sistem pencernaan makanan by biologi

VIEWS: 276 PAGES: 52

									 MAKANAN DAN SISTEM
PENCERNAAN MAKANAN
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI



  HOME
 SK/KD         Menjelaskan struktur dan fungsi organ
               manusia dan hewan tertentu , kelainan dan
   TUJUAN      atau penyakit yang mungkin terjadi serta
PEMBELAJARAN
               implikasinya pada salingtemas

MATERI
               Menjelaskan keterkaitan antara
               struktur , fungsi dan proses serta
               kelainan/penyakit yang terdapat
  HOME         pada sistem pencernaan makanan
               pada manusia dan hewan (misal ,
               ruminansia)
 SK/KD         Memahami berbagai jenis makanan dan
               kandungan dalam makanan serta
   TUJUAN      manfaatnya di dalam tubuh.
PEMBELAJARAN
               Mengetahui berbagai macam bahan
               tambahan pada makanan dan
MATERI         pengarushnya bagi kesehatan
               Memahami sistem pencernaan pada
               manusia
               Mengetahui beberapa gangguan klinis
               pada istem pencernaan manusia
  HOME
               Mendiskripsikan sistem pencernaan pada
               beberapa jenis hewan invertebrata dan
               vertebrata
 SK/KD         Fungsi Makanan
   TUJUAN
PEMBELAJARAN   1. Makanan dan zat makanan

MATERI 2. Sistem Pencernaan pada
          manusia
               3. Sistem Pencernaan pada
  HOME
                  Hewan

               4. Gangguan sistem pencernaan
 SK/KD         FUNGSI MAKANAN :
   TUJUAN       Sebagai sumber energi
PEMBELAJARAN
                Sebagai sumber pembangun
                tubuh
MATERI          Mengganti sel atau jaringan yg
                rusak
                Menjaga keseimbangan cairan
                tubuh
  HOME
                Menjaga sistem kekebalan tubuh
                Memelihara kelangsungan reaksi
                biokimia dalam tubuh
SK/KD        1. Karbohidrat
   TUJUAN
PEMBELAJARAN
             2. Protein
             3. Lemak
MATERI 4. Mineral
             5. Vitamin
            6. Air
  HOME
               1. Karbohidrat :
 SK/KD            Tersusun atas unsur C,H,O
                  Larut dalam air
   TUJUAN         Terbagi atas monosakarida, disakarida,
PEMBELAJARAN
                  polisakarida
                  Monosakarida : glukosa, fruktosa, ribosa,
MATERI                            galaktosa
                  Disakarida :
                  - sukrosa = glukosa + fruktosa
                  - laktosa = glukosa + galaktosa
                  - maltosa = glukosa + glukosa
  HOME            Polisakarida : amilum, glikogen, sellulosa
                  Disimpan dalam tubuh dlm bentuk glikogen
                  dengan bantuan insulin, jika akan digunakan
                  diubah menjadi glukosa dengan bantuan
                  hormon adrenalin
                  Kadar glukosa yg berlebih disimpan dlm
                  bentuk lemak
               2. Protein:
 SK/KD           Tersusun atas unsur C,H,O,N, S,P
   TUJUAN
                 Merupakan molekul besar (polipeptida)
PEMBELAJARAN     yang dpt diurai menjadi asam amino
                 Fungsi Protein :
               a. Sebagai sumber energi
MATERI         b. Menjaga keseimbangan asam basa
                   dlm tubuh
               c. Membentuk zat antibodi bagi tubuh
               d. Membentuk enzim dan hormon
  HOME         e. Membangun jaringan baru
             JENIS ASAM AMINO
 SK/KD
                Asam amino esensial : Tidak
   TUJUAN
PEMBELAJARAN
                bisa disintesis dalam tubuh,
                diperoleh dari bhn makanan
MATERI       1. Arginin         7. triptofan
             2. Lisin           8. fenil alanin
             3. Leusin          9. valin
             4. Isoleusin       10. Histidin
   HOME
             5. Treonin
             6. metionin
                    Asam Amino Nonesensial :
 SK/KD
                    disitesis dalam tubuh
   TUJUAN
PEMBELAJARAN
               1.   Alanin         7. asam
                                      aspartat
MATERI 2.           Sistein        8. as. glutamat
       3.           Glisin         9. glutamin
       4.           Prolin         10. serin
       5.           Tirosin
 HOME
       6.           asparagin
             SUMBER BAHAN PROTEIN:
 SK/KD
             A. TUMBUHAN : Kacang-
   TUJUAN
PEMBELAJARAN
                           kacangan
             B. HEWAN    : Susu, telur,
MATERI                     ikan, daging



