PLANEACION YD ESARROLLO DEL ECOTURISMO

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					            PLAN INTEGRAL DE CURSO

PLANEACION Y DESARROLLO DEL ECOTURISMO




                  Elaboró
     FARIDE STELLA KAIRUZ HERNANDEZ
                       Ingeniera Forestal
 Magíster en Planificación Ambiental de Cuencas Hidrográficas
                Especialista en Desarrollo Rural
                      kfaride@hotmail.com




                 SEMESTRE B DE 2004
                          PLAN INTEGRAL DE CURSO

   1. INFORMACIÓN GENERAL

Núcleo programático:       Específico (turístico – hotelero)
Asignatura:                Planeación y desarrollo del ecoturismo
Semestre:                  IX
Intensidad presencial:     20 horas
Asesoría extratutorial:    100 horas
Total asesoría:            120 horas
Tutora:                    Faride Stella Kairuz Hernandez



2. OBJETO DE TRABAJO CURRICULAR


Dentro de la actividad turística se ha abierto una línea de trabajo como es el
ecoturismo, la cual es muchas veces empleada más como una estrategia de
mercado que como una actividad que pretende hacer el menor impacto
negativo en los ecosistemas donde ella se realice. Es por ello que con este
programa se busca que los estudiantes se apropien de los elementos necesarios
para emprender, ejecutar o intervenir en procesos ecoturísticos, los cuales
deben ajustarse en especial manera al contexto cultural, social y ecosistemico
donde él se emprenda.


3. ARTICULACION DEL CURSO PROGRAMATICO CON EL MARCO DEL
PROYECTO CURRICULAR

La actividad turística y en especial el ecoturismo son cada vez más utilizados
como estrategias de mercado en el que se atrae gran cantidad de clientes. Sin
embargo, esta actividad económica además de los ingresos que genera por valor
agregado debe ser realizada bajo los criterios de sostenibilidad, sustentabilidad
y educación ambiental, entre otros conceptos del ámbito ambiental, y los cuales
deben ser manejados e involucrados en el quehacer profesional de un
administrador de empresas turísticas, ya que tanto esta profesión como la
actividad ecoturística se muevan bajo compromisos éticos y morales que deben
propender por una buena calidad de vida de las personas con las cuales
interviene.

Mediante el abordaje de está temática el estudiante en adminsistración de
empresas turísticas adquirirá herramientas y conceptos necesarios para su buen
desempeño laboral en el formulación de propuestas de planes ecoturísticos a
nivel predial como en el caso de reservas privadas para este fin, o para planes a
nivel municipal o departamental. En el nivel nacional podrá desenvolverse con
criterios claros y de igual manera tendrá el conocimiento necesario para abordar
temáticas o procesos e los cuales este inmersa la actividad ecoturística.

4. OBJETIVOS

4.1 Objetivo General

Que los futuros Administradores de Empresas Turísticas adquieran claridad
sobre la temática ecoturística así como herramientas metodológicas de
planificación y desarrollo del ecoturismo para que en su quehacer profesional
promuevan procesos locales, municipales o en el ámbito nacional a partir de los
criterios y de las experiencias conocidas y desarrolladas.

4.2 Objetivos Específicos

    Apropiar a los estudiantes de los aspectos generales y características bajo
     las cuales se realiza el ecoturismo para que adquieran criterios éticos para
     su desempeño laboral

    Conocer las implicaciones y problemáticas que puede generar en un
     momento dado una actividad económica como el ecoturismo y por ende
     apropiar a los estudiantes de herramientas teóricas ambientales desde una
     perspectiva económica abierta que este más acorde con el desarrollo
     sostenible de ecoturismo

    Promover en los estudiantes el desarrollo de propuestas de desarrollo de
     procesos ecoturísticos sostenibles de acuerdo a las características locales y
     en el que asuman compromisos políticos, sociales y culturales en ámbito
     de una Nueva Ruralidad

    Apropiar a los estudiantes de herramientas para el desarrollo de procesos
     de planificación de proyectos ecoturísticos que puedan desarrollarse en el
     ámbito local o regional.

    Conocer experiencias ecoturísticas para categorizar características
     relevantes que puedan ser aplicados en los proyectos de elaboración de la
     propuesta de identificación de la oferta ecoturística de una Reserva Local.

