Planos de Ensino - Agronomia - Download as DOC by Cm8IYsD

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									             FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE ITUIUTABA
     INSTITUTO SUPERIOR DE ENSINO E PESQUISA DE ITUIUTABA
CAMPUS FUNDACIONAL DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MINAS GERAIS

                                  PLANO DE ENSINO
                                   ANO LETIVO 2005


CURSO: Agronomia                                     TURNO: Integral           SÉRIE: 4a

DISCIPLINA: Fitotecnia II
CÓDIGO: AGR-127
CARGA HORÁRIA TOTAL: 102                                  OBRIGATÓRIA ( x )
TEÓRICA: 68        PRÁTICA: 34                            OPTATIVA ( )

EMENTA:

Estudo das principais culturas olerícolas, tubérculos, rizomas e bulbos de maior valor
econômico da região: técnicas e métodos culturais, melhoramento, colheita,
beneficiamento e embalagem, conservação e comercialização.


OBJETIVOS:
Desenvolver as principais técnicas de exploração, comercialização, classificação e
conservação de culturas olerícolas, tubérculos, rizomas e bulbos de valor econômico.


CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Introdução à Olericultura (importância, divisões da fitotecnia, explorações olerícolas,
   classificação comercial das olerícolas)
2. Influências climáticas (temperatura, fotoperíodo, luminosidade e umidade)
3. Métodos de propagação (sementes, mudas, viveiro e semeadura direta)
4. Nutrição Mineral de Hortaliças (funções do N, P, K, Ca, Mg, S, Zn, B, Mo, Fe, Mn, Fe,
Cu).
5. Adubação (mineral e foliar)
6. Métodos de produção de hortaliças: frutos, folhas, hastes e flores.
6.1 Cultura das solanáceas - tomate e pimentão (importância econômica e alimentar,
descrição botânica, cultivares, exigências climáticas, solo e seu preparo, época de plantio,
nutrição mineral, adubação, tratos culturais, colheita, classificação e embalagem,
comercialização)
6.2 Cultura das compostas – alface, almeirão, e chicória (importância econômica e
alimentar, descrição botânica, cultivares, exigências climáticas, solo e seu preparo, época
de plantio, nutrição e adubação, tratos culturais, colheita, classificação e embalagem,
comercialização)
6.3 Cultura das brássicas - repolho, couve-flor, brócolo e couve de folha (importância
econômica e alimentar, descrição botânica, cultivares, exigências climáticas, solo e seu
preparo, época de plantio, nutrição e adubação, tratos culturais, colheita, classificação e
embalagem, comercialização)
                                                                                              2
6.4 Cultura das cucurbitáceas - abóbora, moranga, melancia, pepino e melão (importância
econômica e alimentar, descrição botânica, exigências climáticas, solo e seu preparo,
época de plantio, nutrição e adubação, tratos culturais, colheita, classificação e
embalagem, comercialização).
6.5 Cultura do quiabo (importância econômica e alimentar, descrição botânica, exigências
climáticas, solo e seu preparo, época de plantio, nutrição e adubação, tratos culturais,
colheita, classificação e embalagem, comercialização)
7. Métodos de produção de hortaliças: tubérculos e rizomas
7.1 Cultura de batata (importância econômica e alimentar, descrição botânica, variedades,
exigências climáticas, solo e seu preparo, época de plantio, nutrição e adubação, tratos
culturais, colheita, classificação e embalagem, comercialização)
7.2 Cultura das umbelíferas - cenoura e mandioquinha salsa (importância econômica e
alimentar, descrição botânica, variedades, exigências climáticas, solo e seu preparo, época
de plantio, nutrição e adubação, tratos culturais, colheita, classificação e embalagem,
comercialização)
8. Métodos de produção de hortaliças: bulbos
8.1 Cultura da cebola (importância econômica e alimentar, descrição botânica, variedades,
exigências climáticas, solo e seu preparo, época de plantio, nutrição e adubação, tratos
culturais, colheita, classificação e embalagem, comercialização)
8.2 Cultura do alho (importância econômica e alimentar, descrição botânica, variedades,
exigências climáticas, solo e seu preparo, época de plantio, nutrição e adubação, tratos
culturais, colheita, classificação e embalagem, comercialização).
AULAS PRÁTICAS:
01- Sementeira e seu preparo
02- Adubação das hortaliças (orgânica e verde)
03- Cultura das solanáceas - tomate e pimentão (propagação, plantio, tratos culturais)
04- Cultura das compostas - alface, almeirão e chicória (propagação, plantio, tratos
culturais)
05- Cultura das brássicas - repolho, couve-flor, brócolo e couve de folha (propagação,
plantio, tratos culturais)
06- Cultura das cucurbitáceas - abóbora, moranga, melancia, pepino e melão (propagação,
cultivares, plantio, tratos culturais)
07- Cultura do quiabo (cultivares, propagação, plantio e tratos culturais)
08- Cultura da batata (propagação, plantio, tratos culturais)
09- Cultura das umbelíferas - cenoura e mandioquinha salsa (propagação, plantio e tratos
culturais)
10- Cultura da cebola (propagação, plantio e tratos culturais)
11- Cultura do alho (propagação, plantio e tratos culturais)


