Documents
Resources
Learning Center
Upload
Plans & pricing Sign in
Sign Out

oseng oseng campur

VIEWS: 5 PAGES: 1

masakan, makanan, resep, indoonesia, aneka masakan

More Info
									                                                                                                        TTG MASAKAN INDONESIA




                         OSENG OSENG CAMPUR
                         OSENG OSENG CAMPUR

1.   BAHAN

     1)   Labu siam                                              1 buah
     2)   Tempe                                                  1 bungkus
     3)   Daun melinjo                                           1 ikat
     4)   Taoge kedele                                           ½ ons
     5)   Minyak goreng                                          2½ sendok makan

2.   BUMBU

     1) Bawang merah                                             3 buah
     2) Laos                                                     1 potong
     3) Bawang putih                                             2 siung
     4) Garam                                                    ½ sendok makan
     5) Lombok hijau                                             3 buah
     6) Gula                                                     ½ sendok teh
     7) Lombok merah                                             3 buah
     8) Lombok rawit                                             5 buah
     9) Salam                                                    1 lembar
     10)Terasi                                                   ½ sendok teh

3.   CARA PEMBUATAN

     1) Labu siam dikupas, diiris panjang tipis, daun so dan tempe dipotong-
        potong, taoge dihilangkan akar dan kulitnya.
     2) Bumbu-bumbu diiris, ditumis.
     3) Semua bahan dimasukkan kedalam tumisan.
     4) Diberi air ½ gelas.
     5) Direbus terus hingga kuahnya tinggal sedikit.



Jakarta, Maret 2001

Sumber           : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh     : Ika Budiawati, Kemal




                                                                                                                 Hal. 1/ 1
             Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                              Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                                Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id

								
To top