COM AC DRC 2010 D012065 03 NL

Document Sample
COM AC DRC 2010 D012065 03 NL Powered By Docstoc
					                                 NL


     SANCO/12581/2010 Rev. 3 (POOL/D2/2010/12581/12581R3-NL.doc)




NL                                                                 NL
     EUROPESE COMMISSIE




                                  Brussel,
                                  C(2011)            definitief
                                  D012065/03


                        Ontwerp

        VERORDENING VAN DE COMMISSIE

                          van

       betreffende de Catalogus van voedermiddelen

              (Voor de EER relevante tekst)




NL                                                                NL
                                                 Ontwerp

                                VERORDENING VAN DE COMMISSIE

                                                   van

                             betreffende de Catalogus van voedermiddelen

                                       (Voor de EER relevante tekst)


     DE EUROPESE COMMISSIE,

     Gelet op het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,

     Gelet op Verordening (EG) nr. 767/2009 van het Europees Parlement en de Raad van 13 juli
     2009 betreffende het in de handel brengen en het gebruik van diervoeders, tot wijziging van
     Verordening (EG) nr. 1831/2003 van het Europees Parlement en de Raad en tot intrekking
     van Richtlijn 79/373/EEG van de Raad, Richtlijn 80/511/EEG van de Commissie, Richtlijnen
     82/471/EEG, 83/228/EEG, 93/74/EEG, 93/113/EG en 96/25/EG van de Raad en Beschikking
     2004/217/EG van de Commissie1, en met name op artikel 26, leden 2 en 3,

     Overwegende hetgeen volgt:

     (1)    Verordening (EU) nr. 242/2010 van de Commissie van 19 maart 2010 tot opstelling
            van de Catalogus van voedermiddelen2 heeft de eerste versie van de Catalogus van
            voedermiddelen vastgesteld. Deze bestaat uit de lijst van voedermiddelen die reeds is
            opgenomen in deel B van de bijlage bij Richtlijn 96/25/EG en de kolommen 2, 3 en 4
            van de bijlage bij Richtlijn 82/471/EEG en uit een glossarium dat punt IV van deel A
            van de bijlage bij Richtlijn 96/25/EG overneemt.

     (2)    De desbetreffende vertegenwoordigers van de verschillende sectoren van de Europese
            diervoederbranche hebben, in overleg met andere belanghebbende partijen, in
            samenwerking met de bevoegde nationale autoriteiten en met inachtneming van de
            ervaringen op dit gebied aan de hand van adviezen van de Europese Autoriteit voor
            voedselveiligheid en van de ontwikkeling van de wetenschappelijke of technische
            kennis, wijzigingen voorgesteld in Verordening (EU) nr. 242/2010. Deze wijzigingen
            hebben betrekking op nieuwe vermeldingen en verbeteringen van de huidige
            vermeldingen.

     (3)    De Commissie heeft de ingediende wijzigingen beoordeeld, gecontroleerd dat de in
            artikel 26 van Verordening (EG) nr. 767/2009 vermelde procedure en voorwaarden in
            acht zijn genomen en worden nagekomen, en stemt in met de wijzigingen zoals
            aangebracht tijdens de beoordeling.



     1
            PB L 229 van 1.9.2009, blz. 1.
     2
            PB L 77 van 24.3.2010, blz. 17.



NL                                                  2                                               NL
     (4)    Gezien het zeer grote aantal wijzigingen in Verordening (EU) nr. 242/2010 is het
            omwille van redenen van samenhang, duidelijkheid en vereenvoudiging gepast om die
            Verordening in te trekken en te vervangen.

     (5)    De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies
            van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid,

     HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:


                                              Artikel 1

     De in artikel 24 van Verordening (EG) nr. 767/2009 vermelde Catalogus van voedermiddelen
     wordt vastgesteld overeenkomstig de bijlage bij deze verordening.


                                              Artikel 2

     Verordening (EU) nr. 242/2010 wordt ingetrokken.

     Verwijzingen naar de ingetrokken verordening gelden als verwijzingen naar deze
     verordening.


                                              Artikel 3

     Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na die van de bekendmaking ervan in
     het Publicatieblad van de Europese Unie.


     Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke
     lidstaat.

     Gedaan te Brussel,



                                                Voor de Commissie
                                                José Manuel BARROSO
                                                De voorzitter




NL                                                3                                                 NL
                                          BIJLAGE

                         CATALOGUS VAN VOEDERMIDDELEN

                                            Deel A

                                    Algemene bepalingen

     (1)   Het gebruik van deze Catalogus door de exploitanten van diervoederbedrijven is
           facultatief. Een benaming van een in deel C voorkomend voedermiddel mag echter
           uitsluitend worden gebruikt voor een voedermiddel dat aan de eisen van de
           desbetreffende vermelding voldoet.

     (2)   Elke vermelding in de lijst van voedermiddelen in deel C moet in overeenstemming
           zijn met de beperkingen inzake het gebruik van voedermiddelen volgens de
           desbetreffende wetgeving van de Unie. De exploitanten van diervoederbedrijven die
           een in de Catalogus opgenomen voedermiddel gebruiken, moeten ervoor zorgen dat
           dit aan artikel 4 van Verordening (EG) nr. 767/2009 voldoet.

     (3)   Overeenkomstig de goede praktijken als bedoeld in artikel 4 van Verordening (EG)
           nr. 183/2005 moeten voedermiddelen vrij zijn van chemische onzuiverheden die het
           gevolg zijn van het productieproces en van technische hulpstoffen, tenzij er een
           specifiek maximumgehalte in de Catalogus is vastgesteld.

     (4)   De botanische zuiverheidsgraad van een voedermiddel mag niet lager zijn dan 95 %.
           Botanische onzuiverheden zoals resten van andere oliehoudende zaden of vruchten,
           afkomstig van een eerder productieproces, mogen voor iedere soort oliehoudend zaad
           of oliehoudende vrucht niet meer dan 0,5 % bedragen. In afwijking van deze
           algemene regels kan een specifiek gehalte in de lijst van voedermiddelen in deel C
           worden vastgesteld.

     (5)   De gebruikelijke naam/benaming van een of meer procedés, zoals vermeld in de
           laatste kolom van het glossarium van procedés in deel B, kan worden toegevoegd aan
           de naam van het voedermiddel om aan te geven dat het voedermiddel het respectieve
           procedé of de respectieve procedés heeft ondergaan.

     (6)   Indien het productieproces voor een bepaald voedermiddel afwijkt van de
           beschrijving van het desbetreffende procedé, zoals vermeld in het glossarium van
           procedés in deel B, moet het productieproces in de beschrijving van het
           desbetreffende voedermiddel worden vermeld.

     (7)   Voor een aantal voedermiddelen kunnen synoniemen worden gebruikt. Zulke
           synoniemen staan tussen vierkante haken in de kolom "benaming" van de vermelding
           voor het desbetreffende voedermiddel in de lijst van voedermiddelen in deel C.

     (8)   In de omschrijving van de voedermiddelen in de lijst in deel C wordt in plaats van
           het woord "bijproduct" het woord "product" gebruikt om de marktsituatie alsook het
           taalgebruik weer te geven dat exploitanten van diervoederbedrijven in de praktijk
           toepassen om de commerciële waarde van voedermiddelen te benadrukken.




NL                                             4                                                NL
     (9)    De botanische naam van een plant wordt alleen in de omschrijving van de eerste
            vermelding in de lijst van voedermiddelen in deel C ten aanzien van die plant
            verstrekt.

     (10)   Het onderliggende principe voor de verplichte etikettering van analytische
            bestanddelen van een bepaald voedermiddel in de Catalogus is of een bepaald
            product hoge concentraties van een specifiek bestanddeel bevat dan wel het
            productieproces de voedingskenmerken van het product heeft gewijzigd.

     (11)   Artikel 15, onder g, van Verordening (EG) nr. 767/2009 in samenhang met punt 6
            van bijlage I bij deze verordening stelt etiketteringsvoorschriften inzake het
            vochtgehalte vast. Artikel 16, lid 1, onder b, van die verordening in samenhang met
            bijlage V stelt etiketteringsvoorschriften inzake andere analytische bestanddelen vast.
            Bovendien vereist punt 5 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 767/2009 dat het
            gehalte aan in zoutzuur onoplosbare as wordt vermeld als het in het algemeen meer
            dan 2,2 % bedraagt of als het voor bepaalde voedermiddelen het gehalte overschrijdt
            dat in het relevante deel van bijlage V bij die verordening is aangegeven. Sommige
            vermeldingen in de lijst van voedermiddelen in deel C wijken in de volgende
            gevallen echter van deze regels af:

            (a)   Verplichte vermeldingen ten aanzien van analytische bestanddelen in de lijst
                  van voedermiddelen in deel C vervangen de verplichte vermeldingen zoals
                  bepaald in het relevante deel van bijlage V bij Verordening (EG) nr. 767/2009.

            (b)   Als de kolom voor verplichte vermeldingen in de lijst van voedermiddelen in
                  deel C leeg wordt gelaten ten aanzien van de analytische bestanddelen die
                  vermeld hadden moeten worden overeenkomstig het relevante deel van bijlage
                  V bij Verordening (EG) nr. 767/2009, hoeft geen van deze bestanddelen te
                  worden geëtiketteerd. Wanneer in de lijst van voedermiddelen in deel C echter
                  geen gehalte voor in zoutzuur onoplosbare as is aangeduid, moet het gehalte
                  worden vermeld als het meer dan 2,2 % bedraagt.

            (c)   Wanneer een of meer specifieke vochtgehalten in de kolom "verplichte
                  vermeldingen" van de lijst van voedermiddelen in deel C zijn aangeduid, zijn
                  deze gehalten van toepassing in plaats van de gehalten onder punt 6 van bijlage
                  I bij Verordening (EG) nr. 767/2009. Als het vochtgehalte echter minder dan
                  14 % bedraagt, is de vermelding ervan niet verplicht. Wanneer geen specifiek
                  vochtgehalte in die kolom is aangeduid, is punt 6 van bijlage I bij Verordening
                  (EG) nr. 767/2009 van toepassing.

     (12)   "Technisch zuiver" houdt in dat een substantie is geproduceerd volgens een
            gecontroleerd chemisch of fysisch procedé dat aan de relevante eisen volgens de
            wetgeving inzake diervoeder van de Unie voldoet.

     (13)   Exploitanten van diervoederbedrijven, die beweren dat een bepaald voedermiddel
            meer eigenschappen heeft dan die vermeld in de kolom "omschrijving" van de lijst
            van voedermiddelen in deel C, moeten voldoen aan artikel 13 van Verordening (EG)
            nr. 767/2009. Daarnaast kunnen bepaalde voedermiddelen voldoen aan een bijzonder
            voedingsdoel overeenkomstig artikelen 9 en 10 van Verordening (EG) nr. 767/2009.




NL                                                5                                                   NL
                                                    Deel B

                                         Glossarium van procedés


                                                                                        Gebruikelijke
                      Procedé                           Definitie
                                                                                       naam/benaming

                                          Het scheiden van deeltjes door middel
         1         Luchtscheiding                                                      Luchtgescheiden
                                                   van een luchtstroom

                                         Procedé voor het verwijderen van stof,
                                           fijne deeltjes en andere deeltjes met
         2           Opzuiging                zwevende graankorrels uit een               Opgezogen
                                         graanmassa bij overdracht door middel
                                                   van een luchtstroom

                                               Warmtebehandeling van een
                                         organische substantie middels koken of
                                            stomen om natuurlijke enzymen te
         3           Blancheren           denatureren, weefsel te verzachten en         Geblancheerd
                                          sterke aroma's weg te nemen, gevolgd
                                         door onderdompeling in koud water om
                                                het kookproces te stoppen

                                             Het verwijderen van natuurlijk
         4             Bleken                                                              Gebleekt
                                                 voorkomende kleuring

                                         Het verlagen van de temperatuur onder
         5             Koelen              kamertemperatuur maar boven het                 Gekoeld
                                          vriespunt met het oog op bewaring

                                          Het verkleinen van de deeltjesgrootte
         6            Hakken                                                               Gehakt
                                          met behulp van een of meer messen

                                               Het verwijderen van objecten
                                          (verontreinigende stoffen, bv. stenen)
         7         Schoonmaken                                                     Schoongemaakt/Gesorteerd
                                          of vegetatieve delen van de plant, bv.
                                            losse stukjes stro of kaf of onkruid

                                           Het verhogen van het gehalte aan
         8         Concentreren3          bepaalde stoffen door het onttrekken           Concentraat
                                          van water en/of andere bestanddelen

                                          Het overgaan van een substantie van
         9          Condensatie           een gasvormige fase in een vloeibare          Gecondenseerd
                                                         fase

                                         Het aanwenden van hitte om de fysieke
         10            Koken               en chemische eigenschappen van                  Gekookt
                                              voedermiddelen te wijzigen




     3
              In het Duits mag "Konzentrieren" in voorkomend geval worden vervangen door "Eindicken". De
              gebruikelijke benaming is dan "eingedickt".



NL                                                      6                                                     NL
                                             Het verkleinen van de deeltjesgrootte
         11             Breken                                                                Gebroken
                                                  met behulp van een breker

                                             Zuivering middels de vorming van
                                              vaste kristallen uit een vloeibare
                                               oplossing. Onzuiverheden in de
         12          Kristallisatie                                                        Gekristalliseerd
                                              vloeistof worden gewoonlijk niet
                                            opgenomen in de roosterstructuur van
                                                          het kristal

                                            Het geheel of gedeeltelijk verwijderen
                                    4            van de buitenste lagen van
         13          Ontdoppen                                                       Ontdopt, gedeeltelijk ontdopt
                                            graankorrels, zaden, vruchten, noten,
                                                             enz.

                                            Het verwijderen van de buitenste lagen
                                              van bonen, graankorrels en zaden,
         14         Schillen/pellen                                                       Geschild of gepeld
                                             gewoonlijk met behulp van fysieke
                                                          middelen

                                                 Extractie van pectine uit een
         15       Pectinevrij maken                                                           Pectinevrij
                                                        voedermiddel

         16          Dehydratie                   Procedé van vochtextractie                Gedehydreerd

                                             Procedé voor het verwijderen van de
         17          Ontslijmen                                                               Ontslijmd
                                                 slijmlaag op het oppervlak

                                            Het geheel of gedeeltelijk onttrekken
                                           van mono- en disachariden aan melasse
                                                                                       Ontsuikerd, gedeeltelijk
         18          Ontsuikeren           of andere suikerhoudende stoffen door
                                                                                             ontsuikerd
                                           middel van een chemisch of een fysisch
                                                          procedé

                                              Procedé waarbij verontreinigende
         19           Ontgifting            toxische stoffen worden vernietigd of             Ontgiftigd
                                                   in concentratie verlaagd

                                              Het fractioneren van vloeistoffen
                                            middels koken en het opvangen van de
         20           Distillatie                                                            Gedistilleerd
                                                gecondenseerde stoom in een
                                                    afzonderlijke houder

                                            Het onttrekken van water door middel
                                                                                          Gedroogd (zon of
         21            Drogen               van een kunstmatig of een natuurlijk
                                                                                            kunstmatig)
                                                          procedé

                                            Het opslaan van voedermiddelen in een
                                              silo, eventueel met toevoeging van
         22            Inkuilen             conserveermiddelen, of met toepassing             Ingekuild
                                                van anaerobe omstandigheden,
                                                eventueel met inkuiladditieven

         23          Evaporeren             Het verminderen van het watergehalte            Geëvaporeerd



     4
              "Ontdoppen" mag in voorkomend geval worden vervangen door "schillen" of "pellen". De gebruikelijke
              benaming is dan "geschild" of "gepeld".



NL                                                        7                                                          NL
                                             Thermisch procedé waarbij het interne
                                               watergehalte van het product met
         24            Expansie                                                             Geëxpandeerd
                                               stoom wordt verhit, waardoor het
                                                      product uiteenvalt

                                              Het onttrekken van olie/vet middels
         25          Onttrekking                                                      Schilfers/koek en olie/vet
                                                           persing

                                               Het onttrekken, met behulp van een
                                             organisch oplosmiddel, van vet of olie   Schroot/meel en vet/olie,
                                            aan bepaalde grondstoffen, dan wel met    melasse/pulp en suiker of
         26          Extraheren
                                              behulp van een waterig oplosmiddel,     andere in water oplosbare
                                            van suiker of andere in water oplosbare         bestanddelen
                                                          bestanddelen

                                             Thermisch procedé waarbij het interne
                                                watergehalte van het product met
                                                stoom wordt verhit, waardoor het
         27          Extruderen                                                             Geëxtrudeerd
                                              product uiteenvalt in combinatie met
                                            specifieke vorming door het duwen van
                                                      stoffen door gaatjes

                                              Procedé waarbij micro-organismen
                                              zoals bacteriën, schimmels of gisten
                                              worden geproduceerd of gebruikt op
         28             Gisting                                                                Gegist
                                                    stoffen om de chemische
                                             samenstelling/eigenschappen ervan te
                                                            wijzigen

                                              Het scheiden van een mengsel van
                                              vloeibare en vaste stoffen door de
         29            Filteren                                                               Gefilterd
                                             vloeistof door een poreus medium of
                                                      membraan te gieten

                                             Het walsen van vochtig materiaal dat
         30            Vlokken                                                                Vlokken
                                             een hittebehandeling heeft ondergaan

                                              Vermindering van de grootte van de
                                               partikels van droge graankorrels en    Meel, zemelgrint, nameel5,
         31        Tot meel malen            vergemakkelijking van de scheiding in             gries
                                              afzonderlijke fracties (hoofdzakelijk
                                                    meel, zemelgrint en gries)

                                               Het scheiden van fragmenten van
                                            voedermiddelen door ze te zeven en/of
         32         Fractionering                                                          Gefractioneerd
                                            te behandelen met een luchtstroom die
                                                de lichte omhulseldelen afvoert

                                               Het in fragmenten breken van een
         33         Fragmentatie                                                           Gefragmenteerd
                                                         voedermiddel

                                            Het bakken van voedermiddelen in olie
         34            Frituren                                                              Gefrituurd
                                                           of vet

         35            Geleren               Procedé voor het vormen van een gel,             Gegeleerd
                                             d.w.z. een vaste geleiachtige stof die


     5
              In het Frans mag de naam "issues" worden gebruikt.



NL                                                         8                                                       NL
                             zacht en week of hard en onbuigzaam
                                kan zijn, waarvoor gewoonlijk
                               geleermiddelen worden gebruikt

                            Het behandelen van voedermiddelen ter
     36     Granulatie          verkrijging van een specifieke                  Gegranuleerd
                                   deeltjesgrootte en dikte

                             Het verkleinen van de deeltjesgrootte
     37       Malen           van vaste voedermiddelen via een                    Gemalen
                                     droog of nat procedé

                                 Hittebehandelingen die onder
     38      Verhitten        specifieke omstandigheden worden                     Verhit
                                          toegepast

                              Het met behulp van een katalysator
                            omzetten van onverzadigde glyceriden
                             in verzadigde glyceriden (harden van        Gehydrogeneerd, gedeeltelijk
     39   Hydrogenering
                            oliën en vetten) of vrije vetzuren, of het        gehydrogeneerd
                              verminderen van suikers in analoge
                                            polyolen

                              Het verkleinen van de moleculaire
                            grootte door een passende behandeling
     40      Hydrolyse                                                         Gehydrolyseerd
                            met water en eventueel enzymen of een
                                           zuur/base

                                De overgang van een vaste of
     41   Vloeibaar maken     gasvormige fase naar een vloeibare              Vloeibaar gemaakt
                                            fase

                              Het verkleinen van de grootte van
                               voedermiddelen met behulp van
     42       Weken                                                               Geweekt
                               mechanische middelen, vaak met
                            behulp van water of andere vloeistoffen

                            Het laten kiemen van graankorrels om
                            in de natuur voorkomende enzymen te
                              activeren die zetmeel tot vergistbare
     43       Mouten                                                               Gemout
                                  koolhydraten en proteïnen tot
                             aminozuren en peptiden kunnen laten
                                            afbreken

                             Overgang van een vaste fase naar een
     44       Smelten                                                            Gesmolten
                             vloeibare fase door middel van hitte

                              Het verkleinen van de gemiddelde
     45     Micronisatie    diameter van de deeltjes van een vaste             Gemicroniseerd
                                stof tot op micrometerschaal

                             Het gedeeltelijk bereiden door kort te
     46     Voorkoken                                                           Voorgekookt
                                             koken

                                  Het verhitten tot een kritische
                             temperatuur gedurende een bepaalde
     47    Pasteurisatie        tijdsduur om schadelijke micro-                Gepasteuriseerd
                              organismen te vernietigen, gevolgd
                                    door een snelle afkoeling




NL                                         9                                                            NL
                                             Het verwijderen van de schil/pel van
         48             Pellen                                                                      Gepeld
                                                    vruchten en groenten

                                             Het samenpersen met behulp van een
         49          Pelletiseren                                                            Pellet, gepelletiseerd
                                                          matrijs

                                            Het slijpen van geschild graan, bv. rijst,
                                            door het te laten ronddraaien in kuipen
         50             Slijpen                                                                    Geslepen
                                              waardoor graan met een helder en
                                              glanzend uiterlijk wordt verkregen

                                              Het modificeren van zetmeel om het
                                                                                         Voorverstijfseld6, gezwollen
         51       Voorverstijfselen              zwelvermogen in koud water
                                                   aanzienlijk te verhogen

                                                                                               Schilfers/koek (bij
                                                                                           oliehoudende producten)
                                            Het fysisch onttrekken van vloeistoffen
         52            Persen7               zoals vet, olie, water of sap aan vaste     Pulp, draf (bij vruchten, enz.)
                                                              stoffen
                                                                                           Geperste bietenpulp (bij
                                                                                               suikerbieten)

                                             Het geheel of gedeeltelijk verwijderen
                                              van onzuiverheden of ongewenste              Geraffineerd, gedeeltelijk
         53           Raffineren
                                              bestanddelen door middel van een                   geraffineerd
                                              chemische of fysische behandeling

                                               Verhitting van voedermiddelen in
                                             droge toestand ter bevordering van de
         54            Branden                 verteerbaarheid, verdieping van de                   Gebrand
                                            kleur en/of vermindering van natuurlijk
                                              voorkomende antinutritieve factoren

                                            Verkleining van de deeltjesgrootte door
         55             Pletten              het voedermiddel, bv. graankorrels,                     Geplet
                                                    tussen rollen te persen

                                               Procedé dat middels een fysische
                                            behandeling met behulp van hitte, druk,
                                            stoom of een combinatie van dergelijke
         56     Pensbestendig maken          omstandigheden en/of met behulp van                 Pensbestendig
                                                  technische hulpstoffen de
                                              voedingsstoffen tegen afbraak in de
                                                   pens helpt te beschermen

                                                  Scheiding van deeltjes van
                                                   verschillende grootte door
         57          Zeven/Ziften                                                               Gezeefd, gezift
                                                 voedermiddelen door zeven te
                                                     schudden of te gieten.

