Minyak daun jeruk purut

Document Sample
Minyak daun jeruk purut Powered By Docstoc
					                 Minyak Daun Jeruk Purut
                              (Kaffir Lime Oil)




Harga per 100 ml, untuk pembelian diatas
1000 ml silahkan hubungi kami!
• Jeruk (atau limau/limo) purut (Citrus × hystrix DC.) merupakan tumbuhan
  perdu yang dimanfaatkan terutama buah dan daunnya sebagai bumbu
  penyedap masakan. Dalam perdagangan internasional dikenal sebagai
  kaffir lime, sementara nama lainnya ma kruut (Thailand), krauch soeuch
  (Kamboja), 'khi 'hout (Laos), shouk-pote (Burma), kabuyau, kulubut,
  kolobot (Filipina), dan truc (Vietnam).Jeruk rempah ini termasuk ke dalam
  subgenus Papeda, berbeda dengan jenis jeruk pasaran lainnya, sehingga
  penampilannya mudah dikenali. Tumbuhannya berbentuk pohon kecil
  (perdu). Rantingnya berduri. Daun berbentuk khas, seperti dua helai yang
  tersusun vertikal akibat pelekukan tepinya yang ekstrem; tebal dan
  permukaannya licin, agak berlapis malam. Daun muda dapat berwarna
  ungu yang kuat. Buahnya kecil, biasanya tidak pernah berdiameter lebih
• daripada 2cm, membulat dengan tonjolan-tonjolan dan permukaan
  kulitnya kasar; kulit buah tebal. Perbanyakan dilakukan dengan biji atau
  dengan pencangkokan.
• Dalam dunia boga Asia Tenggara penggunaannya cukup sering dan rasa
  sari buahnya yang masam biasanya digunakan sebagai penetral bau amis
  daging atau ikan untuk mencegah rasa mual, seperti pada siomay. Ikan
  yang sudah dibersihkan biasanya ditetesi perasan buahnya untuk
  mengurangi aroma amis. Daun jeruk purut juga banyak dipakai .
  Potongannya dicampurkan pada bumbu pecel atau juga gado-gado untuk
  mengharumkan. Demikian pula dalam pembuatan rempeyek, potongan
  daunnya dicampurkan pada adonan tepung yang kemudian digoreng. Di
  Thailand, daun jeruk purut sangat populer dalam masakannya. Tom yam
• dan tom khaa, dua makanan berkuah yang populer, menggunakannya.
  Menu dari Kamboja, Semenanjung Malaya, Pulau Sumatra, Pulau Jawa,
  dan Pulau Bali juga menggunakan daun jeruk purut sebagai pengharum
  masakan.
• Sebagai bumbu masak, daun maupun buah jeruk purut sukar dicari
  penggantinya. Kulit jeruk nipis dapat dipakai apabila terpaksa. Daunnya
  dapat dikeringkan untuk dipakai pada waktu mendatang namun hanya
  bertahan kurang dari setahun. Cara pengawetan lain yang lebih awet
  adalah dengan dibekukan.
• Beberapa wewangian juga memakai minyak jeruk purut (diperoleh dari
  daun atau kulit buahnya) sebagai komponennya. Karakteristik minyak
  daunnya terutama didominasi oleh minyak atsiri (-)-(S)-citronelal (80%),
• sisanya adalah citronelol (10%), nerol dan limonena. Jeruk purut adalah
  istimewa karena pada jeruk-jeruk lainnya yang mendominasi adalah
  enantiomernya, (+)-(R)-citronelal (juga dapat ditemukan pada serai). Kulit
  buahnya memiliki komponen yang serupa dengan kulit buah jeruk nipis,
  dengan komponen utama adalah limonena dan β-pinena.
• Nama ilmiah yang dipakai (Citrus hystrix) berarti "jeruk landak", mengacu
  pada duri-duri yang dimiliki batangnya.
• http://id.wikipedia.org/wiki/Jeruk_purut
• www.eterisnusantara.co.id
  eterisnusantara@yahoo.com
  02743009181
  085729611636 (Mobile)
  CS: 9246001 (Hanya Melalui SMS)

• Kami online selama 24 jam 7 hari seminggu

				
DOCUMENT INFO
Description: Kami menjual minyak atsiri/ Essensial Oil murni tanpa campuran sebagai parfume, aroma terapi, dll. Tersedia: Minyak Adas (Feuniculli Oil) Minyak Akar Wangi (Vetiver Oil) Minyak Akasia (Cassia Oil) Minyak Anis (Anise Oil) Minyak Bangle (Zingiber purpureum Oil) Minyak Bergamot (Bergamot Oil) Minyak Bulus Minyak Bunga Cengkeh (Clove Bud Oil) Minyak Bunga Matahari Minyak Cendana Kupang (Kupang Sandalwood Oil) Minyak Cendana Papua (Papua Sandalwood Armyris) Minyak Citrus (Citrus Oil) Minyak Coklat (Cacao Oil) Minyak Daun Cengkeh (Clove Leaf Oil) Minyak Daun Jeruk Purut (Kaffir Lime Oil) Minyak Dlingu (Calamus Oil) Minyak Eucaliptus Minyak Floral (Floral Oil) Minyak Gagang Cengkeh (Clove Stem Oil) Minyak Gandapura (Wintergreen Oil) Minyak Gingseng Minyak Habatussadah Minyak Jahe (Fresh Ginger Oil) Minyak Jarak (Castor Oil/ Oleum Ricini) Minyak Jeruk Lemon Minyak Jeruk Nipis Minyak Jeruk Orange Minyak Jinten (Black Cummin Oil) Minyak Jojoba Minyak Kamboja (Frangipani Oil) Minyak Kanthil (Magnolia Oil) Minyak Kapulaga (Cardamom Oil) Minyak Kayu Manis (Cinnamon Oil) Minyak Kayu Putih (Cajupot Oil Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) Minyak Kemangi Eropa (Sweet Basil Oil) Minyak Kemangi Hutan (Shrubby basil Oil) Minyak Kemangi Sayur (Basil Oil) Minyak Kemiri Minyak Kemukus (Cubeb Oil) Minyak Kenanga (Cananga Oil) Minyak Kencur (Caemferia Galanga Oil) Minyak Ketumbar (Coriander Oil) Minyak Kilemo (Litsea Cubeba Oil) Minyak Kopi (Coffee Oil) Minyak Krangean Cubeb Linea Oil) Minyak Kunyit (Turmeric Ol) Minyak Kunyit Putih (Caferia Rotunda Oil) Minyak Lada Hitam (Black Pepper Oil) Minyak Lavender (Lavender Oil) Minyak Lengkuas (Alpina Galanga Oil) Minyak Lily (Lily Oil) Minyak Massoi (Massoi Bark Oil) Minyak Mawar (Rose Oil) Minyak Melati (Jasmine Oil) Minyak Mint (Peppermint Oil) Minyak Nilam (Patchaoli Oil) Minyak Pala (Nutmerg Oil) Minyak Panili (Vanili Oil) Minyak Pini Minyak Sedap Malam (Tuberose Oil) Minyak Selasih (Ocinum bas. grasst. Oil) Minyak Sereh Dapur (Lemongra