Lipidos y biodiesel

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Lipidos y biodiesel Powered By Docstoc
					                         LÍPIDOS

No se disuelven en agua, forman estructuras denominadas micelas.
Se disuelven en disolventes orgánicos, tales como cloroformo,
benceno, aguarrás o acetona.
Son menos densos que el agua, por lo que flotan sobre ella.
Son untosos al tacto.


                   Ácidos grasos
                   Acil-glicéridos
                   Céridos
                   Fosfoglicéridos
                   Esteroides
                   Isoprenoides
                   Prostaglandinas
ÁCIDO GRASO SATURADO




                       Cadena lineal
                       que facilita las
                       uniones por
                       fuerzas de Van
                       der Waals
ÁCIDO GRASO INSATURADO




                         Cadena no lineal,
                         dificulta uniones
                         intermoleculares
                    TRIGLICÉRIDOS

        triésteres de ácidos grasos con glicerina




     GRASAS                                     ACEITES


Sólidos o semisólidos                       Líquidos


Animales                                    Plantas y peces

Predominan ácidos                          Predominan ácidos
grasos saturados                           grasos insaturados
                         Saturados Acidos (%)                     Insaturados Acidos (%)


              C10      C12      C14        C16        C18       C18     C18        C18
Source
              & less   lauric   myristic   palmitic   stearic   oleic   linoleic   unsaturated

Animal Fats
mantequilla     15       2         11         30         9       27         4           1
 manteca         -        -         1         27        15       48         6           2
   Grasa
                 -       1          3         25         8       46        10           3
  humana

 Arenque
                 -        -         7         12         1        2        20           52
  aceite
Plant Oils
   coco          -       50        18           8        2        6         1            -
   maiz          -        -         1         10         3       50        34            -
   oliva         -        -         -           7        2       85         5            -
   palma         -        -         2         41         5       43         7            -
cacahuete        -        -         -           8        3       56        26           7

  girasol        -        -         -           3        3       19        76            -
                  Saturated
                  Formula             Common Name           Melting Point

                    CH3(CH2)10CO2H          lauric acid          45 ºC

                    CH3(CH2)12CO2H         myristic acid         55 ºC

                    CH3(CH2)14CO2H         palmitic acid         63 ºC

                    CH3(CH2)16CO2H          stearic acid         69 ºC

                    CH3(CH2)18CO2H         arachidic acid        76 ºC



Unsaturated
Formula                                                     Common Name          Melting Point

                CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7CO2H                      palmitoleic acid         0 ºC

                CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CO2H                         oleic acid           13 ºC

          CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7CO2H                      linoleic acid          -5 ºC

      CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7CO2H                     linolenic acid        -11 ºC

              CH3(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)2CO2H                  arachidonic acid        -49 ºC
BIOCOMBUSTIBLES
                              BIODIESEL




        FAME: Éster metílico de ácido graso
        FAEE: Éster etílico de ácido graso



       El biodiésel es un biocarburante (nombre genérico de los
biocombustibles para automoción) líquido producido a partir de los aceites
        vegetales (colza, el girasol y la soja) y grasas animales
        TECNOLOGÍAS: A escala industrial existen tres rutas básicas para
        la elaboración de ésteres metílicos a partir de grasas y aceites:
        - Transesterificación catalítica del aceite en medio básico con
        metanol
        - Transesterificación catalítica directa del aceite en medio ácido
        con metanol
        - Conversión del aceite en ácidos grasos en una primera etapa y
        luego a ésteres metílicos con catálisis ácida


TECNOLOGÍA PREFERIDA EN LA ACTUALIDAD: reacción catalítica en medio
básico, por conveniencia y economía
- Condiciones operativas moderadas de P y T
- Altos rendimientos de conversión (hasta 98%) con tiempos de residencia
relativamente cortos y muy pocas reacciones secundarias
- Conversión directa al producto final en una sola etapa de reacción
- Posibilidad de utilizar materiales convencionales (acero al C) en la construcción
de equipos, por la baja agresividad química de los reactivos empleados
INGENIERÍA CONCEPTUAL – PROCESO BATCH: reacción
catalítica en medio básico
Materias primas
Proporciones: veinte (20) partes de metanol y una (1) parte de
catalizador (hidróxido de sodio o de potasio) por cada cien (100)
partes de aceite
Productos
Aproximadamente noventa y ocho (98) partes de biodiesel, diez (10)
partes de glicerina cruda y se reciclan diez (10) partes de metanol al
siguiente lote de producción
INGENIERÍA CONCEPTUAL – PROCESO BATCH:

- Disolver NaOH seca en metanol por mezclado
- Cargar la mezcla metanol/soda en el reactor y agregar el aceite
- Agitar vigorosamente (lapso dependiente del aceite) a 65 °C
- Remover el exceso de metanol por destilación y reciclarlo para el
próximo lote
- Separar el biodiesel de la glicerina por diferencia de densidades,
mediante decantación (alrededor de 2 horas) o centrifugado
- Neutralizar la glicerina con ácido fosfórico
- Llevar el biodiesel a pureza requerida para combustible (>98%) por
lavado suave con agua tibia y posterior destilación al vacío
La síntesis de biodiésel es un campo en continuo progreso. Un ejemplo de
ese avance es el uso de ultrasonidos para mejorar el rendimiento de la
reacción de transesterificación




http://www.hielscher.com/ultrasonics/biodiesel_transesterification_01.htm

				
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