Docstoc

ragout dalam kerang_2

Document Sample
ragout dalam kerang_2 Powered By Docstoc
					                                                                                                      TTG MASAKAN INDONESIA




RAGOUT DALAM KERANG



Bahan-bahan :

Daging            ½ ons
Tepung panir      2 sdm
Tepung terigu     ¾ ons
Mentega       2 sdm


Bumbu-bumbu :

Lada                    ½ sdt
Garam                   1 sdt


Cara membuatnya :

Daging direbus dengan bumbu-bumbu dibuat kaldu.
Mentega dipanaskan, tepung terigu dimasukkan diberi kaldu sedikit demi
sedikit.
Daging dipotong-potong kecil, dimasukkan.
Kerang dilumari mentega dan ragout diletakkan dalam kerang, diratakan,
diatasnya ditaburi tepung panir dan sedikit mentega.
Dibakar dalam oven sampai kulitnya kering dan bagus.

1.   BAHAN
2.   BUMBU
3.   CARA PEMBUATAN



Jakarta, Maret 2001

Sumber         : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh   : Ika Budiawati, Kemal




                                                                                                               Hal. 1/ 1
           Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                            Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                              Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Stats:
views:5
posted:7/11/2012
language:Malay
pages:1
Description: indonesia, makanan, masakan, resep