Documents
Resources
Learning Center
Upload
Plans & pricing Sign in
Sign Out

LUNSJ ANBEFALING

VIEWS: 8 PAGES: 8

									                           LUNSJ ANBEFALING
                              LUNCH RECOMENDATION

Nr                                                                                    Pris
56    NODEE BENTON LUNCH BOX                                                          220,-

      3 typer sashimi (2 skiver av hver)
      3 types of sashimi (2 pieces of each)
      6 biter sushi
      6 pieces of sushi
      2 biter maki
      2 pieces of maki
      Miso suppe med Tofu og Sjøtang
      Miso- soup with tofu and seaweed
      Kimchi
      Japansk varmrett
      Japanese hot dish

***   SESONGENS SUSHI (6 BITER), MAKI (6 BITER) ELLER SASHIMI (5 TYPER)
      Velg en av sushi, maki eller sashimi, eventuelt velg to av dem eller ta alle tre
      typene
      Choose between Sushi (6 pcs), Maki (6 pcs) or Sashimi. You may also choose two of
      the above or all three.

88    EN TYPE                                                                         90,-
      One alternative
89    TO TYPER                                                                        160,-
      Two alternatives
90    TRE TYPER                                                                       220,-
      Three alternatives

118   DIM SUM KOMBINASJON (8 TYPER MED 3 TYPER SAUS)                                  179,-
      Hu Kau med kongekrabbe
      Siu Mai med vaktelegg og rogn av flygefisk
      Fritert Kow Chai Kow med en hvitløk-saté saus
      Tempura med en kremet thai- og ingefærsaus
      Soya Filodeig med svinekjøtt
      Char Siu So med BBQ- saus
      Char Siu Bao – fritert hvetebolle fylt med BBQ- svinekjøtt og Hoi Sin saus
      Man Tal – fritert hvetebolle
      Ha Kau with king krab - Siu Mai with quail and flying fish roe - Deep fried Kow chai -
      Kow with a garlic-sate sauce - Tempura with a creamed Thai and ginger sauce - Bean
      pastry with pork Char Siu So with a BBQ- sauce – Char Siu Bao – fried wheat bread
      filled with BBQ pork and Hoi Sin sauce – Man Tal – Deep fried oriental bread

150   CRISPY DUCK (FOR 4 PERSONER SOM FORRETT – FOR 2 PERSONER SOM HOVEDRETT)         425,-
      Sprøstekt, soyabraisert and med aromatiske krydder.
      Serveres med pannekaker og hjemmelaget Hoi Sin saus
      ½ and for 4 personer
      Crispy Duck as an appetizer. ½ duck for 4 persons.
                           LUNCH FRA      VÅRT   JAPANSKE     KJØKKEN


                                                             Pris for 2 stk Nigiri eller 5 stk Sashimi
                                                                        Nigiri         Sashimi
Laks                                                                    Kr. 44,-       Kr. 66,-
Avokado                                                                 Kr. 44,-       Kr. 66,-
Irani Tofu                                                              Kr. 44,-       Kr. 66,-
Ørret                                                                   Kr. 44,-       Kr. 66,-
Sushi Omelett                                                           Kr. 44,-       Kr. 66,-
Kokt Scampi                                                             Kr. 56,-       Kr. 76,-
Kveite                                                                  Kr. 56,-       Kr. 76,-
Spicy Torskerogn                                                        Kr. 56,-       Kr. 76,-
Blekksprut                                                              Kr. 56,-       Kr. 76,-
Japansk Ål                                                              Kr. 56,-       Kr. 76,-
Rogn av Flygefisk                                                       Kr. 56,-       Kr. 76,-
Rå reker                                                                Kr. 56,-       Kr. 76,-
Ferskvanns ål                                                           Kr. 66,-       Kr. 88,-
Tunfisk                                                                 Kr. 66,-       Kr. 88,-
Seabass                                                                 Kr. 66,-       Kr. 88,-
Lakserogn                                                               Kr. 66,-       Kr. 88,-
Kamskjell                                                               Kr. 66,-       Kr. 88,-
Kongekrabbe                                                             Kr. 80,-       Kr. 100,-
Fransk Abalone (kun 3 stk Sashimi)                                      Kr. 90,-       Kr. 130,-
Yellowtail                                                              Kr. 90,-       Kr. 130,-



                                              SUSHI
Nr.                                                                                     Pris for 2 stk

 39     SPICY KAMSKJELL SUSHI                                                                  70,-
        Spicy scallops sushi.

 45     GRILLET KVEITEFINNE                                                                    90,-
        Med chili neper og vårløk, toppes med tosasi jelly.
        Grilled halibut with chilli radish, topped with tosasi jelly.

 46     KANADISK HUMMER                                                                        90,-
        Med pepper, havsalt og lime.
        Canadian lobster with pepper, sea salt and lime.