    Identificar la Oferta ecoturística de una Reserva Natural de la Sociedad
     Civil a nivel departamental.


5. SUSTENTACION MATERIAL PEDAGOGICO

Los autores desarrollan a lo largo de los ensayos seleccionados los conceptos y
herramientas metodológicas utilizadas en procesos de Desarrollo Ecoturísticos,
de una manera clara y precisa, permitiendo que el estudiante analice y se
apropie del metalenguaje y características necesarias para participar o laborar
en una propuesta de desarrollo ecoturístico sustentable de acuerdo a las
características locales del medio en el que se ejecute.


5.1 PEREZ DE LAS HERAS, MONICA. La guía del ecoturismo. O cómo
conservar la naturaleza a través del Turismo. Ediciones Mundi prensa. Madrid
1999 pp 21-81.
Brinda elementos conceptuales básicos sobre el ecoturismo, historia
características.


5.2 JACOBS. Michael. La economía y la crisis ecológica. En: La economía
verde: Medio ambiente, desarrollo sostenible y la política del futuro. Edición
ICARA. Barcelona. Pag. 45 – 63 y 73 – 96, 1996
Relaciona la actividad ecoturística con una nueva mirada económica ya que el
ecoturismo es una actividad que si no es bien manejada puede generar
problemas ambientales con impactos negativos para la sociedad.

5.3 FERNANDEZ Guillermina. Informar, sensibilizar y educar para un turismo
sostenible.          Instituto          Superior          del     Sudeste.
www.naya.org.ar/turismo/congreso2003
Relaciona elementos de la actividad ecoturística, medio ambiente, turismo
sostenible y educación ambiental, pilares del ecoturismo.

5.4 KHOR, Martin. El proceso de globalización. En. Globalización desde el Sur:
Estrategias para el siglo XXI. Editorial Icaria. Montevideo, Uruguay. Pág, 15 –
27. 2001
Brinda los elementos básicos sobre la globalización para que posteriormente el
estudiante analice fácilmente las implicaciones que tiene la globalización en el
ecoturismo local.


5.5 PALOMINO O, Gonzalo. Ecología y cultura en las Reservas Naturales.
Asociación Colombiana de Reservas Naturales de la Sociedad Civil.
Universidad del Tolima. Pág, 25 – 42. Pregón Ltda., Medellín. 2001
Ofrece un apoyo teórico sencillo sobre educación ambiental, visión global,
visión local, problemas ambientales y ética social y medio ambiente. Temáticas
que enmarcan el quehacer de un profesional en aspectos ecoturísticos.

5.6 RODRIGUEZ B, Manuel. El desarrollo sostenible: Utopía o realidad para
Colombia. En. La política ambiental del fin del siglo. Una agenda para
Colombia. CEREC, Bogotá, 1994. Pág 15 – 43
Brinda un análisis sobre el desarrollo sostenible en Colombia
5.7 TRONCOSO Bolívar. Modelo del plan de manejo para el desarrollo del
ecoturismo sostenibles en áreas de conservación. www.kiskeya-
alternative/org/publica/desarrs.htm
Presenta variables y pasos para tener en cuenta en un proceso de planecación en
áreas protegidas.

5.8 Guía de ordenamiento de actividades ecoturísticas en áreas protegidas.
Parques Nacionales de Colombia. www.parquesnacionales.gov.co
El turismo en Colombia. www.parquesnacionales.gov.co
Recoge aspectos conceptuales y metodológicos relacionados con el
ordenamiento de actividades ecoturísticas en áreas protegidas en Colombia.


5.9 TRONCOSO BOLIVAR. Propuesta para la categorización de las empresas y
microempresas                             ecoturísticas.    www.kiskeya-
alternative.org/publica/desarrs/html.
Muestra una gama de las empresas y organizaciones que pueden o desarrollan
actividades ecoturísticas con sus fortalezas y debilidades.


5.10 ACEVEDO Mitzi. Planificación ecoturística y capacidad de carga.
www.gochile.cl/spa/quide/chileseminario ecoturismo/
Muestra cómo en un mercado turístico basado en el uso y oferta de ciertos
recursos naturales es necesario tomar en cuenta además de la calidad y tipo de
servicio la capacidad de carga turística, para minimizar los daños a los
ecosistemas visitados.


