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					DISEÑO Y ORGANIZACIÓN PAQUETES TURISTICOS


                    TALLER DE TERMAS

 Maria Luisa de Soto
 CONSETUR Cámara Nacional de Comercio (CNC)
 4 de Julio de 2005
DISEÑO Y ORGANIZACIÓN
 PAQUETES TURISTICOS
               Objetivo
• Aprender a crear paquetes y productos
  turísticos de interés especial
       Objetivos específicos
• Adaptarse a las nuevas tendencias de
  mercado
• Aumentar la satisfacción de nuestros
  clientes.
• Comercializar adecuadamente.

                Beneficios
             Tendencias
• El Turismo en cifras absolutas sigue
  creciendo (1995 560M – 2010 1.000M)
• Existe un % de población que está
  dispuesta a pagar mucho dinero a fin de
  realizar su actividad preferida.
• Aumenta la proporción “Pobre de Tiempo-
  Rico de Dinero”.
               Tendencias
• Estos viajeros desean conocer gente con las
  mismas inquietudes y expertos en su actividad.
• Búsqueda de simplificación en el proceso de
  compra (más rápida y con una única persona)
• Polarización de los gustos de los turistas: El
  confort ante todo – Orientados a la aventura.
             Tendencias
• Aumenta el uso de internet para la
  selección y compra de destinos.
• Crece el desarrollo de productos basados
  en:
         »Entretenimiento
         »Educación
         »Emoción
               Tendencias
• Más destinos de centran en la búsqueda
  de una imagen.
• Crecen en demanda:
  – Larga distancia
  – Turismo temático (rural, salud, observación,
    cultural...)
  – Cruceros
  – China
            Conclusiones
• Estamos en un mercado en crecimiento.
• Aumenta la competencia, lo que nos obliga a
  seguir una estrategia d nichos de mercado.
• Debemos cuidar y demostrar que cuidamos
  nuestro entorno y la seguridad de nuestro
  producto.
• Crear o mejorar nuestro producto pensando
  en que debe entretener, educar o emocionar.
• Debemos simplificar y agilizar el proceso de
  compra.
• Comercializar vía internet.
 Unidad Empresarial Compleja
Recursos y                     Oferta
  turística
Atractivos                comercial y de
Turísticos                ocio

                          ENGRANAJE DEL
                      ESPACIO TURISTICO DESDE
                         EL PUNTO DE VISTA
Infraestructuras y         DEL VISITANTE
 servicios públicos
               Taller Nº 1.
•   Qué Recursos disponemos?
•   Naturales
•   Culturales
•   Históricos
•   Por crear o creados.
•   Oferta Turística convertida en recursos
    Composición de Paquetes
          Turísticos
• ¿Por qué estructurar?
• La primera ley de venta es “FACILITAR LA
  COMPRA”. Simplificar y agilizar la compra.
• Los agentes de viajes prefieren paquetes
  turísticos
• Porque los clientes pueden identificar QUE
  COMPRAN
• Porque queremos entretener, educar o
  emocionar.
• Para seguir una estrategia de nichos de
  mercado alejada del liderazgo en costes.
     ¿Por qué estructurar?

• Beneficios:
  – Pre-pago: cash-flow positivo.
  – Menos intermediarios.
  – El proveedor describe el producto, controla
    la imagen y la promoción.
  – Establece las fechas – más control.
  – Menos competencia.
  – El cliente compra lo que quiere. Menos
    sorpresas.
         Paquetes turísticos
• Combinación previa de al menos dos de
  los siguientes elementos:
    • Transporte
    • Alojamiento
    • Otros servicios turísticos relevantes
          Paquetes turísticos
• Componentes:
  – El destino
  – Transportes (fecha, hora y lugares de salida y
    regreso)
  – Alojamiento (situación, categoría, comodidad, número
    de comidas)
  – Visitas, excursiones o servicios incluídos.
  – El nombre y dirección del organizador.
  – Precios del viaje
  – Calendario y modalidades de pago del precio.
                  Producto
• Composición:
  – Los recursos / atractivos naturales
  – Los recursos / atractivos culturales
  – Los recursos / atractivos históricos
  – Los recursos turísticos a crear o creados
  – La oferta turística convertida en recursos /
    atractivos.
Definir el concepto de Producto
• Qué es un Producto Turístico?
  – ELEMENTOS                ASPECTOS CLAVE
  – Un sistema               - Complejidad
  – Capaz de atraer                - Nivel de
    atracción
  Personas                         - Experiencias
    obtenidas
  – Para practicar una       - Beneficios
  actividad de ocio
  – Con el objetivo de
  satisfacer sus necesidades
Definir el concepto de producto
       Qué queremos vender?
         El núcleo de nuestra oferta


                     +
   Qué compraran los consumidores

           Principales beneficios
Definir el concepto de producto
    Oferta                  Demanda

