Proyecto de Aprendizaje Promoci� n del cultivo de Plantas Medicinales en la escuela y comunidad1 by x5kT4l

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									PROYECTO DE APRENDIZAJE:

 PROMOCIÓN DEL CULTIVO

        DE LAS

PLANTAS MEDICINALES EN

LA ESCUELA Y COMUNIDAD
          REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

     MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

              ZONA EDUCATIVA Nº 14 – MÉRIDA

                 DISTRITO ESCOLAR Nº 04

       ESCUELA BÁSICA BOLIVARIANA “CLAUDIO VIVAS”

                 TOVAR ESTADO MÉRIDA




              PROYECTO DE APRENDIZAJE:

PROMOCIÓN DEL CULTIVO DE LAS PLANTAS MEDICINALES EN LA
                 ESCUELA Y COMUNIDAD



                        NOMBRE:

                        Lcdo. EDUARDO ENRIQUE SÁNCHEZ P.

                        CÉDULA IDENTIDAD: Nº V-8.082.568

                        GRADO: 5to

                        CORREO ELECTRÓNICO:

                        eduardsan27@gmail.com



                  TOVAR, MAYO DE 2010
                                  INTRODUCCIÓN



       Los Docentes de los 5to Grado de la Escuela Básica Bolivariana “Claudio
Vivas” desarrollamos un Proyecto de Aprendizaje para dar a conocer a los
estudiantes, el cultivo, uso y las propiedades que tienen las plantas medicinales y
aromáticas, con el nombre “Promoción del Cultivo de las Plantas Medicinales en la
Escuela y Comunidad”.


       El proyecto consiste en la promoción del uso inteligente de las plantas
medicinales y el rescate de las costumbres practicadas por nuestros abuelos en el uso
de plantas medicinales, así como la investigación, reproducción y manejo de las
mismas. El proyecto tiene un componente significativo de capacitación y rescate del
uso de las plantas medicinales; asimismo se espera que la promoción de este proyecto
permita la reproducción y comercialización en pequeña escala.


       Además, de rescatar la tradición de plantar en los huertos de las casas,
cultivos destinados a las plantas medicinales, aromáticas o naturales para tratar
diversas dolencias o para servir de delicias culinarias.
 PROYECTO DE APRENDIZAJE: PROMOCIÓN DEL CULTIVO DE LAS
         PLANTAS MEDICINALES EN LA ESCUELA Y COMUNIDAD



DIAGNÓSTICO:


         Antes la realización del Proyecto de Aprendizaje se diagnóstico que los(as)
estudiantes, los padres y representantes no poseen conocimiento de la importancia
que tiene el cultivo de algunas plantas en el hogar, así como también el uso y las
propiedades de las plantas medicinales.


         Por esta razón, se hace necesario que los(as) estudiantes y la comunidad en
general tengan conocimiento de la importancia que tienen el cultivo y uso de las
plantas medicinales en la escuela y en los hogares, para poder disponer de un botiquín
efectivo y totalmente natural que nos sacará de un apuro.


         Además, de aprender las múltiples formas de extraer y aplicar las sustancias
activas de cada planta y podernos beneficiar de todas sus propiedades curativas.


FUNDAMENTACIÓN:


         Las plantas medicinales son un recurso natural que se puede utilizar como
botiquín prácticamente en todos los hogares, para tratar pequeños trastornos de salud
que pueden sorprendernos más de una vez, a adultos y estudiantes: desde una
quemadura, pasando por una indigestión, hasta un dolor de cabeza… son dolencias o
accidentes domésticos que podemos aliviar si tenemos a mano una variedad de planta
medicinal que se pueda utilizar como remedio casero: cicatrizante, analgésico, entre
otros.
       Buscando en todo el repertorio que la naturaleza nos ofrece no es difícil dar
con una serie de hierbas que cuentan con interesantes propiedades curativas y que
pueden resultar muy útiles para enfrentarse a buena parte de estas dolencias. Se
estima que unas setenta mil variedades de plantas se han utilizado alguna vez en el
transcurrir de los siglos con fines curativos por parte de la humanidad.


       Aún cuando desde tiempos ancestrales, el hombre ha tomado de la naturaleza
su sustento y protección, llegando a usarla también como elemento curativo,
considerándose su uso en una primera etapa un proceso rudimentario, luego, con la
evolución social del hombre, los avances científicos – tecnológicos lo llevaron a usar
más la medicina en base a químicos que la natural.


       Hoy en día se ha dado un despertar de aquella área de la medicina que estuvo
sumida en la oscuridad, resurgiendo ese escrudiñar del mundo natural que lo rodea en
las dos últimas décadas, dejando de esta manera al descubierto todas las virtudes y
beneficios que las plantas medicinales puedan ofrecer. Es tan avanzado todo ese
proceso de adquisición de medicinas de la naturaleza que existen laboratorios
especializados que han creado líneas completas de estos medicamentos para diversas
enfermedades.


