PROCESO DE ELABORACI�N DE LA MIEL

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PROCESO DE ELABORACI�N DE LA MIEL Powered By Docstoc
					PROCESO DE ELABORACIÓN DE
          LA MIEL




                 Andrea Mojón Gómez
              Isabel María Rodríguez
                       Gómez
                   3º Ed. Infantil
    CONTEXTO DEL AULA
•   Etapa: Educación Infantil
•   Ciclo: 2º ciclo de educación infantil
•   Curso: 5 años
•   Las actividades se realizarán en un
    colegio de ámbito urbano y se
    realizarían en la clase ordinaria.En
    la clase habrá 20 niños.
               OBJETIVOS
• Conocer el proceso de la miel.
• Conocer donde viven las abejas y como se distribuyen
  para fabricar la miel.
• Conocer las distintas funciones de las abejas.
• Iniciarse en la interpretación de imágenes y textos
  relacionados con el tema.
• Conocer el proceso de transformación de los productos
  naturales, en este caso, la miel.
• Conocer los distintos utensilios para la elaboración de
  la miel.
• Experimentar con la miel.
• Reconocer los pasos a seguir en la elaboración de la
  miel.
 CONTENIDOS
• Interpretar imágenes relacionadas con el proceso de la
  miel.
• Conocer el nombre de cada abeja que participa en el
  proceso de la creación de la miel: exploradoras,
  recolectoras, obrera, ventiladora y cereras.
• Saborear la miel.
• Conocer el proceso de la elaboración de la miel mediante
  fichas explicativas.
• Asociar los pasos que se siguen en el proceso de creación
  de la miel mediante cuentos ,imágenes, videos…
• Conocer y distinguir los términos que tienen que ver con la
  apicultura como: apicultor , panal, miel, depuradora …
            METODOLOGÍA
Esta unidad didáctica está pensada desde el punto de que la
  educación debe ser globalizadora, continua y formativa por
  eso hemos planificado actividades y fichas con las cuales
  se desarrollen estos aspectos de la personalidad.
Como esta unidad va dirigida a niños de infantil y primer ciclo
  de primaria adoptaremos una metodología lúdica,
  participativa y experimental.
Las actividades de clase se desarrollarán tanto en grupo como
  individualmente, para que todos aprendan a trabajar juntos
  y en solitario.
Será una metodología con el fin de que los niños adquieran un
  conocimiento básico del tema mediante técnicas que
  emplearemos para desarrollar las actividades serán la
  exposición, explicación y demostración; y por otra parte
  mediante conversación, coloquio y debate.
     TEMPORALIZACIÓN
La duración de esta unidad didáctica será de
 una semana, es decir, en cinco días lectivos.
Las actividades se organizarán en sesiones de
 una hora cada día y los niños y niñas
 trabajarán una ficha diaria, más o menos,
 aprendiendo día a día lo que queremos
 enseñarles.
Si terminan las actividades antes del tiempo
 previsto podrán trabajar con el mural
 decorativo para colgar en el aula ya que esta es
 una forma de respetar las condiciones
 individuales de cada niño y niña.
ACTIVIDADES
SESIÓN 1:EVALUACIÓN INICIAL
 Para la evaluación inicial les contaríamos a los
 niños un cuento introductorio llamado:
        “DULCE, LA PEQUEÑA ABEJITA”
 Este cuento se hace a modo de introducción para
 que los niños tomen su primer contacto con la
 abejas, con la miel y la manera de producirla.
“Era si una vez una abeja llamada Dulce que era muy feliz que estaba siempre llena de alegría
y vitalidad. En cierta ocasión, volando de flor en flor y embriagada por el néctar, se fue
alejando imprudentemente de su colmena más de lo aconsejable, y cuando se dio cuenta ya se
había hecho de noche.
     Justo cuando el sol se estaba ocultando, se hallaba ella deleitándose con el dulce néctar
de una flor. Al hacerse la oscuridad, la flor se plegó sobre sí misma y se cerró, quedando la
abeja atrapada en su interior. Despreocupada, ésta dijo para sí: “No importa. Pasaré aquí toda
la noche y no dejaré de comer este néctar maravilloso; Mañana, en cuanto amanezca, iré en
busca de mis familiares y amigos para que vengan también a probar este manjar tan agradable.
Seguro que les va a hacer muy felices”.
     La noche cayó por completo y un enorme elefante hambriento pasó por el paraje e iba
engullendo todo aquello que se hallaba a su paso.
     La abeja, ignorante de todo lo que sucediera en el exterior y cómodamente alojada en el
interior de la flor, seguía libando y entonces se dijo: “!Qué néctar tan fantástico, tan dulce, tan
delicioso!¡Esto es maravilloso!
     No sólo traeré aquí a todos mis familiares, amigos y vecinos para que lo prueben, sino
que me dedicaré a fabricar miel y podré venderla y así obtener mucho dinero a cambio de ella
y adquirir todas las cosas que me gustan en el mundo”.
     Súbitamente, tembló el suelo a su lado era el elefante que se acercaba; Dulce empezó a
gritar desesperadamente porque este podía ser su fin; las demás abejas llevaban buscándola
por todo el bosque desde que se dieran cuenta de que la abetita Dulce había desaparecido.
     Entonces la abeja reina escuchó sus gritos y fueron a salvarla de manera que le picaron al
elefante hasta que huello despavorido así que lograron sacarla de allí y llevarla al panal para
que estuviera a salvo.”
Después nos sentaríamos en el suelo con los niños y realizaríamos una
  asamblea en la cual haríamos unas preguntas iniciales para saber si
  entendieron el cuento y para valorar los conocimientos previos que
  traen los niños sobre las abejas y les explicaríamos mediante láminas
  explicativas todos los pasos que se siguen para la elaboración de la
  miel como son:
• 1º La abejita exploradora busca el mejor néctar visitando distintas
  flores.
• 2º La abejita recolectora saca el néctar de la flor y lo almacena en el
  buche que es como nuetsra mochilita del cole donde metemos la
  merienda de la mañana.
• 3º Allí es recogida por la abejita obrera melera y esta la deposita en la
  celda.
• 4º Las abejitas cereras son las encargadas de sellar el panal con cera
  para que todo quede bien guardadito.
• 5º Las abejitas ventiladoras mantiene la temperatura en el panal.
• 6º El apicultor es el encargado de sacar los panales que son las
  casitas de las abejas para extraer la miel que hay dentro, luego el
  apicultor mete la miel en una centrifugadora donde se junta la miel
  de todos los panales y por último el mete la miel en una depuradora
  para quitarle lo malo para que nos haga daño al tomarla.
exploradora   recolectora   obrera melera      ventiladora