 44     STEKT FOIE GRAS OG SKIVER AV ANDEBRYST                                                 110,-
        Med rødvinsmarinert sushi ris.
        Foie gras and duck breast with red wine marinated sushi rice.
                                  SASHIMI & MAKI
Nr.                                                                       Pris

49    SASHIMI RED AND WHITE                                               120,-
      Hvit fisk og laks i tynne skiver med en ponzu saus, vårløk, lime.
      White fish and salmon in ponzu sauce.

50    MIXED SASHIMI NEW STYLE                                             150,-
      Kamskjell, hummer, hamachi og ørret med husets dressing
      Scallops, lobster, yellowtail and trout with house dressing.

54    KING CRAB SPECIAL MAKI                                              115,-
      Agurk, kongekrabbe, flyvefiskrogn og avocado
      Maki with cucumber, king crab, flying fish roe and avocado.

74    TEMPURA MAKI                                                        95,-
      Scampi, avocado og agurk i mango saus.
      Prawn, avocado and cucumber, served with mango sauce.

123   CALIFORNIA MAKI                                                     110,-
      Avocado, agurk og kongekrabbe toppes med spicy tunfisk.
      Avocado, cucumber, kingcrab, topped with spicy tuna.

72    SALMON ROYAL ROLL                                                   110,-
      Laksetartar, vårløk, avocado og crispy hvete flak med rekesmak
      Serveres med store lakserogn.
      Salmon tartar, spring onion, avocado and crispy wheat flakes.
      Served with large salmon roe.

125   SOFTSHELL CRAB MAKI                                                 120,-
      Fritert krabbe, agurk, flyvefiskerogn og eggesalat.
      Deep fried crab, cucumber, flying fish roe and egg salad.

71    ICE BEAR ROLL                                                       140,-
      Kongekrabbe, flyvefiskerogn, agurk, foie gras, avocado
      og wasabi majonessaus.
      King crab, flying fish roe, cucumber, foie gras, and avocado.
      Served with wasabi mayonnaise dressing.
Nr                                                                                    Pris
                                FORRETTER: DIM SUM
                                  APPETIZERS: DIM SUM

141   HA KAU – INNBAKTE OG DAMPEDE REKER                                              78,-
      Serveres med søt chilisaus med hvitløk og sesamfrø
      Prawn dumpling served with sweet chili sauce with garlic
      and sesame seed.

142   SIU MAI – INNBAKT OG DAMPET SVINEKJØTT, REKER OG KAMSKJELL                      78,-
      Serveres med en soyasaus med chiu choul chili- olje
      Pork & prawn dumpling served with soy sauce with chili oil.

143   KOW CHAI KOW – FRITERT AROMATISK KINESISK VÅRLØK MED REKER                      78,-
      Serveres med hvitløk-saté saus tilsatt Hoi Sin saus
      Chinese onion with prawns served with garlic-satè sauce with
      Hoi Sin sauce.

144   HJEMMELAGDE SPRØSTEKTE ”SPICY” VÅRRULLER                                        93,-
      Små vårruller med assortert sopp, risnudler, andekjøtt, grønnsaker
      og asiatisk krydder.
      Serveres med sukiyaki koriandersaus og trøfler marinert i chilipepper saus.
      Homemade crispy and spicy spring rolls. Small spring rolls with mushrooms,
      rice noodles, duck, vegetables and asian spices. Served with sukiyaki coriander
      sauce and truffles marinated in chilli pepper sauce.

145   FILODEIG MED SCAMPI OG SVINEKJØTT                                            78,-
      Fritert filodeig (av soya) med scampi- og svinekjøtt, sopp, gressløk
      og med pak choi. Serveres med BBQ pepper wasabi saus.
      Beancurd skin roll with shrimp and pork, mushroom, green onion and pak choi.
      Served with a BBQ pepper wasabi sauce.

94    CHAR SIU SO                                                                     82,-
      Fritert butterdeig fylt med stekt svinekjøtt. Serveres med BBQ- saus
      Fried puff pastry filled with cooked pork. Served with BBQ sauce.