OBJETIVOS:


OBJETIVO GENERAL:


     Promocionar en los(as) estudiantes la importancia que tiene el cultivo de las
plantas medicinales en la escuela y en la comunidad.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:


-    Estimular en el estudiante la importancia que tiene el uso de las plantas
     medicinales como botiquín natural
-    Brindar conocimientos teóricos – prácticos sobre las propiedades de dichas
     plantas.
-    Concienciar a la comunidad sobre los beneficios de las plantas medicinales en
     sus hogares.
-    Explicar las técnicas para el cultivo y mantenimiento de las diferentes plantas a
     cultivar.


ACTIVIDADES:


Inicio:


-    Lectura sobre las Plantas Medicinales


Desarrollo:


-    Formación de equipos con el fin de elaborar canteros para el cultivo de plantas
     medicinales en la escuela.
-    Explicar a los estudiantes los conocimientos teóricos prácticos sobre huertos
     escolares.
-    Investigación en material bibliográfico sobre las plantas medicinales, su cultivo,
     su mantenimiento y su uso como medicina natural.
-    Efectuar la limpieza en los terrenos actos para la elaboración del huerto de
     plantas medicinales.
-    Ejecutar en el terreno la siembra de las plantas medicinales.
-   Resolución de ejercicios relacionados con el cálculo de área y perímetro de un
    terreno.
-   Enseñar a los estudiantes el cuidado y conservación de los espacios cultivados.
-   Redacción y producción de un tema sobre las Plantas Medicinales.


Cierre:


-   Exposición sobre lo aprendido durante la realización del proyecto de
    aprendizaje.

ESTRATEGIAS:


-   Producción escrita.
-   Técnicas grupales.
-   Conversación
-   Integración de contenidos y valores.
-   El juego
-   Elección y toma de decisiones.
-   Ilustración de las diferentes partes de una planta.


CONTENIDO:


-   La escritura
-   El párrafo
-   La lectura.
-   Búsqueda y registro de la información.
-   Ensayos; informes y proyectos
-   Operaciones con números naturales y decimales (Multiplicación y división)
-   Números primos y compuestos
-    Noción de fracciones
-    Adición y sustracción de fracciones
-    Proporcionalidad y escala
-    Magnetismo
-    Cambios en los materiales
-    Movimiento
-    Nutrición en las plantas
-    Desechos sólidos
-    La sociedad y sus instituciones
-    Derechos humanos. Derechos del niño
-    Derecho a satisfacer las necesidades básicas
-    Venezuela agraria
-    Elementos y formas de expresión artística
-    Patrimonio natural, local, regional y nacional.


RECURSOS:


Recursos Humanos: Docente, especialistas, alumnos, representantes.
Recursos Materiales: Semillas, terreno, carteles, imágenes, dibujos, láminas,
fotografías, tijeras, lápices, creyones, reglas, papeles, marcadores. Periódicos, libros
y revistas. Cinta adhesiva.
                                  CONCLUSIONES


         Los(as) estudiantes de 5to Grado y los padres y representantes a través del
Proyecto de Aprendizaje “Incentivar el cultivo de plantas medicinales en la escuela y
la comunidad” obtuvieron conocimiento sobre como cultivar las plantas medicinales
tanto en el hogar como en la escuela, así como también el uso y las propiedades que
estas poseen, para poder disponer de un botiquín efectivo y totalmente natural que
nos sacará de un apuro a la hora de una enfermedad o un accidente dentro y fuera del
hogar.


         Además, de aprender las múltiples formas de extraer y aplicar las sustancias
activas de cada planta y así podernos beneficiar de todas sus propiedades curativas.


         También, el proyecto consistió en el rescate de las costumbres practicadas por
nuestros abuelos en el uso de plantas medicinales, así como la investigación,
reproducción y manejo de las mismas, en la cual existió una relación escuela –
comunidad
ANEXOS
                                       ANEXO 1
                          LAS PLANTAS MEDICINALES


       Las Plantas Medicinales, son todas aquellas plantas que contienen, en alguno
de sus órganos, principios activos, los cuales, administrados en dosis suficientes,
producen efectos curativos en las enfermedades de los hombres y de los animales en
general. Se calcula en unas 260.000 las especies de plantas que se conocen en la
actualidad, de las que el 10% se pueden considerar medicinales, es decir, se
encuentran recogidas en los tratados médicos de fitoterapia, modernos y de épocas
pasadas, por presentar algún uso. Evidentemente, sobre todo en las regiones
ecuatoriales, la proporción de especies medicinales puede variar sensiblemente de
este porcentaje, ya que ni siquiera se conoce la totalidad de la flora.


