Placeta Segisberto Santos Melian 0181 by 66Pe2PPl

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                     SEGUNDA ETAPA


TITULO:
           LA PRODUCCION DE SEMILLA DE ALTA CALIDAD PARA EL
           AUTOABASTECIMIENTO DEL PROGRAMA DE ARROZ POPULAR EN
           PLACETAS.




AUTORES:

            Ing. Segisberto Santos Milián

            MSc. Ing. Maria Joaquina Reyes León

            Ing. Ernesto Benito González Sotolongo.

COLABORADOR:

             MSc. Lic. Raúl Suárez García.




                               MINAGRIC
                         PLACETAS. VILLA CLARA
                                                                                     2



                                DEDICATORIA

 A    los   compañeros     especialistas   de   la   ETIA   Sur   del   Jíbaro   que
   desinteresadamente nos brindaron su colaboración con la capacitación, así como
   el suministro de semillas de nuevas variedades.


 Al doctor Rafael Sanzo Mancebo por el caudal de conocimientos que nos aportó
   para la ejecución de este trabajo.


 A la Comisión Municipal del Forum de Ciencia y Técnica, promotores y pioneros
   en la gestión de este trabajo.


 A mi familia que labora y apoya directamente este trabajo.


 A todos y cada uno de los productores de arroz popular de este municipio que
   humildemente vierten su caudal de experiencia con todo su esfuerzo en el
   extensionismo de este trabajo.


 A la Dirección Municipal del PCC de Placetas.


 A la Dirección Municipal y Provincial del Ministerio de la Agricultura y en especial
   al Grupo de Arroz Popular.


 A la Dirección Municipal de la ANAP en Placetas.


 A la Dirección Provincial de la ANAP en Villa Clara.
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                                    REFLEXION.


En las circunstancias más difíciles, si hay convicción voluntad, iniciativa, previsión y
capacidad de resistencia, entonces seremos capaces de encontrar las variantes y
alternativas que aseguren las producciones de alimentos que necesita el pueblo.




Tener muy en cuenta la potencialidad incluso en opción cero de combustible e insumos,
al Sector Cooperativo y Campesino (6 cordeles) y otras formas legales restablecidas,
ejemplo:




    La Agricultura Urbana.




    El Movimiento Popular de arroz.




    Las Viandas y Granos.




Pueden masivizarse si eres capaz de concretar un programa de acción en cada lugar
de acuerdo a las condiciones concretas, sobre la base de los mejores ejemplos.




                           ALFREDO JORDAN MORALES


                                 VILLA CLARA 2002
                                                                                        4

                                       RESUMEN.


En el trabajo se presentan los resultados de la aplicación de una estrategia para la
producción de semilla de alta calidad que incluye el         autoabastecimiento de los
productores que intervienen en el desarrollo del Programa de Arroz Popular en el
municipio Placetas.


A partir de la aplicación de un diagnóstico participativo con los factores involucrados se
identificaron los principales problemas existentes y las potencialidades reales para
explotar el cultivo de arroz en este municipio con la introducción de resultados técnicos
a partir de la capacitación de los productores y la creación de áreas de producción de
semillas para su autoabastecimiento.


Se logra la incorporación de más de 250 productores de avanzada, la introducción de
15 nuevas variedades y líneas de altos potenciales agrícolas y la activación de 6 zonas
que garantizan el 60% de la semilla necesaria para el territorio en las condiciones
actuales, con la cooperación de los especialistas de la ETIA Sur del Jíbaro.


La estrategia incluye la utilización de la técnica de trasplante, uso de materia orgánica
como fuente de nutrición de las plantas, la conservación de los suelos y la mejora del
medio ambiente, contribuyendo a la sustitución de importaciones          como parte del
impacto económico y social que se logra con su aplicación.
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                                   INTRODUCCION


El Arroz es uno de los cultivos más antiguos que el hombre conoce, algunos autores
dan cuenta de hallazgos arqueológicos que demuestran la existencia del cultivo del
Arroz   hace más de 5000 años. Este cereal constituye el alimento principal de
aproximadamente 2000 millones de personas y las siembras ocupan unos 147 millones
de hectáreas. Solo en América Latina el área dedicada al cultivo del arroz alcanza 6,7
millones de hectáreas.


En Cuba, aunque el arroz se cultivaba desde la época de la colonia, no es hasta la
década de los años 30 y 40 del Siglo XX que se registró su expansión acentuándose la
misma en los años 50 con el signo tecnológico de los EE.UU.


Aunque tal desarrollo comenzó por la parte occidental, ya en los años 50 se realizaban
grandes siembras en la antigua Provincia de Oriente. En 1967 la Revolución comenzó
un programa de desarrollo arrocero de gran envergadura, siendo uno de los principales
objetivos del mismo la creación de la estructura hidráulica y de varios ordenes en el
Valle del Cauto para cultivar arroz. Como resultado del fomento arrocero en la Cuenca
del Cauto se tiene que el 32 % del área arrocera estatal y cooperativa de Cuba se ubica
en el Valle de este Río en el Oriente del país.


Cuba presenta condiciones muy propicias parta el cultivo del arroz, pues además de
estar situada en una faja media (entre 19 y 23 grados de Latitud Norte sus
características edafoclimáticas la hacen idónea para potenciar en gran medida el
desarrollo de este cereal.


En el año 1996 la dirección del MINAZ orientó a la Unión del Arroz y al Instituto de
Investigaciones del Arroz ordenar y brindar el soporte técnico organizativo necesario al
movimiento para la siembra del arroz popular, el cual, nacido espontáneamente como
respuesta a las dificultades financieras por la que ha atravesado el país se ha
convertido en una importante alternativa para el rendimiento de la producción arrocera
nacional.
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En la actualidad el sector no especializado de        producción de arroz popular está
constituido por tres formas principales de producción, CCS y CPA (45%), Instituciones
estatales y organismos (30 %) y productores individuales (25 %), agrupando a más de
138 000 productores. En Septiembre el 2002 las siembras alcanzaron por vez primera
las 10,2 mil caballerías (134 000 Ha).


