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									Universidad Central de Venezuela
     Facultad de Agronomía
       Fisiología Vegetal




  Prof. María Ferrarotto




  Semestre II-2009
    Mayo, 2010
3.1
El agua en la planta


3.2
Reconocimiento y determinación del
estado hídrico de las plantas.
Relaciones hídricas a nivel celular


3.3
Relaciones hídricas a nivel del sistema
Suelo-planta-atmósfera



3.4
Fisiología de la planta en condiciones de estrés
por factores abióticos
Hora del baño. Dos niños se bañan en una zona de infraviviendas
de Yakarta.
Un 80 % de los 250 millones de habitantes de Indonesia no
tiene acceso a agua limpia y corriente.
Año 2008
La bañera climática
Billones de toneladas de CO2/ año




                                                   Promedio del 2008
 La bañera climática   National Geographic, 2008
 3.1
 El agua en la planta


3.1.1 Conceptos básicos en las relaciones
hídricas en el vegetal: difusión, flujo masal,
ósmosis

3.1.2
El potencial hídrico en las plantas y sus
componentes

3.1.3
Cuantificación del potencial hídrico
Objetivos

Relacionar las respuestas diferenciales de
la planta a la suplencia de agua en el
sistema suelo-planta-atmósfera
Con: potencial hídrico, rutas de absorción
y movilización.
Relaciones hídricas en las plantas
Phaseolus vulgaris




                     Zea mays
105 º
Cohesión
Tensión
Densidad
Solvente
    NaCl       H 2O




           +




=
 IMPORTANCIA DEL AGUA EN
LOS PROCESOS FISIOLOGICOS
 IMPORTANCIA DEL AGUA EN
LOS PROCESOS FISIOLOGICOS
Suelo-planta
         Difusión




 menor
alta       (concentración)
          (concentración)    mayor
                              baja
Difusión




                        Colorante
            Gota de    disperso en
       Agua colorant     el agua
               e
          Difusión



Inicial      Intermedio   Equilibrio
Velocidad de difusión: Primera Ley de Fick



                     (Cj1 – Cj2) x
            Jj =
                               Dj
Ji = Flujo difusivo o flujo de la especie j (mol . m-2. s-1)
Cj1 = concentración (mol . m-3)
Cj2 = concentración (mol . m-3)
x = distancia (m) del punto 1 al punto 2
Dj = coeficiente de difusión (mol . m-2 .s-1)
La tasa del movimiento difusivo
es proporcional al gradiente de la concentración




                             J = gradiente de partículas
                              energía libre < energía libre
                              concentración < concentración
Factores que influyen en la difusión
                                        (Presión constante)

                                        H2O       H2O
          a) Temperatura


                                         Membrana rígida



                                       H2O       H2O
           b) Presión



                                       H2O       H2O
           c) Solutos
                                                   Azúcar
                                                    Sal



          d) Superficies               H2O      Arcilla
             adsorbentes
              Flujo Masal




>potencial de presión   <potencial de presión
Ecuación de Piseuille


              -π. r4 ∆Ψp
  Js =
              8√       ∆x

 Ji = Flujo masal m-2. s-1
 √ = viscosidad)
 Ψp = potencial de presión

  x = distancia (m) del punto 1 al punto 2
  r = radio
    ¿Cómo pasa el agua a través de la membrana de
                    las plantas?




 Por Difusión
 de moléculas
individuales a
  través de la
bicapa lipidica
      de la
   membrana

                                         Por flujo de masa
                                           a través de un
                                         poro formado por
                                              proteínas
                  Moléculas de            integrales de la
                     agua                    membrana
                                              llamadas
                                            aquaporinas
Membrana plasmática: mosaico fluido
Estructura de los glicerolípidos más frecuentes encontrados
      en las membranas de las células de las plantas
                Mecanismos membranales

                         Vapor




                         Vapor




                                              Difusión    Flujo
                                                         Masivo
  Solvente
soluble en la      Barrera gaseosa              Difusión y
                    (destilación en   Tamiz
 membrana                                     flujo masivo
                    fase de vapor)
   Transporte a través de membranas




Permeable pasa soluto   Semipermeable pasa solo
                           el solvente (agua)




  Diferencialmente
     permeable          Impermeable no pasa
 Tanto soluto como             nada
      solvente
Difusión a través de una membrana permeable
    Isotónica   Hipotónica   Hipertónica




2% sacarosa Sin sacarosa 10% sacarosa
   Movimiento
pasivo del agua a
      través
     de una
   membrana
 semipermeable
 en respuesta a
  una presión
     y/o a un
  gradiente de
concentración de
      soluto
            Osmómetros




                  La célula como sistema
Osmómetro
                         osmótico
Osmosis y Presión Osmótica
                Características de la membrana

Permeabilidad
                Características del soluto
Coeficiente de       -Membrana Permeable               s=0
                     -Membrana Impermeable             σ=1
Reflexión (s)        -Membrana Semipermeable           σ=1
                     -Membrana medianamente selectiva s = 0,75




                 σ i = νd − νs / vd




Coeficiente          - Sacarosa    i=1
de disociación       - NaCl        i = 1.8
electrolítica        - CaCl2       i = 2.4

								
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