                                      SALATER
                                        SALADS
86    NODEE SALAT                                                                     158,-
      Grillspyd med kylling, okse indrefilet, kamskjell, scampi og squash.
      Servert med sommersalat og Szechuan chili crème fraîche saus
      Grilled chicken, beef, scallop, prawn and squash. Served with a summer
      salad and Szechuan chilli crème fraîche sauce

85    NODEE BEEF SALAT                                                                 139,-
      Assorterte Sesongens salater blandet med en deilig asiatisk kremdressing, som
      er smaksatt med ingefær, sitron, hvitløk, soya saus. Salaten har følge av
      rosastekt oksefilet i tynne skiver som er toppet med en pesto av vårløk
      The season’s mixed salad with an Asian cream dressing with ginger, lemon, garlic and
      soy sauce. The salad comes with a beef filet in thin slices topped with a spring onion
      pesto.
87     SCAMPI NOODLE SALAT                                                              142,-

       En lun kombinasjon av hvetenudler, salat og sprøstekte grønnsaker,
       tilsmakt med hoi sin saus, chili, fiskesaus, sesamolje og lime.
       Anrettet med nydampete, sherrymarinerte scampi
       A combination of wheat-noodles, salad and broiled vegetables with Hoi Sin sauce, chili,
       fish-sauce, sesame-oil and lime. Served with fresh steamed sherry-marinated scampi.




                                VARME LUNSJRETTER
                                  HOT LUNCH DISHES
 Nr.                                                                                     Pris
131    KAM KON POT                                                                       213,-
       Indrefilet av okse, lam, kylling og kongereker med kongeøsterssopp og
       grønnsaker. Serveres i ildfastform med en hvitløk-chilipepper Thai saus.
       Ox tenderloin, lamb, chicken and king prawn with king oyster mushroom and
       vegetables. Served in a deep casserole dish with a Thai, garlic, chili pepper sauce.

 58    HAK CHIU THAI RA HA                                                           174,-
       Grillet store kongescampi. Wokkede grønnsakspaysanne av sopp, rødløk,
       squash, sitrongress og sukkererter. Sausen er basert på en kombinasjon
       av krydder fra Szechuan og Thailand: et møte mellom to regioner med
       lang tradisjon for bruk av krydder.
       Grilled prawns wok-fried with mushrooms, red onion, squash, lemongrass and sugar
       peas with Szechuan and Thai sauce.

 59    LO HAN POT - (KAN VELGE MELLOM STERK ELLER MILD)                          135,-
       Buddisten’s vegetarrett. Assortert sopp og kjøkkensjefens utvalgte grønnsaker.
       Serveres med en lett østers saus i en ildfast form.
       The buddists’ vegetable dish in a light oyster sauce.

65     GRILLSPYD                                                                         180,-
       Grillspyd med iberico, lammecarré og okse indrefilet. Serveres med wokkede
       grønnsaker, rød løk, søt poteter og en soya kremsaus med smak av skogsopp.
       Grilled spear with iberico, rack of lamb and filet of beef. Served with wok-fried
       vegetables, red onion, sweet potatoes and a soy cream sauce.

119    HAK CHIU CHING LAK AO                                                       179,-
       Barbeque marinert indrefilet av okse, mørnet og grillet på Szechuan vis.
       Serveres med assortert sopp og mini pak choi med hot bean chili saus.
       Barbeque-marinated filet of beef, Szechuan style.
       Served with assorted mushrooms and mini pak choi with hot bean chili sauce.

XXX    DAMPET FISK                                                                   140,-
       Dampet laks og kveite servers med vårløk og ingefær toppet med litt
       chilipepper og med vår hjemmelagde soyasaus med risvin.
       Steamed salmon and halibut served with spring onions and ginger, topped with a bit
       of chilli pepper and our homemade soy sauce with rice wine.
                                         SUPPE
                                         SOUP

40    ”SPICY” FISK- OG SKALLDYR SUPPE – MEDIUM                                        84,-
      En kremet fisk- og skalldyr suppe med smak av karri og sitrongress.
      Thai-spiced creamy fish soup

69    ”SPICY” FISK- OG SKALLDYR SUPPE – STOR                                          139,-
      En kremet fisk- og skalldyr suppe med smak av karri og sitrongress.
      Thai-spiced creamy fish soup


                                       DESSERT

101   CRÉME BRULÉE
      Créme Brulée, svart og hvit sjokolade mousse med smak av cointreau.
      Serveres med eksotiske frukter og ananas sorbet.
      Créme Brulée, black and white chocolate mousse, served with exotic fruits and
      pineapple.

102   SJOKOLADE SYMFONI
      Sjokolade fondant med både mørk og hvit sjokolade blandet med mandel
      likør. Serveres med marinerte frukter og en kule hjemmelaget sjokolade is.
      Chocolate fondant with marinated fruits and homemade chocolate ice cream.

103   DESSERTKOMBINASJON “ASIAN STYLE”
      Vi forteller gjerne om denne.
      Dessert combination “Asian style”. We would love to tell you about this.
                                      TE MENY
                                      TEA MENU
Nr.                                                                      Pris per kanne

771      WHITE MONKEY PAW                                                          73,-
White Monkey Paw er, til tross for navnet, en grønn      te fra Fujian i Kina. Teen er
innhøstet i de to første ukene av våren. Kun knoppen     av de to øverste små, grønne
bladene blir brukt i denne teen. Bladene er dekket av   fine hvite dun, i tørket tilstand
minne tebladene om hånden til den hvite apen. Den har    en lett, myk og søtlig smak.

