doc Memento Essonne 2005 cle031388 by ji860m8p

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									             EXPLOITATIONS AGRICOLES                                                                                                                                                                                    EQUIPEMENT
                                                                                                        STATUT DES EXPLOITATIONS
                                                                                                                              Exploitations              SAU (%)                                                            Exploitations                                  Superficie

        LOCALISATION DES TERRES AGRICOLES                                                                                     2000      2003         2000           2003                                                   2000                2003                  2000               2003
                                                                                        Exploitations individuelles            828          710       57,8           52,2       Superficie irrigable                         281                    308           14 088                15250
                                                                       Population
                          Exploitations         SAU (1) (ha)            familiale       EARL                                   132          150       20,9           23,9       Superficie drainée                           225                       …          11 145                          …
                                                                                        Autres sociétés civiles                  56          55          8,8             8,3    Serres et abris hauts                        111                    106                   33,3           28.0
 Hurepoix                              287             19 538                  821
                                                                                        Autres statuts                           93          75       12,5           15,6         dont chauffées                                54                     …                  12,7                    …
 Ceinture de Paris                     153               3 427                 414
                                                                                        TOTAL                                 1 109         990          100             100    … chiffres non disponibles                   Sources : RA 2000 et Structures 2003
 Brie Française                        68                6 077                 209
                                                                                                                                Sources : RA 2000 et Structures 2003
 Gâtinais                              187             18 417                  586
 Beauce                                414             40 360               1 300
                                                                                                                                                                                       ENGRAIS – Dose moyenne par culture
 Essonne                           1 109               87 819               3 330                           MODE DE FAIRE VALOIR




                                                                                                                                                                                                             ENSEMBLE




                                                                                                                                                                                                                                               escourgeon
                                                                  Source : RA 2000




                                                                                                                                                                                                                                                                                         Betteraves
                                                                                                                                                                                                                             Blé tendre
                                                                                                                          Exploitations               SAU (%)                    Campagne 2000-




                                                                                                                                                                                                                                               Orge et
                                                                                                                                                                                     2001




                                                                                                                                                                                                                                                                  Colza
                                                                                                                         2000         2003         2000        2003




                                                                                                                                                                                                                                                                                 Pois
                PRIX DES TERRES AGRICOLES                                                                                                                                           en kg/ha
                                                                                        Faire-valoir direct                   789       725           29                  31
 Unité : Euro/ha                     Hurepoix           Gâtinais          Beauce        Fermage                               848       798           71                  69    Azote (N)                    163             205               115                172            ///     143
 Terres labourables libres                  5 200             5 400         5 800       Autres de modes de                      0           5            0                 0    Acide phosphorique             50               28                55               63          62        116
                               Source : Valeur vénale des terres agricoles 2004         faire-valoir                                                                            (P)
                                                                                                                                                                                Potasse (K)                    63               31                59               78          89        209
                                                                                                                                Sources : RA 2000 et Structures 2003                                                    Source : Enquête pratiques culturales 2001
                TAILLE DES EXPLOITATIONS
                       Ensemble des exploitations                 Exploitations
                                                                professionnelles
                                                                                                ORIENTATION TECHNICO-ECONOMIQUE
                       2000         2003       SAU (%)
                                                                       (1)
                                                               Nb (%) SAU (%)                                                                                                                INDUSTRIES AGRICOLES
                                                                                                                        Exploitations            Dont exploitations
 Moins de 5 ha          268          191               0,2           12        0,2                                                              professionnelles (%)
 5 à 50 ha              255
                        255          203               5,2           13        2,7                                     2000          2003         2000         2003
 50 à 100 ha            190          174              14,4           20       13,4      Grandes cultures                 805          720            81                   81      INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES
                        190
 100 à 200 ha           303          329              52,8           43       54,3      Maraîchage )
                                                                                                                                                                                   ETABLISSEMENTS PRODUCTEURS EN 2003
                                                                                                                         144          130            72                   78
 200 ha et plus           93           93             27,4           13       29,4      Horticulture )                                                                                                                                            Effectif                Investissements
                                                                                                                                                                                 Etablissements (+ de 20 salariés ou                                                      (million d’euros)
 TOTAL                 1109          990              100         100          100      Autres                           160          140            33                   34      + de 5 millions de chiffres d’affaires)                         salarié
                                         Sources : RA 2000 et Structures 2003           Total                          1 109          990            73                   74    TOTAL ETABLISSEMENTS                                      40          3562                     36,6
  Exploitations dont le nombre d’unité de travail annuel est supérieur ou égal à 0,75
(1)                                                                                                                            Sources : RA 2000 et Structures 2003             Industrie des viandes                                     7                 318                  0,8
et la dimension économique est supérieure ou égale à 12 ha équivalent blé.
                                                                                                                                                                                Industrie des fruits et légumes                           4                 341                  2,3

