ROLADE AYAM LAPIS UDANG by ixe11tm

VIEWS: 18 PAGES: 2

									ROLADE AYAM LAPIS UDANG

Penilaian :




Tampilannya sangat menggoda, apalagi dengan bahan utamanya terbuat dari ayam dan udang giling, dari
segi rasa pasti rolade ayam lapis udang ini menjadi favorit.

Bahan:
300 gram ayam dada fillet, iris melebar tipis
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
100 gram ayam giling
100 gram udang kupas, cincang kasar
2 putih telur
2 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh minyak wijen

Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas

Bahan Pelapis:
150 gram tepung bumbu, siap pakai
100 gram tepung panir kasar
3/4 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh wijen putih

Bahan Pelengkap:
100 gram mayones
100 gram saus sambal
100 gram saus tomat



 Cara membuat:
1. Isi, aduk rata ayam giling, udang kupas, telur, tepung sagu, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan
    minyak wijen.
2. Lapisi dia tas ayam fillet. Gulung dengan plastik.
3.   Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
4.   Gulingkan di tepung bumbu. Celup telur dan gulingkan dicampuran tepung panir, merica hitam, dan
     wijen.
5.   Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang.
6.   Sajikan dengan pelengkapnya.


Untuk 20 potong

								
To top