         58            Afromen               Het langs mechanische weg scheiden                   Afgeroomd
                                            van de bovenste drijvende laag van een


     6
              In het Duits mag de benaming "aufgeschlossen" en de naam "Quellwasser" (met betrekking tot stijfsel)
              worden gebruikt. In het Deens mag de benaming "Kvældning" en de naam "Kvældet" (met betrekking
              tot stijfsel) worden gebruikt.
     7
              In het Frans mag "Pressage" in voorkomend geval worden vervangen door "Extraction mécanique".



NL                                                         10                                                              NL
                                   vloeistof, bv. melkvet

                              Het in platte stukken snijden van
     59      Snijden                                                  Gesneden
                                      voedermiddelen

                             Het bevochtigen en verzachten van
                           voedermiddelen, gewoonlijk zaden, om
                                  de kooktijd te verkorten, de
                                 zaadvliezen gemakkelijker te
     60   Weken/zwellen     verwijderen, de opname van water te       Gezwollen
                            vergemakkelijken om het kiemproces
                              te activeren of de concentratie van
                            natuurlijk voorkomende antinutritieve
                                    factoren te verminderen

                           Het verlagen van het vochtgehalte van
                              een vloeistof middels sproei- of
                           nevelvorming van het voedermiddel ter
     61   Sproeidrogen                                              Gesproeidroogd
                                vergroting van de oppervlak-
                           gewichtsverhouding waar warme lucht
                                  doorheen wordt geblazen

                           Procedé met gebruikmaking van stoom
     62      Stomen        onder druk voor het verhitten en koken     Gestoomd
                           ter bevordering van de verteerbaarheid

                            Het verhitten met behulp van droge
                               hitte, gewoonlijk toegepast op
                                oliehoudende zaden, bv. ter
     63     Roosteren                                                 Geroosterd
                             vermindering of verwijdering van
                           natuurlijk voorkomende antinutritieve
                                          factoren

                            Het filteren van vloeistoffen via een
     64   Ultrafiltratie    membraan dat uitsluitend voor kleine     Ultragefilterd
                                 moleculen doorlaatbaar is




NL                                       11                                           NL
                                                                                Deel C

                                                                   Lijst van voedermiddelen


 1.           Granen en daarvan afgeleide producten

 Nummer                  Benaming                                          Omschrijving                                           Verplichte vermeldingen
                                                                                                                             Methode van pensbescherming, indien
      1.1.1                Gerst                Korrels van Hordeum vulgare L. Het product kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                       van toepassing
                                              Product verkregen uit gemalen of gebroken gerst via een behandeling in
      1.1.2        Gerst, voorverstijfseld                                                                                                Zetmeel
                                                           vochtige, warme omstandigheden onder druk.
                                             Product verkregen door het roosteren van gerst, gedeeltelijk geroosterd met           Zetmeel, indien > 10 %
      1.1.3           Gerst, gebrand
                                                                           geringe kleur.                                         Ruw eiwit, indien > 15 %
                                                                                                                                          Zetmeel
                                             Product verkregen door het stomen en pletten van gepelde gerst. Het kan
      1.1.4            Gerstvlokken                                                                                          Methode van pensbescherming, indien
                                             een kleine hoeveelheid gerstdoppen bevatten. Het kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                       van toepassing
                                                Product verkregen door de productie van gerstzetmeel. Het bestaat uit                   Ruwe celstof
      1.1.5              Gerstvezel
                                                        deeltjes van het endosperm en voornamelijk uit celstof.                   Ruw eiwit, indien > 10 %
                                                Product verkregen door de productie van ethanolzetmeel na het droog                     Ruwe celstof
      1.1.6            Gerstschillen
                                                                malen, ziften en schillen van gerstkorrels.                       Ruw eiwit, indien > 10 %
                                             Product dat wordt verkregen bij de verwerking van geschoonde en gepelde
                                             gerst tot gort, grutten of bloem. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het              Ruwe celstof
      1.1.7            Gerstepelmeel
                                               endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de                     Zetmeel
                                                                                  korrel.
                                              Gerstproduct verkregen door de scheiding van het zetmeel en de zemelen.                     Ruw eiwit
      1.1.8              Gersteiwit
                                                            Het bestaat hoofdzakelijk uit eiwitbestanddelen.                               Zetmeel
                                                                                                                                   Vochtgehalte, wanneer
                                              Gerstproduct verkregen door de afscheiding van het zetmeel. Het bestaat                 < 45 % of > 60 %
      1.1.9           Gersteiwitgries        hoofdzakelijk uit eiwitbestanddelen en deeltjes van het endosperm. Het kan          Indien vochtgehalte < 45 %:
                                                                           gedroogd zijn.                                                - Ruw eiwit
                                                                                                                                          - Zetmeel
     1.1.10            Gerstperssap               Gerstproduct verkregen door natte extractie van eiwit en zetmeel.                       Ruw eiwit




NL                                                                                 12                                                                              NL
                                                           Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde korrels
     1.1.11               Gerstzemelgrint                  gepelde gerst. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit                 Ruwe celstof
                                                             korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd.
                                                                                                                                           Indien vochtgehalte < 50 %:
     1.1.12            Vloeibaar gerstzetmeel                Secundaire zetmeelfractie bij de productie van zetmeel uit gerst.
                                                                                                                                                    - Zetmeel
                                                         Product verkregen door het schonen van brouwgerst, bestaande uit kleine
                                                                                                                                                Ruwe celstof
     1.1.13             Brouwgerstvoermeel              brouwgerstkorrels en fracties van gebroken brouwgerstkorrels die vóór het
                                                                                                                                             Ruwe as indien > 2,2%
                                                                             brouwprocedé zijn gescheiden.
     1.1.14         Brouwgerst en moutkorrels                       Graankorrels opgezogen tijdens korreloverdracht.                              Ruwe celstof
                                                        Product verkregen door het schonen van brouwgerst, bestaande uit fracties
     1.1.15              Brouwgerstdoppen                                                                                                         Ruwe celstof
                                                                                 van doppen en korrels.
                                                                                                                                             Vochtgehalte, wanneer
                                                         Product verkregen door de productie van ethanol uit gerst. Het bevat vaste             < 65 % of > 88 %
     1.1.16           Vaste gerstspoeling, nat
                                                                                griesfractie na distillatie.                               Indien vochtgehalte < 65 %:
                                                                                                                                                   - Ruw eiwit
                                                                                                                                             Vochtgehalte, wanneer
                                                           Product verkregen door de productie van ethanol uit gerst. Het bevat                 < 45 % of > 70 %
     1.1.17         Oplosbare gerstspoeling, nat
                                                                           oplosbare griesfractie na distillatie.                          Indien vochtgehalte < 45 %:
                                                                                                                                                   - Ruw eiwit
                                                           Product verkregen uit gekiemde granen, gedroogd, gemalen en/of
     1.1.18                    Mout8
                                                                                     geëxtraheerd.
                                                        Product verkregen door het kiemen van brouwgranen en het schonen van
     1.1.19              Moutkiemwortels8               mout, bestaande uit kiemwortels, graankorrels, doppen en kleine gebroken
                                                                      gemoute graankorrels. Het kan gemalen zijn.
                                                                                                                                       Methode van pensbescherming, indien
     1.2.1                      Maïs9                     Korrels van Zea mays L. ssp. mays. Het product kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                                 van toepassing
                                                       Product verkregen door het stomen en pletten van gepelde maïs. Het kan een                   Zetmeel
     1.2.2                  Maïsvlokken
                                                                        kleine hoeveelheid maïsdoppen bevatten.
                                                        Product verkregen door de bereiding van bloem of griesmeel uit maïs. Het
                                                                                                                                                  Ruwe celstof
     1.2.3                    Maïsgries                  bestaat hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit korreldeeltjes, waaruit
                                                                                                                                                    Zetmeel
                                                                 minder endosperm is verwijderd dan bij maïszemelgrint.




 8
              De graansoort mag bij de benaming worden vermeld.
 9
              In het Engels kan zowel "maize" als "corn" worden gebruikt. Dit geldt voor alle maïsproducten.



NL                                                                                           13                                                                              NL
                                       Product verkregen door de bereiding van bloem of griesmeel uit maïs. Het
     1.2.4       Maïszemelgrint        bestaat hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit een geringe hoeveelheid          Ruwe celstof
                                            maïskiemdeeltjes en aanhechtende deeltjes van het endosperm.
                                       Kern van een maïskolf. Het bevat niet-afgescheiden aarspillen, korrels en            Ruwe celstof
     1.2.5         Maïsspillen
                                                                        bladeren.                                             Zetmeel
     1.2.6       Maïsvoermeel                         Fractie van maïs die overblijft na het ziften.
                                                                                                                       Vochtgehalte, wanneer
                                           Product verkregen door de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat               < 50 % of > 70 %
     1.2.7          Maïsvezel
                                                               hoofdzakelijk uit vezel.                              Indien vochtgehalte < 50 %:
                                                                                                                            - Ruwe celstof
                                                                                                                               Ruw eiwit
                                          Product verkregen door de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat
     1.2.8         Maïsgluten                                                                                          Vochtgehalte, wanneer
                                         hoofdzakelijk uit gluten verkregen bij het afscheiden van het zetmeel.
                                                                                                                          < 70 % of > 90 %
                                                                                                                       Vochtgehalte, wanneer
                                        Product verkregen tijdens de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat uit
                                                                                                                          < 40 % of > 65 %
                                       zemelen en maïsperssap. Het product kan ook gebroken maïs en residuen
                                                                                                                     Indien vochtgehalte < 40 %:
                                         van de extractie van olie uit maïskiemen bevatten. Andere producten
     1.2.9       Maïsglutenvoer                                                                                               - Ruw eiwit
                                            afgeleid van zetmeel en van het raffineren of fermenteren van
                                                                                                                            - Ruwe celstof
                                       zetmeelproducten mogen worden toegevoegd. Het product kan gedroogd
                                                                                                                               - Zetmeel
                                                                          zijn.
                                                                                                                               - Ruw vet
                                                                                                                       Vochtgehalte, wanneer
                                       Product verkregen door de productie van griesmeel, bloem of zetmeel uit            < 40 % of > 60 %
     1.2.10       Maïskiemen            maïs. Het bestaat hoofdzakelijk uit maïskiemen, delen van de schil en        Indien vochtgehalte < 40 %:
                                                             deeltjes van het endosperm.                                       - Ruw eiwit
                                                                                                                                - Ruw vet
                                        Product verkregen door de winning van olie door persing uit verwerkte
                                                                                                                             Ruw eiwit
     1.2.11    Maïskiemschilfers        maïskiemen, en waaraan eventueel nog delen van het endosperm en de
                                                                                                                              Ruw vet
                                                                 zaadhuid hechten.
                                       Product verkregen door de winning van olie door extractie van verwerkte
     1.2.12      Maïskiemmeel                                                                                                Ruw eiwit
                                                                   maïskiemen.
     1.2.13    Ruwe maïskiemolie                         Product verkregen uit maïskiemen.                                    Ruw vet
                                       Product verkregen uit gemalen of gebroken maïs via een behandeling in
     1.2.14   Maïs, voorverstijfseld                                                                                          Zetmeel
                                                    vochtige, warme omstandigheden onder druk.
                                                                                                                       Vochtgehalte, wanneer
                                                                                                                          < 45 % of > 65 %
     1.2.15      Maïszwelwater         Geconcentreerde vloeibare fractie verkregen bij het zwelprocedé van maïs.
                                                                                                                     Indien vochtgehalte < 45 %:
                                                                                                                             - Ruw eiwit




NL                                                                          14                                                                     NL
                                        Bijproduct van de suikermaïsverwerkende industrie, bestaande uit spillen,
                                        doppen, basis van de korrels, gehakt en uitgelekt of geperst. Geproduceerd
     1.2.16    Suikermaïskuilvoer                                                                                               Ruwe celstof
                                           door het hakken van de spillen, doppen en bladeren van suikermaïs,
                                                                   inclusief de korrels.
     1.3.1            Gierst                            Graankorrels van Panicum miliaceum L.
                                                                                                                     Methode van pensbescherming, indien
     1.4.1            Haver                 Korrels van Avena sativa L. en andere gecultiveerde haversoorten.
                                                                                                                               van toepassing
     1.4.2       Geschilde haver                Geschilde haverkorrels. Het kan met stoom behandeld zijn.
                                         Product verkregen door het stomen en pletten van gepelde haver. Het kan
     1.4.3        Havervlokken                                                                                                    Zetmeel
                                                      een kleine hoeveelheid haverdoppen bevatten.
                                         Product dat wordt verkregen bij de verwerking van geschoonde, gepelde
                                                                                                                                Ruwe celstof
     1.4.4         Havergries           haver tot havergrutten en meel. Het bestaat hoofdzakelijk uit haverzemelen
                                                                                                                                  Zetmeel
                                                          en een geringe hoeveelheid endosperm.
                                           Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde korrels
     1.4.5        Haverzemelen             gepelde haver. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit               Ruwe celstof
                                              korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd.
     1.4.6        Haverschillen                     Product verkregen bij het schillen van haverkorrels                         Ruwe celstof
                                         Product verkregen uit gemalen of gebroken haver via een behandeling in
     1.4.7    Haver, voorverstijfseld                                                                                             Zetmeel
                                                       vochtige, warme omstandigheden onder druk.
                                                                                                                                Ruwe celstof
     1.4.8        Havergrutten                          Geschoonde haver met verwijderde schil.
                                                                                                                                  Zetmeel
                                                                                                                                Ruwe celstof
     1.4.9          Havermeel                      Product verkregen door het malen van haverkorrels.
                                                                                                                                  Zetmeel
     1.4.10      Voerhavermeel                   Haverproduct met hoog zetmeelgehalte na het ontdoppen.                         Ruwe celstof
                                         Product dat wordt verkregen bij de verwerking van geschoonde, gepelde
     1.4.11      Havervoermeel          haver tot havergrutten en meel. Het bestaat hoofdzakelijk uit haverzemelen              Ruwe celstof
                                                          en een geringe hoeveelheid endosperm.
                                        Geschoonde hele zaden van de quinoaplant (Chenopodium quinoa Willd.)
     1.5.1     Quinoazaadschroot
                                           waarvan de saponine in de buitenste laag van het zaad is onttrokken.
                                         Product verkregen bij het malen van rijst (Oryza sativa L.), in hoofdzaak
     1.6.1       Rijst, gebroken           bestaande uit kleine en/of gebroken korrels die tijdens het malen zijn                 Zetmeel
                                                                          ontstaan.
                                        Gedopte rijst waarvan de zemelen en de kiemen door het malen volledig of
     1.6.2        Rijst, gemalen                                                                                                  Zetmeel
                                                                gedeeltelijk zijn verwijderd.
                                          Product verkregen uit gemalen of gebroken rijst via een behandeling in
     1.6.3    Rijst, voorverstijfseld                                                                                             Zetmeel
                                                       vochtige, warme omstandigheden onder druk.
     1.6.4     Rijst, geëxtrudeerd                 Product verkregen door het extruderen van rijstmeel.                           Zetmeel




NL                                                                          15                                                                             NL
                       Rijstvlokken;              Product verkregen door het vlokken van voorverstijfselde rijstkorrels of
     1.6.5                                                                                                                             Zetmeel
                  [Rijst, voorverstijfseld]                                 gebroken korrels.
                                                                                                                                      Zetmeel
     1.6.6          Rijst, gedopt/bruin                         Padie waarvan alleen de dop is verwijderd.
                                                                                                                                    Ruwe celstof
                                                   Product verkregen door het malen van voederrijst die bestaat uit hetzij
                                                 groene onrijpe dan wel krijtachtige korrels die door zeven bij de bereiding
     1.6.7         Gemalen voederrijst                                                                                                 Zetmeel
                                                van gepelde rijst zijn verkregen, hetzij normaal gevormde gepelde, gevlekte
                                                                             of gele rijstkorrels.
     1.6.8               Rijstmeel                               Product verkregen door het malen van rijst.                          Zetmeel
                                                                                                                                    Ruwe celstof
     1.6.9           Bruine-rijstmeel                        Product verkregen door het malen van bruine rijst.
                                                                                                                                      Zetmeel
                                                Product verkregen door het malen van voederrijst, bestaande uit de buitenste
     1.6.10           Rijstevoermeel            lagen van de korrel (zaadhuid, zaadvlies, kern, aleuron) met een deel van de        Ruwe celstof
                                                                                     kiem.
                                                    Product verkregen door het slijpen van gepelde rijst, hoofdzakelijk
                Calciumcarbonaat-houdend         bestaande uit zilverhuidjes, deeltjes van de aleuronlaag, het endosperm en         Ruwe celstof
     1.6.11
                      rijstevoermeel            de kiem; het bevat veranderlijke hoeveelheden calciumcarbonaat als gevolg         Calciumcarbonaat
                                                                               van de slijping.
     1.6.12        Ontvet rijstevoermeel                      Rijstevoermeel verkregen na extractie van olie.                       Ruwe celstof
     1.6.13         Rijstevoermeelolie                        Olie gewonnen uit gestabiliseerd rijstevoermeel.                        Ruw vet
                                                                                                                                Zetmeel, indien > 20 %
                                                  Product verkregen bij de productie van rijstbloem en zetmeel, verkregen
                                                                                                                               Ruw eiwit, indien > 10 %
     1.6.14              Rijstgries             door het droog of nat malen en zeven. Het bestaat hoofdzakelijk uit zetmeel,
                                                                                                                                Ruw vet, indien > 5 %
                                                                            eiwit, vet en celstof.
                                                                                                                                    Ruwe celstof
                                                    Product verkregen door het slijpen van gepelde voorgekookte rijst,
                                                 hoofdzakelijk bestaande uit zilverhuidjes, deeltjes van de aleuronlaag, het        Ruwe celstof
     1.6.15   Voermeel van voorgekookte rijst
                                                       endosperm en de kiem; het bevat veranderlijke hoeveelheden                 Calciumcarbonaat
                                                               calciumcarbonaat als gevolg van de slijping.
                                                   De kleinste gebroken fragmenten verkregen bij het rijstmaalprocedé,
     1.6.16           Brouwersrijst                                                                                                    Zetmeel
                                                           gewoonlijk ongeveer een kwart van een hele korrel.
                                                       Product voornamelijk bestaande uit de kiemen die tijdens het                   Ruw vet
     1.6.17            Rijstkiemen
                                                  rijstmaalprocedé zijn verwijderd en van de zemelen zijn afgescheiden.              Ruw eiwit
                                                                                                                                     Ruw eiwit
                                                Product verkregen door de winning van olie door persing uit de kiemen van
     1.6.18         Rijstkiemschilfers                                                                                                Ruw vet
                                                   rijst, waaraan nog delen van het endosperm en de zaadhuid hechten.
                                                                                                                                    Ruwe celstof




NL                                                                                    16                                                                  NL
                                                 Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de kiemen
     1.6.19        Rijstkiemschroot                                                                                                         Ruw eiwit
                                                 van rijst, waaraan nog delen van het endosperm en de zaadhuid hechten.
                                                   Product verkregen bij de productie van rijstzetmeel uit gebroken rijst,
     1.6.20            Rijsteiwit                                                                                                           Ruw eiwit
                                                  verkregen door het nat malen, zeven, scheiden, concentreren en drogen.
                                               Geconcentreerd vloeibaar product verkregen bij het nat malen en zeven van
     1.6.21   Vloeibaar gepolijst rijstgries                                                                                                 Zetmeel
                                                                                        rijst.
     1.7.1               Rogge                                         Graankorrels van Secale cereale L.
                                                 Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het
                                                                                                                                             Zetmeel
     1.7.2          Roggevoerbloem                 bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en bevat ook fijne
                                                                                                                                           Ruwe celstof
                                                           schildelen en enkele andere bestanddelen van de korrel.
                                                 Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het
                                                      bestaat overwegend uit deeltjes van de schil, voor het overige uit                     Zetmeel
     1.7.3             Roggegries
                                                 bestanddelen van de korrel, die niet zo vergaand van endosperm ontdaan                    Ruwe celstof
                                                                          zijn als bij roggezemelgrint.
                                                 Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het
                                                                                                                                             Zetmeel
     1.7.4          Roggezemelgrint            bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het
                                                                                                                                           Ruwe celstof
                                                                      endosperm grotendeels is verwijderd.
     1.8.1          Sorghum; [Milo]                         Graankorrels/zaden van Sorghum bicolor (L.) Moench
     1.8.2           Witte sorghum                                      Graankorrels van witte Sorghum.
                                                  Gedroogd product verkregen bij de scheiding van sorghumzetmeel. Het
                                                 bestaat hoofdzakelijk uit zemelen en een geringe hoeveelheid gluten. Het
     1.8.3        Sorghumglutenvoer                                                                                                         Ruw eiwit
                                                product kan ook gedroogde residuen van weekwater bevatten en er kunnen
                                                                          kiemen aan toegevoegd zijn.
                                                Korrels van spelt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum
     1.9.1                Spelt
                                                                                  monococcum.
                                                      Product verkregen door de bereiding van speltbloem. Het bestaat
     1.9.2            Speltzemelen                   hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit een geringe hoeveelheid                   Ruwe celstof
                                                       speltkiemdeeltjes en aanhechtende deeltjes van het endosperm.
     1.9.3            Speltschillen                          Product verkregen bij het schillen van speltkorrels.                          Ruwe celstof
                                               Product verkregen bij de verwerking van geschoonde en geschilde spelt tot
                                                                                                                                           Ruwe celstof
     1.9.4             Speltgries                  speltbloem. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en
                                                                                                                                             Zetmeel
                                                       voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de korrel.
     1.10.1             Triticale                        Graankorrels van de Triticum X Secale cereale L. hybride.
                                                  Graankorrels van Triticum aestivum (L.), Triticum durum Dosf. en van          Methode van pensbescherming, indien
     1.11.1              Tarwe
                                                       andere gecultiveerde tarwesoorten. Het kan pensbestendig zijn.                     van toepassing




