Bahan Penyusun Pakan Ikan by dMm2l3jw

VIEWS: 313 PAGES: 11

									            Bahan Penyusun
              Pakan Ikan



2/24/2012        Fauzi_Dicky_Rahma   1
   Beberapa Kriteria Pakan Buatan
        yg Berkualitas Baik
• Kandungan gizi pakan terutama protein
  harus sesuai dengan kebutuhan ikan
• Diameter pakan harus lebih kecil daripada
  ukuran bukaan mulut ikan
• Pakan mudah dicerna
• Kandungan nutrisi pakan mudah diserap
  tubuh
• Memiliki rasa yang disukai ikan budidaya
• Kandungan abunya rendah
• Tingkat efektifitasnya tinggi
2/24/2012         Fauzi_Dicky_Rahma           2
Bahan baku pakan buatan
digolkan dlm 2 klp besar :
• Bahan baku yg berasal dr tumbuhan
  & hasil sampingannya (nabati)
• Bahan baku yg berasal dr hewan &
  hasil sampingannya (hewani)


2/24/2012      Fauzi_Dicky_Rahma      3
Beberapa syarat bahan baku
pakan ikan :
• Mengandung nilai gizi tinggi
• Mudah diperoleh baik dari segi waktu
  maupun jumlah
• Mudah diolah
• Tidak mengandung racun
• Harganya murah dan terjangkau
• Bukan makanan pokok manusia
• Butirannya halus atau bisa dihaluskan

2/24/2012         Fauzi_Dicky_Rahma       4
Bahan pakan berasal dari hewan :

• TePunG IkAn
      – Kaya mineral terutama kalsium dan fosfor
      – Kandungan AAS lengkap dan Methionine dan
        Lisin-nya dlm jml yg byk
• TI dibuat dari ikan utuh atau limbah
  ikan industri pengolahan ikan.
      – Ikan utuh biasanya dari ikan2 rucah
      – Limbah ikan berasal dr industri pengalengan
        atau pemindangan

2/24/2012              Fauzi_Dicky_Rahma          5
Jenis tepung ikan :
•   Tipe A : kandungan protein 60%
•   Tipe B : kandungan protein 58%
•   Tipe C : kandungan protein 55%
•   Tipe D : kandungan protein < 55%




2/24/2012          Fauzi_Dicky_Rahma   6
• TePunG BeKiCot
• Prosedur pembuatan tepung bekicot
   – Bekicot yg t’dpt di sekitar lokasi atau
     dibeli dari tempat lain dikumpulkan
     hingga jumlahnya m’ckpi kebutuhan
   – Bekicot disimpan ditempat yg teduh,
     lalu direndam dlm bak yg sdh diberi
     larutan garam 5% & diaduk-aduk scr
     merata
   – Bekicot dibilas dgn menyemprotkan air
     tawar yg bersih sampai semua lendir
     hanyut t’bw air


2/24/2012         Fauzi_Dicky_Rahma        7
• TePunG BeKiCot
• Prosedur pembuatan tepung bekicot
      – Direbus selama 10 – 20 menit dlm air
        mendidih. Bekicot yg sdh direbus
        diambil dagingnya
      – Daging bekicot diiris tipis-tipis 0,5 – 1
        cm lalu dikukus selama 10-15 menit.
        Stl dikukus daging bekicot dikeringkan
        di bwh sinar matahari terik atau
        dimasukan ke oven
      – Daging bekicot kering digiling atau
        ditumbuk, kmd diayak

2/24/2012             Fauzi_Dicky_Rahma         8
• TePunG ReBon
• Pengolahan udang rebon menjadi
  tepung :
      – Udang rebon dibersihkan dari
        kotoran2, kmd dicuci
      – Stl bersih udang direbus selama
        10 – 15 menit dan dikeringkan
      – Udang yg sdh kering digiling halus
        mjd tepung

2/24/2012          Fauzi_Dicky_Rahma         9
• TePunG CaNgKaNg UdAnG
      – Biasanya cangkang udang terdiri dari :
        kepala, kulit, dan sedikit daging sisa.
      – Kadar proteinnya lebih rendah dari
        tepung ikan dan tepung bekicot
      – Kelemahannya kadar serat kasar cukup
        tinggi & mengandung kitin yg sulit
        dicerna ikan
      – Disarankan dlm pakan ikan hanya 10%
        saja
2/24/2012            Fauzi_Dicky_Rahma        10
• Tepung Tulang




2/24/2012         Fauzi_Dicky_Rahma   11

								
To top