5.11 GOMEZ G. Orlik. Hacia un ecoturismo sustentable. www.conabio.gob.mx
Presenta tres elementos que caracterizan al ecoturismo: mercado, destino y
actividades.


6. UNIDADES INTEGRALES


6.1. GENERALIDADES Y CARACTERÍSTICAS DEL ECOTURISMO

    Historia del ecoturismo
    Elementos y actividades el ecoturismo
    Tipos de ecoturismo

Contenido Temático

En esta unidad el estudiante podrá analizar y comprender qué es el ecoturismo,
su historia y las características y las ventajas de su desarrollo a nivel local.
Preguntas generadoras

        Por qué el ecoturismo es una actividad económica importante a nivel
         mundial.
        Cuáles son las características y principios de ecoturismo.

Actividades de Integración

Cada CIPA:
Hacer las lecturas requeridas y enriquecer con lecturas alternas. Realizar un
ensayo sobre la el ecoturismo en Colombia y en el departamento del Tolima.

Bibliografía Básica

PEREZ DE LAS HERAS, MONICA. La guía del ecoturismo. O cómo conservar
la naturaleza a través del Turismo. Ediciones Mundi prensa. Madrid 1999 pp
21-81.

Lecturas recomendadas

El turismo en Colombia. www.parquesnacionales.gov.co
Ley 300 de 1996 o Ley General del Turismo

Acreditación de la Unidad

        Diferenciar y conocer los elementos del ecoturismo
        Conocer las características e historia del ecoturismo en Colombia y el
         Tolima.


6.2. EL ECOTURISMO BAJO UNA NUEVA PERSPECTIVA ECONOMICA

         Funciones ecológicas del medio ambiente
         El agotamiento de los recursos
         La Contaminación y el daño a los servicios medioambientales
         Las leyes de la termodinámica
         Una nueva imagen de la economía
         Fuerzas del mercado y degradación del medio ambiente
         Externalidades y tipos de Externalidades

Preguntas generadoras

     1. Explique que relación tienen las funciones ecológicas que presta el medio
        ambiente con el ecoturismo.
     2. Explique con un ejemplo los servicios que el medio ambiente presta en
        Una Reserva Natural donde se puede hacer ecoturismo.
     3. Explique qué relación tiene con el ecoturmismo la ley de la
        termodinámica y en qué consiste.
     4. Explique cómo afectan las fuerzas del mercado al medio ambiente y por
        ende al ecoturismo.
     5. Explique qué son las externalidades y tipos que existen. Describa con un
        ejemplo de cada una de las externalidades tanto a nivel de su municipio,
        departamento y país y cómo se convierten estas en posibilidades
        ecoturísticas o no.


Contenido Temático

La actividad económica del ecoturismo es un ciclo abierto que utiliza los
servicios ambientales para poder realizar sus actividades y por tanto esta
actividad económica es también una generadora de desperdicios y posibles
problemas ambientales que los administradores de empresas turísticas deben
conocer y evitar.

Actividades de Integración

Cada CIPA:
Hacer las lecturas requeridas y enriquecer con lecturas alternas. Escoger una
Reserva Natural de la Sociedad Civil de Ibagué para identificar la oferta
ecoturística para un posible Plan ecoturístico; y aplicar y analizar los conceptos
vistos y aprendidos en esta unidad. Cuáles podrían ser los tipos de impactos e
ingresos económicos en la Reserva

Bibliografía Básica

JACOBS. Michael. La economía y la crisis ecológica. En: La economía verde:
Medio ambiente, desarrollo sostenible y la política del futuro. Edición ICARA.
Barcelona. Pag. 45 – 63 y 73 – 96, 1996

PEREZ DE LAS HERAS, MONICA. La guía del ecoturismo. O cómo conservar
la naturaleza a través del Turismo. Ediciones Mundi prensa. Madrid 1999 pp
109-119.