La producción de semilla constituye el insumo más importante para obtener buenos
rendimientos en cualquier tipo de cultivo y así se manifiesta en el arroz. Durante el Siglo
XIX la producción arrocera tomó un gran auge lográndose producir prácticamente la
demanda nacional, aunque a finales de ese siglo hubo una gran decadencia a causa de
las guerras de independencia. La variedad plantada se nombraba arroz criollo o de
la tierra. Este panorama se mantuvo durante los primeros años del Siglo XX y no se
tiene información sobre producción de semillas durante estos años.


Con el inicio y desarrollo del Programa Arrocero Nacional, se comenzó la organización
de los primeros vestigios de producción de semillas, quedando totalmente establecida
en el período de 1972-1975, bajo el esquema de producción siguiente:
Semilla Original
Semilla Básica.
Semilla Registrada.
Semilla Certificada 1.
Semilla Certificada 2.
En 1996 con el surgimiento del Programa arroz Popular de la Granja Urbana comienza
el movimiento de productores individuales de la Provincia de Villa Clara lográndose
volúmenes cercanos a las 5,5 Tn          por   hectárea que contribuye a mitigar        las
necesidades alimentarías de la población.


A raíz de la Constitución de la Sociedad Municipal de Arroz Popular se realizó un
diagnóstico donde participaron todos los factores       que tributaban a esta forma de
producción y lográndose los resultados siguientes:
    Se enumeraron una cantidad de 250 productores.
    Se dedicaban 200 ha al Arroz.
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    Los potenciales productivos eran aproximadamente 3.5 qq por cordel.
    Utilizaban la tecnología del transplante solo el 20 % de los productores.
    Bajo por ciento      de uso o aprovechamiento de la Materia Orgánica, como
      alternativa en la nutrición del Cultivo del Arroz.
    Ausencia de una estrategia varietal que garantizara altos potenciales
      productivos.
    Manejo inadecuado de la preparación de suelos para siembra de secano y
      fangueo.
    Ineficiente manejo del agua con afectaciones serias para los rendimientos.
    Desconocimiento de una tecnología que garantizará la producción de semilla de
      calidad unido a una estrategia a Nivel Municipal que satisfaga las necesidades
      del Plan de Siembra de los productores populares del sector no especializado.
    Falta de Capacitación de los productores en la tecnología del cultivo del arroz.


Teniendo en cuenta todos estos aspectos, se traza como objetivo: garantizar el
autoabastecimiento de semillas de alta calidad como premisa fundamental para el
desarrollo del Programa de Arroz Popular en el municipio Placetas, partiendo de la
capacitación y generalización de resultados, como respuesta a los problemas
planteados en el diagnostico realizado, aportando los volúmenes suficientes con la
introducción del transplante como método de siembra y las formas de conservar y
mejorar los suelos a través de un correcto laboreo y la utilización de todas las fuentes
disponibles de materia orgánica, logrando además           una mejor diversidad con la
introducción de nuevas variedades y líneas de alto potencial productivo.
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                                     DESARROLLO


Durante el año 1998 se seleccionó un área de 110 cordeles en la Finca del Campesino
Félix Víctor Santos Toledo, perteneciente a la CCS “Damián Cabrera” en el Municipio
de Placetas, Provincia de Villa Clara con condiciones idóneas para la producción de
arroz y con basta experiencia en la aplicación de la tecnología del trasplante.


En este lugar se elaboró una metodología de trabajo basada en cuatro direcciones
fundamentales.


 Producir semillas de calidad con la aplicación de las normativas establecidas por el
    instructivo técnico para la producción de semilla.
 Trabajar en la capacitación de los productores del Municipio en la tecnología del
    trasplante y en la aplicación correcta de la ciencia y la técnica con el
    aprovechamiento de las fuentes disponibles de materia orgánica en el Municipio.
 Lograr una labor de extensionismo que llevara a todos los rincones del territorio las
    nuevas variedades y líneas de arroz probadas de nuestros institutos y estaciones
    para que garanticen los volúmenes productivos para tributar a la población.
 La adaptación y selección de variedades y líneas para cada tipo de suelo y época.


Durante el año 1999 se seleccionaron para su evaluación 4 variedades de alto potencial
productivo (IAC 29, IAC 30, IAC 31, y la REFORMA y las líneas 4499 y 4529)
procedentes de la Estación Experimental “Sur del Jíbaro”, con un programa de
seguimiento por el grupo de especialistas de esta estación. Se trazó un programa de
trabajo basado en los siguientes aspectos:


 Elaboración de un jardín de variedades en las áreas de fomento donde se
   garantizara la pureza varietal.
 Evaluación del desarrollo vegetativo con la realización de pruebas de conteo en
   tallos, espigas y granos llenos por plantas y panículas.
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 Aplicación de Materia Orgánica de diferentes fuentes más el 50 % de Abono
   Soluble.
 Resistencia de cada una de las variedades y líneas a plagas y enfermedades.
 Potencial de producción de cada una de las variedades y líneas en las épocas de
   pre-primavera y primavera que son las épocas donde se enmarcan las siembras del
   Sector Cooperativo y Campesino generalmente.
 Comparación de estas variedades y líneas con las que tradicionalmente se
   sembraban en el territorio (Amistad-82, Perla y J-104).
 Aplicación de la metodología del trasplante para la obtención de semilla y de arroz
   de consumo.


Desde el año 2000 al 2004 se trabajaron a escala de producción de semillas estas
variedades y líneas en las siguientes áreas:


 IAC 29                   Ciclo Medio          1,5 cordeles.
 IAC 30                   Ciclo Medio          1,3 cordeles.
 IAC 31                   Ciclo Corto          5,0 cordeles.
 REFORMA                  Ciclo Corto          78,1 cordeles.
 L.4499                   Ciclo Medio           1,6 cordeles.
 L.4529                   Ciclo Corto           1,5 cordeles.




