Table : Facteurs de conversion by 6Ag96B

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									Calculs de diététique. L. Duchesne.
                                        Table 6
                                        Équations physiques utiles et
                                        facteurs de conversion.


Table 6.1 : Formules utiles.
                          Rappel de physique et du laboratoire 1. On travaille
                          exclusivement en  MKS (mètre, kilogramme,
                          seconde). Le joule et le Watt sont seuls utilisés.


E = F . D (1)
L’énergie gravitationnelle (en joule) est égale à une force
(en newton) multipliée par un déplacement (en mètres).

E = F M g (2)
E = W (3)
Le travail est égal à l’énergie.
P = W / t (4)
La puissance (en Watt) est égale à l’énergie (en joule)
divisée par le temps (en seconde).

1 watt = 1 joule / seconde (5)



Table 6.2 : Facteurs de conversion.

1 calorie = 4.18 joules
1 kcal = 1000 cal = 1 Cal (calorie américaine)
                 La ‘’Calorie’’ ou ‘’grande calorie’’ porte toujours une
                 Majuscule et est souvent utilisée dans les aliments.
                 Elle vaut 1000 calories (avec C minuscule). Ceci
                 répond surtout à des impératifs commerciaux et
                 psychologiques : ne pas faire peur aux acheteurs avec
                 un trop gros chiffre de « calories » à brûler.

								
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