              AGE DES CHEFS D’EXPLOITATION                                                                 MAIN D’ŒUVRE AGRICOLE                                                Industrie des boissons                                    2                 295                  4,4

                                                              Dont exploitations                                                                                   (1)          Fabrication d’aliments animaux                            2                 226                  1,2
                                    Effectif                                                                                    Personnes                    UTA
                                                             professionnelles (%)                                             2000      2003         2000           2003        Meunerie                                                  2                 102                13,5
                                2000           2003           2000         2003                                                                                                 Industrie laitière                                        2                 38                   0,1
                                                                                        Population active agricole            2 422      2170        1 846               1720
      Moins de 40 ans              271          237               82            90             actifs familiaux               1 765      1560        1 236               1140   Pain et pâtisserie fraîche                                11                987
      40 à 49 ans                  340          323               84            88
                                                                                               salariés permanents             657          610          610             580    Biscotterie, biscuiterie                                  4                 971                14,4
      50 à 59 ans                  378          371               80            87
                                                                                        Salariés saisonniers                   953          410          152             100    Chocolaterie et autres IAA                                6                 57
      60 ans et plus               351          304               67            51      (1)
                                                                                              UTA = unité de travail annuel     Sources : RA 2000 et Structures 2003                                         Source : Enquête annuelle d’entreprises 2003
      TOTAL                      1 340         1235               77            79
                                          Sources : RA 2000 et Structures 2003
                                                                                     COMPTE DEPARTEMENTAL DE L’AGRICULTURE
                   PRODUCTIONS

               PRODUCTIONS VEGETALES
                                                                                    Unité : million d’euros

                                                                                       Production végétale
                                                                                         dont blé
                                                                                              Orge et escourgeon
                                                                                                                                           2003

                                                                                                                                          125,3
                                                                                                                                            28,6
                                                                                                                                            11,6
                                                                                                                                                      2004

                                                                                                                                                     128,5
                                                                                                                                                      31,2
                                                                                                                                                      11,2
                                                                                                                                                                              Agreste
                                                                                                                                                                              LA STATISTIQUE AGRICOLE
                       Superficie       Rendement                Production                   autres céréales                                4,0       4,0
                       (1 000 ha)         (q/ha)                  (1 000 q)




                                                                                                                                                                   ESSONNE
                                                                                              fleurs et plantes                             20,9      22,4
                      2003   2004      2003         2004        2003        2004              légumes frais                                 19,2      17,4
CEREALES              56,7   56,0           ///        ///     3 540        4 496             betteraves                                    10,6      12,1
                    3698     37,8         63          83       2 323        3 137             oléagineux                                     7,3       8,2
Blé tendre
                                                                                              protéagineux                                   3,6       3 ,4
                       0,9    1,2         55          67         50          77