 HOME
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI         protein
                         Asam    Hormon
                         amino   & Enzim



  HOME
               LEMAK :
 SK/KD
                 memiliki kandungan kalori 9.3 per
   TUJUAN        gram lemak
PEMBELAJARAN
                 unsur penyusun C,H,O kadang jg N,
                 P
MATERI          Tidak larut dalam air
                Tersusun : asam lemak +gliserol
               Fungsi dalam tubuh :
               1.Penghasil energi
  HOME         2. Pelarut vit. A.D.E.K
               3. Bantalan berbagai organ vital dlm tubuh
               4. Komponen penyusun membran sel
               5. Komponen Pembentuk Hormon
               PENGELOMPOKAN LEMAK :
 SK/KD
               1. Berdasar Penyusunnya:
   TUJUAN         Lemak sederhana :
PEMBELAJARAN
                 1 gliserol + 3 asam lemak (minyak, gajih)
                 Lemak kompleks :
MATERI           lemak +molekul lain (lipoprotein, pospolipid,
                 glikolipid,dll)
               2. Berdasar strukturnya :
                  Asam lemak tak jenuh :
  HOME
                  -mengandung 1 atau lebih ikatan rangkap
                - merupakan asam lemak esensial
                - linoleat, linolenat, arakhidonat
                - minyak jagung, kedelai, minyak ikan, biji bunga
                   matahari
               Asam lemak jenuh:
 SK/KD         - tidak memiliki ikatan rangkap
               - keju, susu, telur, mentega
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME




                    ?                            ?
               KOMPONEN PENYUSUN LEMAK
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
                PENGGUNAAN LEMAK DALAM TUBUH
 SK/KD                        LEMAK

   TUJUAN
PEMBELAJARAN               EMULSI LEMAK


               ASAM LEMAK                 GLISEROL
MATERI
                  DISERAP
                 OLEH USUS       GLISEROL



                             LEMAK             JARINGAN LEMAK
  HOME
                 As.Co.A             ASAM LEMAK      GLISEROL


                     ATP
                                MINERAL
 SK/KD
   TUJUAN      KELOMPOK JENIS           FUNGSI   SUMBER
PEMBELAJARAN
               MIKRO     Mg,            ????     ????
               ELEMEN    P,K,S,Na,Cl,
MATERI                   Ca
               MAKRO     Mn,Fe,Cu,I     ????     ????
               ELEMEN

               ELEMEN   Zn,F,Co, Mo ???          ????
  HOME         TAMBAHAN
                                    VITAMIN
 SK/KD         - Tidak memberikan energi
               - Tidak dapat disintesis oleh tubuh
   TUJUAN      - Diperlukan dalam jumlah sedikit
PEMBELAJARAN

                   JENIS         CONTOH            SUMBER     FUNGSI
                 VITAMIN         VITAMIN
MATERI
               LARUT DI AIR   C,B1,B2,B3,B6,B    ????       ?????
                              12, Biotin, Asam
                              folat