Historia:


       La fitoterapia tiene sus orígenes en los albores de la humanidad, desde que
aparecen registros o referencias fiables. Al principio se utilizaba a través de rituales
mágicos. El uso, desde tiempos antiguos, de las plantas para curar se pone de
manifiesto por la existencia de herbarios desde la época de los sumerios, los asirios,
los babilonios o los fenicios. El Papiro de Ebers (1700 a.C.), con más de 20 m de
longitud, encontrado en las ruinas de Luxor, ya recoge, por ejemplo, el uso medicinal
de 700 plantas, como el ajo o la adormidera. En China y el resto de Asia el uso de
plantas para tratar enfermedades se remonta a más de 10.000 años. Sin embargo,
fueron griegos y romanos los primeros en sistematizar en Occidente, a través de sus
escritos, el estudio de las plantas medicinales. Así, Dioscórides, en su obra De
Materia Medica, describe más de 600 plantas de uso medicinal.
Principios Activos:


       El estudio de los componentes de las plantas medicinales se centra en las
sustancias que ejercen una acción farmacológica sobre el ser humano o los seres
vivos en general. Los principios activos de las plantas pueden ser sustancias simples
(como alcaloides) o bien mezclas complejas (resinas, aceites esenciales, etc.). Los
compuestos más comunes son los azúcares y heterósidos (azúcar más un compuesto
sin azúcar), que pueden ser glucósidos, galactósidos, etc. El primer heterósido que se
descubrió fue la salicina (extraído de Salix alba). Otros componentes activos de las
plantas son alcaloides, lípidos, gomas, mucílagos, principios amargos, taninos,
aceites esenciales, resinas, bálsamos, oleorresinas, ácidos orgánicos, enzimas y
vitaminas.



Recolección y Formas de Preparación:


       La recolección debe realizarse cuando los principios activos de la planta están
maduros. Por lo general, se debe proceder al secado de los vegetales lo más rápido
posible, de forma que no fermenten los azúcares que contienen, aunque hay que tener
en cuenta que las hierbas secas poco a poco van perdiendo sus propiedades. Las
flores deben cogerse recién abiertas y secarse con papel limpio; las hojas deben
recolectarse antes y durante la floración y extenderse sobre un papel o rejilla; las
plantas enteras deben ser despojadas de las hojas marchitas y los restos de tierra; las
semillas y frutos no suelen necesitar ningún tratamiento; y las cortezas y raíces se
deben tomar de ejemplares jóvenes.



       Las preparaciones más frecuentes, que se pueden llevar a cabo en casa, son:
          Infusión: calentar agua y añadir la parte de la planta necesaria en el primer
hervor. Seguidamente se aparta del fuego, se tapa y se deja reposar unos minutos. La
infusión una vez hecha no debe hervir. Se suele preparar con las partes jóvenes de la
planta, como hojas, flores y semillas.



          Decocción: proceso por el cual la planta se hierve en agua durante un periodo
de tiempo determinado. Se usa este procedimiento con las partes más duras, como
corteza, hojas coriáceas, raíces y tallos.



          Reducción: si la cocción se lleva a cabo durante más de 20 minutos, se
produce la reducción. Se emplea para principios activos que resisten el calor y de los
que se necesita, por su escasa proporción, una mayor concentración.



          Maceración: consiste en dejar reposar las plantas en agua fría durante algunas
horas. Sirve para extraer principios activos inestables frente al calor pero solubles en
agua.



          Tintura o vinos medicinales: es la maceración hecha en alcohol y
normalmente lleva una parte de la planta por cinco de alcohol. Se usa si los
principios activos no se disuelven bien en agua o son de sabor desagradable,
empleándose generalmente planta seca. Son muy conocidos los vinos de quina o el
aguardiente de endrino (pacharán).



          Jarabes: son disoluciones de azúcar en agua a las que después se les añade la
planta.
       Zumo: directamente se trituran las plantas frescas y luego se tamiza el
líquido.



       Aceites medicinales: al igual que el alcohol, el aceite es otro de los
disolventes más usados. De hecho hay ciertas plantas que transfieren mejor sus
principios activos al aceite. Son los más utilizados para uso externo (friegas, masajes
o untes).



       Cataplasmas o compresas: se hacen hirviendo la planta o sometiéndola a la
acción del agua. Las plantas hervidas se envuelven en paños delgados que se sitúan
sobre la zona a tratar.



       Vapor: se preparan con hierbas aromáticas, las cuales se hierven en agua. El
vapor que se desprende del recipiente una vez retirado éste del fuego, es el que debe
ser inhalado.



