Hotel Brufani Palace, Perugia: 4 Forchette Michelin al Ristorante Collins

							 Hotel Brufani Palace, Perugia: 4 Forchette Michelin
                al Ristorante Collins




                     4 Forchette al Ristorante Collins!
    La cucina creativa umbra si aggiudica il prestigioso riconoscimento
                                 Michelin.


Con la sua cucina di eccellenza, il ristorante Collins fa affacciare la sua
clientela internazionale sul vasto panorama della cucina umbra. Nella
bella stagione, il panorama si allarga sulla splendida terrazza che domina
la valle. L’American Bar, in perfetto stile inglese, rappresenta il salotto
elegante della città e d’estate si apre sulla piazza antistante l’Hotel
regalando una vista imperdibile.

Il Ristorante Collins del Brufani Palace Hotel si è aggiudicato 4 Forchette
Michelin e il titolo di miglior ristorante di Perugia, grazie alla maestria
dello Chef Marco Faiella, che propone la cucina umbra rielaborata con
creatività.

La storia dell’Hotel Brufani Palace, inaugurato nel 1884 dal Sig. Giacomo
Brufani, inizia in piscina. Qui, sotto le volte medioevali dell’antica Rocca
Paolina, il fondo in cristallo della piscina rivela splendide rovine etrusche,
rinvenute durante i lavori di restauro. Ed è così che gli Estruschi diventano
compagni di nuotate per gli ospiti illustri che, in ogni stagione dell’anno,
frequentano l’Hotel. Basta sfogliare il libro degli ospiti per scoprire che le
sue sontuose atmosfere hanno accolto personalità quali Charlie Chaplin,
la Regina Madre d’Inghilterra, Rita Levi Montalcini, Antony Hopkins, Bruce
Springsteen e molti altri. Dalle balconate e dalla terrazza panoramica
dell’Hotel, situato nel cuore della Perugia medievale, lo sguardo abbraccia
l’intera città e le circostanti valli umbre, attraverso le quali si raggiungono
in breve tempo le incantevoli città di Spello, Assisi, Gubbio, Todi e
Orvieto.

Il marchio Sina Hotels nasce nel 1958, quando una villa del ‘700 di Firenze
diventa il primo dei Sina, il gruppo di hotel di lusso che cresce di anno in
anno, scegliendo solo location uniche e trasformandole in hotel dal
fascino indiscusso e dalla raffinata ospitalità. Così, da Romano Canavese a
Milano, da Roma a Firenze, da Perugia a Parma, da Venezia a Viareggio,
Sina Hotels offre un viaggio nell’hotellerie di lusso italiana con 11
location, da vivere con tutti e cinque i sensi. Merito del fascino degli spazi
e del servizio di alto livello offerto da uno staff di grande valore,
accuratamente selezionato e costantemente aggiornato.



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