NL                                                                                   17                                                                               NL
                                                         Product verkregen door het kiemen van brouwtarwe en het schonen van
      1.11.2             Tarwekiemwortels               mout, bestaande uit kiemwortels, graankorrels, doppen en kleine gebroken
                                                                                   gemoute tarwekorrels.
                                                         Product verkregen uit gemalen of gebroken tarwe via een behandeling in
      1.11.3           Tarwe, voorverstijfseld                                                                                                     Zetmeel
                                                                      vochtige, warme omstandigheden onder druk.
                                                        Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde tarwekorrels
                                                                                                                                                 Ruwe celstof
      1.11.4              Tarwevoerbloem               of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en
                                                                                                                                                   Zetmeel
                                                             voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de korrel.
                                                                                                                                                 Ruwe celstof
                                                       Product verkregen door het stomen en pletten van gepelde tarwe. Het kan                     Zetmeel
      1.11.5               Tarwevlokken
                                                       een kleine hoeveelheid tarwedoppen bevatten. Het kan pensbestendig zijn.       Methode van pensbescherming, indien
                                                                                                                                                van toepassing
                                                          Product verkregen bij de bereiding van bloem of mout uit geschoonde
                                                        tarwekorrels of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de
      1.11.6                 Tarwegries                                                                                                          Ruwe celstof
                                                        schil en voorts uit korreldeeltjes waaruit minder endosperm is verwijderd
                                                                                  dan bij tarwezemelgrint.
                                                          Product verkregen bij de bereiding van bloem of mout uit geschoonde
      1.11.7             Tarwezemelgrint10              tarwekorrels of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de               Ruwe celstof
                                                       schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd.
                                                      Product verkregen door een gecombineerd procedé van het mouten en gisten
                                                                                                                                                   Zetmeel
      1.11.8        Gemoute gegiste tarwedeeltjes       van tarwe en tarwezemelgrint. Het product wordt vervolgens gedroogd en
                                                                                                                                                 Ruwe celstof
                                                                                          gemalen.
                                                                                                                                            Vochtgehalte, wanneer
                                                       Vezel verkregen bij de verwerking van tarwe. Het bestaat hoofdzakelijk uit              < 60 % of > 80 %
     1.11.10                 Tarwevezel
                                                                                        vezels.                                           Indien vochtgehalte < 60 %:
                                                                                                                                                 - Ruwe celstof
                                                       Product verkregen bij de bereiding van bloem, dat overwegend bestaat uit al
                                                                                                                                                  Ruw eiwit
     1.11.11                Tarwekiemen                    dan niet geplette tarwekiemen, waaraan eventueel nog delen van het
                                                                                                                                                   Ruw vet
                                                                            endosperm en van de schil hechten.
                                                         Product verkregen door het gisten van tarwekiemen, met geïnactiveerde                    Ruw eiwit
     1.11.12            Tarwekiemen, gegist
                                                                                    micro-organismen.                                              Ruw vet




 10
               Wanneer dit ingrediënt fijner is gemalen, mag aan de naam het woord "fijn" worden toegevoegd of mag de naam door een overeenkomstige benaming worden vervangen.



NL                                                                                          18                                                                                   NL
                                            Product verkregen door de winning van olie door persing uit de kiemen van
                                            tarwe (Triticum aestivum L., Triticum durum Dosf. en andere gecultiveerde
     1.11.13      Tarwekiemschilfers           tarwesoorten en ontdopte spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum              Ruw eiwit
                                             Schrank, Triticum monococcum L.)), waaraan eventueel nog delen van het
                                                                endosperm en de zaadhuid hechten.
                                               Tijdens de productie van zetmeel of ethanol geëxtraheerd tarwe-eiwit,
     1.11.15          Tarwe-eiwit                                                                                                 Ruw eiwit
                                                              eventueel gedeeltelijk gehydrolyseerd.
                                                                                                                            Vochtgehalte, wanneer
                                               Product verkregen door de bereiding van tarwezetmeel en gluten. Het
                                                                                                                               < 45 % of > 60 %
                                                 bestaat uit zemelen waarvan de kiemen eventueel gedeeltelijk zijn
     1.11.16        Tarweglutenvoer                                                                                       Indien vochtgehalte < 45 %:
                                            verwijderd. Tarweperssap, gebroken tarwe en andere producten afgeleid van
                                                                                                                                  - Ruw eiwit
                                              zetmeel en het raffineren van zetmeelproducten mogen toegevoegd zijn.
                                                                                                                                   - Zetmeel
                                                 Tarwe-eiwit gekenmerkt door een hoge visco-elasticiteit indien
     1.11.18       Vitale tarwegluten        gehydrateerd, met minimaal 80 % eiwit (Nx 6,25) en maximaal 2 % as in                Ruw eiwit
                                                                          droge stof.
                                                                                                                            Vochtgehalte, wanneer
                                                                                                                               < 65 % of > 85 %
     1.11.19     Vloeibaar tarwezetmeel     Product verkregen bij de productie van zetmeel/glucose en gluten uit tarwe.
                                                                                                                          Indien vochtgehalte < 65 %:
                                                                                                                                   - Zetmeel
                                                Product verkregen bij de productie van tarwezetmeel, hoofdzakelijk                 Ruw eiwit
               Eiwithoudend tarwezetmeel,
     1.11.20                                 bestaande uit gedeeltelijk gesuikerd zetmeel, oplosbare eiwitten en andere             Zetmeel
                 gedeeltelijk ontsuikerd
                                                                oplosbare delen van het endosperm.                         Totaal suikers (sacharose)
                                                                                                                            Vochtgehalte, wanneer
                                              Tarweproduct verkregen door natte extractie van eiwit en zetmeel. Kan            < 55 % of > 85 %
     1.11.21         Tarweperssap
                                                                     gehydrolyseerd zijn.                                 Indien vochtgehalte < 55 %:
                                                                                                                                  - Ruw eiwit
                                                                                                                            Vochtgehalte, wanneer
                                             Nat bijproduct dat vrijkomt na gisting van tarwezetmeel voor de productie         < 60 % of > 80 %
     1.11.22      Tarwegistconcentraat
                                                                            van alcohol.                                  Indien vochtgehalte < 60 %:
                                                                                                                                  - Ruw eiwit
                                             Product verkregen door het schonen van brouwtarwe, bestaande uit kleine
     1.11.23      Brouwtarwevoermeel        brouwtarwekorrels en fracties van gebroken brouwtarwekorrels die vóór het            Ruwe celstof
                                                                 brouwprocedé zijn gescheiden.
     1.11.24   Brouwtarwe en moutkorrels                Graankorrels opgezogen tijdens korreloverdracht.                         Ruwe celstof




NL                                                                               19                                                                     NL
                                                        Product verkregen door het schonen van brouwtarwe, bestaande uit fracties
     1.11.25             Brouwtarwedoppen                                                                                                           Ruwe celstof
                                                                                 van doppen en korrels.
                                         11
                           Graanbloem                                                                                                                 Zetmeel
      1.12.2                                                            Bloem verkregen door het malen van graan.
                                                                                                                                                    Ruwe celstof
                                                        Geconcentreerd en gedroogd product verkregen uit graan na onttrekking van
      1.12.3          Graaneiwitconcentraat11                                                                                                        Ruw eiwit
                                                                           het zetmeel door middel van gisting.
                                                   11
      1.12.4           Graankorrelvoermeel                              Residu van het ziften van granen en mout.                                   Ruwe celstof
                                                        Product verkregen bij de bereiding van bloem en de productie van zetmeel,
                                                                                                                                                     Ruw eiwit
      1.12.5               Graankiemen11                   dat overwegend bestaat uit al dan niet geplette graankiemen, waaraan
                                                                                                                                                      Ruw vet
                                                             eventueel nog delen van het endosperm en van de schil hechten.
                                                                                                                                                Vochtgehalte, wanneer
                                                         Graanproduct verkregen door het evaporeren van het concentraat van de
                                              11                                                                                                  < 45 % of > 70 %
      1.12.6             Graandrafsiroop                draf na gisting en distillatie van graan gebruikt bij de productie van alcohol
                                                                                                                                             Indien vochtgehalte < 45 %:
                                                                                           uit granen.
                                                                                                                                                     - Ruw eiwit
                                                                                                                                                Vochtgehalte, wanneer
                                                        Vochtig product verkregen als de vaste fractie door het centrifugeren en/of
                                                                                                                                                  < 65 % of > 88 %
      1.12.7             Vochtige spoeling11              filteren van de draf uit gegiste en gedistilleerde granen gebruikt bij de
                                                                                                                                             Indien vochtgehalte < 65 %:
                                                                             productie van alcohol uit granen.
                                                                                                                                                     - Ruw eiwit
                                                                                                                                                Vochtgehalte, wanneer
                                                             Vochtig product verkregen door de productie van alcohol door het
                                                                                                                                                  < 65 % of > 88 %
      1.12.8      Concentrated Distillers Solubles11    distilleren van een beslag van tarwe en suikerstroop nadat eerst de zemelen
                                                                                                                                             Indien vochtgehalte < 65 %:
                                                                                 en gluten zijn afgescheiden.
                                                                                                                                              - Ruw eiwit, indien > 10 %
                                                                                                                                                Vochtgehalte, wanneer
                                                                                                                                                  < 60 % of > 80 %
                                                        Product verkregen bij de productie van alcohol door het distilleren van een
                                                                                                                                             Indien vochtgehalte < 60 %:
      1.12.9       Distillers’ grains and solubles11      beslag van granen en/of andere zetmeelhoudende en suikerbevattende
                                                                                                                                                     - Ruw eiwit
                                                                         producten. Het kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                         Methode van pensbescherming, indien
                                                                                                                                                    van toepassing
                                                                                                                                                      Ruw eiwit
                                                         Product van de alcoholdistilleerderij verkregen door het drogen van vaste
     1.12.10            Gedroogde spoeling11                                                                                             Methode van pensbescherming, indien
                                                                 residuen van gegiste granen. Het kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                                    van toepassing
                   Donkere gedroogde spoeling11;         Product van de alcoholdistilleerderij, verkregen door het drogen van de                      Ruw eiwit
     1.12.11        [Distillers’ dried grains and       vaste residuen van gegiste granen, waaraan een deel van de spoelingsiroop        Methode van pensbescherming, indien
                              solubles]11                  of de geëvaporeerde draf is toegevoegd. Het kan pensbestendig zijn.                      van toepassing



 11
               De graansoort mag bij de benaming worden vermeld.



NL                                                                                            20                                                                               NL
                                       Product van de brouwerij, samengesteld uit de residuen van gemoute en             Vochtgehalte, wanneer
                                       ongemoute granen en andere zetmeelhoudende producten, eventueel met                  < 65 % of > 88 %
     1.12.12       Bierbostel
                                       hopproducten. Standaard in vochtige vorm verhandeld, maar mag ook in            Indien vochtgehalte < 65 %:
                                                           droge vorm worden verkocht                                          - Ruw eiwit
                                                                                                                         Vochtgehalte, wanneer
                                     Vast product van de moutwhiskyproductie. Het bestaat uit de residuen van
                                                                                                                            < 65 % of > 88 %
     1.12.13          Draf           de extractie van gemoute gerst met heet water. Standaard in vochtige vorm
                                                                                                                       Indien vochtgehalte < 65 %:
                                      verkocht, nadat het extract met behulp van zwaartekracht is onttrokken.
                                                                                                                               - Ruw eiwit
                                     Vast product verkregen door de productie van bier, moutextract en whisky            Vochtgehalte, wanneer
                                     spirit. Het bestaat uit residuen van de extractie van gemalen mout met heet            < 65 % of > 88 %
     1.12.14   Maischefiltergranen
                                     water en eventueel andere suiker- of zetmeelrijke toevoegsels. Standaard in       Indien vochtgehalte < 65 %:
                                        vochtige vorm verkocht, nadat het extract door persen is onttrokken.                   - Ruw eiwit
                                     Het product dat achterblijft in de kolf na de eerste (draf-)distillatie van een
     1.12.15        Spoeling                                                                                            Ruw eiwit, indien > 10 %
                                                                   moutdistilleerderij.
                                                                                                                         Vochtgehalte, wanneer
                                      Product verkregen na de eerste (draf-)distillatie van een moutdistilleerderij,        < 45 % of > 70 %
     1.12.16     Spoelingsiroop
                                     geproduceerd door het evaporeren van de spoeling die in de kolf achterblijft.     Indien vochtgehalte < 45 %:
                                                                                                                                Ruw eiwit




NL                                                                          21                                                                       NL
 2.           Oliehoudende zaden, oliehoudende vruchten en daarvan afgeleide producten

 Nummer                   Benaming                                            Omschrijving                                         Verplichte vermeldingen
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                   Product verkregen door de winning van olie door persing uit Orbignya-
      2.1.1            Babassuschilfers                                                                                                    Ruw vet
                                                                    variëteiten van babassupalmnoten.
                                                                                                                                         Ruwe celstof
      2.2.1           Vlashuttentutzaad                            Zaden van Camelina sativa L. Crantz.
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                        Product verkregen door de winning van olie door persing uit
      2.2.2         Vlashuttentut, schilfers                                                                                               Ruw vet
                                                                           vlashuttentutzaden.
                                                                                                                                         Ruwe celstof
                                                   Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte
      2.2.3          Vlashuttentutschroot                                                                                                 Ruw eiwit
                                                                hittebehandeling van vlashuttentutschilfers.
                                                 Zaadhuiden van de gedroogde en geroosterde cacaobonen Theobroma cacao
      2.3.1             Cacaodoppen                                                                                                      Ruwe celstof
                                                                                    L.
                                                                                                                                         Ruwe celstof
      2.3.2             Cacaoschillen                     Product verkregen door de verwerking van cacaobonen.
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                Cacaoschroot van gedeeltelijk    Product verkregen door de winning van olie door extractie uit gedroogde en               Ruw eiwit
      2.3.3
                      ontdopte bonen                 geroosterde, gedeeltelijk ontdopte cacaobonen Theobroma cacao L.                    Ruwe celstof
                                                 Product verkregen door de winning van olie door persing uit het gedroogde,               Ruw eiwit
      2.4.1             Kokosschilfers              door de zaadhuid bedekte endosperm van het zaad van de kokospalm                       Ruw vet
                                                                               Cocos nucifera L.                                         Ruwe celstof
                                                  Product verkregen door de winning van olie door persing en enzymatische                 Ruw eiwit
      2.4.2     Gehydrolyseerde kokosschilfers    hydrolisatie van het gedroogde, door de zaadhuid bedekte endosperm van                   Ruw vet
                                                                het zaad van de kokospalm Cocos nucifera L.                              Ruwe celstof
                                                      Product verkregen door de winning van olie door extractie uit het
      2.4.3             Kokosschroot                gedroogde, door de zaadhuid bedekte endosperm van het zaad van de                     Ruw eiwit
                                                                                  kokospalm.
                                                  Zaden van de katoenplant Gossypium spp. die van zaadpluis zijn ontdaan.     Methode van pensbescherming, indien
      2.5.1              Katoenzaad
                                                                         Het kan pensbestendig zijn.                                    van toepassing
                                                    Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de van                  Ruw eiwit
                    Katoenzaadschroot van            zaadpluis ontdane en gedeeltelijk ontdopte zaden van de katoenplant                 Ruwe celstof
      2.5.2
                   gedeeltelijk ontdopt zaad        (maximumgehalte aan ruwe celstof: 22,5 % in de droge stof). Het kan       Methode van pensbescherming, indien
                                                                              pensbestendig zijn.                                       van toepassing




NL                                                                                   22                                                                             NL
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                    Product verkregen door de winning van olie door persing uit de van
     2.5.3          Katoenzaadschilfers                                                                                                  Ruwe celstof
                                                               zaadpluis ontdane zaden van de katoenplant.
                                                                                                                                           Ruw vet
                                                Product verkregen door de winning van olie door persing uit de gedeeltelijk
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                 Grondnotenschilfers van           ontdopte vruchten van de grondnoot Arachis hypogaea L. en andere
     2.6.1                                                                                                                                 Ruw vet
                 gedeeltelijk ontdopt zaad                                    Arachis-soorten.
                                                                                                                                         Ruwe celstof
                                                        (maximumgehalte aan ruwe celstof: 16 % in de droge stof)
                                                     Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de
                  Grondnotenschroot van                                                                                                   Ruw eiwit
     2.6.2                                                   gedeeltelijk ontdopte vruchten van de grondnoot.
                 gedeeltelijk ontdopt zaad                                                                                               Ruwe celstof
                                                        (maximumgehalte aan ruwe celstof: 16 % in de droge stof)
                                                                                                                                          Ruw eiwit
              Grondnotenschilfers van ontdopt    Product verkregen door de winning van olie door persing uit de ontdopte
     2.6.3                                                                                                                                 Ruw vet
                          zaad                                        vruchten van de grondnoot.
                                                                                                                                         Ruwe celstof
              Grondnotenschroot van ontdopt     Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de ontdopte                 Ruw eiwit
     2.6.4
                          zaad                                         vruchten van de grondnoot.                                        Ruwe celstof
                                                 Product verkregen door de winning van olie door persing uit kapokzaden                   Ruw eiwit
     2.7.1            Kapokschilfers
                                                                      (Ceiba pentadra L. Gaertn.) .                                      Ruwe celstof
                                                 Zaad van lijnzaad Linum usitatissimum L. (botanische zuiverheidsgraad:
                                                                                                                              Methode van pensbescherming, indien
     2.8.1               Lijnzaad               minimaal 93 %) als heel, geplet of gemalen lijnzaad. Het kan pensbestendig
                                                                                                                                        van toepassing
                                                                                    zijn.
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                   Product verkregen door de winning van olie door persing uit lijnzaad
     2.8.2           Lijnzaadschilfers                                                                                                     Ruw vet
                                                             (botanische zuiverheidsgraad: minimaal 93 %).
                                                                                                                                         Ruwe celstof
                                                  Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                                   hittebehandeling van lijnzaadschilfers.
     2.8.3           Lijnzaadschroot                                                                                          Methode van pensbescherming, indien
                                                 Mag maximaal 1 % gebruikte bleekaarde uit geïntegreerde brekerijen en
                                                                                                                                        van toepassing
                                                   raffinaderijen of filtreerstoffen bevatten. Het kan pensbestendig zijn.
                                                Product verkregen door de bereiding van mosterd (Brassica juncea L.). Het
     2.9.1           Mosterdzemelen                                                                                                      Ruwe celstof
                                                            bestaat uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes
                                                     Product verkregen door de extractie van vluchtige mosterdolie uit
     2.9.2         Mosterdzaadschroot                                                                                                     Ruw eiwit
                                                                                 mosterdzaden.
     2.10.1             Nigerzaad                         Zaad van de nigerplant Guizotia abyssinica (L.F.) Cass.
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                Product verkregen door de winning van olie door persing uit nigerzaad (in
     2.10.2         Nigerzaadschilfers                                                                                                     Ruw vet
                                                                HCl onoplosbare as: maximaal 3,4 %).
                                                                                                                                         Ruwe celstof




NL                                                                                   23                                                                             NL
                                                       Product verkregen door de winning van olie door extractie van uitgeperste               Ruw eiwit
      2.11.1                 Olijfschroot               olijven Olea europaea L., waaruit delen van de pit zoveel mogelijk zijn               Ruwe celstof
                                                                                       verwijderd.                                              Ruw vet
                                                         Product verkregen door de winning van olie door persing uit de zoveel
                                                                                                                                               Ruw eiwit
                                                          mogelijk van de steenschaal ontdane zaden van de volgende soorten
      2.12.1              Palmpitschilfers                                                                                                    Ruwe celstof
                                                         oliepalm: Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey
                                                                                                                                                Ruw vet
                                                                               (Elaeis melanococca auct.).
                                                        Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de zoveel                Ruw eiwit
      2.12.2               Palmpitschroot
                                                               mogelijk van de steenschaal ontdane zaden van de oliepalm.                     Ruwe celstof
      2.13.1                Pompoenzaad                       Zaad van Cucurbita pepo L. en planten van de soort Cucurbita
                                                         Product verkregen door de winning van olie door persing van zaad van                  Ruw eiwit
      2.13.2           Pompoenzaadschilfers
                                                                    Cucurbita pepo en planten van de soort Cucurbita.                           Ruw vet
                                                        Zaden van koolzaad Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., van
                         Kool- en raapzaad12           Indische sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz en van    Methode van pensbescherming, indien
      2.14.1
                                                             raapzaad Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Botanische                 van toepassing
                                                              zuiverheidsgraad: minimaal 94 %. Het kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                               Ruw eiwit
                                                          Product verkregen door de winning van olie door persing uit kool- en
                                                                                                                                                Ruw vet
                                                          raapzaad. Mag maximaal 1 % gebruikte bleekaarde uit geïntegreerde
      2.14.2         Kool- en raapzaadschilfers                                                                                               Ruwe celstof
                                                             brekerijen en raffinaderijen of filtreerstoffen bevatten. Het kan
                                                                                                                                   Methode van pensbescherming, indien
                                                                                   pensbestendig zijn.
                                                                                                                                             van toepassing
                                                         Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte
                                                                                                                                               Ruw eiwit
                                                          hittebehandeling van kool- en raapzaadschilfers. Mag maximaal 1 %
      2.14.3          Kool- en raapzaadschroot                                                                                     Methode van pensbescherming, indien
                                                          gebruikte bleekaarde uit geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen of
                                                                                                                                             van toepassing
                                                                  filtreerstoffen bevatten. Het kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                               Ruw eiwit
                                                              Product verkregen uit hele raap via een behandeling in vochtige,
                                                                                                                                                Ruw vet
      2.14.4      Kool- en raapzaad, geëxtrudeerd      warme omstandigheden onder druk met toegenomen zetmeelverstijfseling.
                                                                                                                                   Methode van pensbescherming, indien
                                                                           Het kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                             van toepassing
                              Kool- en                  Product verkregen door de winning van olie door de afscheiding van het
      2.14.5                                                                                                                                   Ruw eiwit
                      raapzaadeiwitconcentraat           eiwitbestanddeel van kool- en raapzaadschilfers of kool- en raapzaad.
      2.15.1                Saffloerzaad                                Saffloerzaad Carthamus tinctorius L.




