Docstoc

FICHA TECNICA - Amazon Web Services

Document Sample
FICHA TECNICA - Amazon Web Services Powered By Docstoc
					                                 NIT: 800.022.398-2

                                  NIT: 800.022.398 - 2


                                    FICHA TECNICA



Nombre Común: Pollos

Nombre Científico: Especie menor

DESCRIPCIÓN Y CARACTERISTICAS

TAMAÑO: Animales de 20 cm de largo por 10 cm de ancho.

COLOR: Plumaje blanco con pernil amarillo y piel rosada.

EMPAQUE: Se venden en pie con una etiqueta que tiene el nombre, el logo y el eslogan
de la empresa.

PESO: Su peso oscila entre 8 a 9 libras de animal en pie.

MATERIA PRIMA: Concentrado a base de maíz, zanahoria y agua potable.

USOS: Consumo o cría.

RECOMENDACIÓNES: Pacientes con prohibición medica.




                             KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                 asercamposas@gmail.com
                                    TELEFONO: 865 45 33
                        http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                NIT: 800.022.398-2

                                 NIT: 800.022.398 - 2




                                   FICHA TECNICA



Nombre Común: Huevos AA

Nombre Científico:

DESCRIPCIÓN Y CARACTERISTICAS

TAMAÑO: De 3 cm de diámetro.

COLOR: rosado vivo.

EMPAQUE: Cubetas recicladas con buena conservación sanitaria y en la parte superior
etiquetadas con el nombre, eslogan, y logotipo de la empresa.

PESO: 3 gramos huevo AA.

MATERIA PRIMA: Concentrado a base de maíz (ponedora) y especie menores en estado
de salud optimo y agua potable.

USOS: consumo alimenticio.

RECOMENDACIÓNES: Prohibiciones a personas con alto nivel de colesterol.




                            KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                asercamposas@gmail.com
                                   TELEFONO: 865 45 33
                       http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                  NIT: 800.022.398-2

                                   NIT: 800.022.398 - 2




COBERTURA: Los clientes del los dos productos se encuentran en la sabana de Bogotá,
ya que estos reportan un alto consumo de estos productos ya que hacen parte de su dieta
diaria.

DEMANDA: Son todos los clientes potenciales de una edad de 7 años en adelante ya que
son unos productos de la canasta familiar necesarios para la alimentación diaria de las
familias colombianas.

COMPENTENCIA: Pequeños, medianos y grandes empresarios dedicados a la avicultura
en la sabana de Bogotá con alta experiencia en el mercado.


                             ESTRATEGIAS DE MERCADO


ESTRATEGIAS DE PRODUCTOS:

Huevos: Productos circular con un tamaño de 3 cm diámetro, con un color rosado vivo con
empaque en cubetas recicladas, con control sanitario y una etiqueta en la parte superior
con el nombre, eslogan y logotipo de la empresa. Almacenados en lugares frescos con
una disponibilidad al cliente.

POLLOS: Animales de especie menor de 20 cm de alto con un plumaje de color blanco
que se vende en pie con una etiqueta de la compañía en la pata derecha la cual contiene
el nombre, eslogan y logotipo de la empresa, alimentados con concentrado de maíz,
animales sanos con garantía de todas las vacunas y poseen un peso de 8 a 9 libras de
animal vivo a los 2 meses de vida, disponibilidad al publico directa.

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION:

El canal de distribución que se puede utilizar es los intermediarios minoristas, asaderos y
que utilizan esta carne, en sus platos. Para los huevos los supermercados de los
diferentes municipios de la sabana de Bogotá y los consumidores finales.

ESTRATEGIAS DE PRECIOS:

El precio para los productos es
                             KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                 asercamposas@gmail.com
                                    TELEFONO: 865 45 33
                        http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                    NIT: 800.022.398-2

                                    NIT: 800.022.398 - 2

Pollos $19.000

Huevos $7.500


ESTRATEGIAS DE SERVICIO

Se utiliza el servicio de visitas gratuitas para que conozcan las instalaciones, donde se da
un recorrido por la finca, donde se exponen los productos que se ofrecen y sus beneficios,
con el fin de captar el interés del cliente, además en el futuro se piensa realizar proyectos
sociales, con el fin que la compañía se destaque como un ente que se preocupa por el
desarrollo social.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN

Se utiliza como medios de comunicación la WEB, con el fin de expandirse en los
mercados nacionales e internacionales, en la cual vamos a presentar la empresa y los
productos que ofrecemos al público.