 cerera         apicultor     centrifugadora      depuradora
SESIÓN 2: LA POESIA Y LA CATA
         DE LA MIEL
     En este segundo día
   empezaremos sentando a        LA ABEJA
   los niños en asamblea y
                                Con humo
   preguntándoles que se
   acuerdan de lo dado en la   se aleja la abeja.
   primera sesión.               Con humo
  También recitaremos una      se saca la miel.
   poesía para que ellos la      Con humo
   aprendan y luego habría     se aleja la abeja.
   una breve explicación de      Con flores
   dicha poesía por si no la
                               se vuelve a traer.
   entendieron.
Después de la recitación de
la poesía, se les entregará a
los niños una ficha para que
la realicen y para que
refuercen la
grafomotricidad y la
habilidad óculo-manual.
En ella deberán unir cada
abeja con su panal y escribir
el nombre de “abeja”
Por último en este día haríamos una cata de la miel para que los
niños y niñas prueben el producto que dan las abejas y que los
humanos elaboramos tal como aprendieron en la sesión inicial.
También les enseñaríamos otros productos que llevan miel y que
ellos ni se imaginan como son el chocolate, palomitas, cachuetes,
champus del pelo, barras de labios, cremas …


                                                     miel
SESIÓN 3: CUENTO DE LA ELABORACIÓN
            DE LA MIEL
• Mediante unas fichas que se le entregarán a los niños, ellos deberán
pintarlas y recortarlas para después pegarlas en unas cartulinas de manera
ordenada; al acabar cada niño deberá hacer un breve resumen de lo que ve en
cada imagen.
          Fichas desordenadas:                     Fichas ordenadas:
En caso de que nos sobrará algo de tiempo nos interesaría muchísimo hacer otra
ficha en la cual entrarían los pasos de la elaboración de la miel que no explicamos
en la sesión inicial que serían el envasado de la miel y el consumo humano;
entonces les daríamos una ficha en la que salen una abeja, un panal, una cuchara y
un bote de miel para que los ordenarán según lo que se haría primero en la cadena
de elaboración de la miel.
-- El orden debe ser mediante los números ordinales ((1º,2º,3º…))
       SESIÓN 4: ADIVINANZAS Y
               FÁBULA
•El cuarto día nos centramos en la lectura de adivinanzas, en ver
un video relacionado con la elaboración de la miel y por último
en la realización de una ficha.

