ต ้องเลิกผลิต หรือ ไม่ยอมเก็บเกียวในปี ทราคาตามาก ซงก็เกิดการ
                                   ั       ่  ่                 ้
ปรับตัวในด ้านปริมาณการผลิตในปี ถดไป ทีจะเริมวัฏจักรในรูปแบบนีใหม่

               P
                                               S
               P1
               P0
               P2
                                                   D

                                 Q3 Q1 Q2                          Q      15
2.            ่
      ความเคลือนไหวของราคาตามฤดูกาล
     (Seasonal price fluctuation)

     หมายถึง การเปลียนแปลงของราคาของชวง
                           ่              ่
     เดือนต่างๆ ในรอบปี
               ิ
            - สนค ้าฤดูกาล
                 ิ     ่
            - สนค ้าทีเก็บรักษาได ้
                   ิ         ี
            - สนค ้าเน่าเสยง่าย
                     ิ   ่
            - สนค ้าทีเกษตรกรผลิตได ้ตลอดปี

                                              16
             ่
3. ความเคลือนไหวของราคาตามแนวโน ้ม
   (Time trend price movement)
                    ่
    หมายถึง การเปลียนแปลงของราคา
    ิ                 ่    ่        ่
   สนค ้าชนิดใดชนิดหนึง ในชวงเวลาหนึง
       มูลค่ าผลผลิต (พันบาท)                                             forecast
        2,000,000                                                         observe


        1,500,000


        1,000,000


         500,000


                -                                                                 ปี พ.ศ.
                    2540        2542   2544   2546   2548   2550   2552        2554


                                                                                            17
              ่
       การเคลือนไหวของราคาระยะยาว(long term trends)หรือ
         ่
 ความเคลือนไหวของราคาตามแนวโน้ม ( Time trend price movement )


         ึ่
       ซงแยกได ้ออกเป็ น 3 ลักษณะ
                        ่ ่ ้                           ่
       1. แนวโน ้มทีเพิมขึน แสดงว่า อุปสงค์ยอมมีมากกว่าอุปทาน
              ่
ในแต่ละชวงเวลาทีผานมา จึงทาให ้ราคาขยับสูงขึน สนค ้า
                           ่ ่                                  ้           ิ
            ้         ิ        ่ ี
ลักษณะนีเป็ นสนค ้าทีดและมีความต ้องการสูง สามารถเพิมการ                  ่
ผลิตได ้
       2. แนวโน ้มทีลดลง แสดงว่า ในแต่ละชวงเวลาทีผานมา
                         ่                            ่             ่ ่
                                             ี่     ่
อุปทานมีมากกว่าอุปสงค์ สาเหตุทเป็ นเชนนี้ เนืองมาจาก สนค ้า่                  ิ
สามารถขยายการผลิตได ้ง่าย หรือความต ้องการของผู ้บริโภค
ลดลง ถึงแม ้ปริมาณผลผลิตยังคงเดิม ในอนาคตสนค ้านีอาจเป็ น     ิ         ้
                    ่              ิ     ่
ปั ญหาต่อผู ้ทีทาธุรกิจ สนค ้าทีเข ้าข่ายในลักษณะนี้ ผู ้ทีทาธุรกิจ  ่
อาจจาเป็ นต ้องพิจารณาธุรกิจอืน เพือเข ้ามาทดแทนสนค ้านี้
                                           ่    ่                 ิ
                                     ่ ่
       3. แนวโน ้มของราคาทีคอนข ้างคงที่ แสดงว่า ในแต่ละ
   ่            ่ ่
ชวงเวลาทีผานมา อุปสงค์และอุปทานค่อนข ้างจะเท่ากัน และการ
     ่                                            ิ
เปลียนแปลงไปในทิศทางเดียวกัน สนค ้าชนิดนีคอนข ้างจะอิมตัว ้ ่                   ่
ไม่ควรขยาย หรือ ลดการผลิตลง
                                                                                    18
             ่
4. ความเคลือนไหวของราคาแบบผิดปกติ
(Irregular price fluctuation)
                         ี่
      เกิดจากเหตุการณ์ทไม่สามารถทานายได ้
เป็ นผลมาจากปั จจัยภายนอก

   มูลค่ าผลผลิต (พันบาท)                                             forecast
    300,000                                                           observe
    250,000

    200,000

    150,000

    100,000

     50,000

          -                                                                   ปี พ.ศ.
              2538          2540   2542   2544   2546   2548   2550        2552
                                                                                        19
      9.4 รายได้ของเกษตรกร
 ิ่ ่ ี ิ
สงทีมอทธิพลต่อรายได้ของเกษตรกร
          ิ    ั้    ่
• มูลค่าสนค้าทงหมดทีเกษตรขายได้
             ิ    ่
• ราคาของสนค้าทีเกษตรกรขายได้
• ต้นทุนในการผลิตและต้นทุนทางการตลาด




                                   20

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:1
posted:9/28/2012
language:Thai
pages:20