Docstoc

pindang kuning ikan balang

Document Sample
pindang kuning ikan balang Powered By Docstoc
					                                                                                                       TTG MASAKAN INDONESIA




            PINDANG KUNING IKAN BALANG
                                                (Cilacap)


1.   BAHAN

     Ikan balang                                                ½ kg


2.   BUMBU

     1) Bawang merah                                            5 bh
     2) Kunyit                                                  ½ rsj
     3) Bawang putih                                            1 siung
     4) Laos                                                    1 ptg
     5) Lombok merah                                            4 bh
     6) Salam                                                   3 lbr
     7) Tomat                                                   2 bh
     8) Sereh                                                   1 btg
     9) Lada                                                    ½ sdt
     10)Garam                                                   1 sdm
     11)Jahe                                                    1 ptg


3.   CARA PEMBUATAN

     1) Ikan dibersihkan.
     2) Bumbu-bumbu diiris halus kecuali salam, lada dan kunyit, dihaluskan,
        semua bumbu direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih.
     3) Ikan dimasukkan dibiarkan masak.



Jakarta, Maret 2001

Sumber          : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh    : Ika Budiawati, Kemal




                                                                                                                Hal. 1/ 1
            Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                             Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                               Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Stats:
views:19
posted:7/11/2012
language:
pages:1
Description: resep, makanan, masakan, petis, pindang, indonesia