Documents
Resources
Learning Center
Upload
Plans & pricing Sign in
Sign Out

asem-asem pedas udang

VIEWS: 4 PAGES: 1

resep, makanan, indonesia, food

More Info
									                                                                                                        TTG MASAKAN INDONESIA




                    ASEM ASEM PEDAS UDANG
                    ASEM AS M PEDAS UDANG
                                             (Banjjarrmasiin)
                                             (Ban a mas n)


1.   BAHAN

     1) Udang                                                    ¼ kg
     2) Air                                                      2 gelas


2.   BUMBU

     1)   Bawang merah                                           4 buahh
     2)   Asam                                                   3 mata
     3)   Bawang putih                                           2 siung
     4)   Terasi                                                 ½ sendok makan
     5)   Lombok merah                                           6 buah
     6)   Garam                                                  1 sendok makan
     7)   Laos                                                   2 iris
     8)   Lombok rawit                                           3 buah


3.   CARA PEMBUATAN

     1) Udang dibersihkan.
     2) Lombok , terasi dan garam dihaluskan.
     3) bawang merah, bawang putih diiris halus.
     4) Semua bumbu dimasukkan dalam panci dengan 2 gelas air, direbus
        sampai mendidih.
     5) Sesudah mendidih udang dimasukkan.



Jakarta, Maret 2001

Sumber           : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh     : Ika Budiawati, Kemal




                                                                                                                 Hal. 1/ 1
             Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                              Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                                Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id

								
To top