Informe Gira a Cahuita by D8uIxYW

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									Informe Gira a Cahuita

       ELABORADO POR:
      YORLENY FONTANA
     MICHAEL HERRADORA
     GUISELLE RODRÍGUEZ
        ERICKA UMAÑA
                    Objetivos

 Objetivo general:
  Identificar las principales características del
   sistema turístico, haciendo énfasis en la dinámica
   comunitaria que llevan a cabo las empresas
   turísticas.
 Objetivo especifico:
              la oferta turística y su
  Caracterizar
   encadenamiento interno en Cahuita.
                     Metodología (1)

 Sociodemográfico del dueño/a: información sobre variables
  sociodemográficas del dueño que pueden tener algún grado de
  incidencia en la forma de administración de la actividad
  turística: sexo, edad, escolaridad, lugar de nacimiento, tiempo
  en la localidad, razón de vivir en la localidad, planes de dejar
  la localidad y participación comunal.
 Características del establecimiento: que perfilan su tamaño y
  la parte que juegan dentro de los posibles encadenamientos de
  la actividad turística de la comunidad: actividad, tiempo de
  existir, empleados y dificultades.
 Mercadeo del establecimiento: pensando en sabe porque
  medios se está realizando la promoción del establecimiento
                       Metodología (2)

 Proveedores: Pensado tanto para los proveedores internos como en
  los externos de la comunidad, busca determinar los
  encadenamientos a partir de la dependencia de los establecimientos
  de otras unidades empresariales que les abastecen sea de servicios,
  sea de productos.
 Recomendaciones: Considerando que en la gran mayoría de los
  casos las personas que visitan la comunidad lo hacen sin acudir al
  sistema de paquetes, la posibilidad de pasar de un eslabón a otro del
  encadenamiento productivo depende del turista mismo o bien de las
  recomendaciones que den al turista los prestadores de servicios
  turísticos conforme vaya interactuando con ellos.
 Responsabilidad empresarial: este pequeño apartado se
  conceptualizó como una forma de captar datos referentes al
  quehacer de la empresa dentro de la comunidad en otros ámbitos
  diferentes del meramente económico.
     Espacio (1)
Áreas de conservación
              Espacio (2)
Área de conservación La Amistad-Caribe
      Espacio (3)
Parque Nacional Cahuita
      Espacio (3)
Parque Nacional Cahuita
                       Espacio (3)
                 Parque Nacional Cahuita

 Uso público intensivo:
   natación, deportes sencillos, caminatas, campamentos,
    almuerzos al aire libre; y actividades culturales
 Uso público extensivo:
   Actividades recreativas, de Educación Ambiental,
    Investigación, Caminatas, uso botes, buceo sin tanque.
 Uso restringido:
   Preservación de ecosistemas, regeneración natural, Labores de
    investigación y protección.
                                Espacio (3)
                          Parque Nacional Cahuita


                                                     Cahuita:
                                          Visitación mensual, 1998-2003
16000


14000


12000


10000


8000


6000


4000


2000


   0
        ENERO   FEBRERO       MARZO     ABRIL       MAYO          JUNIO            JULIO       AGOSTO    SETIEM      OCTUB   NOVIEM   DICIEM

                          1998 Total   1999 Total    2000 Total           2001 Total       2002 Total   2003 Total
                      Espacio (3)
                Parque Nacional Cahuita

                                      Cahuita:
                        Visitación anual segun nacionalidad,
                                     1998-2003
50,000

45,000

40,000

35,000

30,000

25,000

20,000

15,000

10,000

 5,000

    0
         1998    1999              2000                 2001   2002   2003

                                  No residentes   Residentes
                        Espacio (3)
                  Parque Nacional Cahuita

                               Visitación 2002

 Volcán Arenal       27,673

        Carara       29,102

   Santa Rosa            44,648

   Tortuguero                 53,451

       Cahuita                     75,373

   Volcán Irazú                                  153,360

Manuel Antonio                                      168,470

  Volcán Poas                                                 237,737
                     Unidades de análisis

 Producto turístico:
   en la que describimos rápidamente cuales son los principales productos
    y servicios que se ofertan en la comunidad de Cahuita.
 Calidad en el servicio:
   apartado en el que se puntualizan elementos relativos a la forma
    particular en que esta región, dentro del clima cultural del Caribe
    costarricense, lleva a cabo la prestación de los diversos turísticos, valga
    decir algo que en cierta medida para por ser parte de los mismos
    productos del Caribe.
 Identidad empresarial:
   pretendemos dar algunos atisbos de cómo se vive el ser empresario en
    Cahuita, una forma muy particular de sentir el ser parte de Cahuita a
    través del turismo que fortalece una identidad de comunidad.
 Encadenamientos turísticos:
   Este punto se dirige a ver la forma especifica de relación entre los
    diversos establecimientos sea de forma explicita o no.
                     Producto turístico

 Cahuita es un destino turístico reconocido en el ámbito nacional
  e internacional, el Parque Nacional sin duda alguna es el motor
  impulsor del desarrollo de la actividad.

