Cuisine turque

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Cuisine turque Powered By Docstoc
					Cuisine turque
 La cuisine turque est connue pour ses origines de
  la cuisine asiatique , de la cuisine arabe, de la
 cuisine d´orient et de la cuisine inde, et on peut
 dire qui se trouve dans une bonne position entre
        les cuisines d´origine mediterrané.
    (= PETIT DÉJEUNER=)
   Le premièr repas de la journeé est le petit
    déjeuner; le tipic petit déjeuner turque contien
    des tomates frais, fromage blanc, olives noirs,
    pain, miel ou de la confiture et quelquefois des
    oeufs.
             **DÉJEUNER**
   Le déjeuner, plusieurs fois contien un plat de céréale,
    riz, du mouton et du poulet cuit avec des piments et
    des aubergines, le poisson frais á la planche avec du
    citron. Le plat populaire est les côtes d´agneau. Il y a
    aussi un plat de viande hachée d´agneau qui
    s´assaisonné avec des fines herbes et vite cuit.
                   *DÉSSERT*
   Gâteau de mil feuille avec des noix ou des pistaches et du
    miel. La pâtisserie a une amplitude de "baklava" qui est fait
    avec de la farine de blé cuit et recouvert de miel .Il y a aussi
    Tulumba qui se resemblent beaucoup a los churros. Le riz au
    lait se sert dans des recipients artesanals. Le yaourt n´est pas
    contemplé comme déssert.
              (=GOÛTER=)
   Normalment en Turquie on ne gôute pas, mais
    quand on gôute on prend une tasse de té ou une
    tasse de café acompagné avec des gateaux et
    des biscuits.
                 **DÎNNER**
   À part de la soupe de lentilles rouges, il y a une
    soupe trés connu qui s´apelle “soupe de
    marriage”,faite avec des morceaux d´agneau avec une
    base de soupe d´oeuf. Le repas commence avec des
    entrées (meze) et des aperitifs.La spécialité
    d´Estanbul est “midye dolma”: des moules farcis avec
    du riz.
    HORAIRE DU RÉSTAURANT
   -PETIT DÉJEUNER: Á PARTIR DE SEPT HEURES
   -DÉJEUNER: Á PARTIR DE ONZE HEURES ET
    DEMIE JUSQU´À DOUZE HEURES
   -GÔUTER: À PARTIR DE QUINZE HEURES JUSQU´Á
    SEIZE HEURES
   -DÎNNER: Á PARTIR DE DIX -HUIT HEURES.
         ¡¡BON APÉTIT!!
   MACARENA BERNAL ESPEJO
   ALEXANDRA ANDREO SOLA 3ºC

				
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posted:9/24/2012
language:French
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