Recursos                Actividades
Infraestructuras             Servicios
Facilidades             Experiencias
Servicios
Gestión         Coste
   Producto               Experiencia
  Definir el concepto de Producto
                         Ejemplo
• Qué Tenemos                  Qué nos compran
Vino, viñedos, bodegas         Ofertas que harán disfrutar de
Y tiendas                      nuestros atractivos
         ++++++
• Vegetales frescos de         - Paquetes de fin de semana
La huerta                      - Mercados de Productos
    típicos
         ++++++                - Mercados de vino
Restaurantes típicos           - Cursos sobre vinos
         ++++++                - Menús especiales
Naturaleza atractiva           - Catas de vino
         ++++++
Servicios de hotel
Definir el concepto de producto

¿Qué beneficios recibe el cliente?

        Funcionales: Satisfacen necesidades
              Elementales (comida)

           Simbólicos: Emociones, satus y
       realización personal (lugares exclusivos)

           Vivenciales: los cinco sentidos
              Experiencias y vivencias
                Experiencias únicas
Definir el concepto de producto
           Conceptos de producto
 •La compañía de viajes    •Excitantes y educativas
 de aventura dirigida a    experiencias culinarias
 mujeres activas mayores   europeas, con chefs y
 de 30 años. Creada en     profesores
 1982.                     especializados en cocina
 Entra en un excitante     regional. Combinando la
 mundo de aventuras,       gastronomía con la
 llena de retos para       herencia histórica y
 mujeres con espíritu      cultural de las regiones
 aventurero. Grupos        visitadas.
 pequeños y no
 fumadoras
            Taller nº 2.
• Elaboración de Producto:
   Definir los servicios que se
             ofrecerán
    PASADO              PRESENTE

Habitación          Servicios +
 Actividades
     =         Actividad principal
   Cama        Otras actividades
               Habitación / Cama
     Definir los servicios que se ofrecerán

• Definir el mix de servicios
                                      Alquiler
    Restaurante                       De bicis

                         Rutas de
                         Bicicletas      Escuela de
 Alojamiento                              bicicros

                           Servicio
     Recuerdos              básico
                                   Equipamiento
• Servicios
Complementarios                 Servicios
  periféricos
Definir los servicios que se ofrecerán

Definir el mix de servicios
• Piense en aquellos pequeños servicios
  tangibles que puedan incrementar la
  satisfacción del servicio que recibe el
  cliente.

El objetivo es ofrecer al cliente el máximo
  de valor a cambio del mínimo esfuerzo.
Definir los servicios que se ofrecerán

Lo tangible              Lo intangible
 Cantida Calidad       Clima    Vivencias
 d         De          Ambiente Y
 De        servicios            relacione
 servicios                      s
Valor     Prestaciones +
  Sensaciones
               Precio Incomodi Inseguri-
Esfuerzo Esfuerzo
 Importe                  + Otros
  esfuerzos pago
          De          -dades   dades
Definir los servicios que se ofrecerán

El proceso de producción
• Aspectos físicos y materiales
(folletos, equipos, servicios, imagen, etc.)
• Personal en contacto
(Cuántas personas, qué formación, funciones,
  idiomas, etc.)
• El papel del cliente
(Qué nivel de participación tendrá en la
  actividad)
Definir los servicios que se ofrecerán

Organizar el proceso

  – Desglosar los pasos del proceso
  – Identificar los servicios necesarios
  – Diseñar el proceso en detalle con todos los
    ingredientes que deben incluir un paquete
  – Seleccionar los proveedores y pactar
    servicios y adaptaciones.
Definir los servicios que se ofrecerán

• El proceso de producción

         »    Busca información
         »    Contacta punto de venta
         »    Traslado al destino
         »    Alojamiento
         »    Contacta guía
         »    La actividad

             Analice cada una de las
             Situaciones teniendo en
              Cuenta las claves de
                      éxito
                Producto
• De interés general




• De interés especial
¿Qué tipos de viajes encontramos en
            el mercado?

Viajes de interés general            Commodity
Viajes de interés especial           Producto



• Los viajes de interés general venden commodities
  porque están basados en precio.
• A medida que añadimos propiedades al commoditie
  conseguimos el viaje de interés especial
       Viajes de interés general
•   Amplias cuota de mercado
•   Compiten por precio
•   Destinos Pre-vendidos
•   Paquetes básicos
•   Anuncios en la prensa general
•   Catálogo de grandes tour operadores
•   Organización sencilla del paquete
     Viajes de interés especial
• Viajes basados en una actividad
• Dirigidos a segmentos específicos de mercado
• Compiten por actividad
• Paquetes todo incluido
• TTOO pequeños
• La estructura del paquete implica mucha
  organización
• Se venden directamente o a través de agencias
  seleccionadas
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 Maria Luisa de Soto
 CONSETUR Cámara Nacional de Comercio (CNC)
 4 de Julio de 2005

				
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