Estas variedades y líneas que se validaron en las estaciones del país, son de fácil
adaptabilidad a las condiciones de trasplante, siembra de secano y ofrecen volúmenes
de producción entre 6,5 y 8 Tn/Ha. Presentando resistencia al complejo ácaro hongo,
piricularia grísea y a la sogata entre otros patógenos.


Este trabajo se generalizó en los siguientes lugares:
 CPA “Augusto Cesar Sandino”, Sabanilla, Placetas en áreas de 100 cordeles.
 Campesino José Ramón Ponce, Consejo Popular de Báez, Placetas en un área de
   10 cordeles.
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 Campesino Leonardo Rodríguez en el Consejo Popular Nazareno, Placetas con un
   área de 5 cordeles, el que a la vez multiplicó la semilla obtenida en 15 campesinos
   de la localidad.
 Empresa Agropecuaria “Benito Juárez”, UBPC “Jutiero” Vueltas V.C. con un área de
   semilla de 1 caballería sembrada por trasplante.
 Empresa Agropecuaria “Osvaldo Herrera”, UBPC Dos Hermanos, Encrucijada Villa
   Clara con un área de 3 caballerías sembrada por trasplante.
 Campesino Héctor Caballero, Consejo Popular Falcón-Miller, Municipio de Placetas
   con un área de 15 cordeles.
 Campesino Francisco Estévez Consejo Popular Manzanares, Placetas con un área
   de 80 cordeles.


En todos los casos la tecnología empleada fue el trasplante con un marco de plantación
de 20x20 cm.


La fertilización inorgánica se efectuó 5 días después del trasplante con la fórmula 8-12-
12 equivalente a 2 Kg. de Nitrógeno, 3 de Fósforo y 3 de Potasio por cordel cuadrado.
Posteriormente, en la etapa de embuchamiento, se aplicó Nitrógeno y Potasio a razón
de 1,2 y 1,0 Kg. por cordel cuadrado respectivamente fraccionado cuidadosamente en
dos etapas.


El trasplante se realizó con una postura entre 15 y 20 días de germinado para los ciclos
cortos y un poco más para los medios.


El efecto residual de la Materia Orgánica aplicada se evaluó y se comparó con un
testigo (Parcela de Fertilidad Media en la finca de Manzanares).


La aplicación de enmiendas al suelo durante 4 años se relaciona de la siguiente forma:
 50 Tn de ceniza de los centros de acopio (CPA Perotty).
 1 Tn de gallinaza recogida en las polleras del patio de la finca.
 3 Tn de residuos oxidados de excretas de la cochiquera del patio de la finca,
 22 Tn. Compost con residuos de cosecha en el área del platanal de la finca.
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 14 Tn residuos ovinos procedentes de la finca del Campesino Flores Machado en
   Manzanares.
 8 Tn de residuos vacunos procedentes de la Vaquería tradicional de Manzanares.
 Se mantuvo una lámina de agua entre 7,55 y 10 cm. hasta los 18 días antes de la
   cosecha.
 No se aplicaron herbicidas.
 El resto de las labores se efectuaron según las normas del instructivo técnico para el
   cultivo el Arroz.


Al momento de la cosecha se tomaron 4 áreas de 6 metros cuadrados cada una para la
evaluación más precisa del rendimiento agrícola realizándose el análisis de varianza y
la prueba de rangos múltiples de Duncan y se tomaron muestras de espigas de cada
variedad de forma aleatoria para determinar el vaneado en las direcciones longitudinal y
transversal de las parcelas, contemplando naturalmente las dos líneas que se evalúan.


Esta Técnica Operatoria tuvo sus réplicas en tres áreas seleccionadas:
 (CPA “Augusto Cesar Sandino”,
 Finca del Campesino José Ramón Ponce en Báez.
 Área del Campesino Leonardo Rodríguez en Nazareno.


Otro de los problemas identificados en el diagnóstico con los productores dedicados al
cultivo del arroz consistió en la falta de conocimientos sobre los adelantos científico-
técnicos aplicados a este cultivo.
Se estableció para ello un Programa de Capacitación seleccionando los temas de
interés para ser generalizados, contando con la cooperación de los especialistas de la
Estación Experimental del Arroz “Sur del Jíbaro” de Sancti-Spíritus, los que accedieron
al desarrollo de Conferencias y Talleres Teórico – Prácticos, que se convirtieron en
Eventos de Generalización, donde se trataron los últimos adelantos científicos técnicos
relacionados con este cultivo.


En estos talleres participaron productores individuales, familias arroceras, especialistas
de la Granja Urbana, campesinos de avanzada de las Cooperativas de Créditos y
Servicios, Cooperativas de Producción Agropecuaria, Empresas Agropecuarias y de
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Cultivos Varios así como representantes de Áreas de Autoconsumo en el MINAZ,
logrando la capacitación de 250 personas que de una forma u otra dedican tiempo,
esfuerzo y sus tierras para producir arroz, tanto para el consumo como para semilla.
Las prácticas de estos talleres teóricos se desarrollaron en áreas de la Estación
Experimental “Sur del Jíbaro” y        posteriormente en fincas de los campesinos
seleccionados con expresión mayoritaria       en la finca de semillas de Manzanares,
perteneciente al campesino Félix Víctor Santos Toledo, como Finca Demostrativa del
municipio.


Durante el desarrollo de la capacitación se trataron los siguientes temas:


 Preparación del Suelo.
 Fertilización (alternativas orgánicas).
 Manejo del agua.
 Malezas y su control.
 Estrategia varietal adecuada.
 Tecnología del trasplante. (Manejo integrado).
 Diques. Construcción y área adecuada de las parcelas.
 Plagas y enfermedades.
 Producción de semillas. (Tecnologías y fincas populares de producción de semillas).
   Almacenamiento.
 Comercialización.
 Diversificación.
 Regionalización.
 Conservación del medio Ambiente.
 Conservación de suelos.