 12
               In voorkomend geval mag de benaming vergezeld gaan van de vermelding "met een laag glucosinolaatgehalte" zoals gedefinieerd in de wetgeving van de Europese Unie.
               Dit geldt voor alle kool- en raapzaadproducten.



NL                                                                                          24                                                                                 NL
              Saffloerzaadschroot, gedeeltelijk    Product verkregen door de winning van olie door extractie uit gedeeltelijk                Ruw eiwit
     2.15.2
                           ontdopt                                           ontdopt saffloerzaad.                                          Ruwe celstof
     2.15.3            Saffloerschillen                       Product verkregen bij het schillen van saffloerzaad.                          Ruwe celstof
     2.16.1              Sesamzaad                                      Zaad van Sesamum indicum L.
                                                  Product verkregen door de winning van olie door het gedeeltelijk ontdoppen                 Ruw eiwit
     2.17.1   Sesamzaad, gedeeltelijk geschild
                                                                                van de zaden.                                               Ruwe celstof
     2.17.2            Sesamschillen                           Product verkregen bij het schillen van sesamzaad.                            Ruwe celstof
                                                                                                                                             Ruw eiwit
                                                  Product verkregen door de winning van olie door persing uit sesamzaad (in
     2.17.3            Sesamschilfers                                                                                                       Ruwe celstof
                                                                    HCl onoplosbare as: maximaal 5 %).
                                                                                                                                              Ruw vet
                                                    Sojabonen (Glycine max. L. Merr.) die een passende hittebehandeling
                                                                                                                                 Methode van pensbescherming, indien
     2.18.1       Geroosterde sojabonen           hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.). Het kan
                                                                                                                                           van toepassing
                                                                            pensbestendig zijn.
                                                                                                                                             Ruw eiwit
     2.18.2             Sojaschilfers               Product verkregen door de winning van olie door persing uit sojazaad.                     Ruw vet
                                                                                                                                            Ruwe celstof
                                                  Product verkregen door de winning van olie door extractie uit sojabonen die
                                                                                                                                             Ruw eiwit
                                                       een adequate hittebehandeling hebben ondergaan. (ureaseactiviteit:
                                                                                                                                            Ruwe celstof
                                                                           maximaal 0,4 mg N/g × min.).
     2.18.3             Sojaschroot                                                                                                  wanneer > 8 % in droge stof
                                                      Mag maximaal 1 % gebruikte bleekaarde of andere filtreerstoffen uit
                                                                                                                                 Methode van pensbescherming, indien
                                                   geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen bevatten. Het kan pensbestendig
                                                                                                                                           van toepassing
                                                                                        zijn.
                                                    Product verkregen door de winning van olie door extractie uit geschilde
                                                     sojabonen die een passende hittebehandeling hebben ondergaan. Mag                       Ruw eiwit
     2.18.4        Sojaschroot, geschild               maximaal 1 % gebruikte bleekaarde uit geïntegreerde brekerijen en         Methode van pensbescherming, indien
                                                    raffinaderijen of filtreerstoffen bevatten (ureaseactiviteit: 0,5 mg N/g ×             van toepassing
                                                                        min.). Het kan pensbestendig zijn.
     2.18.5         Soja(bonen)schillen                         Product verkregen bij het schillen van sojabonen                            Ruwe celstof
                                                                                                                                             Ruw eiwit
                                                   Product verkregen uit sojabonen via een behandeling in vochtige, warme
                                                                                                                                              Ruw vet
     2.18.6      Sojabonen, geëxtrudeerd          omstandigheden onder druk met toegenomen zetmeelverstijfseling. Het kan
                                                                                                                                 Methode van pensbescherming, indien
                                                                             pensbestendig zijn.
                                                                                                                                           van toepassing
                                                    Product dat wordt verkregen uit geschilde sojabonen waaruit het vet is
     2.18.7        Soja-eiwitconcentraat          geëxtraheerd, na gisting of een tweede extractie om het gehalte aan andere                 Ruw eiwit
                                                              oplosbare bestanddelen dan eiwitten te verlagen.
                                                      Product dat wordt verkregen tijdens extractie van sojabonen voor
     2.18.8   Sojabonenpulp; [sojabonenpasta]                                                                                                Ruw eiwit
                                                                               voedselbereiding.




NL                                                                                     25                                                                              NL
                                                                                                                                                    Ruw eiwit
      2.18.9              Sojaboonmelasse                        Product verkregen tijdens de verwerking van sojabonen.
                                                                                                                                                     Ruw vet
                  Bijproduct van de bereiding van       Product verkregen bij de verwerking van sojabonen voor de verkrijging van
     2.18.10                                                                                                                                        Ruw eiwit
                            sojabonen                                          sojaboonvoedselpreparaten.
                                                                                                                                        Methode van pensbescherming, indien
      2.19.1              Zonnebloemzaad                Zaad van de zonnebloem Helianthus annuus L. Het kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                                  van toepassing
                                                                                                                                                    Ruw eiwit
                                                          Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaad van
      2.19.2          Zonnebloemzaadschilfers                                                                                                        Ruw vet
                                                                                    zonnebloemen.
                                                                                                                                                   Ruwe celstof
                                                          Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte
                                                                                                                                                    Ruw eiwit
                                                            hittebehandeling van zonnebloemzaadschilfers. Mag maximaal 1 %
      2.19.3          Zonnebloemzaadschroot                                                                                             Methode van pensbescherming, indien
                                                           gebruikte bleekaarde uit geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen of
                                                                                                                                                  van toepassing
                                                                     filtreerstoffen bevatten. Het kan pensbestendig zijn.
                                                          Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte
                                                         hittebehandeling van schilfers van zonnebloemzaden waarvan de doppen
                                                                                                                                                    Ruw eiwit
      2.19.4      Zonnebloemzaadschroot, geschild          gedeeltelijk of volledig zijn verwijderd. Mag maximaal 1 % gebruikte
                                                                                                                                                   Ruwe celstof
                                                         bleekaarde uit geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen of filtreerstoffen
                                                          bevatten. (maximumgehalte aan ruwe celstof: 27,5 % in de droge stof).
      2.19.5          Zonnebloemzaadschillen                       Product verkregen bij het schillen van zonnebloemzaad                           Ruwe celstof
                                                   13   Oliën en vetten uit gewassen (uitgezonderd ricinusolie van de ricinusplant);
      2.20.1        Plantaardige oliën en vetten                                                                                            Vochtgehalte, wanneer > 1 %
                                                                ze kunnen ontgomd, geraffineerd en/of gehydrogeneerd zijn.
                                                        Fosfolipiden verkregen bij het ontgommen van ruwe olie uit oliehoudende
      2.21.1               Ruwe lecithinen
                                                                                zaden en oliehoudende vruchten.
                                                        Gecontroleerd hennepzaad Cannabis sativa L. met maximaal THC-gehalte
      2.22.1                Hennepzaad
                                                                                   volgens de EU-wetgeving.
                                                                                                                                                    Ruw eiwit
      2.22.2               Hennepschilfers               Product verkregen door de winning van olie door persing uit hennepzaad.
                                                                                                                                                   Ruwe celstof
                                                                                                                                                    Ruw eiwit
                                                        Product verkregen door de winning van olie door persing uit hennepplanten
      2.22.3                 Hennepolie                                                                                                              Ruw vet
                                                                                       en -zaad.
                                                                                                                                                   Ruwe celstof
      2.23.1                Papaverzaad                                   Zaden van Papaver somniferum L.
                                                        Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de schilfers
      2.23.2               Papaverschroot                                                                                                           Ruw eiwit
                                                                                   van papaverzaad.




 13
               Bij de benaming moet ook de plantensoort worden vermeld.



NL                                                                                            26                                                                              NL
 3.           Zaden van peulvruchten en daarvan afgeleide producten

 Nummer                   Benaming                                            Omschrijving                                         Verplichte vermeldingen
                                                 Zaden van Phaseolus spp. of Vigna spp. die een geschikte hittebehandeling    Methode van pensbescherming, indien
      3.1.1           Bonen, geroosterd
                                                              hebben ondergaan. Het kan pensbestendig zijn.                             van toepassing
                                                    Product verkregen uit het afgescheiden bonenvruchtwater, tijdens de
      3.1.2         Boneneiwitconcentraat                                                                                                 Ruw eiwit
                                                                           productie van zetmeel.
      3.2.1       Johannesbrood, gedroogd          Gedroogde vruchten van de johannesbroodboom Ceratonia siliqua L.                      Ruwe celstof
                                                  Product verkregen door het malen van gedroogde, van de zaden ontdane
      3.2.3     Johannesbroodmeel, gedroogd                                                                                              Ruwe celstof
                                                              vruchten (peulen) van de johannesbroodboom.
                          Gedroogd
                                                 Product verkregen door micronisatie van gedroogde, van de zaden ontdane                 Ruwe celstof
      3.2.4         johannesbroodschroot,
                                                                  vruchten van de johannesbroodboom.                               Totaal suikers (sacharose)
                       gemicroniseerd
      3.2.5         Johannesbroodkiemen                Kiemen van het johannesbrood van de johannesbroodboom.                             Ruw eiwit
                                                       Product verkregen door de winning van olie door persing uit
      3.2.6     Johannesbroodkiemen, schilfers                                                                                            Ruw eiwit
                                                                          johannesbroodkiemen.
      3.2.7          Sint-jansbrood (pit)                           Zaad van de johannesbroodboom.                                       Ruwe celstof
      3.3.1             Kikkererwten                                  Zaden van Cicer arietinum L.
      3.4.1             Linzenwikke                                    Zaden van Ervum ervilia L.
      3.5.1            Fenegriekzaad                       Zaad van de fenegriek (Trigonella foenum-graecum)
                                                    Product verkregen na extractie van het bindmiddel uit de zaden van
      3.6.1              Guarschroot                                                                                                      Ruw eiwit
                                                                   Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.
                                                 Product verkregen door extractie van het bindmiddel uit de kiemen van de
      3.6.2           Guarkiemschroot                                                                                                     Ruw eiwit
                                                                           zaden van guarbonen.
                                                 Zaden van Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. en var. minuta (Alef.)
      3.7.1             Paardenbonen
                                                                                  Mansf.
                                                                                                                                           Zetmeel
      3.7.2         Paardenbonenvlokken          Product verkregen door het stomen en pletten van gepelde paardenbonen.
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                 Paardenbonenvlies; [Schillen     Product verkregen bij het schillen van paardenboonzaden, hoofdzakelijk                 Ruwe celstof
      3.7.3
                       van veldbonen]                              bestaande uit uitwendige omhulsels.                                    Ruw eiwit
                                                  Product verkregen bij het schillen van paardenboonzaden, hoofdzakelijk                  Ruw eiwit
      3.7.4        Paardenbonen, geschild
                                                                bestaande uit de kernen van paardenbonen.                                Ruwe celstof
      3.7.5          Paardenboneneiwit             Product verkregen door maling en luchtscheiding van paardenbonen.                      Ruw eiwit
      3.8.1                Linzen                                  Zaden van Lens culinaris a.o. Medik
      3.8.2            Linzenschillen                        Product verkregen bij het schillen van linzenzaad.                          Ruwe celstof
      3.9.1          Niet-bittere lupinen                 Zaden van Lupinus spp. met een laag bitterstofgehalte.



NL                                                                                    27                                                                            NL
      3.9.2    Niet-bittere lupinen, geschild                              Geschilde lupinezaden                                          Ruw eiwit
                                                Product verkregen bij het schillen van lupinezaden, hoofdzakelijk bestaande               Ruw eiwit
      3.9.3    Lupinevlies; [Lupineschillen]
                                                                         uit uitwendige omhulsels.                                       Ruwe celstof
      3.9.4            Lupinepulp                     Product verkregen na de extractie van bestanddelen van lupine.                     Ruwe celstof
                                                 Product verkregen bij de productie van lupinebloem uit lupine. Het bestaat
                                                                                                                                          Ruw eiwit
      3.9.5            Lupinegries               overwegend uit deeltjes van de zaadlob en in mindere mate uit de schillen
                                                                                                                                         Ruwe celstof
                                                                                 van erwten.
                                                    Product verkregen uit het afgescheiden lupinevruchtwater, tijdens de
      3.9.6            Lupine-eiwit                                                                                                        Ruw eiwit
                                                           productie van zetmeel of na maling en luchtscheiding.
                                                Product verkregen bij lupineverwerking voor de productie van schroot met
      3.9.7        Lupine-eiwitschroot                                                                                                     Ruw eiwit
                                                                           een hoog eiwitgehalte.
     3.10.1            Mungobonen                                       Bonen van Vigna radiata L.
                                                                                                                              Methode van pensbescherming, indien
     3.11.1               Erwten                            Zaden van Pisum spp. Het kan pensbestendig zijn.
                                                                                                                                        van toepassing
                                                    Product verkregen tijdens de productie van erwtenbloem. Het bestaat
     3.11.2          Erwtenzemelen                 overwegend uit de schillen die afgescheiden worden bij het schillen en                Ruwe celstof
                                                                          schonen van de erwten.
     3.11.3           Erwtenvlokken               Product verkregen door het stomen en pletten van gepelde erwtenzaden.                     Zetmeel
     3.11.4            Erwtenbloem                              Product verkregen bij het malen van erwten.                                Ruw eiwit
                                                Product verkregen bij de productie van erwtenbloem uit erwten. Het bestaat
     3.11.5           Erwtenschillen               overwegend uit de schillen die afgescheiden worden bij het schillen en                Ruwe celstof
                                                                schonen en in mindere mate het endosperm.
                                                                                                                                          Ruw eiwit
     3.11.6          Erwten, geschild                                    Geschilde erwtenzaden.
                                                                                                                                         Ruwe celstof
                                                     Product verkregen bij de bereiding van erwtenbloem. Het bestaat
                                                                                                                                          Ruw eiwit
     3.11.7          Erwtenslijpmeel             overwegend uit deeltjes van de zaadlob en in mindere mate uit de schillen
                                                                                                                                         Ruwe celstof
                                                                               van erwten.
                     Erwtenvoermeel
     3.11.8                                                   Fractie van de erwt die overblijft na het ziften.                          Ruwe celstof
                                                   Product verkregen uit het afgescheiden erwtenvruchtwater, tijdens de
     3.11.9            Erwteneiwit                                                                                                         Ruw eiwit
                                                          productie van zetmeel of na maling en luchtscheiding.
                                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer
                                                                                                                                       < 70 % of > 85 %
                                                 Producten verkregen door natte extractie van zetmeel en eiwit uit erwten.                  Zetmeel
     3.11.10           Erwtenpulp
                                                        Het bestaat overwegend uit inwendige vezels en zetmeel.                           Ruwe celstof
                                                                                                                                  In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                                       > 3,5 % droge stof




NL                                                                                    28                                                                            NL
                                                                                                                                    Vochtgehalte, wanneer
                                                      Product verkregen door natte extractie van zetmeel en eiwit uit erwten. Het     < 60 % of > 85 %
     3.11.11               Erwtenperssap
                                                           bestaat overwegend uit oplosbare eiwitten en oligosachariden.                Totaal suikers
                                                                                                                                         Ruw eiwit
                                                       Product verkregen door extractie na het malen en zeven van de geschilde
     3.11.12                 Erwtenvezel                                                                                                Ruwe celstof
                                                                                       erwten.
      3.12.1                  Wikken                         Zaden van Vicia sativa L. var. sativa en andere variëteiten.
                             Reukerwt14                Zaden van Lathyrus sativus L. die een passende hittebehandeling hebben
      3.13.1
                                                                                     ondergaan.
      3.14.1               Vicia articulata                              Zaden van Vicia monanthos Desf.




 14
               De benaming moet worden aangevuld met de aard van de hittebehandeling.



NL                                                                                         29                                                               NL
 4.           Knollen en wortels en daarvan afgeleide producten

 Nummer                   Benaming                                             Omschrijving                                        Verplichte vermeldingen
      4.1.1              Suikerbieten                  Wortel van Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.
                                                                                                                                 In HCl onoplosbare as indien
                   Suikerbietenkoppen en -       Vers product verkregen bij de productie van suiker, dat overwegend bestaat
      4.1.2                                                                                                                            > 5 % droge stof
                          staarten                uit gereinigde delen van suikerbieten met of zonder delen van bietenloof.
                                                                                                                                 Vochtgehalte, wanneer < 50 %
      4.1.3        (Biet)suiker; [Sacharose]              Met behulp van water uit suikerbieten gewonnen suiker                            Sacharose
                                                 Stroopachtig product dat wordt verkregen bij de productie of het raffineren       Totaal suikers (sacharose)
      4.1.4         (Suiker)bietenmelasse
                                                                        van suiker uit suikerbieten.                             Vochtgehalte, wanneer > 28 %
                    (Suiker)bietenmelasse,
                                                 Product verkregen na verdere extractie met behulp van water van sacharose        Totaal suikers (sacharose)
      4.1.5      gedeeltelijk ontsuikerd en/of
                                                                   en/of betaïne uit suikerbietenmelasse.                        Vochtgehalte, wanneer > 28 %
                     ontdaan van betaïne
                                                    Niet-gekristalliseerde fractie van de bereiding van isomaltulose door
      4.1.6          Isomaltulosemelasse                                                                                         Vochtgehalte, wanneer > 40 %
                                                          enzymatische omzetting van sacharose uit suikerbieten.
                                                                                                                                  In HCl onoplosbare as indien
                                                   Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit met water
                                                                                                                                        > 5 % droge stof
      4.1.7        Natte (suiker)bietenpulp         geëxtraheerde plakken suikerbiet. Minimaal vochtgehalte: 82 %. Het
                                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer
                                                    suikergehalte is laag en neigt naar nul vanwege de (melkzuur)gisting.
                                                                                                                                        < 82 % of > 92 %
                                                   Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit met water       In HCl onoplosbare as indien
                                                     geëxtraheerde en mechanisch geperste plakken suikerbiet. Maximaal                  > 5 % droge stof
      4.1.8      Geperste (suiker)bietenpulp
                                                 vochtgehalte: 82 %. Het suikergehalte is laag en neigt naar nul vanwege de          Vochtgehalte, wanneer
                                                                              (melkzuur)gisting.                                        < 65 % of > 82 %
                                                    Product verkregen bij de productie van suiker, bestaande uit met water        In HCl onoplosbare as indien
                 Geperste (suiker)bietenpulp     geëxtraheerde en mechanisch geperste plakken suikerbiet, waaraan melasse               > 5 % droge stof
      4.1.9
                      (gemelasseerd)              is toegevoegd. Maximaal vochtgehalte: 82 %. Het suikergehalte neemt af             Vochtgehalte, wanneer
                                                                       vanwege de (melkzuur)gisting.                                    < 65 % of > 82 %
                                                                                                                                  In HCl onoplosbare as indien
                                                   Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit met water            > 3,5 % droge stof
     4.1.10      Gedroogde (suiker)bietenpulp
                                                              geëxtraheerde en gedroogde plakken suikerbiet.                   Totaal suikers (sacharose), wanneer
                                                                                                                                            > 10,5 %
                                                   Product verkregen bij de productie van suiker, bestaande uit met water         In HCl onoplosbare as indien
                 Gedroogde (suiker)bietenpulp
     4.1.11                                         geëxtraheerde en gedroogde plakken suikerbiet, waaraan melasse is                  > 3,5 % droge stof
                       (gemelasseerd)
                                                                               toegevoegd.                                          Totaal suikers (sacharose)




