brewers dstiller

Document Sample
brewers dstiller Powered By Docstoc
					      ิ                                      ่
วัตถุดบอาหารสั ตว์ ทเี่ ป็ นแหล่ งของโปรตีนทีมาจากพืช

          By product จากการผลิตเบียร์
                        ่
               และการกลันเหล้ า
By product จากการผลิตเบียร์
   ( Brewers’ by products )
                   Barley
                                      ้
                        Malting (แช่ นา 6 วัน)
  ้
แปง       Dextrin + Maltose (Malt)
                            Drying
      Malt + corn + rice (Fermentation)
                          filtration
                                          Wet grain
                    Wort
            + Yeast    filtration Brewers’ dried grain

                                     Brewer’s Yeast
                  Alcohol
1. กากเบียร์ แห้ ง ( Brewer’s dried grain )
                                             ้
กากที่เหลือหลังจากเอาส่ วน wort ออกไปแล้ว มีขาวโพด หรื อข้าว
ปน
กากสภาพสดมีน้ า 70-75 % นิยมใช้เลี้ยงม้า วัว แกะ
                               ่
กากที่อบแห้ง โปรตีน 25-27 % เยือใย 13-15 % มีความน่ากินสูง
                                         ั
       ให้พลังงาน 80 % ของข้าวบาร์เลย์ท้ งเมล็ด
       by pass protein สูง
       วัวขุนใช้ไม่เกิน 15-20 % วัวนม 25 %
2. กากยีสต์ (Dried brewers’ yeast)
                       ี่              ้          ่
เป็ นส่ วนของกากยีสต์ ทหมักกับ wort จนนาตาลถูกเปลียนเป็ น
alcohol และ CO2
                         ่
 - โปรตีน 42-44% เยือใย 3%
 - มีพลังงานและแร่ ธาตุสูง
 - แทนที่แหล่ งโปรตีนจากสั ตว์ ในอาหารสุ กร ไก่ ได้ ถึง 80%
 - ใช้ เป็ นแหล่ งเสริม B รวม และ unidentified growth factors
 - ทาให้ สัตว์ ต้านทานโรคได้ ดีกว่ าเดิม เพราะไปกระตุ้นกระบวนการ
    Phagocytosis
 - สารต้ านความเครียด (วัคซีน การหย่ านม)
                                            ้ ้
 - การย่ อยได้ ในสุ กร-ไก่ 90-81% สั ตว์ เคียวเอือง 79%
         การใช้ กากยีสต์ ในสูตรอาหาร
                       ั
ไก่ กระทง ไก่ ไข่ ไก่ พนธุ์        1-2%
ไก่ งวง เป็ ด นกกระทา              3-4%
                  ั
ลูกสุ กร พ่อแม่ พนธุ์              2-4%
สุ กรรุ่ น                         1-3%
สุ นัข แมว                         3-4%
ปลา กุ้ง                           5%
                    ่
By product จากการกลันเหล้ า
  (Distiller’ by products)
            ผลิตผลพลอยได้จากการกลั่น
             (Distillers’ by-products)
                   เมล็ ดธัญพืช + ข้ าวมอลท์
                    Enzyme Yeast
                          Fermentation
                                  Distilation      alcohol
                    Alcohol free effluent

        ส่ าเหล้ าแห้ง                      กากส่ าเหล้ า
(Distillers’ dried soluble)         (Distillers’ dried grains)
                  Distillers’ dried grains
โปรตีน 20-28 % by pass protein
   ่
เยือใย 12-13 %
         ี          ้ ้
ใช้ ได้ ดในสั ตว์เคียวเอือง ( 25 % ของสู ตรอาหารข้ น)
ให้ พล้ งงานสู งกว่ า distillers’s dried soluble
         Distillers’ dried soluble
- เป็ นแหล่ งเสริมโปรตีน และ Vit B โดยเฉพาะ
                 ้ ้
      สั ตว์ เคียวเอือง
         - โปรตีน 28-29%
               ่
         - เยือใย 3-4%
         - ให้ พลังงานต่ากว่ า Distillers’ dried grain
- P:Ca 1:7

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:47
posted:5/27/2012
language:Thai
pages:10