control de crecimiento microbiano by 4IVnaOnS

VIEWS: 0 PAGES: 23

									     Control de crecimiento microbiano agentes antimicrobianos
El control de enfermedades infecciosas se relaciona con los
metodos y tecnicas usadas para la prevencion de ellas , se puede
hacer por diferentes metodos:
Para esto se debe definir algunos terminos:
Esterilizacion:Proceso que destruye toda forma de vida microbiana
Desinfeccion:Destruye microorganismos mediante agentes quimicos
Desinfectante: Sustancia que inhibe o destruye microorganismos
Asepcia:Termino que se aplica a procedimientos que previenen que
microorganismos progresen en medio determinado
Antisepticos:Desinfectantes que se usa en superficie corporal para
reducir la flora normal , tiene menor toxicidad que el desinfectante
Antimicrobiano:Sustancias       producidas     por   microorganismos
capaces de inhibir y destruir microorganismos sin hacer efecto
toxico
Bactericida: Agente que mata las bacterias
La esterilizacion
Son los procesos fisicos, mecanicos y quimicos que se usan para
  retener , destruir o inactivar germenes en general , atravez de
  esta los materiales de laboratorio y quirurgicos alcanzan un
  medio de desinfeccion que evita la contaminacion operatoria
METODOS FISICOS
Calor: Su eficiencia depende del tiempo de exposicion y la
  temperatura . El calor provoca la desnaturalizacion de las
  proteinas y desorganizacion de las menbranas
Calor seco
Produce desecacion de la celula , esto es toxico por niveles
  elevados de electrolitos y fusion de menbranas .
Se esterilizan por calor seco materiales de vidrio y materiales que
  no se esterilizan por calor humedo (grasas, lubricantes, aceites,
  ceras), Es menos eficas que el calor humedo
La muerte de los microorganismos es por la cuagulacion de las
  proteinas , la accion destructiva del calor sobre proteinas y
  lipidos requiere de mas tiempo
Ventajas del calor seco:
No es corrosivo para metales
Permite esterilizacion de sustancias en polvo
Desventajas:
Requiere mayor tiempo de esterilizacion frente al calor humedo
Por la baja penetracion del calor
Clases de calor seco
Fuego directo o flameado:
En este proceso se expone la llama del mechero de bunsen al
   objeto a esterilizar , cuando es metal se pone en la llama hasta
   que se vuelva rojo , si es de vidrio se procura que la llama llegue a
   todos lados , antes de usar el objeto se enfria en un sitio aseptico
   este proceso deteriora el objeto y si es de gran volumen no es
   perfecto
Incineracion
Es el mejor sistema para esterilizar material biologico que no importe
   su destruccion
Estufa
Para esterilizar por medio del aire caliente se realiza en estufas y
   llevar el aire entre 150 y 190 grados uno de los primeros aparatos
   usados fue el horno de pasteur que se sustituyo luego por estufas
   de aire caliente , la temperatura mas aconsejada es 170 c para
   instrumental metalico y 140c para el contenido de los tambores
Hornos
Son gabinetes provistos de un calentados inter construido que
  permite obtener temperaturas mas elevadas , la temperatura
  puede controlarse por un termostato, la esterilización de
  materiales de vidrio se realiza a 200 c a 250c por 20 a 30 minutos
Calor humedo
Produce desnaturalizacion y cuagulacion de las proteinas esto se
   debe a :
El agua es muy reactiva y muchas estructuras son producidas por
   reacciones que que elimina el agua
El agua posee un coeficiente de transferencia de calor mas
   elevado que el aire
El primer antecedente fue la marmita de papin que permitia
   mantener el agua por encima de los 100 c
Pasteur y koch dan los fundamentos de esterilizacion de calor
   seco y humedo
30 minutos a 110 y 120c eran equivalentes a a una hora de calor
   seco a 130 y 150 c
En 1984 aparece en paris con el nombre de chamberland un
   equipo para usar en laboratorio
Ventajas del calor humedo
Rapido calentamiento y penetracion
Destruccion de bacterias y esporas
No permite esterilizar soluciones que formen emulsiones con agua
Clases de calor humedo