NL                                                                                     30                                                                            NL
                                                                                                                             Totaal suikers (sacharose)
     4.1.12          Suikerstroop                Product verkregen door de verwerking van suiker en/of melasse.
                                                                                                                           Vochtgehalte, wanneer > 35 %
                                                                                                                                 Indien gedroogd:
                                                                                                                           in HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                                > 3,5 % droge stof
               Delen van (suiker)bieten,     Product verkregen bij de bereiding van eetbare stroop uit suikerbieten, dat
     4.1.13                                                                                                                       Indien geperst:
                       gekookt                                     geperst of gedroogd kan zijn.
                                                                                                                           in HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                                 > 5 % droge stof
                                                                                                                           Vochtgehalte, wanneer < 50 %
                                            Product verkregen uit suiker van suikerbieten via een enzymatisch procédé.
     4.1.14     Fructo-oligosachariden                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 28 %
                                                                                                                              Vochtgehalte, wanneer
                                            Sap verkregen door het persen van rode bieten (Beta vulgaris convar. crassa
                                                                                                                                < 50 % of > 60 %
     4.2.1          Rodebietensap              var. conditiva), gevolgd door concentratie en pasteurisatie, waarbij de
                                                                                                                           In HCl onoplosbare as indien
                                                      typische groenteachtige smaak en geur behouden blijven.
                                                                                                                                > 3,5 % droge stof
     4.3.1             Wortels                                 Gele of rode wortel Daucus carota L.
                                                                                                                                     Zetmeel
                                            Vochtig product uit de wortelverwerkingsindustrie, bestaande uit de schillen           Ruwe celstof
                                             die via een stoombehandeling van de wortel zijn verwijderd en waaraan         In HCl onoplosbare as indien
     4.3.2       Wortelstoomschillen
                                               aanvullend vloeibaar geleiachtig wortelzetmeel kan zijn toegevoegd.              > 3,5 % droge stof
                                                                  Maximaal vochtgehalte: 97 %.                                Vochtgehalte, wanneer
                                                                                                                                < 87 % of > 97 %
                                                                                                                                     Zetmeel
                                               Vochtig product dat vrijkomt door mechanische afscheiding tijdens de                Ruwe celstof
                                                verwerking van wortels en dat overwegend uit gedroogde wortels en          In HCl onoplosbare as indien
     4.3.3         Wortelschraapsel
                                                 wortelresten bestaat. Het product kan een hittebehandeling hebben              > 3,5 % droge stof
                                                             ondergaan. Maximaal vochtgehalte: 97 %.                          Vochtgehalte, wanneer
                                                                                                                                < 87 % of > 97 %
                                            Product verkregen door het vlokken van gele of rode wortels die vervolgens
     4.3.4          Wortelvlokken
                                                                        worden gedroogd.
                                               Gele of rode wortels, ongeacht hun aanbiedingsvorm, die vervolgens
     4.3.5        Wortels, gedroogd                                                                                                Ruwe celstof
                                                                        worden gedroogd.
     4.3.6       Wortelvoer, gedroogd           Product bestaande uit inwendige pulp en schillen die gedroogd zijn                 Ruwe celstof
     4.4.1         Cichoreiwortels                              Wortels van Cichorium intybus L.
                                                                                                                           In HCl onoplosbare as indien
                                                Vers product verkregen bij de verwerking van cichorei. Het bestaat
     4.4.2    Cichoreikoppen en -staarten                                                                                       > 3,5 % droge stof
                                                hoofdzakelijk uit geschoonde delen cichorei en delen van het loof.
                                                                                                                           Vochtgehalte, wanneer < 50 %




NL                                                                                31                                                                      NL
     4.4.3           Cichoreizaad                                  Zaad van Cichorium intybus L.
                                                                                                                                    Ruwe celstof
                                              Product verkregen bij de bereiding van inuline uit wortels van Cichorium
                                                                                                                            In HCl onoplosbare as indien
                                               intybus L., bestaande uit geëxtraheerde en mechanisch geperste plakken
     4.4.4       Geperste cichoreipulp                                                                                           > 3,5 % droge stof
                                             cichorei. De (oplosbare) cichoreikoolhydraten en het water zijn gedeeltelijk
                                                                                                                               Vochtgehalte, wanneer
                                                                              onttrokken.
                                                                                                                                 < 65 % of > 82 %
                                              Product verkregen bij de bereiding van inuline uit wortels van Cichorium
                                                                                                                                    Ruwe celstof
                                               intybus L., bestaande uit geëxtraheerde en mechanisch geperste plakken
     4.4.5      Gedroogde cichoreipulp                                                                                      In HCl onoplosbare as indien
                                                      cichorei die vervolgens worden gedroogd. De (oplosbare)
                                                                                                                                 > 3,5 % droge stof
                                                           cichoreikoolhydraten zijn gedeeltelijk onttrokken.
                                                                                                                                    Ruwe celstof
     4.4.6       Cichoreiwortelpoeder        Product verkregen door het hakken, drogen en malen van cichoreiwortels.        In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                                 > 3,5 % droge stof
                                                                                                                                     Ruw eiwit
                                             Product verkregen bij de verwerking van cichorei tijdens de productie van
     4.4.7          Cichoreimelasse                                                                                            Vochtgehalte, wanneer
                                                                     inuline en oligofructose.
                                                                                                                                 < 20 % of > 30 %
                                                                                                                                     Ruw eiwit
                                             Product verkregen bij de verwerking van cichorei tijdens het raffineren van
     4.4.8          Cichoreivinasse                                                                                            Vochtgehalte, wanneer
                                                                      inuline en oligofructose.
                                                                                                                                 < 30 % of > 40 %
     4.4.9          Cichorei-inuline         Inuline is een fructaan geëxtraheerd uit wortels van Cichorium intybus L.
                                                 Product verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse van inuline uit            Vochtgehalte, wanneer
     4.4.10       Oligofructosestroop
                                                                        Cichorium intybus L.                                    < 20 % of > 30 %
                                                 Product verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse van inuline uit
     4.4.11     Oligofructose, gedroogd
                                                         Cichorium intybus L., dat vervolgens is gedroogd.
     4.5.1        Knoflook, gedroogd         Wit of geelachtig poeder van zuivere, gemalen knoflook Allium sativum L.
                                                    Wortelknollen van Manihot esculenta Crantz, ongeacht hun                   Vochtgehalte, wanneer
     4.6.1    Maniok; [Tapioca]; [Cassave]
                                                                         aanbiedingsvorm.                                        < 60 % of >70 %
                                                                                                                                      Zetmeel
                                                Maniokwortels, ongeacht hun aanbiedingsvorm, die vervolgens zijn
     4.6.2         Maniok, gedroogd                                                                                         In HCl onoplosbare as indien
                                                                          gedroogd.
                                                                                                                                 > 3,5 % droge stof
                                               Vochtig product dat is vrijgekomen bij de verwerking van uien (genus
                                                                                                                                    Ruwe celstof
                                             Allium) en dat uit zowel vliezen als hele uien bestaat. Indien afkomstig van
     4.7.1             Uienpulp                                                                                             In HCl onoplosbare as indien
                                               het productieproces voor uienolie, bestaat het overwegend uit gekookte
                                                                                                                                 > 3,5 % droge stof
                                                                             uienresten.




NL                                                                                 32                                                                      NL
                                                                                                                             Ruwe celstof
                                                                                                                     In HCl onoplosbare as indien
     4.7.2       Uien, gefrituurd        Geschilde en verbrokkelde delen van uien, die vervolgens zijn gefrituurd.
                                                                                                                          > 3,5 % droge stof
                                                                                                                               Ruw vet
                                                                                                                        Vochtgehalte, wanneer
     4.8.1        Aardappelen                              Knollen van Solanum tuberosum L.
                                                                                                                          < 72 % of > 88 %
                                                                                                                               Zetmeel
                                                                                                                             Ruwe celstof
     4.8.2    Aardappelen, geschild       Aardappelen waarvan de schil via een stoombehandeling is verwijderd.
                                                                                                                     In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                          > 3,5 % droge stof
                                                                                                                        Vochtgehalte, wanneer
                                          Vochtig product uit de aardappelverwerkingsindustrie, bestaande uit de          < 82 % of > 93 %
                                        schillen die via een stoombehandeling van de aardappelknol zijn verwijderd             Zetmeel
     4.8.3   Aardappelstoomschillen
                                          en waaraan aanvullend vloeibaar geleiachtig aardappelzetmeel kan zijn              Ruwe celstof
                                                             toegevoegd. Het kan gepureerd zijn.                     In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                          > 3,5 % droge stof
                                                                                                                        Vochtgehalte, wanneer
                                                                                                                          < 72 % of > 88 %
                                        Product afkomstig van aardappelen bij de bereiding van aardappelproducten              Zetmeel
     4.8.4   Aardappelschilfers, rauw
                                                  voor menselijke consumptie, die geschild kunnen zijn.                      Ruwe celstof
                                                                                                                     In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                          > 3,5 % droge stof
                                                                                                                        Vochtgehalte, wanneer
                                         Product dat vrijkomt door mechanische afscheiding tijdens de verwerking          < 82 % of > 93 %
                                             van aardappelen en dat overwegend uit gedroogde aardappelen en                    Zetmeel
     4.8.5    Aardappelschraapsel
                                           aardappelresten bestaat. Het product kan een hittebehandeling hebben              Ruwe celstof
                                                                         ondergaan.                                  In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                          > 3,5 % droge stof
                                                                                                                               Zetmeel
                                                                                                                             Ruwe celstof
     4.8.6   Aardappelen, gepureerd      Geblancheerd of gekookt aardappelproduct dat vervolgens is gepureerd.
                                                                                                                     In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                          > 3,5 % droge stof
                                                                                                                               Zetmeel
                                          Product verkregen door het drogen op walsen van gewassen, al dan niet              Ruwe celstof
     4.8.7      Aardappelvlokken
                                                          geschilde en gestoomde aardappelen.                        In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                          > 3,5 % droge stof
                                          Product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, bestaande uit        Vochtgehalte, wanneer
     4.8.8       Aardappelvezels
                                                          geëxtraheerde gemalen aardappelen.                              < 77 % of > 88 %



NL                                                                           33                                                                     NL
                                                    Gedroogd product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel,
     4.8.9      Aardappelvezels, gedroogd
                                                               bestaande uit geëxtraheerde gemalen aardappelen.
                                                 Product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, dat hoofdzakelijk
     4.8.10           Aardappeleiwit              bestaat uit eiwitbestanddelen die verkregen worden bij het afscheiden van           Ruw eiwit
                                                                                  het zetmeel.
                                                      Eiwit verkregen door gecontroleerde enzymatische hydrolyse van
     4.8.11   Aardappeleiwit, gehydrolyseerd                                                                                          Ruw eiwit
                                                                               aardappeleiwitten.
                                                    Product verkregen door gisting van aardappeleiwit dat vervolgens is
     4.8.12       Aardappeleiwit, gegist                                                                                              Ruw eiwit
                                                                                gesproeidroogd.
     4.8.13   Gegist aardappeleiwit, vloeibaar          Vloeibaar product verkregen door gisting van aardappeleiwit.                   Ruw eiwit
                                                                                                                                Vochtgehalte, wanneer
                                                 Geconcentreerd product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel,
                                                                                                                                   < 50 % of > 60 %
                                                 bestaande uit de resterende substantie na de gedeeltelijke onttrekking van
     4.8.14   Aardappelsap, geconcentreerd                                                                                    Indien vochtgehalte < 50 %:
                                                    vezels, eiwitten en zetmeel aan de pulp van de hele aardappel en na
                                                                                                                                      - Ruw eiwit
                                                                   evaporatie van een deel van het water.
                                                                                                                                       - Ruwe as
                                                 Gedroogde aardappelen (aardappelen na het wassen, schillen, verkleinen –
     4.8.15          Aardappelkorrels
                                                        snijden, vlokken, enz.) waaraan het water is onttrokken .
                                                                                                                                Vochtgehalte, wanneer
     4.9.1      Bataten (zoete aardappelen)           Knollen van Ipomoea batatas L. ongeacht hun aanbiedingsvorm.
                                                                                                                                  < 57 % of > 78 %
                                                                                                                                Vochtgehalte, wanneer
     4.10.1    Aardperen; [Topinamboers]            Knollen van Helianthus tuberosus L. ongeacht hun aanbiedingsvorm.
                                                                                                                                  < 75 % of > 80 %




NL                                                                                    34                                                                    NL
 5.           Overige zaden en vruchten en daarvan afgeleide producten

 Nummer                   Benaming                                            Omschrijving                                         Verplichte vermeldingen
                                                 Hele vruchten van de zomereik Quercus robur L., de wintereik Quercus
      5.1.1                 Eikels
                                                petraea (Matt.) Liebl., de kurkeik Quercus suber L. of andere eikensoorten.
                                                                                                                                           Ruw eiwit
      5.1.2            Eikels, geschild                        Product verkregen bij het schillen van eikels.
                                                                                                                                          Ruwe celstof
      5.2.1              Amandelen                     Hele of gebroken vrucht Prunus dulcis, al dan niet met schil.
                                                 Amandelschillen verkregen van geschilde amandelzaden middels fysische
      5.2.2           Amandelschillen                                                                                                     Ruwe celstof
                                                                 afscheiding van de kernen en vermaling.
      5.3.1               Anijszaad                                    Zaden van Pimpinella anisum
                                                   Product verkregen bij de productie van sap van Malus domestica of de
      5.4.1         Appelpulp, gedroogd         ciderproductie. Het bestaat hoofdzakelijk uit inwendige pulp en schillen die              Ruwe celstof
                                                             gedroogd zijn. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.
                                                      Vochtig product verkregen bij de productie van appelsap of de
      5.4.2          Appelpulp, geperst         ciderproductie. Het bestaat hoofdzakelijk uit inwendige pulp en schillen die              Ruwe celstof
                                                               geperst zijn. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.
                                                                                                                                           Ruw eiwit
                                                   Product verkregen na de productie van pectine uit appelpulp. Het kan
      5.4.3             Appelmelasse                                                                                                     Ruwe celstof
                                                                        pectinevrij zijn gemaakt.
                                                                                                                               Ruwe oliën en vetten, indien > 10 %
      5.5.1           Suikerbietenzaad                                  Zaden van suikerbieten.
      5.6.1               Boekweit                                  Zaden van Fagopyrum esculentum
                                                                                                                                          Ruwe celstof
      5.6.2      Boekweitschillen en -zemelen              Product verkregen bij het malen van boekweitkorrels.
                                                Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde boekweit. Het
                                                   bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en bevat ook fijne                   Ruwe celstof
      5.6.3             Boekweitgries
                                                schildelen en enkele andere bestanddelen van de korrel. Het mag niet meer                   Zetmeel
                                                                      dan 10 % ruwe celstof bevatten.
      5.7.1          Zaad van rodekool                      Zaden van Brassica oleracea var. capitata f. Rubra.
      5.8.1           Kanariegraszaad                                 Zaden van Phalaris canariensis
      5.9.1             Karwijzaad                                       Zaden van Carum carvi L.
                                                    Product verkregen bij de bereiding van kastanjebloem, overwegend
                                                                                                                                           Ruw eiwit
     5.12.1          Gebroken kastanjes          bestaande uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en
                                                                                                                                          Ruwe celstof
                                                               enkele andere kastanjeresten (Castanea spp.).




NL                                                                                    35                                                                             NL
                                                       Product verkregen door het persen van citrusvruchten Citrus (L.) spp. of
      5.13.1                 Citruspulp                                                                                             Ruwe celstof
                                                         tijdens de productie van citrussap. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.
                                                     Product verkregen door het persen van citrusvruchten of tijdens de productie
      5.13.2            Citruspulp, gedroogd                                                                                        Ruwe celstof
                                                     van citrussap, dat vervolgens is gedroogd. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.
      5.14.1            Zaad van rode klaver                               Zaden van Trifolium pratense L.
      5.14.2            Zaad van witte klaver                               Zaden van Trifolium repens L.
      5.15.1               Koffieschillen                        Product verkregen uit geschilde zaden van de Coffea                Ruwe celstof
      5.16.1              Korenbloemzaad                                    Zaden van Centaurea cyanus L.
      5.17.1             Komkommerzaad                                       Zaden van Cucumis sativus L.
      5.18.1                Cypreszaad                                         Zaden van Cupressus L.
      5.19.1                Dadelvrucht                  Vruchten van Phoenix dactylifera L. Het product kan gedroogd zijn.
      5.19.2                 Dadelzaad                                       Hele zaden van de dadelplant.                          Ruwe celstof
      5.20.1                Venkelzaad                                   Zaden van Foeniculum vulgare Mill.
      5.21.1               Vijgenvrucht                      Vruchten van Ficus carica L. Het product kan gedroogd zijn.
                           Vruchtpitten15
      5.22.1                                         Product bestaande uit de binnenste, eetbare zaden van een noot of pitvrucht.
                                                      Product verkregen bij de productie van vruchtensap en vruchtenpuree. Het
      5.22.2               Vruchtenpulp15                                                                                           Ruwe celstof
                                                                             kan pectinevrij zijn gemaakt
                                                      Product verkregen bij de productie van vruchtensap en vruchtenpuree, dat
      5.22.3          Vruchtenpulp, gedroogd15                                                                                      Ruwe celstof
                                                              vervolgens is gedroogd. Het kan pectinevrij zijn gemaakt
      5.23.1                  Tuinkers                                     Zaden van Lepidium sativum L.                            Ruwe celstof
                                                          Zaden van grasachtigen van de families Poaceae, Cyperaceae en
      5.24.1           Zaden van grasachtigen
                                                                                     Juncaceae.
                            Druivenpitten                                                                                             Ruw vet
      5.25.1                                                     Van druivendraf afgescheiden, niet-ontoliede pitten.
                                                                                                                                    Ruwe celstof
      5.25.2            Druivenpittenschroot              Product verkregen bij het extraheren van de olie uit druivenpitten.       Ruwe celstof
                                                        Na het extraheren van de alcohol snel gedroogde pulp van druiven, die
      5.25.3         Druivenpulp [druivenmoer]                                                                                      Ruwe celstof
                                                                  zoveel mogelijk van steeltjes en pitten ontdaan is.
      5.26.1                 Hazelnoten                  Hele of gebroken vrucht van Corylus (L.) spp., al dan niet met schil.
      5.27.1                   Pectine                           Uit geschikt plantenmateriaal geëxtraheerde pectine.
      5.28.1                 Perillazaad                    Zaden van Perilla frutescens L. en maalderijproducten ervan.
      5.29.1               Pijnboompitten                                     Zaden van Pinus (L.) spp.
      5.30.1                  Pistaches                                     Vruchten van Pistacia vera L.
      5.31.1                   Vlozaad                                      Zaden van Plantago (L.) spp.


 15
               Deze benaming moet worden aangevuld met een nauwkeurigere omschrijving van de vrucht.



NL                                                                                         36                                                      NL
     5.32.1     Radijszaad                           Zaden van Raphanus sativus L.
     5.33.1    Spinaziezaad                          Zaden van Spinacia oleracea L.
     5.34.1     Distelzaad                           Zaden van Carduus marianus L.
                                Product verkregen door het persen van tomaten Solanum lycopersicum L.
     5.35.1    Tomatenpulp           bij de bereiding van tomatensap. Het bestaat hoofdzakelijk uit     Ruwe celstof
                                                        tomatenschillen en zaden.
     5.36.1   Duizendbladzaad                       Zaden van Achillea millefolium L.




NL                                                                37                                                   NL
 6.            Voedergewassen en ruwvoedergewassen en daarvan afgeleide producten

 Numme
                            Benaming                                               Omschrijving                                          Verplichte vermeldingen
   r
      6.1.1                 Bietenloof                                         Loof van Beta spp.
                                         16         Hele gewassen van graansoorten of delen daarvan. Het kan gedroogd, vers
      6.2.1             Graangewassen
                                                                               of geënsileerd zijn.
      6.3.1                  Stro16                                         Stro van graangewassen
      6.3.2             Behandeld stro16 17                 Product verkregen door een passende behandeling van stro.               Natrium, indien behandeld met NaOH
                                                    Product verkregen door het drogen en malen van klaver Trifolium spp. Het                     Ruw eiwit
                                                    mag maximaal 20 % luzerne (Medicago sativa L. en Medicago var. Martyn)                      Ruwe celstof
      6.4.1                Klavermeel
                                                    of andere voedergewassen bevatten, die gelijktijdig met de klaver gedroogd          In HCl onoplosbare as indien
                                                                                en gemalen zijn.                                             > 3,5 % droge stof
                                                                                                                                                 Ruw eiwit
                     Voedergewassenmeel18;              Product verkregen door het drogen en malen en in sommige gevallen                       Ruwe celstof
      6.5.1
                 [Grasmeel]18; [Groenvoermeel]18                        samenpersen van voedergewassen.                                 In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                                             > 3,5 % droge stof
                   Gras, op het veld gedroogd;                                                                                          In HCl onoplosbare as indien
      6.6.1                                                          Allerlei grassoorten, op het veld gedroogd.
                             [Hooi]                                                                                                          > 3,5 % droge stof
                                                                                                                                                 Ruw eiwit
                 Gras, bij een hoge temperatuur      Product verkregen van gras (allerlei variëteiten) dat kunstmatig is gedroogd                  Celstof
      6.6.2
                             gedroogd                                           (in allerlei vormen).                                   In HCl onoplosbare as indien
                                                                                                                                             > 3,5 % droge stof
                                                      Verse, geënsileerde of gedroogde akkerbouwgewassen bestaande uit gras,
                   Gras, kruiden, peulvruchten;                                                                                         In HCl onoplosbare as indien
      6.6.3                                                peulvruchten of kruiden, gewoonlijk omschreven als kuilvoer,
                           [Groenvoer]                                                                                                       > 3,5 % droge stof
                                                                          voordroogkuil, hooi of groenvoer.
      6.7.1               Hennepbloem                     Uit gedroogde bladeren van Cannabis sativa L. gemalen bloem.                           Ruw eiwit
                                                     Product verkregen bij de verwerking van hennep, groen gekleurd, gedroogd
      6.7.2                Hennepvezel
                                                                                     en vezelig.
      6.8.1             Paardenbonenstro                                       Stro van paardenbonen.
      6.9.1               Lijnzaadstro                               Stro van lijnzaad (Linum usitatissimum L.)


 16
              De gewassoort moet in de aanduiding worden vermeld.
 17
              Deze benaming moet worden aangevuld met de aard van de toegepaste behandeling.
 18
              Het voedergewas mag bij de benaming worden vermeld.