               LARUT DI LEMAK A,D,E,K            ????       ??????
  HOME
 SK/KD                            AIR
               1. Pelarut dalam tubuh
               2. Tempat berlangsungnya semua proses
   TUJUAN
PEMBELAJARAN      metabolisme
               3. Sarana transportasi senyawa-senyawa dalam
                  tubuh
MATERI         4. Sarana homeostasis suhu tubuh
               5. Kekurangan akan menyebabkan peristiwa
                  dehidrasi


  HOME
 SK/KD                   KEBUTUHAN ENERGI
               1.   Jenis kelamin
               2.   Jenis aktivitas
   TUJUAN
PEMBELAJARAN   3.   Berat badan
               4.   Tinggi badan
               5.   Umur
MATERI         6.   Indeks masa tubuh


                TUGAS !
                Cari lah informasi bagaimana cara
  HOME          menghitung keperluan kalori bagi tubuh
                kita!
 SK/KD                PROSES PENCERNAAN

   TUJUAN      1. Mekanis : Penghancuran makanan secara
PEMBELAJARAN                fisik atau proses percampuran
                            makanan dengan getah pencernaan

MATERI         2. Kimiawi : Pemecahan molekul makanan dari
                            molekul komleks menjadi molekul
                            sederhana dengan bantuan enzim


  HOME
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
 SK/KD              SISTEM PENCERNAAN

   TUJUAN
               1. Mulut
PEMBELAJARAN
               2. Kerongkongan

MATERI         3. Lambung

               4. Hati dan Kantung Empedu
               5. Pankreas
  HOME
               6. Usus Halus

               7. Usus Besar
 SK/KD                        MULUT

   TUJUAN
               1. Gigi
PEMBELAJARAN
               2. Lidah

MATERI         3. Kelenjar ludah

               4. Proses menelan makanan

  HOME
                               GIGI
SK/KD
             - Dens lekteus (± 6 bln)
   TUJUAN
PEMBELAJARAN - Dens desidui ( 6 th, 20 bh, I8,C4,

               P8)
MATERI - Gigi tetap ( 6 -14 th, 32 bh, I8, C4,
               P8, M12)


  HOME         M   P   C   I     I    C   P   M
               3   2   1   2     2    1   2   3

                   P   C   I     I    C   P   M
               M
                       1   2     2    1   2   3
               3   2
                       ANATOMI GIGI
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME         M   P   C   I   I   C   P   M
               3   2   1   2   2   1   2   3

                   P   C   I   I   C   P   M
               M
                       1   2   2   1   2   3
               3   2
                       ANATOMI GIGI
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME         M   P   C   I   I   C   P   M
               3   2   1   2   2   1   2   3

                   P   C   I   I   C   P   M
               M
                       1   2   2   1   2   3
               3   2
                   Lidah
 SK/KD 1. Indera
   TUJUAN
                pengecap
PEMBELAJARAN 2. Mengaduk
                makanan di
MATERI          rongga mulut
             3. Membantu
                proses
                menelan
   HOME      4. Membantu
                berbicara
                        KELENJAR LUDAH
 SK/KD         1. Kelenjar Parotis
   TUJUAN
               2. Kelenjar Submaksilaris
PEMBELAJARAN   3. Kelenjar Sublingualis

MATERI


  HOME
                        LUDAH
SK/KD        Fungsi :
   TUJUAN
             • Untuk melarutkan makanan dan
PEMBELAJARAN   membantu proses menelan
               makanan
MATERI • Pelindung selaput rongga mulut
               dari sifat panas, asam, basa,
               dingin
             • Mengandung enzim ptialin :
   HOME        amilum → maltosa
               ESOPHAGUS
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI
                    }      OTOT LURIK