772       TAMARYOKUCHA IMPÉRI                                                    74,-
Tamaryokucha Impérial,en fantastisk grønn te med en mørk grønn farge, noe som
gjenspeiler kvaliteten på denne typen teer. Den er plukket om våren og er mildere enn
mange japanske teer. Den er silkeaktig lett i koppen med en herlig rund og fyldig
smak.

773       GENMAI CHA                                                             58,-
Genmai cha er en tradisjonell japansk tefavoritt som består av Sencha/Bancha tilsatt
ristede, brune riskorn og noen popcorn. Riskornene blir tilsatt mens tebladene ennå er
under tørking, slik at noen av riskornene poppes under tørkeprosessen og derfor
minner om ”popkorn”. Dette gir Genmai cha en nøttaktig og behagelig, fyldig ettersmak.
En typisk sushi te, som er et alternativt til alkoholfritt drikke.

774      GRAND JASMIN MAO FENG                                                   72,-
Grand Jasmin Mao Feng "Hårtupper". En veldig sjelden Jasmin te som kun består av de
beste skuddene på teplanter. Produksjonen av denne teen hadde lenge et opphold.
fordi prosesser for å lage denne teen er veldig krevende, Men Fujian-provinsen i Kina
har igjen begynt å produsere den i små mengder. Teen er tørket med 5 lag med
tebladene og 5 lag med blomster. Den inneholder ingen blomster nå, de er fjernet for
hånd for å unngå at teen blir bitter. Den er fyldig, frisk, en helt fantastisk te som
smakte helt anneledes enn andre Jasmin te som man vanligvis får tak i.

775        YIN ZHEN - SILVER NEEDLE                                                72,-
Yin Zhen, eller Silver Needle Pekoe, er en nydelig hvit te av meget høy kvalitet som
består av en bladknopp, pakket inn i to blader. Silver Needle er lys i fargen (omtrent
som hvitvin) og har en delikat, diskret, rund og naturlig søtlig smak. Hvit te er meget
god helt til den blir kald og uten at tebladene fjernes. Flere hvite teer kan til og med
trekkes flere ganger. Yin Zhen blir ikke bitter.

776      OOLONG MED GINSENG                                                      71,-
Ginseng Oolong kommer fra Taiwan som etter mange mener lager noen av verdens
beste Oolong te. Toppklasses Oolong kjennetegnes av en intensiv blomsteraktig duft og
smak. Oolong har lenger vært kineserene sin favoritt te. Denne teen har en søtlig
smak med dufter av magnolia og en mild ettersmak av ginseng. Den passer like bra til
Dim Sum og sushi som til dessert.
Ginseng har blitt brukt som naturmiddel i Kina i mange tusen år, blant annet for å øke
utholdenheten, konsentrasjonsevnen og motstanden mot stress. Ginseng er også blitt
brukt for å forbedre vår generelle velvære og vårt immunforsvar, samt for å hindre
nedsatt yteevne når man blir gammel. Det er også mulig at Ginseng kan øke din
mentale yteevne, målt ved blant annet økt hukommelse og læringsevne.
                                          KAFFE & TE
                                          COFFEE & TEA
Nr                                                                                  Pris
550        Enkel Espresso                                                           29,-

551        Dobbel Espresso                                                          36,-

552        Koffeinfri Espresso                                                      34,-

553        Koffeinfri Kaffe                                                         34,-

554        Café au Lait                                                             42,-

555        Cappuccino                                                               39,-

556        Kaffe (Presskanne)                                                       39,-

557        Te                                                                       34,-

561        Irish Coffee                                                             95,-

562        Bailey’s Coffee                                                          75,-

                                          ALKOHOLFRITT

345        Ariel Blanc Medal, halvtørr, hvit                                 pr glass 65,-

346        Ariel Cabernet Sauvignon, rød                                     pr glass 65,-

                                        ØL & MINERALVANN

351        Tsingtao, Kinesisk øl                                                    64,-

352        Asahi, Japansk øl                                                        66,-

355        Munkholm (alkoholfritt øl)                                               40,-

356        Appelsinjuice                                                            39,-

357        Mineralvann flaske (Pepsi, Pepsi Max, Solo, 7-up)                        39,-

360        Eplemost fra Ringi Gård (75cl)                                           95,-

365        Eplemost fra Ringi Gård                                           pr glass 38,-

363/364 Voss Sparkeling / Voss Still (37,2cl)                                       46,-

347/348 Voss Sparkeling / Voss Still (80cl)                                         79,-

      Spør gjerne din servitør etter vinkart / Please ask your waiter for the wine-menu

								
To top