NL                                                                                         38                                                                            NL
                                                                                                                                  In HCl onoplosbare as indien
     6.10.1             Luzerne; [Alfalfa]            Planten Medicago sativa L. en Medicago var. Martyn of delen daarvan.
                                                                                                                                       > 3,5 % droge stof
                  Luzerne, op het veld gedroogd;                                                                                  In HCl onoplosbare as indien
     6.10.2                                                               Op het veld gedroogde luzerne.
                  [Alfalfa, op het veld gedroogd]                                                                                      > 3,5 % droge stof
                                                                                                                                           Ruw eiwit
                  Luzerne, bij hoge temperatuur
                                                                                                                                          Ruwe celstof
     6.10.3        gedroogd; [Alfalfa, bij hoge                 Kunstmatig gedroogde luzerne, in allerlei vormen.
                                                                                                                                  In HCl onoplosbare as indien
                     temperatuur gedroogd]
                                                                                                                                       > 3,5 % droge stof
                 Luzerne, geëxtrudeerd; [Alfalfa,
     6.10.4                                                            Alfalfapellets die geëxtrudeerd zijn.
                          geëxtrudeerd]
                                                                                                                                           Ruw eiwit
                                                     Product verkregen door het drogen en malen van luzerne. Het mag echter
                   Luzernemeel; [Alfalfameel]19                                                                                           Ruwe celstof
     6.10.5                                          maximaal 20 % klaver of andere voedergewassen bevatten, die gelijktijdig
                                                                                                                                  In HCl onoplosbare as indien
                                                                    met de luzerne gedroogd en gemalen zijn.
                                                                                                                                       > 3,5 % droge stof
                                                                                                                                           Ruw eiwit
     6.10.6        Luzernepulp; [Alfalfapulp]         Gedroogd product verkregen door het persen van het sap uit de luzerne.
                                                                                                                                          Ruwe celstof
                                                      Product verkregen door het kunstmatig drogen van deeltjes uit luzerne
                    Luzerne-eiwitconcentraat;                                                                                              Ruw eiwit
     6.10.7                                          geperst sap, die middels centrifugatie zijn afgescheiden en hittebehandeld
                    [Alfalfa-eiwitconcentraat]                                                                                             Caroteen
                                                                           om de eiwitten neer te slaan.
                                                     Product verkregen na het extraheren van eiwitten uit luzernesap. Het kan
     6.10.8              Luzerneperssap                                                                                                    Ruw eiwit
                                                                                   gedroogd zijn.
     6.11.1               Maïskuilvoer                    Geënsileerde planten Zea mays L. ssp. mays of delen daarvan.
     6.12.1               Erwtenstro                                            Stro van Pisum spp.




 19
              De term "meel" mag worden vervangen door "pellets". Bij de benaming mag ook de droogmethode worden vermeld.



NL                                                                                        39                                                                     NL
 7.            Overige planten, algen en daarvan afgeleide producten

 Nummer                      Benaming                                               Omschrijving                                      Verplichte vermeldingen
                                                                                                                                            Ruw eiwit
                                                      Levende of verwerkte algen, ongeacht hun aanbiedingsvorm, met inbegrip
      7.1.1                   Algen20                                                                                                        Ruw vet
                                                                     van verse, gekoelde of ingevroren algen.
                                                                                                                                             Ruwe as
                                                                                                                                            Ruw eiwit
                                                          Product verkregen door het drogen van algen. Het product kan zijn
      7.1.2             Gedroogde algen20                                                                                                    Ruw vet
                                                                     gewassen om het jodiumgehalte te verlagen.
                                                                                                                                             Ruwe as
                                                                                                                                            Ruw eiwit
      7.1.3                 Algenmeel20                Product verkregen door de winning van algenolie door extractie uit algen.             Ruw vet
                                                                                                                                             Ruwe as
                                                                                                                                             Ruw vet
      7.1.4                 Algenolie20                  Product verkregen door de winning van olie uit algen door extractie.
                                                                                                                                    Vochtgehalte, wanneer > 1 %
                                                        Waterig of alcoholhoudend algenextract dat hoofdzakelijk koolhydraten
      7.1.5       Algenextract20; [Algenfractie]20
                                                                                          bevat.
                                                         Product verkregen door het drogen en malen van macro-algen, vooral
      7.2.6             Zeewier, gedroogd                bruinwieren. Het product kan zijn gewassen om het jodiumgehalte te                   Ruwe as
                                                                                         verlagen.
      7.3.1                  Schors13                           Geschoonde en gedroogde schors van bomen of struiken.                       Ruwe celstof
      7.4.1            Bloesems13, gedroogd           Alle delen van gedroogde bloesems van eetbare planten en fracties daarvan.            Ruwe celstof
                                                      Product verkregen door het drogen van de plant Brassica oleracea L. na het
      7.5.1             Broccoli, gedroogd
                                                         wassen, verkleinen (snijden, vlokken, enz.) en onttrekken van water.
                                                      Stroopachtig product dat wordt verkregen bij de bereiding of het raffineren    Totaal suikers (sacharose)
      7.6.1             (Suiker)rietmelasse
                                                                              van suiker uit Saccharum L.                           Vochtgehalte, wanneer > 30 %
                       (Suiker)rietmelasse,           Product verkregen na verdere extractie met behulp van water van sacharose      Totaal suikers (sacharose)
      7.6.2
                      gedeeltelijk ontsuikerd                                     uit suikerrietmelasse.                            Vochtgehalte, wanneer > 28 %
      7.6.3          (Riet)suiker; [Sacharose]                   Met behulp van water uit suikerriet gewonnen suiker.                        Sacharose
                                                         Product verkregen bij het met behulp van water winnen van suiker uit
      7.6.4                 Rietbagasse                                                                                                     Ruwe celstof
                                                                     suikerriet. Het bestaat hoofdzakelijk uit vezel.
                                            13
      7.7.1            Bladeren, gedroogd                     Gedroogde bladeren van eetbare planten en fracties daarvan.                   Ruwe celstof
                                                      Product verkregen middels mechanische verwerking van ruw, natuurlijk en
      7.8.1               Houtcellulose13                                                                                                   Ruwe celstof
                                                               gedroogd hout, dat hoofdzakelijk uit houtcellulose bestaat.


 20
              Bij de benaming moet ook de soort worden vermeld.



NL                                                                                         40                                                                      NL
     7.9.1          Zoethout                                 Wortel van Glycyrrhiza L.
                                         Product verkregen door het drogen van de bovengrondse delen van de
     7.10.1           Munt             planten Mentha apicata, Mentha piperita of Mentha viridis (L.), ongeacht
                                                               hun aanbiedingsvorm.
                                         Product verkregen door het drogen van de plant Spinacia oleracea L.,
     7.11.1    Spinazie, gedroogd
                                                           ongeacht zijn aanbiedingsvorm.
     7.12.1       Mojave yucca                           Verpulverde Yucca schidigera Roezl                       Ruwe celstof
              Plantaardige koolstof;      Product verkregen door het carboniseren van organisch plantaardig
     7.13.1                                                                                                       Ruwe celstof
                   [Houtskool]                                        materiaal.
     7.14.1          Hout13                         Chemisch onbehandeld rijp hout of houtvezels.                 Ruwe celstof




NL                                                                        41                                                     NL
 8.             Melkproducten en daarvan afgeleide producten

 Nummer                       Benaming                                                Omschrijving                                        Verplichte vermeldingen
                                                                                                                                                 Ruw eiwit
                                                         Boter en producten verkregen door de productie of verwerking van boter                   Ruw vet
      8.1.1            Boter en boterproducten
                                                                      (bv. boterserum), tenzij afzonderlijk vermeld.                              Lactose
                                                                                                                                        Vochtgehalte, wanneer > 6 %
                                                                                                                                                 Ruw eiwit
                            Karnemelk /                   Product verkregen door het karnen van boter uit room of door een ander
                                                                                                                                                  Ruw vet
      8.2.1            Karnemelkconcentraat /                                      soortgelijk proces.
                                                                                                                                                  Lactose
                        Karnemelkpoeder21                           Het product kan geconcentreerd of gedroogd zijn.
                                                                                                                                        Vochtgehalte, wanneer > 6 %
                                                           Product verkregen uit magere melk of karnemelk door het drogen van                    Ruw eiwit
      8.3.1                    Caseïne
                                                              caseïne, die door middel van zuren of stremsel is neergeslagen.           Vochtgehalte, wanneer > 10 %
                                                           Product geëxtraheerd uit wrongel of caseïne middels het gebruik van                   Ruw eiwit
      8.4.1                   Caseïnaat
                                                                        neutraliserende stoffen en middels droging.                     Vochtgehalte, wanneer > 10 %
                                                                                                                                                 Ruw eiwit
      8.5.1            Kaas en kaasproducten                Kaas en producten bereid uit kaas en producten op basis van melk.
                                                                                                                                                  Ruw vet
                                                               De vloeistof die wordt uitgescheiden door de melkklieren van
      8.6.1                   Colostrum                                                                                                           Ruw eiwit
                                                                  melkproducerende dieren tot vijf dagen na het werpen.
                                                                                                                                                Vochtgehalte
                                                         Producten verkregen bij de productie van zuivelproducten (inclusief, maar
                         Bijproducten van de                                                                                                     Ruw eiwit
      8.7.1                                                 niet beperkt tot: voormalige zuivelvoedingsmiddelen, centrifuge- en
                            zuivelindustrie                                                                                                       Ruw vet
                                                                           separatorslib, witwater, melkmineralen).
                                                                                                                                               Totaal suikers
                                                                                                                                                 Ruw eiwit
      8.8.1            Gegiste melkproducten                 Producten verkregen door het gisten van melk (bv. yoghurt, enz.).
                                                                                                                                                  Ruw vet
                                                                                                                                                  Lactose
      8.9.1                    Lactose                    Door middel van zuiveren en drogen aan melk of wei onttrokken suiker.
                                                                                                                                         Vochtgehalte, wanneer > 5 %
                                                          Product dat normaal door de melkklieren wordt afgescheiden en wordt                    Ruw eiwit
                      Melk / Melkconcentraat /
      8.10.1                                             verkregen door het melken. Het product kan geconcentreerd of gedroogd                    Ruw vet
                           Melkpoeder21
                                                                                          zijn.                                          Vochtgehalte, wanneer > 5 %
                          Magere melk /
                                                           Melk waarvan het vetgehalte door middel van ontvetting is verlaagd.                   Ruw eiwit
      8.11.1          Mageremelkconcentraat /
                                                                   Het product kan geconcentreerd of gedroogd zijn.                      Vochtgehalte, wanneer > 5 %
                       Mageremelkpoeder21


 21
               Deze aanduidingen zijn niet synoniem en verschillen hoofdzakelijk qua vochtgehalte; de respectieve aanduiding moet waar nodig worden gebruikt.



NL                                                                                           42                                                                        NL
     8.12.1               Melkvet                             Product verkregen door het afromen van melk.                                 Ruw vet
                                                Product verkregen door het drogen van uit melk langs chemische of fysische                Ruw eiwit
     8.13.1           Melkeiwitpoeder
                                                                   weg afgescheiden eiwitverbindingen.                            Vochtgehalte, wanneer > 8%
                    Gecondenseerde en                                                                                                     Ruw eiwit
                                                 Gecondenseerde en geëvaporeerde melk en producten verkregen door de
     8.14.1   geëvaporeerde melk en producten                                                                                              Ruw vet
                                                             productie of verwerking van deze producten.
                         daarvan                                                                                                  Vochtgehalte, wanneer > 5 %
                                                 Product verkregen door filtratie (ultra-, nano- of microfiltratie) van melk               Ruwe as
                     Melkpermeaat /              (dat door het membraan heen sijpelt) en waaraan lactose gedeeltelijk kan                 Ruw eiwit
     8.15.1
                   Melkpermeaatpoeder21                                      zijn onttrokken.                                              Lactose
                                                          Omgekeerde osmose en droging kunnen zijn toegepast.                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                 Product verkregen door filtratie (ultra-, nano- of microfiltratie) van melk
                     Melkretentaat /                                                                                                       Ruwe as
     8.16.1                                                  (dat door het membraan wordt tegengehouden).
                   Melkretentaatpoeder21                                                                                                   Lactose
                                                                     Het product kan gedroogd zijn.
                                                                                                                                  Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                 Product verkregen bij de bereiding van kaas, kwark of caseïne, of bij een
                   Wei / Weiconcentraat /                                                                                                  Lactose
     8.17.1                                                              ander soortgelijk proces.
                        Weipoeder21                                                                                               Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                            Het product kan geconcentreerd of gedroogd zijn.
                                                                                                                                           Ruwe as
                                                                                                                                          Ruw eiwit
               Ontsuikerde wei / Ontsuikerde                 Wei waaraan de lactose gedeeltelijk is onttrokken.                            Lactose
     8.18.1
                       weipoeder21                                   Het product kan gedroogd zijn.                               Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                           Ruwe as
                                                Product verkregen door het drogen van uit wei langs chemische of fysische                 Ruw eiwit
     8.19.1     Wei-eiwit / Wei-eiwitpoeder21
                                                 weg afgescheiden wei-eiwitverbindingen. Het product kan gedroogd zijn.           Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                          Ruw eiwit
              Gedemineraliseerde, ontsuikerde
                                                     Wei waaraan de lactose en mineralen gedeeltelijk zijn onttrokken.                     Lactose
     8.20.1      wei / Gedemineraliseerde,
                                                                     Het product kan gedroogd zijn.                                        Ruwe as
                 ontsuikerde weipoeder21
                                                                                                                                  Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                Product verkregen door filtratie (ultra-, nano- of microfiltratie) van wei (dat            Ruwe as
                     Weipermeaat /               door het membraan heen sijpelt) en waaraan lactose gedeeltelijk kan zijn                 Ruw eiwit
     8.21.1
                   Weipermeaatpoeder21                                           onttrokken.                                               Lactose
                                                          Omgekeerde osmose en droging kunnen zijn toegepast.                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                          Ruw eiwit
                                                Product verkregen door filtratie (ultra-, nano- of microfiltratie) van wei (dat
                     Weiretentaat /                                                                                                        Ruwe as
     8.22.1                                                    door het membraan wordt tegengehouden).
                   Weiretentaatpoeder21                                                                                                    Lactose
                                                                     Het product kan gedroogd zijn.
                                                                                                                                  Vochtgehalte, wanneer > 8 %




NL                                                                                     43                                                                       NL
 9.            Producten van landdieren en daarvan afgeleide producten

 Nummer                      Benaming                                                 Omschrijving                                              Verplichte vermeldingen
                                                                                                                                                       Ruw eiwit
                      Dierlijke bijproducten22          Warmbloedige landdieren of delen daarvan, vers, ingevroren, gekookt, met
      9.1.1                                                                                                                                             Ruw vet
                                                                            zuur behandeld of gedroogd.
                                                                                                                                               Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                                        Ruw vet
      9.2.1                Dierlijk vet22                        Product dat bestaat uit vet van warmbloedige landdieren.
                                                                                                                                               Vochtgehalte, wanneer > 1 %
                                                            Honing, bijenwas, koninginnengelei, propolis, stuifmeel, bewerkt of
      9.3.1       Bijproducten van de bijenteelt                                                                                                Totaal suikers (sacharose)
                                                                                       onbewerkt.
                                                                                                                                                       Ruw eiwit
                                                         Product verkregen door het verhitten, drogen en malen van warmbloedige
                                               22                                                                                                       Ruw vet
      9.4.1          Verwerkt dierlijk eiwit            landdieren of delen daarvan, al dan niet gedeeltelijk ontvet door middel van
                                                                                                                                                        Ruwe as
                                                                              extractie of langs fysische weg.
                                                                                                                                               Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                                       Ruw eiwit
                 Van het gelatineprocedé afgeleide           Gedroogde dierlijke eiwitten van voedselkwaliteit afgeleid van de                          Ruw vet
      9.5.1
                             eiwitten22                                             gelatineproductie.                                                  Ruwe as
                                                                                                                                               Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                    Gehydrolyseerde dierlijke            Gehydrolyseerde eiwitten verkregen door chemische, microbiologische of                        Ruw eiwit
      9.6.1
                           eiwitten22                                    enzymatische hydrolyse van dierlijk eiwit.                            Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                          Product verkregen door de warmtebehandeling van bloed van geslachte                          Ruw eiwit
      9.7.1                 Bloedmeel22
                                                                                  warmbloedige dieren .                                        Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                       Producten afkomstig van bloed of bloedfracties van geslachte warmbloedige
                                                       dieren, daaronder begrepen gedroogd/ingevroren/vloeibaar plasma, gedroogd                       Ruw eiwit
      9.8.1              Bloedproducten22
                                                        volledig bloed, gedroogde/ingevroren/vloeibare rode bloedcellen of fracties            Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                  daarvan en mengsels.




 22
              Bij de benaming moet in voorkomend geval ook het volgende worden vermeld:
              - de diersoort en/of
              - het deel van het dierlijk product en/of
              - de verwerkte diersoort (bv. varken, herkauwer, gevogelte) en/of
              - de naam van de niet-verwerkte diersoort wat betreft het verbod op hergebruik binnen dezelfde soort (bv. gevogeltevrij) en/of
              - het verwerkte materiaal (bv. been, hoog of laag asgehalte) en/of het toegepaste procedé (bv. ontvet, geraffineerd).



NL                                                                                            44                                                                             NL
                                                                                                                                      Ruw eiwit
                                           Alle voedselresten met materiaal van dierlijke oorsprong, met inbegrip van
                  Cateringresten;                                                                                                      Ruw vet
     9.9.1                                gebruikte spijsolie, afkomstig van restaurants, cateringfaciliteiten en keukens,
                [Cateringhergebruik]                                                                                                   Ruwe as
                                                met inbegrip van centrale keukens en keukens van huishoudens.
                                                                                                                              Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                           Op eiwit gebaseerd product afgeleid van beenderen, huiden en ligamenten                    Ruw eiwit
     9.10.1         Collageen22
                                                                           van dieren.                                        Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                          Product verkregen door het drogen en malen van veren van geslachte dieren.                  Ruw eiwit
     9.11.1          Verenmeel
                                                                 Het kan gehydrolyseerd zijn.                                 Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                             Natuurlijk, oplosbaar eiwit, gelerend of niet-gelerend, verkregen door
                                                                                                                                      Ruw eiwit
     9.12.1          Gelatine22           gedeeltelijke hydrolyse van collageen uit beenderen, huiden, ligamenten en
                                                                                                                              Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                       pezen van dieren.
                                                                                                                                      Ruw eiwit
                                          Product verkregen bij de winning van talg, reuzel en andere, door middel van
                                22                                                                                                     Ruw vet
     9.13.1          Vetkanen             extractie of langs fysische weg verkregen vetten van dierlijke oorsprong, vers,
                                                                                                                                       Ruwe as
                                                                      ingevroren of gedroogd.
                                                                                                                              Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                             Producten die niet langer bestemd zijn voor menselijke consumptie om
                                           commerciële redenen of wegens productieproblemen, verpakkingsgebreken                      Ruw eiwit
               Producten van dierlijke
     9.14.1                                    of andere problemen die geen risico voor de volksgezondheid of de                       Ruw vet
                    oorsprong22
                                              diergezondheid inhouden; met of zonder behandeling, zoals in verse,             Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                 ingevroren of gedroogde vorm.
     9.15.1            Eieren                        Hele eieren van Gallus gallus L., met of zonder schaal.
                                                                                                                                       Ruw eiwit
                                            Product afkomstig van eieren na het scheiden van de schaal en het eigeel,
     9.15.2            Eiwit                                                                                                 Denaturatiemethode, indien van
                                                         gepasteuriseerd en eventueel gedenatureerd.
                                                                                                                                       toepassing
                                          Producten bestaande uit gepasteuriseerde en gedroogde eieren zonder schaal                   Ruw eiwit
     9.15.3    Eiproducten, gedroogd      of een mengsel van verschillende verhoudingen gedroogd eiwit en gedroogd                      Ruw vet
                                                                            eigeel.                                           Vochtgehalte, wanneer > 5 %
                                                                                                                                       Ruw eiwit
     9.15.4     Eipoeder, gesuikerd                     Gedroogde en gesuikerde eieren of delen daarvan.                                Ruw vet
                                                                                                                              Vochtgehalte, wanneer > 5 %
                                          Product afkomstig van eieren van pluimvee, nadat de inhoud (eigeel en eiwit)
     9.15.5    Eierschalen, gedroogd                                                                                                    Ruwe as
                                                              is verwijderd. De schalen zijn gedroogd.
                                             Ongewervelde landdieren of delen daarvan, in al hun levensstadia, van
     9.16.1   Ongewervelde landdieren22   soorten die niet pathogeen zijn voor mens en dier; met of zonder behandeling,
                                                           zoals in verse, ingevroren of gedroogde vorm.