Se realizó una selección de personal en cada Consejo Popular donde se cultiva el arroz
para capacitarlos como promotores especializados en la técnica del cultivo, así como la
consiguiente responsabilidad y compromiso de aplicarlo en el lugar de procedencia.


Conjuntamente se instrumentó un programa de capacitación para potenciar la
producción de semillas en la finca de Félix Víctor Santos en Manzanares, Municipio de
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Placetas, con el objetivo de promover técnicas en este tipo de producción y obtener la
simiente para lograr la extensión de las últimas variedades y líneas que se validan en
los centros de investigación.


Se efectuaron además las siguientes acciones:
 Desarrollo de dos eventos de capacitación con especialistas de Viet-Nam donde
   participaron además especialistas de la Estación “Sur del Jíbaro” y dirigentes del
   MINAGRI de la Provincia de Sancti Spíritus, como parte de un proyecto del Instituto
   de Investigaciones del Arroz en Cuba.
 Realización de 5 visitas por parte de los especialistas de la Estación del Arroz “Sur
   el Jíbaro”, con la participaron de más de 50 productores en cada uno de los
   encuentros.
 Desarrollo de un Forum Tecnológico Especial sobre el Cultivo del Arroz en el
   Municipio de Placetas con la participación de representantes y productores de toda
   la Provincia.
 Se han efectuado cuatro visitas de intercambio por parte de especialistas del
   Instituto Nacional de Investigaciones del Arroz de Cuba.
 Se desarrollo un encuentro práctico de evaluación de resultados entre productores
   de Cabaiguán, La Sierpe y Placetas para evaluar las variedades y líneas
   sembradas.
 Se efectuó la proyección de un video debate en coordinación con el Gobierno de
   Placetas y el Grupo de Arroz Popular encada uno de los Consejos Populares, donde
   participaron los campesinos productores de arroz, familias arroceras y dirigentes de
   base de la ANAP.
 Se imprimió      un plegable del Grupo Municipal del Arroz Popular con aspectos
   específicos para comprender los objetivos de este programa.
 Fue seleccionado el Ingeniero Segisberto Santos Milían como productor de semilla
   destacado, para participar en la elaboración de la estrategia que a Nivel Provincial
   trazó el MINAZ en Villa Clara para la Tarea “Álvaro Reinoso” relacionada con este
   cultivo, donde las producciones de semilla de esta finca sirven para suplir las
   demandas requeridas por los planes que al efecto se trazaron en las empresas
   agropecuarias y mieleras-azucareras.
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Los resultados obtenidos con las variedades probadas en la finca de semilla de
Manzanares (Tabla1) no ofrecen diferencias significativas. Se observaron en todas
altos potenciales productivos, destacándose en la época de primavera la Variedad
Reforma, la IAC-31 y la línea 4529.


Se obtuvo un rendimiento global de 7.08 qq x cordel en correspondencia con los
rendimientos obtenidos en las Estaciones e Institutos del Arroz como índice máximo
para la época de Primavera.
Los resultados obtenidos en la evaluación realizada en las restantes fincas de semilla
con las variedades IAC 29, IAC 30, IAC 31 y la Reforma (tabla # 2) sobrepasan, en
todos los casos, los 6,5 qq x cordeles, lo que demuestra que se logró una buena
adaptabilidad y un correcto manejo de la tecnología aplicada.


En todos los casos se demuestra que con la aplicación del trasplante y el buen manejo
de la técnica se obtienen resultados por encima de 2000 qq x caballerías, siempre
contando con semilla de calidad como premisa fundamental.


Comparando la siembra que utiliza la tecnología del trasplante con la técnica de voleo,
la cual antecedió como Metodología a estos estudios, se demostró que la supera en
rendimiento, en ahorro de portadores energéticos y en productos importados como
fertilizantes y pesticidas tal como lo ilustra la Tabla # 4.


En lo referente al efecto residual de la aplicación de Materia Orgánica se observó que
en el área donde se aplicó hubo un efecto positivo en el rendimiento agrícola desde 5,9
hasta 8,2 qq x cordel cuadrado, si tomamos como testigo las áreas que se
diagnosticaron por sus bajos rendimientos agrícolas tal como se observa en el Gráfico
#1.


Sobre esas parcelas se aplicaron posteriormente y durante cuatro años las enmiendas
señaladas en el Gráfico #2 y se lograron ahorros sustanciales en la aplicación de
fertilizantes solubles (50 % aproximadamente) en el último año lo que equivale 500 Kg.
de Urea, 600 Kg. de Fósforo y 600 de Potasio por un valor de 320 pesos en la finca de
Manzanares. Estos valores se calcularon según análisis hecho por la Estación
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Experimental del Arroz Sur del Jíbaro en la Provincia de Sancti Spíritus sobre el aporte
en agua, materia orgánica, Nitrógeno, Fósforo y Potasio de cada una de las fuentes
aplicadas de residuos orgánicos en los laboratorios de Camagüey en el año 2003.
(Tabla #3). Los índices de incremento en los rendimientos a partir del tercer año fueron
igualmente analizados según consta en la Tabla # 5.


Se demuestra que con la aplicación de material orgánico a las parcelas con diques se
evita la erosión el suelo, se puede retener con seguridad el contenido de la materia que
se vierte en ellos para enriquecerlos, se evita la aplicación de productos químicos
nocivos para los microorganismos del suelo y con ello se mejora su vida            y el
ecosistema en general.


En el año 2003 se le ofertó a la Empresa Agropecuaria Osvaldo Herrera en el municipio
de Ranchuelo en Villa Clara, 405 quintales de Arroz en Cáscara Húmedo para semilla,
de las variedades Reforma y la IAC-31. A la Empresa Agropecuaria Benito Juárez (para
la Granja Batalla de Santa Clara) 80 quintales de la Variedad Reforma y 155 quintales
a otras empresas y campesinos del Municipio.