Acreditación de la unidad

      Diferenciar los servicios y funciones que presta el medio ambiente y de
       los cuales se beneficia el ecoturismo
      Entender la ley de la termodinámica y que relación tiene con el medio
       ambiente, el ecoturismo y la economía
      Entender y explicar con un ejemplo las externalidades, cómo se producen
       y su relación con la actividad ecoturística.
6.3. ECOTURISMO Y DESARROLLO SOSTENIBLE

      Desarrollo Sostenible e Indicadores de Sostenibilidad
      Educación ambiental y ecoturismo
      Globalización
      Pensar globalmente, actuar localmente

Preguntas generadoras

   1. Elabore un concepto de desarrollo sostenible.
   2. Explique por qué hoy día se habla de la globalización de las políticas
      nacionales y qué implicaciones tiene para el ecoturismo en un país como
      Colombia.
   3. Cómo puede afectar la globalización el desarrollo sostenible de una
      región o país y qué incidencias y relación tiene con el ecoturismo
   4. Por qué el ecoturismo es un escenario para la educación ambiental.
   5. Qué entiende usted cuando se habla de pensar globalmente y actuar
      localmente, de un ejemplo relacionado con el ecoturismo a nivel de su
      municipio y otro con su departamento.

Contenido Temático

Esta unidad apropia al estudiante de conceptos teóricos relacionados en el
ecoturismo, más que como simple actividad económica productiva generadora
de magníficos ingresos, sino como una actividad económica que debe ser
ejecutada bajo la perspectiva ambiental y sustentable que conlleva una
educación ambiental de tipo informal y recreativo.

Bibliografía Básica


FERNANDEZ Guillermina. Informar, sensibilizar y educar para un turismo
sostenible.       Instituto       Superior         del         Sudeste.
www.naya.org.ar/turismo/congreso2003

KHOR, Martin. El proceso de globalización. En. Globalización desde el Sur:
Estrategias para el siglo XXI. Editorial Icaria. Montevideo, Uruguay. Pág, 15 –
27. 2001

PALOMINO O, Gonzalo. Ecología y cultura en las Reservas Naturales.
Asociación Colombiana de Reservas Naturales de la Sociedad Civil.
Universidad del Tolima. Pág, 25 – 42. Pregón Ltda., Medellín. 2001

Lecturas recomendadas

GOMEZ G. Orlik. Hacia un ecoturismo sustentable. www.conabio.gob.mx
RODRIGUEZ B, Manuel. El desarrollo sostenible: Utopía o realidad para
Colombia. En. La política ambiental del fin del siglo. Una agenda para
Colombia. CEREC, Bogotá, 1994. Pág 15 – 43

Actividades de Integración

Cada CIPA:
  Hacer las lecturas requeridas y enriquecer con lecturas alternas. Elabore
  cuatro indicadores de sostenibilidad para cinco categorías (suelo, agua, etc)
  en la Reserva Natural. Elaborar un programa con una guía ecoturística de
  un fin de semana en la que incluya aspectos de educación ambiental en la
  Reserva de su proyecto.

Acreditación de la unidad

    Elaborar un concepto de desarrollo sostenible e indicadores de
     sostenibilidad para una Reserva Natural donde se pueda hacer
     ecoturismo.
    Relacionar y explicar las implicaciones que tiene para el desarrollo
     sostenible de una región la globalización del ecoturismo.
    Elaborar un programa ecoturístico de un fin de semana en una Reserva
     Natural de la Sociedad Civil.


 6.4 PLANIFICACION DEL ECOTURISMO

             Plan de manejo para el desarrollo del ecoturismo sostenible en
              áreas de conservación.
             Ordenamiento de actividades ecoturísticas en áreas protegidas.


Contenido Temático

Para la elaboración de un Plan ecoturístico es necesario conocer y tener en
cuenta una serie de variables y categorías sociales, ambientales, económicas y
culturales que son específicas para cada proyecto de acuerdo al entorno y
región.

Bibliografía Básica

ACEVEDO Mitzi. Planificación ecoturística y capacidad              de    carga.
www.gochile.cl/spa/quide/chileseminario ecoturismo/

TRONCOSO Bolívar. Modelo del plan de manejo para el desarrollo del
ecoturismo sostenibles en áreas de conservación. www.kiskeya-
alternative/org/publica/desarrs.htm
Guía de ordenamiento de actividades ecoturísticas en áreas protegidas. Parques
Nacionales de Colombia. www.parquesnacionales.gov.co


Acreditación de la unidad

Diferenciar y conocer las etapas de un proceso de planeación ecoturística.

