daging cincang kukus

							                                                                                                        TTG MASAKAN INDONESIA




1.   BAHAN

     1)   Daging                                                 1 ons
     2)   Telur                                                  1 butir
     3)   Susu                                                   4 sendok makan
     4)   Mentega                                                2 sendok makan


2.   BUMBU

     1) Lada                                                     ¼ sendok teh
     2) Garam                                                    1 sendok teh


3.   CARA PEMBUATAN

     1) Daging dibersihkan, kemudian dicincang, dicampur dengan bumbu,
        telur, susu dan garam.
     2) Adonan tersebut dimasukkan dalam panci yang dilumari dengan
        mentega, kemudian dikukus sampai masak.

     Keterangan :
     Daging dikeluarkan dari panci, kemudian dihidangkan dalam piring
     ceper.



Jakarta, Maret 2001

Sumber           : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh     : Ika Budiawati, Kemal




                                                                                                                 Hal. 1/ 1
             Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                              Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                                Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id