Propiedades Medicinales:


       Los principios activos de las plantas, a los que hay que atribuir sus efectos
curativos, pueden utilizarse en el tratamiento de gran número de enfermedades o
dolencias. A continuación se dan algunos ejemplos de las propiedades medicinales
de las plantas, así como de algunas de las especies vegetales que presentan estas
propiedades:

       Pectorales y antitusivas: fárfara (Tussilago farfara), amapola (Papaver
rhoeas) y malva.
       Tónicas y digestivas: la salvia, el orégano, el poleo, la hierba luisa, la
genciana, la angélica o el ajenjo.

       Laxantes: el acebo, el algarrobo, la cuscuta o el polipodio.

       Diuréticas: el apio, el perejil, el limonero o el equiseto Equisetum telmateia.

       Abortivas: corona del rey, sabina, tejo o azafrán.

       Hipnóticas: majuelo, tilo, valeriana, lúpulo o naranjo.

       Antireumáticas: rododendro, estramonio, espliego o judía.

       Vermífugas: ontina, tomillo, nogal o tanaceto.

       Vulnerarias: hipérico, vulneraria o aliso.



Cultivo de Plantas Medicinales:


       El cultivo de las Plantas Medicinales es fácil en general. Son plantas que
resultan ideales para jardineros novatos. Te recompensarán con creces.


       La mayoría de las plantas aromáticas van muy bien en jardineras, pero
necesitarán más agua y nutrientes que si estuvieran plantadas en tierra.


       Busca una ubicación con mucha luz, al menos, 4 o 6 horas de sol al día, como
el alféizar de una ventana. Si las cultivas en interior, que sea un sitio muy luminoso.


       Dos jardineras podrían contener (un grupo para cada una):


       Romero (Rosmarinus officinalis)
       Tomillo (Thymus vulgaris)
Salvia (Salvia officinalis)
Orégano (Origanum vulgare)
Mejorana (Origanum majorana).
Menta (Mentha piperita)
Albahaca (Ocimum basilicum)
Perejil (Petroselinum crispum)
Cebollino (Allium fistulosum)
                                           ANEXO 2
         FUNDAMENTOS GENERALES DEL CULTIVO DE PLANTAS
                                     MEDICINALES


         Los fundamentos generales del cultivo de plantas medicinales:


1.       Riego:


        Muchas de las plantas medicinales son originarias del Clima Mediterráneo
         (Hisopo, Lavanda, Melisa, Orégano, Salvia, Santolina, Tomillo,...) y
         necesitan poca agua para vivir. Otras necesitan más humedad: Menta, Perejil,
         Hierbabuena,...
        Cultivadas en maceta hay que regar bastante en verano. Para lograr un buen
         drenaje coloca en el fondo del recipiente trozos de cerámica.
        Según las condiciones concretas en que tengas la planta deberás regar más o
         menos: el clima, si está al sol, si le da el viento, si el suelo es suelo arenoso o
         arcilloso, primavera, verano...
        Riega a primeras horas de la mañana o al atardecer; no en las horas de más
         sol.
        Cuando pierda algo de lozanía da un riego copioso. Es la experiencia de su
         cultivo la que te irá enseñando. Mucha observación.


2.       Abonado:


        Las plantas medicinales (Aromáticas y Condimentarías) se abonan poco para
         que no pierdan sabor y aroma. Estas plantas prefieren un suelo normal en
         nutrientes minerales a uno rico, en líneas generales.
        Con aportar una vez al año fertilizantes en tierra, vale. Si usas un abono
         orgánico (estiércol, mantillo, turba, etc.) se aplica en invierno (1 kilo por
         metro cuadrado) y si es mineral (también llamado químico), hazlo en
         primavera y/u otoño.
        Cultivadas en maceta y durante el desarrollo, añade por ejemplo, abono
         líquido disuelto en la regadera (1 vez al mes). Cambiar los 3 ó 4 primeros
         centímetros de sustrato de la maceta por tierra nueva, también es bueno.


3.       Cavas y eliminación de malas hierbas:


        Durante el año es necesario hacer varias cavas del terreno para romper la
         costra de la superficie, airearlo, mullirlo y también, de paso, para eliminar las
         malas hierbas que haya alrededor de las plantas. Suelta un poco el sustrato o
         pínchalo si son macetas o jardineras.
        Labra muy superficialmente, sin profundizar, puesto que romperías raíces.
         Mínimo, 2 veces al año; y máximo, 5 ó 6.
        El Estragón y la Menta se propagan con mucha rapidez mediante unos tallos
         subterráneos, con lo que puede invadir las plantas de los alrededores,
         convirtiéndose, en "malas hierbas". Si las plantas en un cubo enterrado, esto
         limitará su expansión lateral. O recórtalas con frecuencia para que no se
         hagan invasoras.

								
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