NL                                                                                45                                                                          NL
 10.            Vis en andere waterdieren en daarvan afgeleide producten

 Nummer                      Benaming                                               Omschrijving                                      Verplichte vermeldingen
                                                23        Ongewervelde zout- of zoetwaterdieren of delen daarvan, in al hun
                   Ongewervelde waterdieren
      10.1.1                                          levensstadia, van soorten die niet pathogeen zijn voor mens en dier; met of
                                                          zonder behandeling, zoals in verse, ingevroren of gedroogde vorm.
                                                       Afkomstig van bedrijven of fabrieken voor de bereiding of productie van               Ruw eiwit
      10.2.1      Bijproducten van waterdieren23      producten voor menselijke consumptie; met of zonder behandeling, zoals in               Ruw vet
                                                                         verse, ingevroren of gedroogde vorm.                                 Ruwe as
                                                                                                                                             Ruw eiwit
                                                       Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van schaaldieren of             Ruw vet
      10.3.1              Schaaldiermeel
                                                            delen daarvan, met inbegrip van wilde en gekweekte garnalen.               Ruwe as, indien > 20 %
                                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                     24
                               Vis                       Vis of delen daarvan: vers, ingevroren, gekookt, met zuur behandeld of              Ruw eiwit
      10.4.1
                                                                                        gedroogd.                                    Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                             Ruw eiwit
                                                        Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van vis of delen               Ruw vet
      10.4.2                 Vismeel24
                                                      daarvan, waaraan vóór het drogen het visperssap weer kan zijn toegevoegd.        Ruwe as, indien > 20 %
                                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                             Ruw eiwit
                                                      Bij de vervaardiging van vismeel verkregen ingedikt product dat door drogen
      10.4.3                Visperssap                                                                                                        Ruw vet
                                                                      of verzuren afgescheiden en gestabiliseerd is.
                                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 5 %
                                                                                                                                             Ruw eiwit
                                                         Product verkregen door zure hydrolyse van vis of delen daarvan, vaak                 Ruw vet
      10.4.4         Viseiwit, gehydrolyseerd
                                                                          geconcentreerd middels droging.                              Ruwe as, indien > 20 %
                                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                     Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van delen van vis. Het
      10.4.5               Visgratenmeel                                                                                                      Ruwe as
                                                                           bestaat hoofdzakelijk uit visgraten.
                                                     Uit vis of delen van vis verkregen olie, gevolgd door centrifugering om water            Ruw vet
      10.4.6                  Visolie
                                                           te onttrekken (kan soorteigen elementen bevatten, bv. levertraan).        Vochtgehalte, wanneer > 1 %
      10.4.7          Visolie, gehydrogeneerd                        Olie verkregen door hydrogenering van visolie.                  Vochtgehalte, wanneer > 1 %



 23
               Bij de benaming moet ook de soort worden vermeld.
 24
               Bij de naam moet ook de soort worden vermeld wanneer bereid uit kweekvis.



NL                                                                                          46                                                                     NL
                                          Olie verkregen van gekookt en geperst zeeplanktonkrill, gevolgd door
     10.5.1         Krillolie                                                                                        Vochtgehalte, wanneer > 1 %
                                                         centrifugering om water te onttrekken.
                                                                                                                              Ruw eiwit
              Krilleiwitconcentraat,   Product verkregen door enzymatische hydrolyse van krill of delen daarvan,               Ruw vet
     10.5.2
                 gehydrolyseerd                         vaak geconcentreerd middels droging.                           Ruwe as, indien > 20 %
                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                                 Vet
                                       Product verkregen door het verhitten en drogen van zeeringwormen of delen
     10.6.1    Zeeringwormmeel                                                                                            As, indien > 20 %
                                                    daarvan, met inbegrip van Nereis virens. M. Sars.
                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                              Ruw eiwit
                                       Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van zeezoöplankton,              Ruw vet
     10.7.1   Zeezoöplanktonmeel
                                                                        bv. krill.                                     Ruwe as, indien > 20 %
                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                          Olie verkregen van gekookt en geperst zeezoöplankton, gevolgd door
     10.7.2    Zeezoöplanktonolie                                                                                    Vochtgehalte, wanneer > 1 %
                                                         centrifugering om water te onttrekken.
                                                                                                                             Ruw eiwit
                                        Product verkregen door het verhitten en drogen van weekdieren of delen                Ruw vet
     10.8.1      Weekdiermeel
                                                 daarvan, met inbegrip van inktvis en tweekleppigen.                   Ruwe as, indien > 20 %
                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %
                                                                                                                             Ruw eiwit
                                       Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van inktvis of delen            Ruw vet
     10.9.1        Inktvismeel
                                                                        daarvan.                                      Ruwe as, wanneer > 20 %
                                                                                                                     Vochtgehalte, wanneer > 8 %




NL                                                                          47                                                                     NL
 11.           Mineralen en daarvan afgeleide producten

 Numme
                           Benaming                                                Omschrijving                                       Verplichte vermeldingen
   r
                      Koolzure voederkalk
                                                        Product verkregen door het malen van stoffen die calciumcarbonaat           Calcium, in HCl onoplosbare as,
     11.1.1          (calciumcarbonaat)25;
                                                    opleveren, bijvoorbeeld kalksteen of door precipitatie uit een zuuroplossing.           wanneer > 5%
                           [Kalksteen]
                                                        In de natuur voorkomend, uit schelpen ontstaan product, gemalen of          Calcium, in HCl onoplosbare as,
     11.1.2           Koolzure zeeschelpen
                                                                  gekorreld, zoals oesterschelpen of zeeschelpen.                           wanneer > 5 %
                 Koolzure magnesiavoederkalk                                                                                         Calcium, magnesium, in HCl
     11.1.3                                              Natuurlijk mengsel van calciumcarbonaat en magnesiumcarbonaat.
                 (calciummagnesiumcarbonaat)                                                                                        onoplosbare as, wanneer > 5 %
                                                        In de natuur voorkomend, uit kalkalgen ontstaan product, gemalen of         Calcium, in HCl onoplosbare as,
     11.1.4                 Kalkwier
                                                                                     gekorreld.                                             wanneer > 5 %
                                                     In de natuur voorkomend, uit kalkalgen (Phymatolithon calcareum (Pall.))       Calcium, in HCl onoplosbare as,
     11.1.5               Lithothamne
                                                                       ontstaan product, gemalen of gekorreld                               wanneer > 5 %
                                                                                                                                    Calcium, in HCl onoplosbare as,
     11.1.6             Calciumchloride                                 Technisch zuivere calciumchloride
                                                                                                                                            wanneer > 5 %
                                                                                                                                    Calcium, in HCl onoplosbare as,
     11.1.7            Calciumhydroxide                                Technisch zuivere calciumhydroxide
                                                                                                                                            wanneer > 5 %
                                                      Technisch zuiver watervrij calciumsulfaat verkregen door het malen van
                                                                                                                                    Calcium, in HCl onoplosbare as,
     11.1.8         Watervrij calciumsulfaat                watervrij calciumsulfaat of door onttrekking van water aan
                                                                                                                                            wanneer > 5 %
                                                                             calciumsulfaatdihydraat.
                                                    Technisch zuiver calciumsulfaathemihydraat verkregen door het gedeeltelijk      Calcium, in HCl onoplosbare as,
     11.1.9       Calciumsulfaathemihydraat
                                                                onttrekken van water aan calciumsulfaatdihydraat.                           wanneer > 5 %
                                                      Technisch zuiver calciumsulfaatdihydraat verkregen door het malen van         Calcium, in HCl onoplosbare as,
 11.1.10            Calciumsulfaatdihydraat
                                                    calciumsulfaatdihydraat of door hydratatie van calciumsulfaathemihydraat.               wanneer > 5 %
                 Calciumzouten van organische
 11.1.11                                            Calciumzouten van eetbare organische zuren met minstens 4 koolstofatomen.          Calcium, organisch zuur
                           zuren26
                                                     Technisch zuiver calciumoxide verkregen door calcinatie van in de natuur       Calcium, in HCl onoplosbare as,
 11.1.12                 Calciumoxide
                                                                             voorkomende kalksteen.                                         wanneer > 5 %
                                                      Calciumzout van gluconzuur, dat in het algemeen wordt uitgedrukt als          Calcium, in HCl onoplosbare as,
 11.1.13               Calciumgluconaat
                                                                  Ca(C6H11O7)2 en gehydrateerde vormen ervan.                               wanneer > 5 %


 25
              De aard van de herkomst mag bij of in plaats van de benaming worden vermeld.
 26
              De benaming moet worden gewijzigd of aangevuld met het oog op de vermelding van het organische zuur.



NL                                                                                         48                                                                         NL
                                                                                                                                 Calcium, in HCl onoplosbare as,
 11.1.15          Calciumsulfaat / Carbonaat                Product verkregen bij de bereiding van natriumcarbonaat.
                                                                                                                                         wanneer > 5 %
                                                                                                                                 Calcium, in HCl onoplosbare as,
 11.1.16                Calciumpidolaat                               Technisch zuiver L-calciumpidolaat
                                                                                                                                         wanneer > 5 %
                                                                                                                                Magnesium, in HCl onoplosbare as,
     11.2.1             Magnesiumoxide                 Gecalcineerd magnesiumoxide (MgO) niet minder dan 70 % MgO.
                                                                                                                                         wanneer > 15 %
                                                                                                                                   Magnesium, zwavel, in HCl
     11.2.2     Magnesiumsulfaatheptahydraat                 Technisch zuiver magnesiumsulfaat (MgSO4 x 7 H2O)
                                                                                                                                 onoplosbare as, wanneer > 15 %
                                                                                                                                   Magnesium, zwavel, in HCl
     11.2.3     Magnesiumsulfaatmonohydraat                   Technisch zuiver magnesiumsulfaat (MgSO4 x H2O)
                                                                                                                                 onoplosbare as, wanneer > 15 %
                                                                                                                                   Magnesium, zwavel, in HCl
     11.2.4       Watervrij magnesiumsulfaat                 Technisch zuiver watervrij magnesiumsulfaat (MgSO4)
                                                                                                                                 onoplosbare as, wanneer > 10 %
     11.2.5          Magnesiumpropionaat                             Technisch zuiver magnesiumpropionaat                                  Magnesium
                                                      Technisch zuiver magnesiumchloride of oplossing verkregen door de        Magnesium, chloor, in HCl onoplosbare
     11.2.6           Magnesiumchloride
                                                     natuurlijke concentratie van zeewater na afzetting van natriumchloride.           as, wanneer > 10 %
                                                                                                                                Magnesium, in HCl onoplosbare as,
     11.2.7          Magnesiumcarbonaat                                  Natuurlijk magnesiumcarbonaat
                                                                                                                                         wanneer > 10 %
                                                                                                                                Magnesium, in HCl onoplosbare as,
     11.2.8          Magnesiumhydroxide                             Technisch zuiver magnesiumhydroxide
                                                                                                                                         wanneer > 10 %
                                                                                                                                   Magnesium, kalium, in HCl
     11.2.9        Magnesiumkaliumsulfaat                          Technisch zuiver magnesiumkaliumsulfaat
                                                                                                                                 onoplosbare as, wanneer > 10 %
                     Magnesiumzouten van                 Magnesiumzouten van eetbare organische zuren met minstens 4
 11.2.10                                                                                                                            Magnesium, organisch zuur
                      organische zuren26                                      koolstofatomen.
                                                                                                                                     Calcium, totaal fosfor, in 2 %
                                                    Technisch zuiver calciummonowaterstoffosfaat verkregen uit beenderen of
                       Dicalciumfosfaat27;                                                                                       citroenzuur onoplosbare P, wanneer
     11.3.1                                                         anorganisch materiaal (CaHPO4 x H2O).
                 [Calciumwaterstoforthofosfaat]                                                                                > 10 %, in HCl onoplosbare as, wanneer
                                                                                 Ca/P > 1,2
                                                                                                                                                 >5%
                                                         Langs chemische weg verkregen product dat is samengesteld uit               Totaal fosfor, calcium, in 2 %
     11.3.2          Mono-dicalciumfosfaat           dicalciumfosfaat en monocalciumfosfaat (CaHPO4. Ca(H2PO4)2 x H2O).          citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                                                                               0,8 < Ca/P < 1,3                                                 > 10 %
                      Monocalciumfosfaat;                                                                                            Totaal fosfor, calcium, in 2 %
                                                      Technisch zuiver calcium-bis diwaterstoffosfaat (Ca(H2PO4)2 x H2O).
     11.3.3      [Calciumtetrawaterstofdiortho-                                                                                  citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                                                                                  Ca/P < 0,9
                            fosfaat]                                                                                                            > 10 %




 27
              De bereidingswijze mag in de benaming worden aangegeven.



NL                                                                                       49                                                                             NL
                                                 Technisch zuiver tricalciumfosfaat verkregen uit beenderen of anorganisch         Calcium, totaal fosfor, in 2 %
                     Tricalciumfosfaat;
     11.3.4                                                             materiaal (Ca3(PO4)2 x H2O).                           citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                  [Tricalciumorthofosfaat]
                                                                                 Ca/P > 1,3                                                   > 10 %
                                                                                                                              Calcium, magnesium, totaal fosfor, in
     11.3.5      Calciummagnesiumfosfaat                        Technisch zuiver calciummagnesiumfosfaat                     2 % citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                                                                                                                                              > 10 %
                                                                                                                              Totaal fosfor, calcium, natrium, in 2 %
                                                  Natuurfosfaat, gecalcineerd en verder hittebehandeld meer dan voor de        citroenzuur onoplosbare P, wanneer
     11.3.6        Gedefluoreerd fosfaat
                                                                 verwijdering van onzuiverheden nodig is.                    > 10 %, in HCl onoplosbare as, wanneer
                                                                                                                                               >5%
                                                                                                                                   Totaal fosfor, calcium, in 2 %
                   Dicalciumpyrofosfaat;
     11.3.7                                                       Technisch zuiver dicalciumpyrofosfaat                        citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                    [Dicalciumdifosfaat]
                                                                                                                                              > 10 %
                                                                                                                                 Totaal fosfor, magnesium, in 2 %
                                                       Product bestaande uit technisch zuiver mono- en/of di- en/of            citroenzuur onoplosbare P, wanneer
     11.3.8          Magnesiumfosfaat
                                                                          trimagnesiumfosfaat.                               > 10 %, in HCl onoplosbare as, wanneer
                                                                                                                                              > 10 %
                                                                                                                               Totaal fosfor, magnesium, calcium,
               Natriumcalciummagnesiumfos-
     11.3.9                                      Product bestaande uit technisch zuiver natriumcalciummagnesiumfosfaat.      natrium, in 2 % citroenzuur onoplosbare
                            faat
                                                                                                                                        P, wanneer > 10 %
                                                                                                                                   Totaal fosfor, natrium, in 2 %
                    Mononatriumfosfaat;                           Technisch zuiver mononatriumfosfaat
 11.3.10                                                                                                                       citroenzuur onoplosbare P, wanneer
              [Natriumdiwaterstoforthofosfaat]                             (NaH2PO4 x H2O)
                                                                                                                                              > 10 %
                     Dinatriumfosfaat;                                                                                             Totaal fosfor, natrium, in 2 %
 11.3.11         [Dinatriumwaterstofortho-                 Technisch zuiver dinatriumfosfaat (Na2HPO4 x H2O)                   citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                          fosfaat]                                                                                                            > 10 %
                                                                                                                                   Totaal fosfor, natrium, in 2 %
                     Trinatriumfosfaat;
 11.3.12                                                       Technisch zuiver trinatriumfosfaat (Na3PO4)                     citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                  [Trinatriumorthofosfaat]
                                                                                                                                              > 10 %
                                                                                                                                   Totaal fosfor, natrium, in 2 %
                    Natriumpyrofosfaat;
 11.3.13                                                           Technisch zuiver natriumpyrofosfaat                         citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                  [Tetranatriumdifosfaat]
                                                                                                                                              > 10 %
                                                                                                                                   Totaal fosfor, kalium, in 2 %
                    Monokaliumfosfaat;
 11.3.14                                                  Technisch zuiver monokaliumfosfaat (KH2PO4 x H2O)                    citroenzuur onoplosbare P, wanneer
              [Kaliumdiwaterstoforthofosfaat]
                                                                                                                                              > 10 %




NL                                                                                    50                                                                                NL
                                                                                                                                     Totaal fosfor, kalium, in 2 %
                      Dikaliumfosfaat;
 11.3.15                                                    Technisch zuiver dikaliumfosfaat (K2HPO4 x H2O)                      citroenzuur onoplosbare P, wanneer
              [Dikaliumwaterstoforthofosfaat]
                                                                                                                                                > 10 %
                                                                                                                                Totaal fosfor, calcium, natrium, in 2 %
 11.3.16          Calciumnatriumfosfaat                           Technisch zuiver calciumnatriumfosfaat                         citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                                                                                                                                                > 10 %
                 Monoammoniumfosfaat;                                                                                            Totaal stikstof, totaal fosfor, in 2 %
 11.3.17       [Ammoniumdiwaterstofortho-                 Technisch zuiver monoammoniumfosfaat (NH4H2PO4)                        citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                        fosfaat]                                                                                                                > 10 %
                   Diammoniumfosfaat;                                                                                            Totaal stikstof, totaal fosfor, in 2 %
 11.3.18       [Diammoniumwaterstofortho-                  Technisch zuiver diammoniumfosfaat ((NH4)2HPO4)                       citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                        fosfaat]                                                                                                                > 10 %
                                                                                                                                     Totaal fosfor, natrium, in 2 %
                  Natriumtripolyfosfaat;
 11.3.19                                                          Technisch zuiver natriumtripolyfosfaat                         citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                 [Pentanatriumtrifosfaat]
                                                                                                                                                > 10 %
                                                                                                                                Totaal fosfor, magnesium, natrium, in
 11.3.20        Magnesiumnatriumfosfaat                         Technisch zuiver magnesiumnatriumfosfaat                       2 % citroenzuur onoplosbare P, wanneer
                                                                                                                                                > 10 %
                                                                                                                                              Magnesium
                                                                                                                                              Totaal fosfor
 11.3.21          Magnesiumhypofosfiet                Technisch zuiver magnesiumhypofosfiet (Mg(H2PO2)2 x 6H2O)
                                                                                                                                  In 2 % citroenzuur onoplosbare P,
                                                                                                                                            wanneer > 10 %
                                                                                                                                     Totaal fosfor, calcium, in HCl
 11.3.22          Beendermeel, ontlijmd                   Ontvette, ontlijmde, gesteriliseerde, gemalen beenderen
                                                                                                                                   onoplosbare as, wanneer > 10 %
                                                   Residuen van mineralen na de verbranding of vergassing van dierlijke              Totaal fosfor, calcium, in HCl
 11.3.23                Beenderas
                                                                               bijproducten.                                       onoplosbare as, wanneer > 10 %
                                                Technisch zuiver natriumchloride of product verkregen door kristallisatie op
                                                                                                                                  Natrium, in HCl onoplosbare as,
     11.4.1         Natriumchloride25            basis van verdamping van pekel (vacuümzout) of evaporatie van zeewater
                                                                                                                                         wanneer > 10 %
                                                                   (zeezout) of het malen van steenzout.
                    Natriumbicarbonaat                                                                                            Natrium, in HCl onoplosbare as,
     11.4.2                                                  Technisch zuiver natriumbicarbonaat (NaHCO3).
               [Natriumwaterstofcarbonaat]                                                                                               wanneer > 10 %
               Natrium/ammonium(bi)carbo-
                                                        Product verkregen bij de productie van natriumcarbonaat en
                           naat                                                                                                   Natrium, in HCl onoplosbare as,
     11.4.3                                             natriumbicarbonaat, met sporen van ammoniumbicarbonaat
              [Natrium/ammonium(waterstof)                                                                                               wanneer > 10 %
                                                                    (ammoniumbicarbonaat max. 5 %).
                        carbonaat]
                                                                                                                                  Natrium, in HCl onoplosbare as,
     11.4.4         Natriumcarbonaat                           Technisch zuiver natriumcarbonaat (Na2CO3)
                                                                                                                                         wanneer > 10 %




NL                                                                                     51                                                                                 NL
                Natriumsesquicarbonaat
                                                                                                                               Natrium, in HCl onoplosbare as,
     11.4.5   [Trinatriumwaterstofdicarbo-             Technisch zuiver natriumsesquicarbonaat (Na3H(CO3)2)
                                                                                                                                      wanneer > 10 %
                         naat]
                                                                                                                               Natrium, in HCl onoplosbare as,
     11.4.6          Natriumsulfaat                               Technisch zuiver natriumsulfaat
                                                                                                                                      wanneer > 10 %
              Natriumzouten van organische
     11.4.7                                  Natriumzouten van eetbare organische zuren met minstens 4 koolstofatomen              Natrium, organisch zuur
                         zuren
                                              Technisch zuiver kaliumchloride of product verkregen door het malen van      Kalium, in HCl onoplosbare as, wanneer
     11.5.1         Kaliumchloride
                                                              natuurlijke bronnen van kaliumchloride.                                      > 10 %
                                                                                                                           Kalium, in HCl onoplosbare as, wanneer
     11.5.2          Kaliumsulfaat                             Technisch zuiver kaliumsulfaat (K2SO4)
                                                                                                                                           > 10 %
                                                                                                                           Kalium, in HCl onoplosbare as, wanneer
     11.5.3        Kaliumcarbonaat                           Technisch zuiver kaliumcarbonaat (K2CO3)
                                                                                                                                           > 10 %
                   Kaliumbicarbonaat                                                                                       Kalium, in HCl onoplosbare as, wanneer
     11.5.4                                                 Technisch zuiver kaliumbicarbonaat (KHCO3)
              [Kaliumwaterstofcarbonaat]                                                                                                   > 10 %
              Kaliumzouten van organische
     11.5.5                                  Kaliumzouten van eetbare organische zuren met minstens 4 koolstofatomen.              Kalium, organisch zuur
                        zuren26
                                             Technisch zuivere bloem verkregen uit natuurlijke ertslagen. Tevens product
     11.6.1          Zwavelbloem                                                                                                           Zwavel
                                                        verkregen in de olieraffinaderij door zwavelproducenten.
     11.7.1           Attapulgiet                          Natuurlijk magnesium-aluminium-siliciummineraal                               Magnesium
                                                   In de natuur voorkomend mineraal verkregen door het malen van
     11.7.2             Kwarts
                                                                            kwartsmateriaal.
     11.7.3           Cristobaliet                  Siliciumdioxide verkregen door het herkristalliseren van kwarts
                                              Technisch zuiver ammoniumsulfaat ((NH4)2SO4) verkregen door chemische
     11.8.1        Ammoniumsulfaat                                                                                         Stikstof uitgedrukt als ruw eiwit, zwavel
                                                                                 synthese.
                                                     Ammoniumsulfaat in waterige oplossing die ten minste 35 %
     11.8.2    Ammoniumsulfaatoplossing                                                                                        Stikstof uitgedrukt als ruw eiwit
                                                                        ammoniumsulfaat bevat.
                 Ammoniumzouten van                 Ammoniumzouten van eetbare organische zuren met minstens 4                Stikstof uitgedrukt als ruw eiwit,
     11.8.3
                   organische zuren                                          koolstofatomen                                            organisch zuur
                                                Ammoniumlactaat (CH3CHOHCOONH4). Inclusief ammoniumlactaat
                                                                                                                            Stikstof uitgedrukt als ruw eiwit, ruwe
     11.8.4        Ammoniumlactaat               geproduceerd door gisting van wei met Lactobacillus delbrueckii ssp.
                                                                                                                                              as
                                                bulgaricus, dat ten minste 44 % stikstof uitgedrukt als ruw eiwit bevat.
                                             Ammoniumacetaat (CH3COONH4) in waterige oplossing die ten minste 55 %
     11.8.5        Ammoniumacetaat                                                                                             Stikstof uitgedrukt als ruw eiwit
                                                                        ammoniumacetaat bevat.