 Se cuenta con un recurso turístico natural y cultural que potencia
  la comunidad.

 En su conjunto tiene alternativas que satisface los gustos y
  preferencias de los turistas que llegan al lugar.

 Los rasgos culturales de la comunidad lo convierten en sitio
  turístico interesante de explorar.

 Se cuenta con una infraestructura pública y turística básica.
                    Calidad en el servicio (1)

 En su mayoría esta oferta de servicios turística no fue creada considerando
  características y condiciones de la demanda.

 La mayoría de los establecimientos no han adoptado medidas que aseguren la
  prevención y control de impactos ambientales y sociales, y otros criterios asociados
  a la sostenibilidad

 Muchos de los servicios enfrentan problemas de calidad, en un contexto donde se
  busca acceder a mercados cada vez más exigente.

 Las personas responsables de la gestión carecen de formación básica sobre la
  prestación del servicio turístico.

 Mucha de la planta turística existente enfrenta problemas de mantenimiento y
  equipamiento.

 Los productos turísticos no se articulan a una estrategia local de desarrollo de la
  actividad turística; por lo que quedan como esfuerzos aislados, en desventaja con
  otro tipo de oferta cercana al lugar, como la comunidad de Puerto Viejo.
                       Calidad en el servicio (2)

 La visión empresarial de los propietarios es cortoplacista.

 Existe tendencia en los propietarios de las empresas a no vender.

 En algunos casos no hay una relación directa entre calidad y precio.

 Ninguna de las empresas visitadas tiene estrategia de promoción definida.

 Existe una tendencia de los empresarios de recomendar los servicios de otras
  empresas.

 En la medida de lo posible utilizan proveedores locales.

 Algunos de los problemas que se evidencia en la prestación del servicio son:

     En algunas de las empresas se carece de un buen trato al cliente.
     Largas demoras en la prestación del servicio.
     Errores en las tomas de las órdenes en el servicio de alimentación.
               Identidad empresarial (1)

 Con relación al sentimiento de identificación de las
    personas de Cahuita con la zona, se encontramos varios
    elementos
   Hay un ligue entre la comunidad y el territorio, pero no
    necesariamente con la actividad turística.
   La mayoría de la propiedad de la tierra en la zona central
    continúa en manos de las mismas familias que lo poblaron.
   Se presenta el alquiler de los locales comerciales, pero las
    familias no venden con facilidad sus propiedades
   Algunas de las familias han diversificado sus inversiones y
    tienen o alquilan diversos servicios turísticos (cabinas,
    sodas, tours)
   No hay organizaciones fuertes a nivel comunitario, pero si
    han existido dependiendo de la coyuntura.
               Identidad empresarial (2)

 Actualmente la cámara de turismo y el mismo comité de
    comanejo esta débil
   A pesar de las criticas entre los líderes de la comunidad,
    existe un reconocimiento de su papel
   Muchas diferencias parecen estar tamizadas por aspectos
    partidarios, y de carácter de clientelismo político
   Hay una relación más caracterizada por “familias” y no
    tanto por encadenamientos explícitos
   La mayoría de los encadenamientos explícitos se dan
    cuanto el servicio se configura desde la oferta
   En el caso de Cahuita, el cambio entre la temporada alta y
    la baja es muy alto y su oferta está definida desde la
    demanda
                       Encadenamientos

 El concepto general de encadenamiento entre los diferentes
  pobladores, productores, comercio, bienes y servicios, empresas
  publicas y privadas, no es tan claro

 Se presenta como comunidad cerrada, nacionalista, protectora de sus
  bienes, recursos y de las personas que ahí habitan, no se desarrolla
  una actividad económica y productiva encadenada.

