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					           WUFFDA Basics
• WUFFDA exige le logiciel MicroSoft Excel
  avec l’option Solver installée.
• L’utilisation de la feuille de base est la seule
  connaissance nécessaire.
• WUFFDA peut résoudre une problème
  basé sur 25 matières premières et 34
  nutriments.
Première étape de la formulation
• Préparer une matrice de matières premières.
   – WUFFDA contient les compositions en
     nutriments de nombreuses matières.
   – Vous pouvez entrer des données directement
     dans la matrice des matières premières
     “actives”
   – Ou vous pouvez copier des données à partir de
     la matrice des matières premières en réserve.
          Matières premières
• Les matières premières “actives” sont situées
  dans le haut de la matrice.
• La composition de matières premières de
  “réserve” est située dans le bas de la même
  matrice.
• La composition de n’importe quel nombre de
  nouvelles matières premières peut y être
  stockée.
     Matières premières actives
• Les matières premières actives (haut de la
  matrice) sont celles en cours d’utilisation.
• La fenêtre suivante montre une matrice
  typique de matières premières pour une
  formulation destinée au poulet.
Rubrique
Luzerne
   Préparation de la matrice des
    matières premières Actives

• Copier les compositions de matières
  premières à partir de la matrice de Réserve
  (bas du tableau) vers la matrice Actives
  (haut du tableau).
• Procédez à tous les changements souhaités
  en restant dans le bas du tableau, et copiez
  les dans le haut.
   Préparation de la Matrice des
    Matières premièresActives