En los 3 años posteriores se concibió la extensión de estas variedades de semillas a la
CPA Augusto César Sandino en Sabanilla, y a los campesinos José Ramón Ponce en
Báez, Leonardo Rodríguez en Nazareno, Héctor Caballero en Falcón y Francisco
Estévez en Valdés Pino, todos del Municipio de Placetas, los que han contribuido con la
multiplicación de estas variedades y técnicas a más de 700 productores vinculados con
este cultivo en el Municipio.


Se han logrado, en estos años, entregar a los productores más de 1500 qq de semilla
de alta calidad, mejorando así la composición varietal con más de cinco variedades con
probada adaptabilidad, altos rendimientos y resistencia a plagas y enfermedades.
Se han potenciado 6 Consejos Populares con germoplasma suficiente para                el
autoabastecimiento de semilla los cuales anualmente reproducen cientos de quintales
en sus propias áreas logrando así importantes ahorros por concepto de gestión,
transportación y precios.
                                                                                       16

Se logro introducir en el municipio un germoplasma de 18 variedades del INCA
evaluándose y seleccionándose las de mejores comportamientos en nuestras
condiciones.
Se confecciona y edita un Instructivo Técnico con las condiciones edafoclimaticas de
nuestro municipio como herramienta de trabajo para todos los productores.


Tomando en consideración la carencia de semilla de arroz, la que solo es ofertada por
los CAI especializados, como el Sur del Jíbaro, donde se obtiene bajo un convenio de
8 quintales húmedos para entregar a cambio uno de semilla con un precio de $22.40 el
quintal, los altos precios del cereal en el mercado internacional y de los insumos
necesarios, podemos apreciar que se encarecen los costos al productor por lo que es
imprescindible producir la semilla a través de la vía que ofrece este trabajo ahorrándole
a empresas productoras de arroz del MINAZ, a campesinos y a productores, miles de
pesos y la seguridad de un arroz con mayor rendimiento y calidad conjuntamente con
la sustitución de importaciones que esto implica.
                            IMPACTO ECONOMICO
Destino de      Cantidad      Precio en     Área plantada con esta       Ahorro
la semilla      vendida          MN              semilla. Ha           obtenido en
                                             Voleo      Trasplante         MN
 Empresa
Agropecuari      405 qq       $130.00        131.18         26.84        No se
 a Osvaldo                     A.C.H                                   contempla
  Herrera
 Empresa
Agropecuari      80 qq         $80.00         24.49         13.42        No se
  a Benito                     A.C.H                                   contempla
   Juárez
Productores
 Populares       150 qq       $100.00                      287.40       73650.00
de Placetas                    A.C.H
    CPA
  Augusto
   Cesar          7qq          $80.00                       4.16         3437.00
  Sandino                      A.C.H
 Sabanilla
  Placetas
                                                                                        17

Este resultado se obtiene de la comparación que se establece entre el precio actual del
arroz en el mercado y la oferta de negocio para la obtención de arroz de semilla del CAI
Sur del Jíbaro:


 Un qq de semilla obtenido por el productor en el convenio con el CAI Sur del Jíbaro
   a 8x1, le cuesta $491.49, (mas caro que si lo paga como arroz consumo a $3.00/lbs)
   sin incluir los gastos de la transportación y la gestión de traslado hasta la provincia
   de Villa Clara.
 El fertilizante, los herbicidas e insecticidas asignados al productor con el contrato
   con el CAI Sur del Jíbaro, no siempre están disponibles en el almacén, y no se
   puede asegurar los mismos, por lo tanto no se incluyen en el cálculo.
 Una caballería sembrada por el método de Voleo consume 40 qq de arroz de
   semilla.
 Una caballería plantada por el método de trasplante, consume solamente 7 qq de
   semilla de arroz.
 En las Empresas Agropecuarias, no se contempla este dato pues sus convenios de
   compra de semillas son directamente con las Unión del Arroz a nivel central, no
   obstante las cantidades convenidas entre el MINAZ y la UNION DEL ARROZ no
   suplen ni el 40 % de las necesidades para cubrir los planes de siembra, así pues,
   podría decirse que con la generalización de este trabajo el MINAZ en villa Clara se
   ha ahorrado miles de pesos y atenido un cuantioso ahorro en divisas.
 Se ha logrado disminuir en el Municipio el precio del arroz.
 En este año 2004 hemos contratado 500 qq de semilla de la variedad IAC 31 y la
   línea   4529 con la granja Agropecuaria Perucho Figueredo, desde la finca del
   campesino Félix Víctor Santos a un precio de 130,00 el quintal.
                                                                                          18

                     IMPACTO DE LA GENERALIZACION
Desde 1999 hasta el 2008 se ha logrado que:


       Más del 90 % de los productores del municipio de Placetas siembren por el
         método de trasplante.
       Aproximadamente un 60 % produzca y seleccione semillas de calidad para
         cubrir sus necesidades.
       Un 70 % de los productores han obtenido desde la fincas pilotos semillas de
         alto potencial productivo (10 ó más variedades).
       Las Empresas Azucareras y Agropecuarias del MINAZ han incrementado las
         siembras por trasplantes en un 20 % de sus áreas.
       Las Empresas Azucareras y Agropecuarias del MINAZ han introducido las
         variedades y líneas producidas por nosotros en el Municipio cubriendo
         aproximadamente el 30 % del área sembrada en los años 2002 al 2008.
       Se han creado en el Municipio seis zonas pilotos para la producción de
         semillas de alta calidad.
       Nos proponemos continuar generalizando este trabajo con nuevas áreas.
       Todos los consejos populares se han involucrado en esta tarea.