 En el ámbito económico y productivo cada establecimiento comercial:
  tienda, supermercado, restaurante, agencias de viaje, servicios,
  desarrollan sus actividades pero de forma individual. Existen entre
  ellas nexos de vecindad, de solidaridad, de recomendaciones de sus
  vecinos y de sus productos o actividades pero no van mas de ahí, no
  se da una producción encadenada que solvente a nivel interno los
  problemas o carencias que existen en la comunidad, sino que son
  proveedores externos los que vienen a suplir esas necesidades.
                 Encadenamientos

 En el ámbito social, esta representado por la
 Asociación del Parque Nacional Cahuita, quienes
 velan por el bienestar de la Comunidad, del
 Parque y sus Recursos, aún así no se evidencio
 una estructura organizativa fuerte en donde la
 participación ciudadana como ente aglutinador y
 de Desarrollo Local sea fuerte.
                    Encadenamientos

 En lo que respecta al Turismo, es evidente que la
  Comunidad de Cahuita se ha organizado para poder hacer
  frente a la visitación constante de turistas nacionales y
  extranjeros durante todo el año, han mantenido la
  captación de turistas por la riqueza natural que presenta la
  zona, por la hospitabilidad de las personas, por el arte en
  la comida caribeña, por la seguridad y servicios que se le
  brinda al turista. Sin embargo si analizamos los
  encadenamientos que existen a nivel de Turismo podemos
  ver que mas que eso, son recomendaciones de que tipo de
  lugares, habitaciones, hoteles, tours, se pueden realizar en
  la zona
                 Encadenamientos

 Pero el encadenamiento no pasa de ahí de ser
 una recomendación, es un encadenamiento
 dirigido por la Demanda de turista que visitan
 Cahuita, ellos deciden donde hospedarse, que
 tours realizar, en donde, qué restaurantes quieren
 visitar. Esto hace que sea el turista el que elija sus
 destinos y no los oferentes los que puedan dirigir
 el éxito de sus negocios, por lo que se da una
 dependencia directa de los gustos y preferencias
 de los turistas.
                    Encadenamientos

 Lo que convierte al comercio y servicios en Cahuita en
  competidores por esos visitantes y más que procesos de
  encadenamientos se desarrolla un proceso de sobrevivencia
  y competencia en todos los ámbitos del Turismo y el
  Desarrollo de la Comunidad.
 Aspectos rescatables de encadenamientos serian grupos de
  mujeres y artesanos que han logrado colocar sus productos
  o artesanías en las tiendas de Cahuita en donde los dueños
  les dan oportunidad de ofrecerlos y venderlos. También
  pequeños productores agrícolas que venden plátanos, cocos
  y algunas frutas y verduras en restaurantes y sodas aunque
  como ya se menciono estos productos la gran mayoría
  vienen de limón.
                     Encadenamientos

 También se destaca las recomendaciones entre los mismos
  hoteles y cabinas y el compartir turistas para los diferentes
  tours de aventura que se ofrecen en Cahuita y el poder
  contactar con otras comunidades Turísticas como Puerto
  Viejo, Tortuguero, Bocas del Toro, La Reserva Indígena,
  etc.
 Un aspecto importante aunque no es vinculante a toda la
  comunidad es la generación de empleos a las personas de la
  Comunidad que se derivan producto de la actividad
  turística en la zona, permitiéndole a la persona capacitarse,
  aprender bien sus funciones y desempeñarse e integrarse al
  Turismo Rural, obteniendo así una remuneración
  económica.
Encadenamientos Cahuita
Espacio y turismo
                               Conclusiones

 Una de las características principales que tiene la zona visitada es que permite
  comprender el impacto de la creación de Áreas Protegidas en el uso del territorio.
  Esta condición obedece a una política estatal para conservar parte del territorio
  nacional, desde una visión más proteccionista. Esta situación se constituye en una
  pieza fundamental para desarrollo del turismo como actividad económica para el
  país.

 Cahuita cuenta con un área preservada que permite asegurar la conservación del
  paisaje, este es un producto turístico fundamental. Consciente de esta situación la
  comunidad articulo sus actividades con el MINAE y establece su organización para
  “comanejar” el área y lograr un ingreso para las necesidades locales.

 La existencia del parque, define de alguna manera la dinámica económica que
  desarrollan las familias de Cahuita (cabinas, sodas, bares, restaurantes, por citar
  algunos); lo cual es su principal fuente de ingresos a nivel laboral y económico.

 La diferencia entre Cahuita y Puerto Viejo, también tiene que ver en que este último
  ha poblado su franja de terreno (estableciendo comercios a ambos lados del camino)
  perdiendo rápidamente el ordenamiento como comunidad (escuela, comisariato) y
  mezclándose con las otras comunidades al sur.
                  Fortalecimiento
                       de las
                   capacidades
                      locales



                                    Alianzas, redes,
Preservación                        encadenamien-
de la cultura                             tos
    local

                    Mejora-
                    miento
                      del
                   producto
                   Turístico


Articulación de                     Incidencia con
  esfuerzos                           el gobierno
    locales                               local




                    Promoción
                     conjunta

								
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