praktikum konduktometri penentuan kadar asam asetat dalam cuka makan

Document Sample
praktikum konduktometri penentuan kadar asam asetat dalam cuka makan Powered By Docstoc
					PENENTUAN KADAR ASAM ASETAT DALAM CUKA MAKAN
Tujuan :
Menentukan kadar asam asetat dalam cuka makan dengan cara
menstandardisasi larutan cuka dengan larutan standar NaOH.
Prinsip :
Asam asetat sebagai larutan berasam satu dapat distandardisasi dengan
larutan NaOH (BE asam asetat = BM asam asetat)
NaOH + HOAc → NaOAc + H2O
Cara Kerja :
- Ambil 10,00 ml cuka makan dengan pipet volume, tuangkan ke dalam labu
ukur 250 ml dan encerkan dengan aquades sampai tanda batas.
- Ambil 25,00 ml dengan pipet volume, tuangkan ke dalam erlenmeyer 250 ml,
tambahkan 2-3 tetes indikator fenolftalin (pp).
- Titrasi dengan larutan NaOH yang telah distandardisasi dengan HCl atau
asam oksalat sampai titik akhir titrasi (terjadi perubahan warna).
- Percobaan diulang 3 kali
- Hitung kadar (%) asam asetat dalam cuka makan dengan persamaan :
VNaOH x NNaOH x BE As.asetat x 100%
Kadar asam asetat (%) = ____________________________________
10,00 / 250,00 x 25,00 x BJ cuka x 1000
Catatan :
BJ cuka = berat / volume

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Stats:
views:2270
posted:2/29/2012
language:Indonesian
pages:1
Description: laporan ini mengenai praktikum konduktometri