                       IMPACTO DE LA CAPACITACIÓN


    Con este trabajo se han capacitado más de 250 productores de avanzada, así
      como otros 3000 pequeños productores identificados.
    Hemos logrado vincular a los productores del Municipio con la Estación
      Experimental Sur del Jíbaro y algunos especialistas del Instituto del Arroz y del
      INCA.
    Nuestros productores y cuadros han recibido dos talleres técnico- prácticos con
      asesores Vietnamitas.
    La finca de semilla de Manzanares se ha convertido en un lugar permanente
      para la capacitación y el extensionismo para los productores de arroz en el
      municipio de Placetas y la Provincia de Villa Clara, aquí se han efectuado talleres
                                                                                     19

   y forum en todos estos años, tanto municipales, provinciales y regionales con
   una gran participación.
 Hemos efectuado dos giras talleres en la costa norte de Villa Clara a petición del
   MINAZ con la participación de la ETIA Sur del Jíbaro.
 Como resultado de este trabajo fue seleccionado el productor Segisberto Santos
   Milian de la Finca Demostrativa Manzanares, para cursar un entrenamiento en
   Japón para la profundización de contenidos en temas relacionados con la
   producción del arroz.
 Participación, en representación del municipio, como ponente, en dos Congresos
   Internacionales sobre el Arroz celebrados en nuestro país.


                      IMPACTO MEDIOAMBIENTAL.

 Las parcelas protegidas por diques evitan la erosión del suelo.


 La aplicación de material orgánico evita la utilización de abonos sintéticos que
   cuando son aplicados al suelo inadecuadamente emiten gases tóxicos a la
   atmósfera afectando en ocasiones la capa de ozono.


 La utilización de estrés hídrico favorece que las plantas liberen gran cantidad de
   CO2 a través de las raíces.


 La utilización e incorporación de residuos de cosechas, abonos verdes y residuos
   orgánicos de todo tipo contribuyen a mejorar la vida en el suelo, evitan la erosión
   y a que se mantenga por tanto la autosostenibilidad y un mejor equilibrio del
   ecosistema.


 Al evitar con el transplante el uso de pesticidas se protege la vida en el Suelo y el
   ecosistema.
                                                                                        20



                                  CONCLUSIONES


 Aplicando la generalización de resultados, a través de una estrategia de
   capacitación, así como la selección de áreas adecuadas para la producción de
   semillas, se potencia el Movimiento de Arroz Popular para garantizar los resultados
   esperados en este cultivo.
 Los rendimientos se aumentan desde 3.5 quintales por cordel hasta promedios de 8
   y más por cordel.
 Los precios de Arroz Consumo disminuyen desde $ 5.00 por libra en 1999 hasta $
   2.90 por libra en el 2006.
 Se consolida la aplicación de la ciencia y la técnica en las áreas de producción.
 Se incrementa de 3 a 7 el número de variedades y progenies de alta calidad de este
   cultivo en manos de productores populares.
 Mejora la economía del productor con ahorro por concepto de compra y
   comercialización hasta un total de $ 491.00.
 Se demuestra que la siembra por trasplante supera a la de Voleo y demás técnicas
   en rendimientos, eficiencia con el uso de semillas, ahorro de la fuerza de trabajo, así
   como la aceptación por parte de los productores.
 Es imprescindible para potenciar los resultados en el movimiento de productores de
   arroz popular, la identificación y selección de las áreas para semillas.
 Se potencia la capacitación entre los productores de avanzada, (más de 250) así
   como otros 3000 identificados a través de este trabajo.
 Se reconoce por parte de centros e instituciones científicas, así como
   personalidades dedicadas al Cultivo del Arroz los excelentes resultados obtenidos.
 Se fomenta la solidaridad entre las familias productoras.
 Se da cumplimiento a directivas del Ministro del ramo en las alternativas para lograr
   altas producciones en este movimiento.
 Se obtienen resultados positivos en la alternativa para la nutrición de las plantas y el
   uso de combustible (dígase material orgánico y uso del ariete hidráulico)
 Se distribuye la producción de semillas acercándose las mismas a las áreas de
   producción.
                                                                                     21

 Todos los consejos populares del municipio que participan en la producción de arroz
   se benefician de este trabajo.
 Como fruto de este trabajo en el municipio de Placetas, se le ha ofertado a las
   Empresas Agropecuarias del MINAZ y Mieleras Azucareras, mas de 1500 qq de
   Semillas de Arroz de alta calidad, en un número de 5 variedades del Sur del Jíbaro
   y 4 procedentes del INCA en los últimos 2 años, potenciando con ellos la Tarea
   Álvaro Reinoso, tarea este nueva con el cambio social ocurrido en el MINAZ.
 Este municipio se ha ubicado como abanderado de la Ciencia y la Técnica por sus
   resultados en el Movimiento de Arroz Popular, y esto se debe al auge y aplicación
   de este trabajo como estrategia en el mismo.
 El área de Semillas de Arroz ubicada en Manzanares, es utilizada como lugar
   permanente en la Capacitación para la aplicación de la Ciencia y la Técnica en este
   cultivo, no solo para los factores municipales, sino también para otras entidades de
   la Provincia de Villa Clara y algunos municipios de la provincia de Sancti Spíritus
   que han desarrollados Eventos Técnicos en la misma.
                                                                                         22



                              RECOMENDACIONES


 Extender esta estrategia de trabajo a todos los municipios del país.


 Continuar potenciando los Eventos de Generalización y Capacitación en este cultivo




 Continuar con la estrategia de producir utilizando bajos insumos y hacer más
   económico y ecológico las producciones en este cultivo.


 Lograr que el 100 % de los actuales productores más de 3000, utilicen el método de
   trasplante.


 Continuar con la entrega de toda la semilla certificada a los productores de este
   movimiento en el municipio.


 Continuar en la búsqueda de alternativas económicas para reducir los gastos en la
   aplicación del riego. Arietes hidráulicos, molinos de vientos, electro bombas, etc.
                                                                23

ANEXOS:




TABLA # 1.- RENDIMIENTOS OBTENIDOS EN LA FINCA DE MANZANARES.