    Aunque no soy florista
    trabajo con flores                                 De celda en celda voy
    y por más que me                                   pero presa no estoy.
    resista                                                      (( la abeja))
    el hombre arrebata
    el fruto de mis labores.
            (( la abeja))


                               Muchas monjitas en un convento;
                                  visitan todas las flores,
                                   y hacen dulces dentro.
                                      ((La Colmena))
Despues de la adivinanzas se les sentará en el suelo para que se relajen y se les leerá una
fábula llamada “La princesa abejita”que contiene una moraleja entonces nosotros
intentaremos que ellos la adivinen y después se les dará una ficha para que nos dibujen
como creían ellos que era la princesa abejita y rodeen a la abeja productora de miel.
                FÁBULA
                                                                     Redondear la abeja que esta produciendo
La princesa Abejita vivia en una gran colmena.                  la miel y dibujar ala princesa abejita:
En la puerta de entrada habia un cartel que decia:
Normas que todas las abejas deben seguir:
1. No alejarse del grupo, ni volar sin compañia.
2. Trabajar arduamente para la comunidad.
3. Utilizar el aguijon solo en caso de emergencia.
Para una princesa que estaba acostumbrada a vivir con
comodidades y rodeada de de abejas que la arreglaban y servian,
estas normas eran aburridas. Ademas, trabajar para producir
polen significaba lastimarse las uñas.
Cieerto dia, la princesa Abejita decidio salir de la colmena y
mientras se alejaba olvido como regresar.
Asi que decidio descansar al pie de unas flores.
Pronto escucho un ruido y vio qye un alacran se acercaba.
Quiso volar, pero las alas no le respondieron.
La princesa estaba a punto de ser aguijoneada por el alacran,
cuando el cielo se nublo. Eran las abejas que llegaron a
rescatarla.
El Alacran apenas tuvo tiempo de escapar.
Despues de los sucedido, la princesa se comprometió a colaborar
y a nunca desobedecer las reglas de la colmena.
                    SESIÓN 5: VIDEO Y
                     MANUALIDADES
    • En este último día le vamos a dedicar a la sesión más de una hora
       puesto que lo que vamos a hacer para cerrar esta unidad didáctica es
       bastante largo.
    Primero empezaremos viendo un video sobre la elaboración de la miel por
       las abejas llamado: Las abejas y La Abeja Reina - Miel, Polen y Panal
       que es una canción pegadiza que después de oírla intentaremos
       aprendernos la letra y bailar haciéndolos gestos para relajarnos después
       de tantos días de trabajo y memorizar bien la canción.

 http://www.youtube.com/results?search_query=Las+
 abejas+y+La+Abeja+Reina+-
 +Miel%2C+Polen+y+Panal+&aq=f
http://www.youtube.com/watch?v=k5JD0gmsxIY
Después del video y de un rato de esparcimiento vendrían la última actividad que
seria la de crear una abeja personalizada para después pegarla en un mural gigante
que se pondría en la clase a modo de decoración para culminar la unidad didáctica.

                Introducción
                Con un trocito de cartón y lápices de colores podrás fabricar tu propia
                manualidad infantil: una divertida abeja ¡Cuidado que pica!
                Materiales
                Cartón marrón claro
                Lápices de colores
                Unas tijeras
                Cartones ondulados negro y azul
                Pegamento en barra
                Foto personal de carnet
                Realización
                 1 Dibuja el cuerpo de la abeja sobre el cartón marrón y las dos alas sobre
                           la parte lisa del cartón ondulado azul. Recorta las tres piezas.
                2 Pinta la cara de la abeja con lápices de colores.
                3 Recorta y pega tiras de cartón ondulado negro por los dos lados del cuerpo de
                           la abeja. Recorta la parte que sobresale de las tiras.
                4 Recorta dos tiras más de cartón ondulado negro y pégalas como
                        antenas, pega también un ala en cada lado del cuerpo y por
                        último dentro del cuerpo de la abeja pega tu foto carnet.
Cabe decir que la unidad didáctica ya estaría finalizada pero
para que los niños no olvidarán este viaje por el mundo de las
abejas y del proceso de la elaboración de la miel se haría un
libro de recuerdos en el cual incluiríamos fotos de los niños
haciendo el mural, viendo el video, cantando, trabajando … y
se le meterían todas las fichas que fueran haciendo en esta
unidad didáctica.
                  EVALUACIÓN
 La evaluación de la unidad se realiza en tres momentos: (evaluación
  inicial, evaluación continua y evaluación final) y en distintos
  ámbitos (en relación a los niños y en relación a la unidad didáctica
  propiamente dicha).
• La evaluación inicial se corresponde con las preguntas y reapuestas
  que el alumnado cuenta al comienzo de la unidad didáctica y con la
  historia presentada por la tutora para iniciar el tema y por la
  observación directa de la manera de actuar del alumnado.
• La evaluación continúa ha de ser formativa y se lleva a cabo durante
  todo el proceso. Se basa en la observación directa y sistemática del
  alumnado (sus trabajos y actividades y otros aspectos relacionales,
  personales y de adaptación). Siempre analizamos los progresos y las
  dificultades de forma positiva y teniendo en cuenta los objetivos que
  debemos plantearnos a continuación.
• La evaluación final ha de ser sumativa, es decir, se emplearán unas
  fichas finales para evaluar si los niños entendieron lo anteriormente
  explicado, para favorecer la grafo-motricidad y para la coordinación
  óculo-manual.
Final

				
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