El ox�geno es el aceptor final de electrones en la cadena respiratoria by GEoe5NK3

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									4.5. OXÍGENO

4.5.1. MECANISMOS DE ACCIÓN DEL OXIGENO A LOS
MICROORGANISMOS

Basados en los requerimientos de oxígeno molecular las bacterias se pueden
dividir en 5 grupos:

      Aerobios obligados: requieren oxígeno para el crecimiento pues
       dependen de este elemento para cubrir sus necesidades energéticas. El
       oxígeno es el aceptor final de electrones en la cadena respiratoria.

      Anaerobios obligados: crecen en ausencia total de oxígeno porque
       necesitan un medio muy reductor. Utilizan respiración anaerobia donde
       los aceptores finales de electrones pueden ser generalmente SO 42-,
       Fumarato2- o CO32-.




      Anaerobios facultativos: pueden crecer en presencia o ausencia de
       oxígeno. Utilizan al oxígeno como aceptor final de electrones en la
       cadena respiratoria cuando está disponible, y en ausencia de oxígeno la
       energía la obtienen por fermentación o respiración anaerobia
       (generalmente el NO3- es un aceptor final de electrones en las
       enterobacterias).




      Anaerobios aerotolerantes: pueden crecer en presencia o ausencia de
       oxígeno, pero la energía la obtienen por fermentación.

      Microaerofilos: sólo pueden crecer con bajas tensiones de oxígeno
       porque las altas tensiones son tóxicas para este tipo de microrganismos
       (1 a 12% de O2 en la fase gaseosa). La energía la obtienen por
       respiración aeróbica, cuando no hay aceptores electrónicos terminales
       alternativos, o anaeróbica.

OUTSIDE “MICROBIOLOGÍA” REQUERIMIENTOS QUÍMICOS
http://www.microbiología.com.ar/fisiología.php?Mostrar=físicos
OXIGENO Y Potencial de Oxido-Reducción

El Potencial de Oxido-Reducción es una medida de la tendencia del medio a
donar o recibir electrones. Es crítico para el crecimiento de los
microorganismos y generalmente está asociado con la presencia de oxígeno
molecular disuelto en el medio el cual es muy oxidante. En medios que
contienen oxígeno, en condiciones similares a las atmosféricas, el potencial
redox varía entre 0,2 y 0,4 Voltios. Los anaerobios estrictos necesitan una
atmósfera sin oxígeno pues deben crecer en medios reductores donde el
potencial no sea mayor a -0,2 Voltios. Sin embargo, potenciales redox positivos
creados por la presencia de otras sustancias químicas no afectan el
crecimiento de los anaerobios más estrictos, aunque muchos anaerobios
estrictos son inhibidos por potenciales mayores a -0.100 mV.

El potencial redox indica las relaciones de oxígeno de los
microorganismos vivos y puede ser utilizado para especificar el
ambiente en que un microorganismo es capaz de generar energía y
sintetizar nuevas células sin recurrir al oxígeno molecular. Los
microorganismos aerobios necesitan valores redox positivos para
crecer mientras que los anaerobios frecuentemente requieren valores
redox negativos. En diferentes cultivos microbianos el valor redox
puede oscilar dentro de un rango comprendido entre una cifra
anaeróbica inferior a unos -420 milivoltios (mV) hasta una cifra
aeróbica de aproximadamente +300 mV.

Los procesos de oxidación y de reducción se definen en términos de
migraciones electrónicas entre compuestos químicos. La oxidación es
la pérdida de electrones mientras que la reducción es la ganancia de
electrones. Cuando se oxida una sustancia (libera electrones) siempre
produce simultáneamente otra que se reduce (capta los electrones
liberados). Este concepto electrónico ha sugerido el desarrollo de
métodos que estudian en forma cuantitativa los procesos de
oxidación-reducción reversibles que son vitales para las células vivas.
La medida del potencial de electrodo permite determinar el grado de
reducción o de oxidación de una dada sustancia alimenticia. Esta
medida sugiere la posibilidad de clasificar los sistemas oxidantes y
reductores de los alimentos en base a su intensidad.

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