Docstoc

Kumpulan Resep Masakan Ayam

Document Sample
Kumpulan Resep Masakan Ayam Powered By Docstoc
					                             Ayam Cah Jamur

Ayam Cah Jamur, masakan yang lezat khas dengan rasa jamurnya,....Ayam Cah
Jamur cocok disajikan dengan sambal bawang putih....ehmmm

Bahan:
Ayam dada 1 buah potong tipis-tipis.
Jamur kalengan, potong menjadi 2 bagian.
Daun bawang 2 bh iris 1 cm
Bawang putih 3 bh haluskan.
Air 200cc

Kecap asin 1 sdm
Kecap ikan 1sdm
garam dan gula , merica secukupnya.
Tepung sagu 1sdm dilarutkan dengan air.

Cara memasak:
Bumbui potongan ayam dengan kecap asin, garam, merica diamkan dulu 1 jam.

Tumis bawang putih sampai harum masukan sedikit garam aduk potongan ayam
sampai berubah warna masukkan jamur dan beri air, biarkan didih, beri bumbu
kecap asin, kecap ikan, dan gula, merica.
Setelah semua matang dan sedap rasanya kentalkan dengan larutan tepung sagu
dan taburi daun bawang.

Sambal bawang putih: 1 buah bawang putih dan 3 bh cabe merah cingcang agak
halus, berikan kecap asin 1sdm dan kecap ikan1sdt .
                          Bistik Bola Bola Daging

Bistik Bola - Bola Daging , sedap , nikmat, mudah dibuat. Sajikan Bistik Bola
Bola Daging lengkap dengan kentang goreng, dengan sayuran
lengkap...mmmmhhhh

Bahan:
Daging ayam giling 250 gram
bawang putih 2 bh digoreng dan haluskan.
kecap asin 1sdm
merica, garam secukupnya.
Campur bahan semua ini dan buat bola-bola daging, sisihkan.

Sayuran:
Buncis di potong sesuai selera dan rebus.
wortel di potong sesuai selera dan rebus.
Daun salada.
Kentang potong panjang dan goreng.

Bumbu iris halus:
Bawang merah 5 bh
Bawang putih 3 bh
1 btg Daun Bawang bagian putih saja, iris halus - taburi akhir memasak
Kecap asin, Kecap Manis 3 sdm, merica, garam, gula merah 1 sdm.

Cara;
Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin sampai kekuningan dan harum,
masukan semua bumbu dan air / kaldu 11/2 lt, sampai mendidih lalu masukan bola2
daging masak sampai bola-bola matang dan meresap, taburi dengan daun bawang
iris halus.

Bistik Bola bola daging disajikan dengan sayuran dan kentang goreng dan sirami
bola-bola daging diatasnya.
                                 Semur Ayam

Semur Ayam, enak dengan rasa manisnya yang gurih dan aroma khas dari
bumbu membuat Semur Ayam menjadi selera keluarga juga.

Bahan:
Ayam 1 ekor , potong menjadi 8 bagian.
Kecap manis secukupnya.
Santan dari 1/2 bh kelapa.--500cc
bawang merah 4 bh iris halus
Bawang putih 6 bh iris halus
Biji Pala 1/2 bh
Kayu Manis 2 cm
Cabe Merah Besar 2 bh iris serong besar.
garam, gula secukupnya.

Cara Memasak:
Ayam bumbui dengan garam dan merica diamkan 15 menit lalu goreng sampai 3/4
matang.
Tumis bawang merah dan putih dengan 2 sdm mentega sampai harum.
Masukan ayam goreng tadi, kecap amnis, biji pala, kayu manis, garam, gula, dan
santan 500 cc, masak dnegan api sedang, sampai kuah mengental.
                           Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega mempunyai khas karena bumbunya dari 3 macam kecap
dan digoreng dengan mentega yang memberikan rasa Ayam Goreng Mentega Lezat
dan Sedap

Bahan:

Ayam ½ ekor dipotong2 ukuran sedang.

Mentega.

Kecap manis 2 sdm

Kecap asin 2 sdm

Kecap inggris 1sdm

Jeruk limau 1 bh

Bawang putih 3 siung di haluskan.

Merica putih secukupnya.

Garam secukupnya.

Cara:

Ayam dibersihkan potong ukuran sedang dilumuri dengan garam dan merica, diamkan 15
menit, lalu ayam di goreng sisihkan.

Lumerkan mentega di wajan dengan api sedang tumis bawang putih sampai harum

masukan potongan ayam goreng aduk2 lalu masukan kecap manis, kecap asin, kecap
inggris, merica aduk2 sampai mengental, angkat dan sajikan dengan perasan jeruk limau
diatasnya.
                         Ayam Goreng Berbumbu

Ayam Goreng Berbumbu, sangat lezat dengan bumbu yang garing, dan
gurih....membuat Ayam Goreng Berbumbu pas untuk selera keluarga.

Bahan:
Ayam Kampung 1 ekor
Santan 500 cc dari 1/2 buah kelapa.
Daun Salam 2 lbr
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 batang dimemarkan
Garam.

Bumbu Halus:
Bawang Putih 4 bh
Bawang Merah 6 bh
Kemiri 5 bh
Ketumbar 1 sdm
Gula merah 1 sdm.

Cara memasak:
Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.
Tumis bumbu halus masukkan ayam aduk-aduk tambahkan santan dan daun salam,
lengkuas, serai, garam.
Masak sampai ayam empuk dan santan kering mengental.
Angkat, dinginkan.

Lalu goreng ayam dengan minyak banyak sampai kecoklatan, juga sisa bumbu.

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags: Resep, Masakan, Ayam
Stats:
views:73
posted:7/23/2012
language:
pages:5
Description: Kumpulan resep yang terbuat dari daging ayam semuanya.. menarik untuk menu selama Ramadhan