JUGOS NATURALES by l467Q1b

VIEWS: 23 PAGES: 6

									                APERITIVOS

      Pisco sour con miel y jengibre.

                Palta sour.

              Amaretto sour.

                 Kir royal.

      (Champaña con licor de casis)

              Jugos de fruta.

         (Chirimoya, frambuesa)

                 Bebidas.

 (coca-cola, coca cola Light, sprite, fanta)

               Agua mineral.

             PARA EL BRINDIS

                Champaña.




www.gastronomiaysentido.cl
                        PARA EMPEZAR… (12 bocados por persona)

                                       COCKTAIL FRIO

                                  SELECCIÓN DE CROSTINI

   (Tostada fina de pan baguette aromatizada con mantequilla o aceite de oliva a las finas
                                        hierbas).

                         CROSTINI DE SALMÓN AHUMADO Y PERAS

(Crostini aromatizado al aceite de eneldo con salmón ahumado, queso crema y peras asadas.)

                   CROSTINI DE PATE ARTESANAL Y CHUTNEY DE PAPAYA
(Crostini aromatizado con aceite de finas hierbas acompañado de tradicional pate de hígados
                            especiados con confite de papayas.)
                                BROCHETA MEDITERRANEA
(Brocheta de queso de cabra, tomate cherry, albahaca fresca y aromatizada con aceite de oliva
                                       extra virgen.)

                                    COCKTAIL CALIENTE



                          GIOZA DE CERDO CON SALSA AGRIDULCE

(Empanada tradicional japonesa rellena de cerdo con salsa agridulce de miel de palma y salsa
                           de soya montada en pocillo de loza.)

                       MINI QUICHE DE PUERRO Y JAMON SERRANO

    (Mini quiche de puerro con jamón serrano, crema fresca y queso parmesano en masa
                                        crocante.)

   EMPANADITA DE MASA FILO RELLENO DE TOMATE CONFITADO Y QUESO CAMEMBERT

   (Empanadita de masa filo relleno de tomate confitado con ajo, azúcar rubia y tomillo con
                                lámina de queso camembert.)




                       www.gastronomiaysentido.cl
                                      PRIMER PLATO

                  TARTARO DE ATUN CON MANGO Y BRESSING DE PALTA

(Clásico tártaro de atún fresco (cebolla morada, pepino, aceitunas) y mango acompañado de
     ensalada verde con dressing de palta y aire de limón decoración galleta de tomillo)

                Vino blanco casa del bosque sauvignon blanc 2007( 750 ml.)

                                     SEGUNDO PLATO

                               FILETE DE RES MAR Y TIERRA

  (Filete de res a punto relleno de camarones con salsa de ostiones acompañado de papas
   dulfinois gratinado con queso de cabra y chalotas glaseadas y decoración de espinaca.)

                 Vino tinto portal del alto gran reserva carmenere (750 ml.)

                                       TERCER PLATO

                            TIRAMISU DE FRUTOS DEL BOSQUE

 (Típica receta italiana de tiramisu con frutos del bosque (arándanos, frambuesas, frutillas,
murtilla) acompañado con salsa de caramelo, mermelada de frutos tropicales y decoración de
                                          chocolate.)




                      www.gastronomiaysentido.cl
         BUFFETE DE TORTAS

     Torta de panqueque naranja.

         Torta de chocolate.

    Torta de panqueque frambuesa.

          Torta tres leches.

             Torta floken

         Tartaleta de frutas.

            Pie de limón.

        Frutas de la estación.




         Café, te o infusiones

       Selección de bombones

         (Servicio a la mesa.)




www.gastronomiaysentido.cl
                       BAR ABIERTO

         PISCO MISTRAL y ALTO DEL CARMEN 35º.

                    RON HABANA CLUB.

            WHISKY RED LABEL O BALLANTINE.

                   VODKA STONISLAYA.

         VINO TINTO ERRAZURIZ MERLOT RESERVA.

                         BEBIDAS.

                    JUGOS NATURALES.

                     AGUA MINERAL.

                         TRAGOS

                        CAIPIRIÑA

                          MOJITO

                   TEQUILA MARGARITA



                      Consomé de ave

                   Selección de pizzetas

(Choclo, pimentón rojo, verde, jamón, queso mantecoso, etc.)




               VALOR MENU $24.500 + I.V.A.

                50% 7 días antes del evento

                    50% día del evento




       www.gastronomiaysentido.cl
EL SERVICIO QUE OFRECEMOS INCLUYE

   Arriendo de mesas y sillas.

   Arriendo de mantelería.

   Arriendo de cubertería, vajilla.

   Arreglos del salón, flores, decoración.

   Música dj.

   Personal gastronómico.

   Personal de salón (garzones, anfitrión).



                                            EXTRAS

                                       BUFFETE DE POSTRE

                                       Tiramisu de berries

                                       Mote con huesillo

                                          Leche asada

                              Mousse de chocolate con nuez

                                         Suspiro limeño

                                  Babarois de frambuesa

                                  Panqueques celestinos

                                           $1.500 p/p




                    www.gastronomiaysentido.cl

								
To top