Documents
Resources
Learning Center
Upload
Plans & pricing Sign in
Sign Out

Makanan Untuk Penderita Jantung

VIEWS: 45 PAGES: 2

									Makanan Untuk Penderita Jantung



Berikut ini adalah makanan untuk penderita jantung yaitu:

Asparagus
Kaya akan saponin, sebuah senyawa fito-kimia yang menghambat pertumbuhan kanker,
sebagai antioksidan, mempunyai sifat menghambat pertumbuhan mikroba, menurunkan
kolesterol darah, menurunkan kadar glukosa darah, bersifat antibiotik, dan menimbulkan efek
peningkatan kekebalan. Satu penyajian asparagus memang tidak memberi saponin cukup
untuk, tetapi dengan kombinasi makanan kaya saponin lain seperti kinoa (quinoa) yaitu
semacam sereal yang merupakan makanan pokok masyarakat Indian maka akan diperoleh
saponin yang cukup untuk tubuh. Asparagus juga mengandung nutrisi anti inflamasi seperti
folat, vitamin C dan D.

Coklat
Sebuah analisa dari Universitas Scranton Pennsylvania memperlihatkan bahwa menkonsumsi
coklat murni sebanyak 170 gram sehari akan mampu menangkal terjadinya aterosklerosis,
menurunkan kadar LDL (biasa disebut kolesterol jahat) dan trigliserida, meningkatkan HDL.
Dilaporkan pula bahwa kakao mengandung antiseptik fenol, senyawa anti inflamasi yang
membuat lemak teroksidasi dalam aliran darah sehingga menyumbat pembuluh darah.

Teh                                                                                  hijau
Teh hijau memiliki kadar kafein lebih rendah dibanding dengan teh hitam atau teh olong dan
sangat mudah untuk penyajiannya. Meski begitu ketiga the di atas menandung antioksidan
seperti vitamin A, C dan E dan flavonoid (senyawa organik yang mampu melarutkan
karsinogen dan melawan sel kanker)

Ikan                                                                             Haring
Sering diidentikkan dengan ikan salmon, tetapi memiliki kandungan asam omega 3 yang
lebih tinggi yang mampu menurunkan kadar trigliserida dan menurunkan resiko pertumbuhan
aterosklerotis (proses penipisan dan pengerasan dinding pembuluh darah karena tumpukan
lemak) dan menurunkan resiko aritmia (detak jantung yang tidak normal) yang dapat
menyebabkan serangan jantung mendadak. Penyajian 85 gram ikan haring segar akan
memberi kurang lebih 2 gram omega 3.

Oatmeal
Serat larut dalam oatmeal ini mampu menurukan kadar LDL dan mengeluarkannya dari
dalam tubuh. Oat ini juga merupakan sumber protein , kalsium, besi, magnesium, seng,
thiamin, folacin dan vitamin E dibanding makanan biji jenis lain.

Jeruk
Penelitian di Universitas Hebrew Yerusalem menunjukkan bahwa flavanon (subkategori
flavanoid) biasa dikenal sebagai antioksidan aktif dalam jeruk mampu menurukan LDL dan
meningkatkan HDL. Selanjutnya juga disebutkan bahwa orang dengan kadar kolesterol tinggi
sangat dianjurkan untuk banyak mengkonsumsi jeruk, grape dan lemon sebelu beralih pada
obat statin (obat penurun kolesterol).
Pepaya
Buah ini mengandung banyak enzim yang berguna untuk pencernaan dan potasium yang
merupakan nutrisi jantung. Potongan pepaya ukuran sedang akan mengandung kadar
potasium 781mg dibanding pisang ukuran sedang yang hanya 371mg.

Plum                                                                               kering
Gula dalam plum kering ini sangat alami. Plum kering ini dikenal sebagai prune mengandung
banyak antioksidan. Prune ini juga mengandung banyak serat yang ditengarai mampu
memperpanjang umur dan mencegah serangan jantung. Setengah gelas penyajian (100gram)
akan menyumbang 25 persen kebutuhan serat harian.

Ubi                                jalar/ketela                                  rambat
Makin beragam warna sayuran yang kita konsumsin maka makin baik. Ubi jalar ini
mengandung antioksidan karoten yang melindungi jantung dari serangan radikal bebas.

Kenari
Di awal sudah disebutkan bahwa kemampuannya menurunkan kadar endothelin dan
kandungan asam linoleat (ALA) asam lemak omega 3 seperti yang terdapat dalam ikan
haring dan salmon.

								
To top