dlaat

‫מרק דלעת‬ ‫חומרים :‬ ‫05 גרם חמאה‬ ‫1 ק"ג דלעת קלופה חתוכה לקוביות‬ ‫2 בצלים קצוצים דק‬ ‫6 בצלים ירוקים החלק הלבן בלבד קצוצים‬ ‫7 כוסות מרק ירקות צח‬ ‫מלח ופלפל לבן‬ ‫אגוז מוסקט מגורר‬ ‫5.1 מכלי שמנת מתוקה‬ ‫001 גרם גרעיני חמניות קלופים או קרוטונים‬ ‫הכנה :‬ ‫ממיסים בסיר גדול את החמאה, מוסיפים את הדלעת, הבצלים והבצל ירוק‬ ‫מאדים על אש בינונית 01 דקות.‬ ‫מוסיפים את המרק מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, ומבשלים עד שהדלעת רכה.‬ ‫מסירים מן האש ומצננים.‬ ‫מעבירים את תכולת הסיר לממחה או מעבד מזון בעל להב פלדה,‬ ‫מעבדים למחית חלקה. מחזירים את המרק והמחית לסיר, מתבלים במלח, פלפל‬ ‫ומוסקט ומביאים לרתיחה.‬ ‫מוסיפים את השמנת ומחממים 3 דקות, מסירים מהאש.‬ ‫זורים מעל את גרעיני החמניות.‬