           V ARIED AD       RENDIMIENTO QQ/C     2   ARROZ
                            CASCARA HÚMEDO.
      REFORMA               6,90

      IAC 29                6,50

      IAC 30                6,50

      IAC 31                7,50

      L 4499                7,00

      L 4529                7,80
                                                                      24




TABLA # 2.-




                                              FINCA         FINCA
                     FINCA       C.P.A.     CAMPESINO    PRODUCTOR
       VARIEDAD   PRODUCTOR    AUGUSTO C.    HÉCTOR        JOSÉ R.
                   LEONARDO     SANDINO     CABALLERO      PONCE.
                     RGUEZ                   FALCÓN         BÁEZ
                   NAZARENO


         IAC 29   7,9 QQ/C 2    6,0 QQ/C2        -        6,5 QQ/C2

         IAC 30    7,5 QQ/C2    8,0 QQ/C2        -        7,0 QQ/C2

         IAC 31    8,0 QQ/C2    8,0 QQ/C2    7,5 QQ/C2    7,5 QQ/C2

       REFORMA     8,0 QQ/C2    7,5 QQ/C2    7,5 QQ/C2    8,0 QQ/C2
                                                                           25




  COMPOSICIÓN DE ALGUNOS ELEMENTOS ORGÁNICOS UTILIZADOS PARA
                      MEJORAR EL SUELO.




TABLA # 3.-




       FUENTES         H20          M.O          N          P          K



       GALLINAZA    10.92    13.0         2.25       5.10       0.90



       HUMUS        14,68    21,5         1,26       0,34       0,30



        E. VACUNO   19,72    29,0         1,22       0,41       1,16



        E. OVINO    51,96    51,5         3,00       0,68       2,08
                                                                           26




                            TABLA # 4.

DATOS COMPARATIVOS ENTRE LA SIEMBRA A VOLEO Y EL TRASPLANTE.



          LABOR              SIEMBRA POR              SIEMBRA A VOLEO
                             TRASPLANTE
    Preparación        Necesita solo dos labores Necesita      en  suelos
    de Suelos          para mullir el Suelo (Rotura pesados de 5 a 7
                       y Fangueo).                  labores para mullir el
                                                    suelo

    Nivelación         Necesita una nivelación      Necesita una nivelación
                       elemental que en ocasiones   básica muy costosas en
                       se obtiene a través del      divisa    y    moneda
                       fangueo ( nivel del agua)    nacional
    Cantidad           8 qq/cab o 52 lbs/ha         40qq/cab o 288lbs/ha
    de
    semillas
     Consumo de agua   Utiliza   aproximadamente Utiliza el doble del agua
                       200m3 de agua por qq de si lo comparamos con la
                       arroz producido           siembra por trasplante.
                                                 Cuando la nivelación y el
                                                 drenaje son insuficientes
                                                 se gastan incontable
                                                 millares de m3

    Consumo de         Consume la mitad del         Consume para obtener
    fertilizantes.     Nitrógeno y reduce los       más de 1000 qq/cab 5,8
                       consumos de Fósforo y        Ton de Urea, 1,5 Ton de
                       Potasio con respecto al      Fósforo y 1,3 Ton de
                       Voleo.                       Potasio, con un alto
                                                    componente en divisas.
    Consumo            No consume.                  Consume       cantidades
    de Herbicidas.                                  considerables         de
                                                    productos herbicidas con
                                                    un componente elevado
                                                    en divisas.
                                                                      27




 RESULTADOS ANALIZADOS CON LA APLICACIÓN DE MATERIAL ORGÁNICO.

                                 TABLA # 5.




                FUENTES                       RENDIMIENTO QQ/CORDEL

                TESTIGO ABSOLUTO                       3,72

                TESTIGO (NPK)                          6,84

                ESTIÉRCOL VACUNO                       6,35

                ESTIÉRCOL VACUNO + 50 % MIN            7,32

                ESTIÉRCOL OVINO                        7,56

                ESTIÉRCOL OVINO + 50 % MIN             9.00

                GALLINAZA                              6,48

                GALLINAZA + 50 % MIN                   8,51

                HUMUS                                  4,20




NOTA: MIN: (Abonos minerales solubles)
                                                                    28




      ANÁLISIS DE VARIANZA: BLOQUES AL AZAR.

      VARIABLE ANALIZADA    :                    RENDIMIENTOS.
      NÚMERO DE TRATAMIENTO :                        4
      NÚMERO DE RÉPLICAS    :                        4

               MEDIAS DE TRATAMIENTO:
             Tratamiento: 1 = 10,90 REFORMA
               Tratamiento: 2 = 8,70 IAC 29
               Tratamiento: 3 = 11,60 IAC 30
               Tratamiento: 4 = 11,60 IAC 31




           CPA. “AUGUSTO CESAR SANDINO”.


           TABLA DEL ANÁLISIS DE VARIANZA:

F. DE VARIACIÓN.      GL      SC         CM            FC

    RÉPLICAS           3     4,125      1,375        3,75 n.s.

 TRATAMIENTOS          3    22,640      7,547        20,49 ***

    ERROR              9     3,315      0,368
 EXPERIMENTAL

      TOTAL           15    30,080




               *   : Significativo para p < 0.055.
              ** : Significativo para p < 0,01
              *** : Significativo para p < 0.001

Media general de los datos                              : 10.700
Error estándar de una media de tratamientos             : 0.303
Coeficiente de variación                                : 5,672 %
                                                               29




  ORDEN DE MERITO DE LAS MEDIAS SEGÚN PRUEBA
  DE DUNCAN AL 5 %.




        TRATAMIENTOS                   MEDIA


                4                      11,60 a


                3                      11.60 a


                1                      10,90 a


                2                      8,70 b




(Medidas con letras comunes no difieren significativamente )
                                                    30




                 ANEXO 3

ANALISIS DE VARIANZA: BLOQUE AL AZAR



VARIABLE ANALIZADA                  : Rendimiento

NÚMERO DE TRATAMIENTOS              :6

NÚMERO DE RÉPLICAS                  :4




MEDIAS DE TRATAMIENTOS:


       Tratamientos:   1 = 6.50 IAC 29

       Tratamientos:   2 = 6,50   IAC 30

       Tratamientos:   3 = 6,50   IAC 31

       Tratamientos:   4 = 6,90   REFORMA

       Tratamientos:   5 = 7.00   4499

       Tratamientos:   6= 7,50 4529
                                                                         31




                 FINCA DE SEMILLAS MANZANARES.