AVALIAÇÃO:
( x ) PROVA                                   (   ) PESQUISA
( x ) TRABALHO                                ( x ) AULA PRÁTICA
( x ) SEMINÁRIO                               ( x ) RELATÓRIO
( x ) PROJETO DE PESQUISA                     (   ) FÓRUM DE DEBATE
OUTRAS ATIVIDADES: Visitas técnicas.


BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
CAMARGO, L. S. As hortaliças e seu cultivo. Campinas: Fundação Cargill, 1984. 448p.
CASTELLANE, P. D. Produção de sementes de hortaliças. Jaboticabal: FCAV/FUNEP,
1990. 265p.
                                                                                          3
FILQUEIRA, F. A. R. Manual de olericultura: Cultura e comercialização de hortaliças.
São Paulo: Ceres, 1982. 336p. 1 v.
FILQUEIRA, F. A. R. Manual de olericultura: Cultura e comercialização de hortaliças. v.
2. São Paulo: Ceres, 1982. 357p. 2 v.
FILQUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: Agrotecnologia moderna na
produção e comercialização de hortaliças. Viçosa: UFV, 2000. 402p.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
BORNE, H. R. Produção de mudas de hortaliças. GUAÍBA: Agropecuária, 1999. 189 p.
INFORME AGROPECUÁRIO. Alho. Belo Horizonte: EPAMIG, v. 12, n.142, 1986. 76 p.
INFORME AGROPECUÁRIO. A cultura da batata. Belo Horizonte: EPAMIG, v. 7, n.
76, 1981. 88 p.
INFORME AGROPECUÁRIO. Batata - Produtividade com qualidade. Belo Horizonte:
EPAMIG, v. 20, n. 197, 1999. 128 p.
INFORME AGROPECUÁRIO. Brássicas. Belo Horizonte: EPAMIG, v. 9, n. 98, 1998.
72 p.
INFORME AGROPECUÁRIO. Pimentão e pimenta. Belo Horizonte: EPAMIG, v. 10, n.
113, 1984. 100 p.
INFORME AGROPECUÁRIO. Tomaticultura em Minas Gerais. Belo Horizonte:
EPAMIG, v. 6, n. 66, 1980. 88p.
MINAMI, K. Produção de mudas de alta qualidade em horticultura. São Paulo: T.A.
QUEIROZ. 1995. 128 p.



PROFESSORA: __________________________________________________________
                          Profª. Drª. Célia Tacaco Arimura

COORDENADOR DE CURSO: _____________________________________________
                            Profª. Dra. Clélia Aparecida Iunes Lapera

PRESIDENTE DO COLEGIADO DIDÁTICO-PEDAGÓGICO: ____________________
                                 Profª. M.Sc. Vera Cruz de Oliveira Moraes


APROVADO EM _____ DE ________________ DE 2005

								
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