Actividades de Integración

Cada CIPA:
Hacer las lecturas requeridas y enriquecer con lecturas alternas. Elaborar un
bosquejo de Plan ecoturístico en la Reserva Natural.


6.5. SERVICIOS ECOTURISTICOS Y PARTICIPACION COMUNITARIA

           Organizaciones prestadoras de servicios ecoturísticos.
           Participación de la población en procesos ecoturísticos


Contenido Temático

Esta unidad permite reconocer tipos de organizaciones que prestan servicios en
torno a actividad ecoturística y la importancia de involucrar procesos
comunitarios participativos pertinentes para procurar una ejecución de un
proyecto ecoturístico sustentable.

Bibliografía Básica

TRONCOSO BOLIVAR. Propuesta para la categorización de las empresas y
microempresas                         ecoturísticas.   www.kiskeya-
alternative.org/publica/desarrs/html.


Actividades de Integración

Cada CIPA:
Hacer las lecturas requeridas y enriquecer con lecturas alternas. Desarrollar la
matriz DOFA de la Reserva Natural a la cual se le está identificando la oferta
Ecoturística y sustentación final del documento realizado.


Acreditación de la unidad

        Caracterizar y diferenciar las debilidades y fortalezas de la prestación de
         servicios ecoturísticos.
     Caracterizar los procesos de participación comunitaria en el desarrollo
      ecoturístico.
     Sustentación y presentación del trabajo realizado durante el desarrollo del
      curso en la Reserva Natural escogida. (en medio magnético y escrito)


7. ACREDITACION DEL CURSO

El rendimiento académico el estudiante se realizará mediante la evaluación
general del curso con base a lo establecido en el acuerdo No 024 de 1995;
evaluación en tutorías o asesorías permanente, en trabajos escritos, ensayos,
sustentaciones, confrontaciones, investigaciones, salidas a campo y trabajo
realizado en las Reservas Naturales de la Sociedad Civil del Tolima, talleres,
Quis, para una nota del 60 %.

La convocatoria o prueba institucional equivalente al 40% de carácter
individual.

La aprobación de la asignatura es de tres punto cero (3.0).


8. BIBLIOGRAFIA


ACEVEDO Mitzi. Planificación ecoturística y capacidad                de    carga.
www.gochile.cl/spa/quide/chileseminario ecoturismo/


FERNANDEZ Guillermina. Informar, sensibilizar y educar para un turismo
sostenible.       Instituto       Superior         del         Sudeste.
www.naya.org.ar/turismo/congreso2003


GOMEZ G. Orlik. Hacia un ecoturismo sustentable. www.conabio.gob.mx


JACOBS. Michael. La economía y la crisis ecológica. En: La economía verde:
Medio ambiente, desarrollo sostenible y la política del futuro. Edición ICARA.
Barcelona. Pag. 45 – 63 y 73 – 96, 1996
KHOR, Martin. El proceso de globalización. En. Globalización desde el Sur:
Estrategias para el siglo XXI. Editorial Icaria. Montevideo, Uruguay. Pág, 15 –
27. 2001

PALOMINO O, Gonzalo. Ecología y cultura en las Reservas Naturales.
Asociación Colombiana de Reservas Naturales de la Sociedad Civil.
Universidad del Tolima. Pág, 25 – 42. Pregón Ltda., Medellín. 2001
PEREZ DE LAS HERAS, MONICA. La guía del ecoturismo. O cómo conservar
la naturaleza a través del Turismo. Ediciones Mundi prensa. Madrid 1999 pp
21-81.

RODRIGUEZ B, Manuel. El desarrollo sostenible: Utopía o realidad para
Colombia. En. La política ambiental del fin del siglo. Una agenda para
Colombia. CEREC, Bogotá, 1994. Pág 15 – 43

TRONCOSO Bolívar. Modelo del plan de manejo para el desarrollo del
ecoturismo sostenibles en áreas de conservación. www.kiskeya-
alternative/org/publica/desarrs.htm

TRONCOSO BOLIVAR. Propuesta para la categorización de las empresas y
microempresas                         ecoturísticas.   www.kiskeya-
alternative.org/publica/desarrs/html.


Guía de ordenamiento de actividades ecoturísticas en áreas protegidas. Parques
Nacionales de Colombia. www.parquesnacionales.gov.co
El turismo en Colombia. www.parquesnacionales.gov.co

				
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