                 TABLA DE ANÁLISIS DE VARIANZA.




F. DE VARIACIÓN                  GL        SC        CM      FC

RÉPLICAS                         3         0.093     0.031   0.09 n.s.

TRATAMIENTOS                     5         3,233     0,647   1,97 n.s.

ERROR EXPERIMENTAL               15        4,927     0,328

TOTAL                            23        8,253




       *: Significativo para p< 0,05
      **: Significativo para p < 0.01
     ***: Significativo para p <0.001

 Media General de los datos:                        6,817
 Error Estándar de una Media de Tratamiento:       0,287
 Coeficiente de Variación:                         8,407 %
                                                                                          32


                      RESULTADOS: COSTO BENEFICIO.


Para la realización de este análisis, partimos de la observación de la siguiente tabla.


               Datos según      Compras de arroz a Viet-Nam.
               la FAO.
               Años                   Precio/Tons
               2001                   166.00 USD
               2002                   187.00 USD
               2003                   183.00 USD
               2004                   224.00 USD
               2005                   255.00 USD
               2006                   260.00 USD
               2207                   469.00 USD
               2008                  1200.00 USD




Estos datos reflejan claramente las condiciones internacionales de la situación del
arroz, y   la premura de producirlo localmente       para garantizar la demanda de la
población, además de la sustitución de importaciones, sumamente caras para nuestro
país.
El trabajo que hoy exponemos permite el autoabastecimiento de la semilla de arroz de
alta calidad y enfrentar la estrategia productiva de este cultivo de primera necesidad en
el municipio Placetas con un alto incentivo económico que se expone a continuación.


En los últimos 5 años se obtienen en esta finca un total de 2000 Qqs (Paddy) con F C
0,65 equivalentes a 1300 Qqs de arroz consumo, que a precios de venta del año 2007,
representa un ahorro de: 65 490 USD.


En esta finca se produjeron 2000 Qqs de semilla de arroz de alta calidad. Se facilitó la
siembra por trasplante de 285.7 Cabs. produciéndose en las mismas un promedio de
1300 Qqs, resultando así un total de 371 410 Qqs.
                                                                                      33

Este resultado llevado a arroz para el consumo (o sea FC 0.65) nos da un total de 241
416.5 Qqs (11 107,33 Ton) que al precio actual de una ton de arroz en el mercado
internacional, representan: 12 329 135 USD que nuestro país no tiene que desembolsar
para garantizar el consumo en nuestro municipio.


Este trabajo se replica en otras seis fincas que generalizan los resultados obtenidas en
esta y contribuyen también al auto abastecimiento de semillas de arroz para           el
programa municipal de este cultivo. En Placetas se está aplicando el resultado de este
trabajo desde el 2002.


Consideramos que estratégicamente el municipio está en condiciones de plantar un
área de 30 Cabs de arroz con la garantía de una semilla de alta calidad y localmente
obtenida, y contar con la producción de 39 000 Qqs de arroz consumo, válido para
suplir el 100% de las importaciones para garantizar el consumo social y otros sectores
priorizados del municipio, y cooperar con la provincia de villa clara para su plan de
consumo social ascendente a: 9 800 Tons de arroz.


Los precios en el mercado internacional de los alimentos que se han visto desaforados
por el programa de su conversión en combustible, obliga a trazar estrategias nacionales
de rápido impacto en la población.


La producción de arroz en nuestro país se convierte en un programa nacional de primer
orden,      donde la producción de semillas de calidad para enfrentarlo con éxito, es
decisivo.


Este trabajo es un paso de garantía para lo antes expuesto en nuestro municipio,
porque además de sus resultados económicos, representa el rescate cultural en la
producción de este cultivo por parte un gran número de sus productores así como la
seguridad alimentaria al disponer de un producto de alta calidad y precio asequibles de
ventas de los excedentes para todos.


También se maneja el cuidado del medio amiente, porque se realizan curvas de nivel
en las áreas de siembras del cultivo, se proponen métodos de mejoras de las
                                                                                   34

propiedades del suelo, y se limitan al mínimo el empleo de productos químicos. Se
obtiene en sí una herramienta de trabajo, donde la capacitación con nuevas técnicas y
avances científicos sobre    el tema se sistematiza constantemente, resultando una
inversión que se multiplica y consolida en el quehacer cultural de los productores de
arroz popular en este municipio.
                                                                                    35




                               BIBLIOGRAFIA

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 Tecnología Integral para detener la salinización de los suelos. Mayo 2001).
 Memorias. Primer Forum Ramal del Cultivo del arroz. Camaguey/03.

 Msc. Cordero Porras, Vladimir Ing. Rivero Landeiro, Luis

 Principales Enfermedades Fungosas que inciden en el cultivo del Arroz en
  Cuba. II AC

 IIAC. Instructivo Técnico. Metodología para el conteo de la germinación. Nov/01

 IIAC. Boletín No. 1 Calidad del Grano. Colectivo de Autores. Octubre/01

 IIAC. Estructura Varietal actual y perspectiva del cultivo de arroz. Octubre/01

 IIAC. Manual del arrocero. Colectivo de autores. Octubre/02. Segunda Edición.

 ETIA Sur del Jíbaro. Arroz Popular. Recomendaciones Técnicas-2002.

 ETIA Sur del Jíbaro. El trasplante, una alternativa en el cultivo del arroz. Nov/02


 Memorias. II Encuentro Internacional del Arroz. Palacio de las Convenciones. C
  Habana. Cuba. Pags. 76, 77, 80, 95-102, 131-136, 241-244. Julio/02

 Pérez, Rena. La Paz José. Siembra Intensiva de Arroz. PDS. CIC. Manual.

 Dr. Socorro Miguel. Estrategia para la fertilización en el cultivo del arroz.
  Octubre/01

								
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