Docstoc

Bai-viet-Banh-pho-mai-man

Document Sample
Bai-viet-Banh-pho-mai-man Powered By Docstoc
					   Bánh này ăn ấm hay nguội đều rất thơm
    ngon vị phô mai cùng các loại lá khô, chỉ
    cần thêm một ly sữa là bạn có bữa sáng
    đủ chất rồi!
   Nguyên liệu:
   - 480ml sữa tươi không đường
   - 4 quả trứng gà
   - 280g bột mỳ
   - 60g bơ - quay chảy trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy
    - 1 thìa cà phê muối
   - 70g phô mai bào - bạn có thể dùng phô mai Mozzarella,
    Cheddar hoặc Edam
   - 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
   - 1 thìa cà phê lá thyme khô, 1/2 thìa cà phê lá oregano
    khô (bạn có thể tìm mua tại các tiệm bán nguyên liệu làm
    bánh / nấu ăn Âu)
 Thực hiện:
 Đánh đều sữa, trứng, 30g bơ, muối và tiêu
  trong một bát tô.
 Thêm bột mỳ, phô mai, lá thyme, lá oregano
  khô vào trộn đều rồi bọc kín hỗn hợp bằng
  màng bọc thực phẩm, cất vào ngăn mát tủ
  lạnh khoảng 1 giờ cho bột nghỉ.
 Trong khi đợi bột nghỉ, bạn dùng chổi phết
  đều bơ vào mặt trong của khuôn muffin /
  cupcake. Làm nóng lò ở nhiệt độ 220ºC, cho
  khuôn đã quét bơ vào lò, đặt ở rãnh trên
  cùng cho đến khi bạn nghe tiếng bơ xèo xèo
  thì lấy ra (khoảng 2 phút).
 Múc bột vào khuôn, đặt vào lò ở rãnh trên
  cùng và nướng khoảng 15 - 20 phút...... hoặc
  cho đến khi bánh nở phồng và có màu vàng
  nâu đều, đẹp mắt là được.
   Với lượng nguyên liệu trên, mình làm được 36
    bánh mini, nếu khuôn của bạn to hơn thì số
    bánh bạn làm được sẽ ít hơn. Bánh này ăn ấm
    hay nguội đều rất thơm ngon vị phô mai cùng
    các loại lá khô. Mỗi lần làm bánh bạn có thể
    làm nhiều, nếu không ăn hết cất vào ngăn mát
    tủ lạnh hôm sau ăn vẫn ngon; nếu thích trước
    khi ăn bạn làm nóng bánh trong lò vi sóng để
    bánh hơi ấm lên là được.

   Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
 Thanks for reading!
 http://nhahanglongvi.com/home

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Stats:
views:22
posted:3/30/2012
language:Vietnamese
pages:7
Description: Bai viet che bien Banh pho mai man - Nha hang Long Vi 175 Nguyen Thai Hoc