Autoclave
Realiza esterilizacion por vapor de agua a presion , esteriliza a 120 c a una
   atmosfera de presion de 15 lb
Equipo:
Tiene una caldera de cobre sostenida por una camisa externa metalica que
   en la parte inferior recibe calor por combustion de gas o resistencia
   electrica
La caldera se cierra por la parte superior por una tapa de bronce sujetada
   por bulones , esta tapa posee tres orificios uno para el manometro , otro
   para el escape de vapor en forma de rabinete y el tercero para una
   valvula de seguridad que funciona con contrapeso
Metodo de esterilizar una autoclave
Se coloca agua en la caldera procurando que su nivel no alcance los
   objetos que se disponen sobre una rejilla.
 se cierra asegurando la tapa ajustando los bulones y se da calor
   dejando abierta la balbula de escape hasta que el aire se desaloje
   y comienze la salida de vapor en forma de chorro continuo y
   abundante .
Se cierra la espita se vapor y se espera que llegue a la temperatura
   adecuada a partir de ahí se cuenta el tiempo de esterilizacion
   luego del cual se debe sperar para abrir la espita y la tapa de
   autoclave
El vapor de agua a fuerte presion actua a mayor temperaturas
Tiempo de esterilizacion El dato de presion y temperatura se fija el unico
   que varia es el tiempo , los materiales necesitan diferentes tiempos
Datos para 121 c
Sondas 15 minutos
Ropa 30 minutos
Torundas 30 minutos
Paquete quirurgico 45 minutos
Cuando se esteriliza se debe hacer paquetes bien cerrados y ordenados
No se debe incluir en el mismo paquete materiales de diferentes tiempos de
   esterilizacion
El metodo para envolver los paquetes garantiza el mantenimiento de las
   condiciones de esterilidad
Como cargar el autoclave
Se debe acomodar los bultos de tal forma que haya libre circulacion
  de vapor
Colocar de lado las botellas, frascos y cualquier clase de recipiente
  no poroso de material seco
Cuandop se esteriliza liquidos debe hacerse con recipientes
  destapados
La cristaleria debe esterilizarse colocando los recipientes boca abajo
• Tyndalizacion
• Esterilizacion por accion discontinua de vapor de agua,
  se basa en el principio de tyndal , las bacterias que
  resisten     una sesion de calefaccion , hecha en
  determinadas condiciones , pueden ser destruidas
  cuando las mismas operación se repite con intervalos
  separados y varias sesiones , En este mecanismo se
  calienta entre 80 y 100c por tres minutos varias veces
  durante 3 dias
• Se efectua por el autoclave de chamberland, dejando
  abierta la valvula de escape , puede hacerse entre 56 u
  80 para evitar la descomposicion de sustancias
Ebullicion
Durante tiempo se hervian las cosas en agua a 100 c pero esta no
  elimina todos los microbios pero desprende las colonias y
  microorganismos
Vapor fluyente
Consiste en usar el autoclave siguiendo la tecnica habitual con
  la llave de purga abierta lo que evitara la presion y que la
  temperatura de eleve a 100 c

Uperizacion
Consiste en tratar el medio durante unos segundos a 149-150c
  , no altera las proipiedades del medio
Congelacion
La congelacion y descongelacion reduce el numero de
  bacterias es posible que la muerte se de por la solidificacion
  del protoplasma bacteriano
Pasteurizacion
Consiste en la destruccion termica de microorganismos para
   permitir su conservacion generalmente se hace a temperatura
   inferior a los 100° c , se da en frio a 63y 65°c por 30 minutos y
   en caliente a 72 a 75 durante 15 minutos, despues del
   tratamiento se enfria hasta los 4 a 6°c y se envasa .Esto se
   hace en la leche, cerveza,
El pasterizador es un sistema continuo que comunica vapor de
   agua o de radiaciones infrarojas por un intercambio de calor de
   ahí pasa a una seccion que se mantiene la temperatura en la
   parte final se verifica el enfriamiento mediante otro sistema
   intercambiador de calor que se abastece al inicio de agua fria y
   despues de helada
Conserva el alimento de 2 a 4 dias
Filtracion
Se usa en la esterilizacion de liquidos y gases , cuando el liquido no
    resiste la accion del calor se da la filtracion que se da por
    aspiracion o o presion
Se basa en el paso de liquidos por sustancias porosas que detienen
    los microbios , los antiguos filtros se fabricaban en forma de bujias
Se le reconocio como tecnica por las observaciones de kich con la
    epidemia del colera
Los filtros de porcelana se llaman chamberland y los de tierra
    infusoria calcinada se llama berkefield, el tamaño del poro
    depende del uso que se le va a dar :
                            Tres tipos de filtros
Filtros profundos o de profundida
Son de material fibroso granular prensado . La retencion de particulas
    se produce por combinacion de absorcion y retencion mecanica
    de la matriz
Menbranas filtrantes
Tienen estructura continua y la retencion se debe al tamaño de la particula
    , particulas mas pequeñas que el tamaño del poro queda retenida por
    efecto electrostatico
Las menbranas de acetato sirven para esterilizar liquidos sensibles al calor
Filtros de huellas de nucleacion (nucleoporo)
Son peliculas delgadas de policarbonato que son perforadas por
    tratamiento conjunto con radiacion y sustancias quimicas . Son filtros
    con orificios muy regulares que atraviezan la menbranba verticalmente ,
    funcionan como tamices
                        METODOS QUIMICOS
Provocan la perdida de viabilidad de los microorganismos.
Los antisepticos son venenos que al actuar sobre los organismos los
  destruyen , algunos ejercen su accion nociva sobre todas la celulas
  por lo que se le considera venenos , otos actuan como venenos
  especificos , es especifico para la antisepcia de las manos del
  operador
AGENTES QUIMICOS
El oxido de etileno reacciona con gran facilidad sobre grupos
  funcionales de acidos nucleicos y proteinas alquilando estos
  radicales
Gases
Oxido de etileno
Gas inflamable y penetrante que incativa microorganismos cambiando
  atomos de hidrogeno por grupos hidroxilo.El material se expone a un
  5 o 10% de oxido de etileno en dioxido de carbono a 50 y 60 grados
  en condicion de humeda controlada durante 4 a 6 horas es efectivo
  en esterilizacion de material termolabil
Formol
Gas soluble en agua se usa al 40% usado en forma gaseosa se usa
  en esterilizacion de hospitales