                            MANUAL DE PROCEDIMIENTOS


AREA ADMINISTRATIVA

Proceso: Manejo de personal
Procedimiento: Organización del personal
Actividades:

1.   Cumplimiento de horario de trabajo
2.   Capacitación y uso de la dotación.
3.   Distribución del personal.
4.   Control de asistencia del personal.
5.   Organización del puesto de trabajo antes de comenzar.
6.   Organización del puesto de trabajo después de la labor.

Proceso: Manejo de soportes.
Procedimiento: Organización de los soportes.
Actividades:

1.   Recolección de los soportes.
2.   Revisión de soportes
3.   Clasificación de soportes.
4.   Registro de soportes.
5.   Copia de los soportes.
                              KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                  asercamposas@gmail.com
                                     TELEFONO: 865 45 33
                         http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                  NIT: 800.022.398-2

                                 NIT: 800.022.398 - 2
6. Archivar los soportes y envío a cada área.


Proceso: Capacitación de personal.
Procedimiento: Taller.
Actividades:

1.   Preparación del tema.
2.   Organización talle.
3.   Convocatoria.
4.   Registro de participantes
5.   Realización del taller.
6.   Retro alimentación.
7.   Evaluación.

Proceso: Selección de personal.
Procedimiento: Realización de entrevistas.
Actividades

1.   Preparación de entrevista.
2.   Selección de preguntas.
3.   Evaluación de la presentación personal.
4.   Realización de preguntas de rutina.
5.   Revisión de la hoja de vida.
6.   Valorización de resultados.


Proceso: Preparación de preguntas.
Procedimiento: Realización de entrevistas.
Actividades

1.   Identificación de vacantes.
2.   Estudio del cargo.
3.   Elección de modalidad de entrevista.
4.   Establecimiento de las preguntas
5.   Clasificación de las preguntas.


Proceso: Seguridad y salud.
Procedimiento: Medicina preventiva.
Actividades

1.   Exámenes médicos básicos.
2.   Exámenes médicos periódicos
3.   Registro de ausentismo.
4.   Registro de enfermedades y accidentes.
                              KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                  asercamposas@gmail.com
                                     TELEFONO: 865 45 33
                         http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                  NIT: 800.022.398-2

                               NIT: 800.022.398 - 2
5. Análisis de los datos.
6. Concientización.
7. Toma de medidas para solucionar riesgos profeccionales.


AREA MERCADEO

Proceso: Manejo de la publicidad.
Procedimiento: Creación de anuncios publicitarios.
Actividades

   Estudio del mercado.
   Lluvia de ideas.
   Borradores y ensayos sobre el anuncio.
   Visualización de la idea general.
   Diseño de la parte estética para el anuncio.
   Borrador del diseño.
   Aprobación del anuncio.
   Publicación anuncio.

Proceso: Estudio de mercados.
Procedimiento: Estudio de la demanda.
Actividades

   Investigación.
   Obtención de información primaria.
   Obtención de información secundaria (encuesta).
   Utilización de la información.
   Análisis.
   Conclusiones y decisiones.
   Control y correcciones.

Proceso: toma de decisiones.
Procedimiento: reuniones
Actividades

   Preparación de agenda
   Logística
   Convocatoria
   Presentación de puntos de vista
   Debate
   Conclusiones
   Acuerdos

Proceso: presentación del producto.
                            KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                asercamposas@gmail.com
                                   TELEFONO: 865 45 33
                       http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                   NIT: 800.022.398-2

                                 NIT: 800.022.398 - 2
Procedimiento: elaboración de empaque
Actividades

   Lluvia de ideas
   Bocetos o borradores sobre el empaque
   Selección de bocetos
   Diseño
   Fabricación y litografiado
   Puesta a punto
   Utilización de la presentación de producto