  HOME
                   }       Otot Polos
               LAMBUNG
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
                  FUNGSI HCL dlm LAMBUNG
 SK/KD 1. Membunuh kuman yg masuk
   TUJUAN
                bersama makanan
PEMBELAJARAN 2. Menggiatkan getah lambung
                 Pepsinogen        Pepsin
MATERI 3. Mempengaruhi kerja katup pilorus
                Asam ………. Menutup
                basa ……….. Membuka
             4. Merangsang kelenjar dinding usus
   HOME         - sekretin…merangsang pankreas
                -kolesistokinin…merangsang
                                kantong empedu
                - enzim renin … menggumpalkan
                                kasein
               HATI DAN PANKREAS
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
               KANTONG EMPEDU DAN
 SK/KD              PANKREAS
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
                                HATI
 SK/KD         1.   Penawar racun
   TUJUAN
               2.   Penyimpan glikogen
PEMBELAJARAN   3.   Menghasilkan empedu
               4.   Sintesa albumin, globulin,
MATERI              fibrinogen
               5.   Penghancuran eritrosis yg telah
                    tua

  HOME
                              PANKREAS
 SK/KD         1.   Enzim lipase : mengubah lemak
   TUJUAN
                    →asam lemak dan gliserol
PEMBELAJARAN   2.   Enzim amilase : mengubah
                    amilum menjadi maltosa
MATERI 3.           Tripsinogen : oleh enterokinase
                    diubah menjadi tripsin, mengubah
                    protein serta pepton menjadi
                    menjadi peptida dan asam-asam
  HOME              amino
               4.   Menghasilkan hormon insulin
                    (endokrin)
                           EMPEDU
 SK/KD         1. Tidak menghasilkan enzim
   TUJUAN
               2. Mengandung bilirubin dan garam-
PEMBELAJARAN      garam empedu

MATERI FUNGSI EMPEDU
               1. Mengubah lemak menjadi emulsi
                  lemak
               2. Mengaktifkan lipase
  HOME         3. Membantu penyerapan vitamin K
                                USUS HALUS
 SK/KD
   TUJUAN       Usus 12 jari,
PEMBELAJARAN
                  25 cm



MATERI         Usus kosong, 7
                     m




  HOME


               Usus penyerapan,1 m
                            USUS HALUS
 SK/KD         1.   Erepsinogen : oleh enterokinase
   TUJUAN
                    menjadi erepsin, mengubah
PEMBELAJARAN        pepton menjadi asam amino
               2.   Maltase : maltosa menjadi
MATERI              glukosa
               3.   Laktose : laktosa menjadi glukosa
                    dan galaktosa
               4.   Sakarase : sukrosa menjadi
  HOME              glukosa dan fruktosa
               USUS HALUS
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
                   GANGGUAN SISTEM
 SK/KD               PENCERNAAN
   TUJUAN
       •
PEMBELAJARAN   Diare
       •       Konstipasi
MATERI •       Peritonitis
       •       Apendisitis
       •       Gastritis

  HOME
               PENCERNAAN HEWAN MEMAMAH
 SK/KD                   BIAK
   TUJUAN
       • Memiliki lambung dg 4 bagian
PEMBELAJARAN

          penyusun
MATERI 1. Rumen : tempat mencerna
          polisakarida dan protein
       2. Retikulum : tempat pembentukan
          bolus (gumpalan2 makanan
 HOME     kasar)
       3. Omasum : tempat bolus
          bercampur enzin
       4. Abomasum : pencernaan oleh
          enzim
               PENCERNAAN HEWAN MEMAMAH
 SK/KD                   BIAK
   TUJUAN
       makanan→Mulut→esophagus→
PEMBELAJARAN


       rumen→retikulum→mulut→oma
MATERI sum→abomasum→usus


  HOME
               PENCERNAAN HEWAN MEMAMAH
 SK/KD                   BIAK
   TUJUAN
       makanan→Mulut→esophagus→
PEMBELAJARAN


       rumen→retikulum→mulut→oma
MATERI sum→abomasum→usus


  HOME
               PENCERNAAN AVES
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
               REPTIL
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
               AMPHIBI
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
               PISCES
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME
               SERANGGA
 SK/KD
   TUJUAN
PEMBELAJARAN




MATERI


  HOME

								
To top