• Copie des données depuis la matrice de
  réserve vers la Matrice des matières
  premières actives:
Cliquer sur la ligne 38 pour
faire ressortir la ligne
Canola, puis presser sur le
bouton droit de la souris
pour afficher le Menu
d’édition, et cliquer
“Copier”.
Presser la clef <Page Up> ou
dérouler vers le haut pour faire
 apparaître la composition des
  matières premières Actives.
Cliquer sur le “15” pour
faire ressortir la ligne
Luzerne, presser ensuite
sur le bouton droit de la
souris pour afficher le
menu Edition,et cliquer sur
“Coller”.
Les données
Canola
remplacent celles
de Luzerne
            Besoins nutritionnels
• Ensuite, les besoins nutrionnels doivent être mis en
  place:
   – Les listes de besoins figurent dans la feuille
     “Nutriments”.
   – Vous pouvez également entrer vos propres
     données dans la surface “Spécifications en
     cours”.
   – Ou bien vous pouvez copier coller des listes de
     besoins en réserve.
Sélectionner les
données à copier
en saisissant le
bloc
correspondant de
haut en bas grâce
à une pression sur
le bouton gauche
de la souris.
Presser sur le
bouton droit de la
souris et cliquer
sur “Copier”.
Placer le curseur sur
la cellule C4 dans le
coin supérieur
gauche du bloc
“Spécifications en
cours”, et “coller”
grâce au menu
“Edition”.
La formule Poulet
croissance devient
la spécification en
cours.
En copiant, collant, les
données d’origine demeurent
inchangées. Une nouvelle
liste de besoins peut toujours
être copiée et archivée pour
un usage ultérieur.
     Rapports entre Nutriments
• Il est facile de fixer des rapports entre
  besoins minimum en nutriments, grâce à
  WUFFDA.
• Insérer simplement la formule dans la
  cellule contenant le besoin.
• Dans l’exemple suivant, le besoin en
  phosphore disponible (cellule C14) est fixé
  à 38,9% du besoin calcium (cellule C12).
     Rapports entre Nutriments
• S’assurer que les rapports exacts seront respectés
  dans la formule finale est un peu plus compliqué.
• Une autre colonne ou “nutriment” doit être ajoutée
  à la matrice des matières premières.
• Cela entraîne que l’information sur les rapports
  doit figurer dans le tableau des matières premières
  et non dans celui des besoins.
        Rapports entre Nutriments
• La nouvelle colonne est calculée ainsi:
  –     C=A-(P x B)
• Où:
  –     C = Coefficient
  –     A = Valeur du premier Nutriment
  –     B = Valeur du second Nutriment
  –     P = Rapport attendu entre Nutriments
 Une nouvelle colonne destinée au rapport
Calcium sur Phosphore, égal 2, est créée par
  insertion de l’équation dans la nouvelle
                  colonne:
 Quand l’équation est copiée dans toutes les
cellules de la colonne, les valeurs de rapports
 plus positives correspondent à des matières
premières à rapport Calcium sur Phosphore
                     élevé :
Les valeurs du rapport Calcium sur Phosphore
  doivent être fixées à zéro, de façon que les
 coefficients positifs et négatifs s’équilibrent.
Le Phosphore Disponible de la solution est
exactement la moitié du Calcium quand les
   coefficients Ca:P=2 totalisent zéro.
 Si, seul, le besoin minimum en Calcium est
     changé, les quantités de Calcium et de
Available Phosphore disponible dans la solution
                    changent.
     Formulation d’un aliment
• Quand les matières premières ont été
  choisies et les limites de nutriments fixées,
  le moment est venu de calculer la formule.
• Aller à la feuille “Formulation”:
     Formulation d’un aliment
• La feuille “Formulation” contient les
  mêmes besoins minimum et maximum que
  les feuilles Matières premières et
  Nutriments.
• Les changements des données de besoins ne
  doivent être effectuées que dans les feuilles
  “Matières premières” et “Nutriment.
     Formulation d’un aliment
• Vous pouvez entrer directement les données
  dans la colonne “Quantités” à gauche de la
  feuille, et les Nutriments apportés par ces
  quantités seront affichés à droite dans la
  colonne “Supplied” (apports).
• C’est une excellente méthode pour estimer
  ce qu’apporte une formule déjà existante.
Ou bien vous pouvez
utiliser Excel pour
formuler au moindre coût,
en utilisant “Solver” dans
le menu “Outils”.
Les constraintes ont été introduites
dans la boîte à dialogue de Solver, il
reste juste à cliquer sur le bouton
“Solve”.
Heureusement Solver a trouvé une
solution, vous n’avez plus qu’à cliquer
sur le bouton “OK” et regarder les
résultats.
Les quantités de chaque matière
première et chaque nutriment de la
formule vont être affichées.
      Résultats de formulation
• Les informations de la feuille
  “Formulation” sont automatiquement
  transférées dans la feuille Spécifications
  alimentaires en vue d’une impression en
  noir et blanc sur une seule feuille de papier.
“Print Preview” des Spécifications
alimentaires.
     Résultats de Formulations
• Les résultats peuvent aussi être obtenus
  sous forme de graphiques, de façon à les
  regarder d’un autre point de vue: sous forme
  de proportions du minimum.
Dérouler pour voir les 2
graphiques
      Résultats de Formulation
• Une feuille de fabrication peut également
  être imprimée en allant à “Feuille de
  fabrication”.
• Presser sur les touches <Ctrl> et <m> en
  même temps, de façon à trier les matières
  premières de la plus abondante à la moins
  importante (ordre dans lequel elles doivent
  être introduites dans le mélangeur).
       Analyses de sensibilité
• Solver peut fournir des indications sur les
  changements possibles des aliments :
   – Changements d’utilisation d’une matière
     première lorsque son prix varie.
   – Changements du prix de l’aliment quand
     la concentration en nutriment change.
   Analyse de sensibilité




Choisir “Sensitivity” à partir de la
liste des Rapports de la boîte de
dialogue de Solver Results.
        Analyse de sensibilité
• Ceci crée la feuille Sensitivity Report,
  contenant toute information utile.
• Chaque fois qu’une formule est calculée, un
  nouveau rapport de sensibilité est généré
  s’il est demandé. Il vaut mieux les détruire
  tant qu’ils ne sont pas utiles.
Cet aliment devrait contenir 52,09 % de Maïs, à
moins que le prix augmente de 0,989 $, ou
diminue de 0,129 $. La valeur actuelle du Maïs est
de 5,25 $ pour 100 livres.
Cette formule utilisera l’orge si son prix décroît de
2,0989 $.
Le coût de l’aliment est susceptible de changer de
0,4201 $ si le niveau demandé de protéines varie
de 1 unité en plus ou en moins.
   En cas de problème insoluble
• Si vous ne parvenez pas à une solution:
• Relacher les contraintes une à la fois jusqu’à ce
  que vous aboutissiez à une formule vraisemblable.
  Ceci vous aidera à identifier le problème.
• Assurez-vous que vous utilisez les mêmes unités
  partout.
• Assurez-vous qu’il y a bien Méthionine Plus
  Cystine dans DL-Méthionine, etc.
Bonne chance

				
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posted:9/16/2012
language:French
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