Proceso: servicio post-venta
Procedimiento: reclamos y sugerencias
Actividades

   Instauración del reclamo o la sugerencia
   Investigación de la causas
   Llamado de atención cuando hay culpable
   Conciliación
   Solución de problema


AREA DE FINANZAS

Proceso: cartera
Procedimiento: Abono de clientes
Actividades

   Llegada del cliente a donde el auxiliar de crédito
   Verificación del crédito por medio de la factura de venta
   Si la factura esta vencida se liquidad los intereses de mora
   Si no está vencida se pasa al cajero
    El cajero revisa la factura de venta y demás documentos
   Si esta correcto realiza el recibo de caja, sino lo devuelve al auxiliar de crédito
   Luego el cliente realiza el pago y se le coloca el sello de cancelado a la factura de
    venta
   Se le entrega el original del recibo de caja al cliente
   El cajero se queda con la copia y lo adjunta al informe diario de caja
   Luego ese informe se envía a contabilidad
   Se contabiliza el recibo de caja

Proceso: Bancos
Procedimiento: Deposito de recaudo
Actividades

                              KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                  asercamposas@gmail.com
                                     TELEFONO: 865 45 33
                         http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                   NIT: 800.022.398-2

                                    NIT: 800.022.398 - 2
   El cajero realiza el arqueo de caja con supervisión de un fiscal
   Después del arqueo se realiza la consignación bancaria
   Se envía al mensajero con la consignación y el dinero para que lo deposite en el
    banco
   Luego el cajero recibe la consignación bancaria y hace el comprobante de egreso
   Envía la consignación a contabilidad y archiva los demás soportes en el informe diario
    de caja
   Se contabiliza la consignación bancaria
   Se archiva la consignación bancaria

Proceso: ventas
Procedimiento: ventas de contado
Actividades

   El cliente se acerca a la empresa a un vendedor para solicitar los productos
   El vendedor consulta la existencia sobre los productos solicitados
   El cliente sabiendo la existencia de los productos decide cómpralos
   Si decide no cómpralos se termina el proceso
   Si decide cómpralos se realiza la factura de venta
   Luego esa factura de venta se remite a donde el cajero
   El cajero la revisa
    Si esta correcta realiza el respectivo cobro de la factura, sino devuelve la factura al
    vendedor
   En el pago se realiza el recibo de caja
   Se envía a contabilidad la factura con el recibo de caja
   Luego con el original de la factura el cliente va a donde el almacenista que hace la
    salida de los productos y revisa los documentos
   Saca copia de la factura de venta para realizar el registro en kardex
   Entrega la mercancía al cliente con la factura y el recibo de caja
   Por último se archiva los soportes

Procedimiento: venta crédito
Actividades

   El cliente se acerca a la empresa a un vendedor para solicitar los productos
   El vendedor consulta la existencia y precio sobre los productos solicitados
   Se le pregunta si es de contado o crédito.
   Contado se remite al cajero.
   El cajero realiza el proceso de ventas a contado.
   Crédito, se remite al jefe de finanzas, el jefe de finanzas decide si concede el crédito y
    da la autorización para la venta a crédito y si no se pone fin al proceso de compra.
   Con la autorización de venta a crédito se realiza la facturas de venta
   La factura de venta se envía al jefe de finanzas y el jefe de finanzas la firma y por
    último la envía a contabilidad.
                              KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                  asercamposas@gmail.com
                                     TELEFONO: 865 45 33
                         http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                   NIT: 800.022.398-2

                                   NIT: 800.022.398 - 2
   Se hace una copia de la factura de venta para el almacenista.
   El almacenista con la copia de la F.V. hace entrega de los productos y realiza el
    registro en kardex.
   Se archivan los soportes.


Proceso: Inventarios
Procedimiento: pedido de mercancías
Actividades

 Se realiza la solicitud de compra.
 El jefe de finanzas aprueba la solicitud de compra.
 Aprobada la solicitud de compra se realiza las respectivas cotizaciones.
 Entre varias cotizaciones se escoge la mejor propuesta y se expide la orden de
  compra sacando dos copias.
 Se envía la orden de compra original al proveedor el cual despacha la mercancía.
 Una de las copias de orden de compra van al almacenista, que se encarga de recibir
  la mercancía, la entrada al almacén y el registro en kardex
 Se archiva los soportes.