NL                                                                                 52                                                                                  NL
 12. (Bij-)producten van de fermentatie van micro-organismen waarvan de cellen geïnactiveerd of gedood zijn

 Nummer                      Benaming                                              Omschrijving                                       Verplichte vermeldingen

      12.1                              Producten verkregen uit de biomassa van specifieke, op bepaalde substraten gekweekte micro-organismen
                                                       Eiwitachtig fermentproduct verkregen door Methylophilus methylotrophus                 Ruw eiwit
                      Eiwit van Methylophilus
      12.1.1                                         (NCIMB stam 10 515) op methanol te kweken, met minstens 68 % ruw eiwit                    Ruwe as
                          methylotrophus
                                                                          en een buigingsindex van minstens 50.                                Ruw vet
                                                     Eiwitachtig fermentproduct verkregen door Methylococcus capsulatus (Bath)
                      Eiwit van Methylococcus            (NCIMB stam 11132), Alcaligenes acidovorans (NCIMB stam 12387),
                                                                                                                                              Ruw eiwit
                   capsulatus (Bath), Alcaligenes        Bacillus brevis (NCIMB stam 13288) en Bacillus firmus (NCIMB stam
      12.1.2                                                                                                                                   Ruwe as
                   acidovorans, Bacillus brevis en       13280) op aardgas te kweken (ongeveer 91 % methaan, 5 % ethaan, 2 %
                                                                                                                                               Ruw vet
                          Bacillus firmus              propaan, 0,5 % isobutaan, 0,5 % n-butaan), ammonium en minerale zouten,
                                                                               met minstens 65 % ruw eiwit.
                                                        Eiwitachtig product, bijproduct van de productie van aminozuren door het
                  Bacterieel eiwit van Escherichia         kweken van Escherichia coli K12 op substraten van plantaardige of
      12.1.3                                                                                                                                  Ruw eiwit
                                coli                 chemische oorsprong, ammonium of minerale zouten; het kan gehydrolyseerd
                                                                                             zijn.
                                                        Eiwitachtig product, bijproduct van de productie van aminozuren door het
                       Bacterieel eiwit van           kweken van Corynebacterium glutamicum op substraten van plantaardige of
      12.1.4                                                                                                                                  Ruw eiwit
                   Corynebacterium glutamicum        chemische oorsprong, ammonium of minerale zouten; het kan gehydrolyseerd
                                                                                             zijn.
                                                           Alle gist en delen daarvan verkregen uit Saccharomyces cerevisiae,
                                                          Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces
                                                             fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii,
                                                      Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii of Brettanomyces ssp.28 op          Vochtgehalte, wanneer
                  Gist en soortgelijke producten;     substraten die voornamelijk van plantaardige oorsprong zijn, zoals melasse,         < 75 % of > 97 %
      12.1.5
                  [Brouwersgist]; [Gistproduct]           suikerstroop, alcohol, destillatieresiduen, granen en zetmeelhoudende      Indien vochtgehalte < 75 %:
                                                           producten, vruchtensappen, wei, melkzuur, suiker, gehydrolyseerde                  ruw eiwit
                                                        plantaardige vezels en fermentatienutriënten zoals ammonium of minerale
                                                                                           zouten.




 28
               De gebruiksnaam van giststammen kan verschillen van de wetenschappelijke taxonomie, zodat ook synoniemen van de vermelde giststammen kunnen worden gebruikt.



NL                                                                                         53                                                                                 NL
                                                   Mycelium (stikstofverbindingen), nat bijproduct van de bereiding van
                                                  penicilline uit Penicillium chrysogenum (ATCC48271) op verschillende
               Geënsileerd mycelium uit de     bronnen van koolhydraten en de hydrolyseproducten ervan, hittebehandeld en         Stikstof uitgedrukt als ruw eiwit
     12.1.6
                bereiding van penicilline      geënsileerd met behulp van Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides                   Ruwe as
                                               en Streptococcus lactis om de penicilline te inactiveren, waarbij minstens 7 %
                                                                       stikstof uitgedrukt als ruw eiwit.
     12.2                                                          Andere bijproducten van de fermentatie
                                               Bijproducten afgeleid van de industriële verwerking van most/wort verkregen
                                               bij fermentatieprocedés zoals de productie van alcohol, organische zuren, gist
                                                Zij bestaan uit de vloeibare/pasteuze fractie verkregen na de afscheiding van
                                                fermentatiemost/-wort. Zij kunnen ook dode cellen en/of delen daarvan van                    Ruw eiwit
                  Vinasse [gecondenseerd
     12.2.1                                    de gebruikte micro-organismen bevatten. De substraten zijn voornamelijk van      Substraat en vermelding van relevant
                     melasseperssap]
                                                         plantaardige oorsprong, zoals melasse, suikerstroop, alcohol,                    productieprocedé
                                                destillatieresiduen, granen en zetmeelhoudende producten, vruchtensappen,
                                                        wei, melkzuur, suiker, gehydrolyseerde plantaardige vezels en
                                                          fermentatienutriënten zoals ammonium of minerale zouten.
                                                       Geconcentreerde vloeibare bijproducten van de bereiding van L-
               Bijproducten van de bereiding        glutaminezuur door fermentatie met Corynebacterium melassecola op
     12.2.2                                                                                                                                  Ruw eiwit
                   van L-glutaminezuur               substraten bestaande uit sacharose, melasse, zetmeelproducten en de
                                               hydrolyseproducten ervan, ammoniumzouten en andere stikstofverbindingen.
               Bijproducten van de bereiding       Geconcentreerde vloeibare bijproducten van de bereiding van L-lysine
              van L-lysine monohydrochloride   monohydrochloride door fermentatie met Brevibacterium lactofermentum op
     12.2.3                                                                                                                                  Ruw eiwit
                     met Brevibacterium              substraten bestaande uit sacharose, melasse, zetmeelproducten en de
                      lactofermentum           hydrolyseproducten ervan, ammoniumzouten en andere stikstofverbindingen.
               Bijproducten van de bereiding     Vloeibare bijproducten van de bereiding van aminozuren door fermentatie
                                                                                                                                             Ruw eiwit
     12.2.4         van aminozuren met         met Corynbacterium glutamicum op substraten van plantaardige of chemische
                                                                                                                                              Ruwe as
                Corynbacterium glutamicum                         oorsprong, ammonium of minerale zouten.
               Bijproducten van de bereiding     Vloeibare bijproducten van de bereiding van aminozuren door fermentatie
                                                                                                                                             Ruw eiwit
     12.2.5   van aminozuren met Escherichia       met Escherichia coli K12 op substraten van plantaardige of chemische
                                                                                                                                              Ruwe as
                          coli K12                                oorsprong, ammonium of minerale zouten.
                     Bijproduct van de           Bijproduct van de fermentatie van Aspergillus niger op tarwe en mout voor
     12.2.6   enzymproductie met Aspergillus                              de productie van enzymen.                                          Ruw eiwit
                            niger




NL                                                                                    54                                                                               NL
 13.            Diversen

 Nummer                       Benaming                                                 Omschrijving                                          Verplichte vermeldingen
                                                                                                                                                        Zetmeel
                    Producten uit de bakkerij- en        Producten verkregen bij en van de productie van brood, biscuits, wafers of
      13.1.1                                                                                                                                  Totaal suikers (sacharose)
                         deegwarensector                                  deegwaren. Ze kunnen gedroogd zijn.
                                                                                                                                                Ruw vet, indien > 5 %
                                                                                                                                                        Zetmeel
                          Producten uit de              Producten verkregen bij en van de productie van gebak en taarten. Ze kunnen
      13.1.2                                                                                                                                  Totaal suikers (sacharose)
                        banketbakkerijsector                                          gedroogd zijn.
                                                                                                                                                Ruw vet, indien > 5 %
                                                                                                                                              Ruw eiwit, indien > 10 %
                                                                                                                                                     Ruwe celstof
                                                        Substanties of producten bedoeld voor menselijke consumptie of waarvan dit
                         Producten van de                                                                                                  Ruwe oliën/vetten, indien > 10 %
      13.1.3                                            redelijkerwijs verwacht kan worden, in hun verwerkte, gedeeltelijk verwerkte
                       ontbijtgranenindustrie                                                                                                   Zetmeel, indien > 30 %
                                                                       of onverwerkte vorm. Ze kunnen gedroogd zijn.
                                                                                                                                          Totaal suikers (sacharose), wanneer
                                                                                                                                                        > 10 %
                                                                                                                                                        Zetmeel
                          Producten van de                 Producten verkregen bij en van de productie van suikerwerk, inclusief
      13.1.4                                                                                                                                    Ruw vet, indien > 5 %
                         zoetwarenindustrie                               chocolade. Ze kunnen gedroogd zijn.
                                                                                                                                              Totaal suikers (sacharose)
                                                                                                                                                        Zetmeel
                   Producten van de consumptie-             Producten verkregen bij de productie van consumptie-ijs. Ze kunnen
      13.1.5                                                                                                                                  Totaal suikers (sacharose)
                           ijsindustrie                                               gedroogd zijn.
                                                                                                                                                        Ruw vet
                   Producten en bijproducten van                                                                                                        Zetmeel
                                                           Producten verkregen bij de verwerking van verse vruchten en groenten
                      de verwerking van verse                                                                                                        Ruwe celstof
      13.1.6                                              (inclusief schil, hele vruchten/groenten en mengsels daarvan). Ze kunnen
                       vruchten en groenten29                                                                                                   Ruw vet, indien > 5 %
                                                                                  gedroogd of ingevroren zijn.
                                                                                                                                       In HCl onoplosbare as, wanneer > 3,5 %
                   Producten van de verwerking           Producten verkregen door het invriezen of drogen van hele planten of delen
      13.1.7                                                                                                                                        Ruwe celstof
                          van planten29                                                  daarvan.
                                                                                                                                             Ruw eiwit, indien > 10 %
                                                                                                                                                    Ruwe celstof
                    Producten van de verwerking             Producten verkregen door het invriezen of drogen van specerijen en            Ruwe oliën/vetten, indien > 10 %
      13.1.8
                   van specerijen en kruiderijen29                            kruiderijen of delen daarvan.                                    Zetmeel, indien > 30 %
                                                                                                                                         Totaal suikers (sacharose), wanneer
                                                                                                                                                       > 10 %



 29
               Bij de benaming moet ook de relevante fruit-, groente-, planten-, specerij- en kruidensoort worden vermeld.



NL                                                                                             55                                                                               NL
               Producten van de verwerking       Producten verkregen door het breken, malen, invriezen of drogen van kruiden
     13.1.9                                                                                                                                  Ruwe celstof
                      van kruiden29                                           of delen daarvan.
                                                                                                                                                Zetmeel
                     Producten van de            Producten verkregen bij de verwerking van aardappelen. Ze kunnen gedroogd                   Ruwe celstof
     13.1.10
               aardappelverwerkingsindustrie                                  of ingevroren zijn.                                        Ruw vet, indien > 5 %
                                                                                                                                 In HCl onoplosbare as, wanneer > 3,5 %
                                                 Substanties van de productie van sausen, bedoeld voor menselijke consumptie
               Producten en bijproducten van
     13.1.11                                          of waarvan dit redelijkerwijs verwacht kan worden, in hun verwerkte,                      Ruw vet
                  de productie van sausen
                                                     gedeeltelijk verwerkte of onverwerkte vorm. Ze kunnen gedroogd zijn.
                                                  Producten en bijproducten van de industrie van hartige snacks, verkregen bij
               Producten en bijproducten van       en van de productie van hartige snacks zoals aardappelschijfjes (chips), op
     13.1.12                                                                                                                                    Ruw vet
               de industrie van hartige snacks      aardappel en/of granen gebaseerde snacks (direct geëxtrudeerde, op deeg
                                                                  gebaseerde en korrelvormige snacks) en noten.
               Producten van de industrie van     Producten verkregen bij de productie van gebruiksklare levensmiddelen. Ze
     13.1.13                                                                                                                             Ruw vet, indien > 5 %
                gebruiksklare levensmiddelen                                  kunnen gedroogd zijn.
                                                 Vaste producten afkomstig van planten (inclusief bessen en zaden zoals anijs)
               Plantaardige bijproducten van      verkregen na het weken van deze planten in een alcoholhoudende oplossing             Ruw eiwit, indien > 10 %
     13.1.14   de productie van gedistilleerde        of na alcoholevaporatie/-distillatie, of beide, tijdens de bereiding van               Ruwe celstof
                         dranken                     aromaten voor de productie van gedistilleerde dranken. Deze producten          Ruwe oliën/vetten, indien > 10 %
                                                          moeten gedistilleerd zijn om het alcoholresidu te verwijderen.
                                                       Product van de bierbereiding dat niet als een drank voor menselijke
     13.1.15            Voederbier                                                                                                          Alcoholgehalte
                                                                        consumptie kan worden verkocht.
     13.2.1               Karamel                        Product verkregen door het gecontroleerd verhitten van suiker.                Totaal suikers (sacharose)
                                                 Dextrose wordt verkregen na hydrolyse van zetmeel en bestaat uit gezuiverde,
     13.2.2               Dextrose                                                                                                     Totaal suikers (sacharose)
                                                              gekristalliseerde glucose, met of zonder kristalwater.
                                                   Fructose als gezuiverd kristallijn poeder. Dit product wordt verkregen van
     13.2.3               Fructose                   glucose in glucosestroop met behulp van glucose-isomerase en van het              Totaal suikers (sacharose)
                                                                  omzetten van saccharosesuiker in invertsuiker.
                                                  Glucosestroop is een gezuiverde en geconcentreerde waterige oplossing van                 Totaal suikers
     13.2.4            Glucosestroop
                                                          voedzame sachariden verkregen door hydrolyse van zetmeel.                  Vochtgehalte, wanneer > 30 %
     13.2.5           Glucosemelasse                         Product verkregen bij het raffineren van glucosestroop.                        Totaal suikers
     13.2.6               Xylose                                            Uit hout gewonnen suiker
                                                 Halfsynthetische disacharide (4-O-D-galactopyranosyl-D-fructose) verkregen
     13.2.7              Lactulose                  van lactose door de isomerisatie van glucose naar fructose. Aanwezig in                    Lactulose
                                                                   warmtebehandelde melk en zuivelproducten.




NL                                                                                     56                                                                                 NL
                                                       Aminosuiker (monosacharide) die deel uitmaakt van de structuur van de
                                                         polysachariden chitosan en chitine. Verkregen door de hydrolyse van          Natrium respectievelijk kalium,
      13.2.8        Glucosamine (chitosamine)
                                                     exoskeletten van schaaldieren en andere geleedpotigen of door de fermentatie          naargelang het geval
                                                                           van granen zoals maïs of tarwe.
      13.3.1                Zetmeel30                                         Technisch zuiver zetmeel                                           Zetmeel
                             30
      13.3.2         Zetmeel , voorverstijfseld                Zetmeel dat door een hittebehandeling voorverstijfseld is.                        Zetmeel
                                                            Product bestaande uit natief en/of gemodificeerd zetmeel voor
      13.3.3             Zetmeelmengsel30                                                                                                        Zetmeel
                                                        voedingsdoeleinden verkregen uit verschillende botanische materialen.
                                                                                                                                         Vochtgehalte, wanneer
                                                                                                                                            < 25 % of > 45 %
                                                         Product verkregen door zetmeelhydrolyse. Het bestaat uit eiwit, vet en
      13.3.4         Zetmeelhydrolisatenkoek30                                                                                         Indien vochtgehalte < 25 %:
                                                                 filtratietoeslagstof (bv. diatomeeënaarde, houtvezels).
                                                                                                                                                - Ruw vet
                                                                                                                                               - Ruw eiwit
      13.3.5                 Dextrine                            Dextrine is gedeeltelijk zuur gehydrolyseerd zetmeel.
      13.3.6               Maltodextrine                         Maltodextrine is gedeeltelijk gehydrolyseerd zetmeel.
                                                         Willekeurig gebonden glucosepolymeren in bulk, geproduceerd door
      13.4.1                Polydextrose
                                                                       thermische polymerisatie van D-glucose.
                                                          Product verkregen door hydrogenering of fermentatie, bestaande uit
      13.5.1                  Polyolen
                                                            gereduceerde mono-, di- of oligosachariden of polysachariden.
                                                         Suikeralcohol verkregen uit sacharose na enzymatische omzetting en
      13.5.2                  Isomalt
                                                                                     hydrogenering.
                                                          Product verkregen door hydrogenering of fermentatie, bestaande uit
      13.5.3                 Mannitol
                                                                          gereduceerde glucose en/of fructose.
      13.5.4                  Xylitol                      Product verkregen door hydrogenering en fermentatie van xylose.
      13.5.5                  Sorbitol                            Product verkregen door hydrogenering van glucose.
                                                      Product verkregen bij het ontzuren, door middel van loog of door destillatie,
                             Vetzuren31                 van oliën en vetten van onbepaalde plantaardige of dierlijke oorsprong.                Ruw vet
      13.6.1
                                                       Tevens product verkregen via verschillende manieren van verwerking van         Vochtgehalte, wanneer > 1 %
                                                                       vetten en oliën door vetzuurproducenten.
                      Vetzuren veresterd met            Glyceriden verkregen door het veresteren van glycerol van plantaardige        Vochtgehalte, wanneer > 1 %
      13.6.2
                            glycerol31                                          oorsprong met vetzuren.                                        Ruw vet




 30
               Bij de benaming moet ook de aanduiding van de botanische oorsprong worden vermeld.
 31
               De benaming moet worden gewijzigd of aangevuld met het oog op de vermelding van de gebruikte vetzuren.



NL                                                                                          57                                                                          NL
                                           Mono- en diglyceriden van vetzuren bestaande uit mengsels van mono-, di-
               Mono- en diglyceriden van
     13.6.3                                en triësters van glycerol met vetzuren uit spijsoliën en -vetten.                            Ruw vet
                      vetzuren31
                                            Zij kunnen een geringe hoeveelheid vrije vetzuren en vrij glycerol bevatten.
                                                                                                                                 Ruw vet (na hydrolyse)
                                                Product verkregen door de reactie van vetzuren met minstens vier                      Vochtgehalte
     13.6.4        Vetzuurzouten31
                                           koolstofatomen met calcium-, magnesium-, natrium- of kaliumverbindingen.        Ca of Na of K of Mg (naargelang het
                                                                                                                                          geval)
                                             Product verkregen door extractie uit pezen, beenderen en andere dierlijke
     13.7.1       Chondroïtinesulfaat                                                                                                   Natrium
                                                            weefsels met kraakbeen en zacht bindweefsel.
                                              Product van de biodieselproductie (methyl- of ethylesters van vetzuren),
                                            verkregen door omestering van oliën en vetten van onbepaalde plantaardige
                                                                                                                                        Glycerol
                                           en dierlijke oorsprong. In de glycerine kunnen minerale en organische zouten
     13.8.1         Ruwe glycerine                                                                                                      Kalium
                                                          achterblijven. (Maximaal methanolgehalte 0,2 %).
                                                                                                                                        Natrium
                                           Tevens een product van de oleochemische verwerking van minerale vetten en
                                                         oliën, inclusief omestering, hydrolyse of verzeping.
                                              Product van de biodieselproductie (methyl- of ethylesters van vetzuren),
                                            verkregen door omestering van oliën en vetten van onbepaalde plantaardige
                                                                                                                                        Glycerol
                                                en dierlijke oorsprong, gevolgd door het raffineren van de glycerine.
     13.8.2           Glycerine                                                                                                         Kalium
                                                          (Minimaal glycerolgehalte: 99 % in de droge stof).
                                                                                                                                        Natrium
                                            Tevens een product van de oleochemische verwerking van minerale oliën en
                                                         vetten, inclusief omestering, hydrolyse of verzeping.
                                           Langs synthetische weg verkregen organische zwavelverbinding ((CH3)2SO2)
     13.9.1     Methylsulfonylmethaan                                                                                                   Zwavel
                                                   die identiek is aan de natuurlijk voorkomende bron in planten.
                                           Product van de natuurlijke ontbinding van planten (hoofdzakelijk veenmos) in
     13.10.1             Turf                                                                                                         Ruwe celstof
                                                                 een anaerobe en oligotrofe omgeving.
                                                 Ook 1,2-propaandiol of propaan-1,2-diol genoemd, een organische
                                              verbinding (een diol of dubbele alcohol) met formule C3H8O2. Het is een
     13.11.1        Propyleenglycol                                                                                                 Propyleenglycol
                                             viskeuze vloeistof met een flauwzoete smaak, hygroscopisch en mengbaar
                                                                   met water, aceton en chloroform.




NL                                                                               58                                                                              NL

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:74
posted:3/10/2012
language:Latin
pages:59