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Experimento de investigacion _1_

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									                                      Titulo

Cambio de olor y color del indicador (Repollo morado) adicionando diferentes tipos
de sustancias.

                            Pregunta de investigación

¿Cómo influyen los diferentes tipos de sustancias, en el cambio de olor y color del
indicador (Repollo morado)?

    Variable independiente: Tipos de sustancias (Limón, gaseosa, leche,
     vinagre)
    Variable dependiente: Olor y calor.

                                    Objetivos

Objetivos generales:

Determinar la influencia que tiene los diferentes tipos de sustancias del indicador
(Repollo morado) respecto a su olor y color.

Objetivos específicos:

   -   Evaluar el cambio de color del indicador (Repollo morado) al adicionar los
       diferentes tipos de sustancias.
   -   Evaluar el cambio de olor del indicador (Repollo morado) al adicionar los
       diferentes tipos de sustancia.

                                   Metodología

En un recipiente con dos litros de agua, se adiciona un repollo morado de 500 g y
se pone a fuego lento durante 15 minutos aproximadamente. Transcurridos los 15
minutos, se deja reposar 1 hora a temperatura ambiente.

Luego se retira el repollo del recipiente y se pode en un cedazo para que se
destile el agua.

Prueba:

Para todos los experimentos se utilizaran la misma cantidad de las diferentes
sustancias y se realizaran las mismas repeticiones. La cantidad de indicador
siempre será de 10 cm.
       Tipo de sustancia       Cantidad de sustancia             Ensayos

            Limón                       5 cm                         3
            Leche                       5 cm                         3
           Gaseosa                      5 cm                         3
           Vinagre                      5 cm                         3


A cada mezcla obtenida se le realizaran pruebas organolépticas las cuales se le
harán a 10 personas del colegio Loyola, mayores de 18 años. Ellos por medio de
la observación y el olfato dirían según su opinión que olor y que color tiene cada
mezcla.

En el experimento se maneja 5 cm de sustancia con 10 cm de indicador (Agua de
repollo morado)

   -     En el experimento de leche más indicador, podemos observar que
         obtuvimos un color morado pastel, es un básico.
   -     En el experimento de gaseosa más indicador, podemos observar que
         obtuvimos un color como rojo oscuro tirando a vino tinto, es una sustancia
         neutra.
   -     En el experimento de vinagre más indicador podemos observar que
         obtuvimos un color rojo oscuro, es una sustancia acida.
   -     En el experimento de limón más indicador podemos observar que
         obtuvimos un color rojo más claro- palio, es un ácido.

								
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