Proceso: pagos
Procedimiento: desembolso en cheque
Actividades

   Recepción de documentos de cobro
   Se envía los documentos al gerente para que los verifique
   Si están correctos firma y aprueba el pago
   Se realiza el cheque y comprobante de egreso
   Luego el gerente revisa el cheque y comprobante de egreso
   Si esta correcto, firma el cheque y comprobante de egreso
   Se envía los documentos al jefe de finanzas
   El jefe de finanzas revisa los soportes y hace firmar por el beneficiario
   Se le entrega el cheque al beneficiario
   El comprobante de egreso se envía a contabilidad para su registro

Proceso: Registros
Procedimiento: Contabilización
Actividades

   Recepción de soportes
   El jefe de finanzas analiza y clasifica la información
   Luego la codifica los soportes y asientos contables en borrador
   Realiza el comprobante de contabilidad

                              KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                  asercamposas@gmail.com
                                     TELEFONO: 865 45 33
                         http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                  NIT: 800.022.398-2

                                      NIT: 800.022.398 - 2
   El gerente revisa el comprobante de contabilidad
   Si esta correcto lo firma, sino la devuelve al jefe de finanzas
   El jefe de finanzas verifica y registra el comprobante en los libros auxiliares.
   Cruza los saldos auxiliares y cuentas de control.
   Se envía el comprobante de contabilidad para el registro en libros diarios.
   Se archiva en la carpeta de comprobantes de contabilidad.
   Al final de mes se registran los saldos del mes en el libro mayor y de balances, en sus
    respectivos rublos.

Proceso: Nomina
Procedimiento: Elaboración, pago y contabilización de nomina
Actividades

 El gerente aporta toda la información del personal de la empresa a la área de finanzas
  con los respectivos documentos.
 En área de finanzas departamento de contabilidad se liquida la nomina.
 El jefe de finanzas revisa la nomina.
 Aprueba la liquidación de la nomina.
 Se realizan los cheques y comprobantes de egreso.
 Se envían a gerencia donde se verifica y se firman los cheques.
 Se firmar los respectivos recibos de nomina y comprobantes de egreso.
 Se realiza la entrega de cheque.
 Se envían a contabilidad los comprobantes firmados por los empleados.
 Se archivan todos los soportes.


AREA DE PRODUCCION

Proceso: Buenas Prácticas de Manejo o Manufactura.
Procedimiento: Entrenamiento
Actividades

 Los trabajadores deben recibir entrenamiento básico en lo concerniente a
  requerimientos de hábitos e higiene personal en el trabajo.
 Un entrenamiento apropiado debe ser proporcionado a todo el personal que manipule
  y aplique fármacos y vacunas, agentes desinfectantes, y a todos aquellos que operen
  equipamiento complejo.
 Los animales deben ser cuidados por personal que posea la capacidad y los
  conocimientos técnicos necesarios.
 Debe documentarse un Procedimiento Operacional Estandarizado que establezca
  todas las acciones de capacitación a ejecutar, contenidos, frecuencias, personas
  responsables y otros.
 Las normas entregadas en las actividades de capacitación deben ser proporcionadas
  por escrito.


                             KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                 asercamposas@gmail.com
                                    TELEFONO: 865 45 33
                        http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                 NIT: 800.022.398-2

                                 NIT: 800.022.398 - 2
 Deben mantenerse registros que avalen las acciones de capacitación. Estas podrán
  ser dictadas por profesionales de la misma empresa u organismos externos.
 Si un trabajador es redestinado a una nueva sección debe capacitarse previamente


Procedimiento: Seguridad y Bienestar
Actividades

 Debe efectuarse una valoración del riesgo para desarrollar un plan de acción que
  promueva condiciones de trabajo seguras y saludables.

 Debe existir un Procedimiento Operacional Estandarizado que especifique qué hacer
  en caso de accidentes y emergencias.