                                                                                                                                                                      E
Blé dur                                                                                (+) Production animale                                6,4       5,9
Orge d’hiver           3,5    3,3         61          78        214         257
                                                                                       (+) Production de services                            4,3        4,4
Orge printemps        11,6   10,2         60          71        696         724
                                                                                    (=) Production totale au prix de base                 135,9      138,8
Maïs grain             2,9    2,9         71          89        206         253
                                                                                       (+) Subventions sur produits agricoles (SP)          28,1      28,5
OLEAGINEUX            10,2   11,3           ///        ///      335         458
                                                                                    (=) Production totale au prix de base (P)             164,0      167,3
Colza                 10,0   11,0         33          41        330         452
                                                                                       (-) Consommations intermédiaires (CI)                76,0      78,6
Tournesol
Protéagineux
                       0,2
                       5,3
                              0,2
                              5,7
                                          25
                                          47
                                                      28
                                                      52
                                                                  4
                                                                248         298
                                                                               5
                                                                                    (=) Valeur ajoutée brute (VA)                           88,0      88,7                     Mémento agricole
                                                                                       (+) Subventions de structure (SE)                     3,1        2,4
Pomme de terre         0,5    0,5       326          336        150         168
                                                                                       (-) Charges de structure (CS)                        27,3      27,3
                                                                                                                                                                                et rural 2005
Betteraves ind.        4,5    4,3       610          760       2 745        3 268
                                                                                       (-) Consommation de capital fixe (CCF)               19,8      20,9
                                                                                                                                                                                    Données 2004 et antérieures
                                                                                                                                             4.3
                                    Source : statistique agricole annuelle
                                                                                    (=) Revenu net d’entreprise agricole (RNEA)             44,0      42,9
                                                                                    RNEA par UTANS* (milliers d’euros)                      41,9      41,9
                  PRODUCTIONS ANIMALES                                                                                                                                             CARTE D’IDENTITE
                             Effectif présent                Effectif présent       Résultat agricole (RA=VA+SE-CCF-impôts)                 68,2      66,8      Superficie (ha)                                     181 951
                              au 31/12/2003                   au 31/12/2004
                                                                                    Résultat agricole par UTAT* (milliers d’euros)          35,9      36,6      Superficie Agricole Utilisée (SAU) en Essonne        88 100
Total bovins                      2 165                           1 990                  Source : Comptes départementaux provisoires 2003 et 2004 – base 2000
                                                                                                                                                                  Dont SAU des exploitations du département          87 200
  dont vaches laitières               700                          685
                                                                                    *UTAT = unité de travail annuel total                                       Superficie en bois et forêts                         43 700
  dont vaches nourrices               245                          245              *UTANS = unité de travail annuel non salarié
                                                                                                                                                                  Dont forêts soumises au régime forestier            19 %
Ovins                                 680                          830
                                                                                                                                                                   196 Communes - dont 83 communes rurales
  dont brebis mères                   600                          630
                                                                                                                                                                                     - dont 30 communes de + de 10 000 hab.
Caprins                                130                            115             AGRESTE 2005 Directeur de la publication : Jean-Yves SOMMIER
                                                                                                    Rédaction et composition : Service statistique
                                                                                                                                                                   3 Arrondissements
  dont chèvres                        95                            95
                                                                                                    Dépôt légal : A parution -                                     42 Cantons
Livraison de lait de vache à l’industrie                      37 280 hl                             N° C PPAP : en cours
                                                                                                    ISSN : 0246 - 1803                                             16 intercommunalités (au 01/06/2005)
                                        Source : statistique agricole annuelle
                                                                                                    ISBN : 2-11 090 854 8                                           5 Régions agricoles
                                                                                                                                                                Population au 01/01/ 2004 (estimation )            1 169 600
               CULTURES SPECIALISEES                                                                    POUR EN SAVOIR PLUS
                                                                                                                                                                   Dont moins de 20 ans                              326 200
                                                                                                  PREFECTURE DE L’ESSONNE                                           Dont plus de 60 ans                              184 700
 SUPERFICIE (hectare)         Plein air           Sous serre           Total
                                                                                        Direction départementale de l’Agriculture et de la                      Taux de croissance démographique annuel
Cultures légumières             699                   9                708
                                                                                                       Forêt de l’Essonne                                       sur la période 1999-2004 (%)
                                                                                                                                                                                                                    + 0,63 %
Cultures florales                53                  20                 73
                                                                                              SERVICE DE STATISTIQUE AGRICOLE
Cultures fruitières              52                  ///                52                                                                                      Densité de population en 2004 (hab./km²)              643
Pépinières                      218                   1                219                     Cité administrative – Boulevard de France                        Taux de chômage trimestriel (fin juin 2005)          7,8 %
                                                                                                         91010 EVRY CEDEX                                                                                 Sources : INSEE – DDAF
                                        Source : RA 2000 et RHOP 2001
                                                                                         Tél : 01 69 91 95 22 ou 23     Fax : 01 60 77 87 87

								
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