COMPUESTOS INORGANICOS
La actividad de los compuestos derivados de metales pesados se
   debe a la formacion de sales que se disocian con dificulta de los
   grupos sulfidrilo de la proteina
Nitrato de plata
Buen bactericida se usa en tratar quemaduras en solucion al 0,5% y
   en profilaxis
Derivados mercuriales
Usa como desinfectante de la piel
Agua oxigenada
Oxidante descompuesto por la catalasa de los tejidos
Permanganato de potasio
Oxidante se inactiva en presencia de materia organica
Derivados clorados
Se inactivan con materia organica , el cloro y derivados son agentes
  oxidantes , la cloroamina es un antiseptico
Derivados iodados
Son agentes oxidantes se usan en solucion acuosa , el iodo se
  encuentra en polivinilpirrolidona
Derivados de cobre
Precipita las proteinas
Ozono
Oxidante para el tratamiento de agua de bebida
• Compuestos organicos
Alcocoholes
Actuan desnaturalizando la proteina de accion rapida

Glutaraldehido
Se usa sumergiendo el material en una solucion al 2% se usa en
   esterilizacion de instrumentos opticos
Fenoles
Precipita las proteinas , no se emplea por su toxicidad
Clorohexidina
Altera la permeabilidad de la menbrana celular de inactivacion
   rapida
Detergente anionico
Actuan desorganizando las menbranas citoplasmaticas, tiene
   escaso poder bacteriostatico
Detergente cationico
Accion atiseptica se inactiva en contacto con el jabon
Glicoles
Propilenglicol y etilenglicol se aplica por los
  glicosatos
Radiacion
Su accion depende de
Tipo de radiacion
El tiempo de exposicion
La dosis
Radiacion ionizante
Produce iones y radicales libres que alteran las bases de los acidos
   nucleicos, estructuras proteicas y lipidicas , tienen gran
   penetrabilidad
Rayos ultravioleta
Afectan la molecula de adn de los microorganismos son
   escasamente penetrantes se usa para esterilizar en quirofano es
   absorbida a una longitud de onda de 240 a 280 nm por acidos
   nucleicos causando daño genetico
Rayos gamma
Es una esterilizacion enfrio su empleo se basa en conocimientos de
   la energia atomica
                          Flujo laminar
Es una campana de seguridad biologica que muestra una fuente
   de uv que se usa para descontaminar las superficies
   interiores
Control de calidad: La corerecta esterilizacion se hace por dos
   metodos
Indicadores: Cintas comerciales que se colocan en el paquete
   que viran de color cuando se alcanza la temperatura
   adecuada
                    Testigos de esterilizacion
Mezcla de demande
Safranina 0,01 g
Benzonaftol 100 g
Esta mezcla se colorea de rojo cuando sufre temperatura de 110 c
Mezcla de gerard
Fucsina 1g
Benzonaftol 250 g
Esta mezcla toma un color rojo rubi a 110 c
Las mezclas se colocan en ampollas y se cierran en lamparas
  colocandose junto con el material a esterilizar

								
To top