 Se debe contar con las hojas de seguridad de los productos relacionados con la
  higiene de las instalaciones, máquinas y equipos y el control de plagas.

 Todo peligro debe ser claramente identificado por señalizaciones ubicadas
  apropiadamente.

 Es necesario contar con botiquines en los lugares de trabajo.

 Los trabajadores deben poseer el equipamiento necesario, y donde corresponda.


Procedimiento: Bioseguridad
Actividades

   El personal que labore en la granja debe mantener en sus casas aves domésticas o
    silvestres de cualquier tipo.

   Las personas que ingresen a las unidades productivas deben cumplir con las normas
    de bioseguridad establecidas por el productor. Estas deben ser documentadas, junto
    con los requerimientos establecidos para el acceso de vehículos, maquinarias y
    equipos, en un Procedimiento Operacional Estandarizado.

   Dentro de las unidades productivas se deben emplear ropas y calzados de uso
    exclusivo.

   Los objetos de carácter personal pueden ingresarse a las unidades productivas sólo si
    han sido totalmente desinfectados.


Procedimiento: Manejo de Camas en Granjas
Actividades
                             KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                 asercamposas@gmail.com
                                    TELEFONO: 865 45 33
                        http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                                   NIT: 800.022.398-2

                                   NIT: 800.022.398 - 2

 Se deben efectuar todos los trabajos de reparación, mantención y procedimientos
  adicionales de limpieza antes de ingresar cama nueva al pabellón.

    Se debe controlar la humedad de la cama durante la crianza de las aves, a través del
    control de la circulación y calidad del aire en todo el pabellón y sobre la superficie de
    la cama.
   Se debe controlar y remover las camas húmedas alrededor de los comederos y
    bebederos durante la crianza de las aves. Lo anterior contribuye, entre otras cosas, a
    reducir la posibilidad de transmisión de enfermedades.
   El espesor de la cama debe tener una profundidad suficiente para la dilución de las
    fecas (mínimo 2 cms).
    Cada vez que se retire la cama de los pabellones, se debe efectuar un procedimiento
    de higiene de manera que la nueva cama se ubique en pabellones limpios, evitando
    su contaminación.
   La cama nueva debe estar limpia, seca y debe ser obtenida de un proveedor confiable
    para prevenir la contaminación con desechos de roedores, aves silvestres, otros
    animales y humanos.
   Los equipos utilizados en el manejo de la cama deben estar limpios y no presentar
    riesgos de estar contaminados con patógenos de otras granjas avícolas.




                              KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                                  asercamposas@gmail.com
                                     TELEFONO: 865 45 33
                         http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas
                           NIT: 800.022.398-2

                            NIT: 800.022.398 - 2


                          AREA DE PRODUCCION

                  FICHA TECNICA MARERIA PRIMA

PRODUCTO      PROVEEDOR        CANTIDAD            UNIDAD
                                                   MEDIDA          VALOR
  pollos       Agrícola            920              pollos         4600000
 Gallinas      Agrícola            920             Gallinas        8280000
Comida de      Agrícola             5               bultos          245000
 Levante
Comida de      Agrícola             60              bultos         2460000
 engorde
 Comida        Agrícola            170              bultos         7140000
ponedoras


                TABLA DE DESARROLLO DE POLLOS

   CAMPO               DIAS                  PESO             TIPO DE COMIDA
 Incubadora              1                   33 gr                Levante
   Galpón               15                  495 gr                Levante
   Galpón               30                  990 gr                Engorde
   Galpón               45                  1485 gr               Engorde
   Galpón               60                  1980 gr               Engorde
   Galpón               75                  2475 gr               Engorde

                 TABLA DE DESARROLLO GALLINAS

    SEMANAS                     ETAPA                     TIPO DE HUEVO
       1-19                     Levante                          -
      19-26                    Producción                      beiby
      26-62                    Producción                    AA O AAA




                      KILOMETRO 5 VIA TENJO LA PUNTA
                          asercamposas@gmail.com
                             TELEFONO: 865 45 33
                 http://aquinegocio.co/cs5886-asercampo-sas

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:43
posted:3/2/2012
language:
pages:13